Tarhun एक उपयोगी और सुगंधित जड़ी बूटी है

यह असामान्य जड़ी बूटी के कई नाम हैं। कभी-कभी यह कहा जाता है कि यह एक ड्रैगन कीड़ा है, कभी-कभी इसे टेरग्रेन कहा जाता है, लेकिन सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाने वाला नाम तड़गांव है। यह सीरिया का नाम एशियाई माइनर में एशियाई क्षेत्र और रूस में फैल गया। निवास बहुत व्यापक है, यह घास उत्तरी महाद्वीपों के सभी क्षेत्रों में पाया जा सकता है। तर्खुना की मूल भूमि साइबेरिया और मंगोलिया है रूस में यह लगभग हर जगह बढ़ रहा है। वह पहाड़ों की दक्षिणी ढलानों पर और अच्छी तरह से जलाया गया किनारों पर व्यवस्थित होने को पसंद करता है।

दो प्रकार के तारगोन

Tarhun एक बारहमासी घास है जो 1.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। पत्तियां संकीर्ण लम्बी हैं, शाखाओं के छोर पर पेनिल में एकत्रित किए गए पीले-हरे रंग के रंग के बास्केट के रूप में फूलों के रूप में फूलते हैं। प्रकृति में, इस जड़ी-बूटी के दो रूप हैं, जो किस्मों में विभाजित हैं। यूरोप में, प्रसार एक फ्रेंच प्रकार tarragon था। इसकी मजबूत गंध है और उपस्थिति में अधिक सुरुचिपूर्ण है। लेकिन व्यावहारिक रूप से खिल नहीं है और फल नहीं लाता है। एशिया और रूस में, एक बड़े शाखाओं में शाखाएं बढ़ती हैं। यह अपने यूरोपीय समकक्ष से अधिक ठंढा है, लेकिन इसकी गंध कमजोर है। लेकिन यह खिलता है और गर्म किनारों में भी फलने की कोशिश होती है।

उपयोगी पदार्थों की पैंट्री

10 वीं शताब्दी के बाद से पश्चिमी यूरोप में एक खेती वाले पौधे के रूप में, तारा-घास का उपयोग किया जाता है। रूस में, 18 वीं शताब्दी में व्यापक उपयोग शुरू हुआ। पौधे को प्रकृति से उल्लेखनीय गुणों के साथ संपन्न किया जाता है जो मानव शरीर के लिए उपयोगी बनाती हैं। विशेष रूप से, टैरग्रेन के सागों में शामिल हैं:

• जीवाणुरोधी गुणों के साथ अल्कलॉइड;
• एंजाइम के सक्रियण को बढ़ावा देने वाले फ्लैनोनोड्स;
• आवश्यक तेल, सुखदायक ;
• कैरोटीन - प्रतिरक्षा बढ़ जाती है;
• कौमरिन, केशिकाओं को मजबूत करना;
• एस्कोर्बिक एसिड, जो लोहे के अवशोषण को तेज करता है

प्राचीन समय से दुनिया के कई व्यंजनों में तड़ु-घास का इस्तेमाल किया गया है, लेकिन यह काकेशस के लोगों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है।

खाना पकाने में उपयोग करें

एक मसाले के रूप में असामान्य गंध और तारगोन के स्वाद के कारण प्राचीन काल में भोजन में जोड़ने लगे। फूलों के दौरान एकत्र किये गये युवा शूट और पहले सूखे का इस्तेमाल किया जाता है। टार-घास का स्वाद एक मसालेदार, थोड़ा मसालेदार स्वाद है। ट्रांसकोकेशिया और मध्य एशिया में , सलाद की किस्में आम हैं, और यूक्रेन में और मोल्दोवा में मसालेदार सुगन्धित होते हैं। घास का एक ताजा हरी द्रव्यमान का उपयोग खीरे खीरे और टमाटर के लिए मसाला के रूप में किया जाता है। विभिन्न मर्दों से तैयार किया जाता है। एक मसाला के रूप में, तहुआन चीनी व्यंजनों में चावल और उबला हुआ मछली से बने व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है यह सॉस के लिए एक योजक के रूप में उपयोग किया जाता है इसकी मदद से, आप तले हुए खेल, मेमने, पोर्क के स्वाद को परिष्कृत कर सकते हैं। और यह भी एक पौधा है जिसे टॉनिक पेय बनाने और कुछ मदिरा और शराब बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

औषधीय पौधे

लोक चिकित्सा में पाया गया ग्रास तर्खुन अनुप्रयोग। यह लंबे समय से उल्लेख किया गया है कि ग्रीन एस्ट्रैगन प्रभावी रूप से स्कर्वी और सूजन के साथ मदद करता है। पौधे में ऐसे उपचार गुण भी हैं:

• रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है;
• क्रम में सोता है;
• हिरण हटाता है

घास से टिंचर गठिया, सिस्टिटिस, गठिया के साथ नशे में होता है, जो मौखिक श्लेष्म के सूजन के साथ होता है जो कि राइन्स के रूप में इस्तेमाल होता है। खुजली, एक्जिमा, जलने के लिए इलाज के लिए एक बाहरी एजेंट के रूप में। एक दवा के रूप में तहरीन को लागू करने के लिए कम मात्रा में होना चाहिए और केवल एक चिकित्सक से सलाह लेने के बाद