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अजवाइन क्या है? रोपण और देखभाल
क्या अजवाइन है, जानने के लिए, शायद, होगा कई छुट्टियां मनाने। इस उपयोगी बढ़ो के लिए स्वास्थ्य की संस्कृति हाल ही में बहुत फैशनेबल बन गया है। यह रूट सब्जियों या जड़ी बूटी प्राप्त करने के लिए एक मौसम में उगाया जाता है। इस संस्कृति के बीज केवल खेती के दूसरे वर्ष में एकत्र किया जा सकता।
सामान्य विवरण
तो, अजवाइन क्या है और यह कैसा दिखता है? परिवार एक संयंत्र गाजर की तरह ही के अंतर्गत आता है है, लेकिन संस्कृति दिखने में वह पसंद नहीं आया। झाड़ियों अजवाइन काफी रसीला और बहुत अधिक नहीं बढ़ता है। पहले काफी आसान पर संस्कृति के बगीचे अजमोद के साथ भ्रमित करने के लिए। उसकी एक ही चिकनी-बीहड़ छोड़ देता है।
अजवाइन विशिष्ट का स्वाद। ऐसा लगता है कि कुछ लोगों को बहुत ज्यादा। जबकि अन्य पत्तियों का रस इस संस्कृति एक "Klopova" स्वाद है कि लगता है। अजवाइन कंद पकाया, पत्तियों के विपरीत, लगभग सभी लोगों की तरह। वे एक आलू को याद दिलाने के स्वाद के लिए।
क्यों, हाल के वर्षों में यह अजवाइन की तरह इस तरह के एक संस्कृति खेती करने, फैशनेबल बन गया है? माली समीक्षा, इस संयंत्र अपनी सादगी के लिए सब से पहले एक अच्छा अर्जित किया है,,। अजवाइन आसान हो जाना। इस मामले में, भोजन में इसका इस्तेमाल वास्तव में स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। जड़ों में, डंठल और इस संस्कृति के पत्ते विटामिन और खनिज की एक बड़ी राशि शामिल है। इसके अलावा के अजवाइन और युवाओं पदार्थ ऊतकों में उपलब्ध - एंटीऑक्सीडेंट।
किस्मों का चुनाव
क्या अजवाइन इस प्रकार स्पष्ट है। वास्तव में, यह मसालेदार संस्कृति, जो सफलतापूर्वक रूस में सहित में विकसित किया जा सकता है। लेकिन किसी भी मामले में, आदेश अजवाइन की एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, यह आवश्यक ज़ाहिर है, सही ढंग से अपने ब्रांड का चयन करने के है। यह माना जाता है कि यह बेहतर मध्य रूस के लिए अनुकूल है है:
अजवाइन जड़ Gribovsky;
गोल्डन पेन;
अनीता ग्रेड;
एप्पल।
यूराल और साइबेरिया में अक्सर इस तरह के पास्कल, मैलाकाइट और यूटा के रूप में किस्मों उगाए जाते हैं। इसके अलावा एक कठोर जलवायु के साथ इन क्षेत्रों के लिए एकदम सही Esaul, आकार और रूसी Egor हैं।
बिक्री पर आज एक पत्र के रूप में मौजूद हैं, और पीछा या रूट अजवाइन किस्मों। वे एक ही प्रौद्योगिकी के आसपास उगाई जाती हैं। किसी दिए गए मामले में एक विशेष प्रजाति की पसंद पर निर्भर करता है, बेशक, उपनगरीय भूमि के मालिकों के व्यक्तिगत वरीयताओं।
रोपण सामग्री तैयार करने के लिए कैसे
पूर्व की जरूरत है एक अच्छा धोने अच्छा इनपुट, अजवाइन बीज प्राप्त करने के लिए जारी रखने के लिए। प्रदर्शन करना इस प्रक्रिया आम तौर पर इस प्रकार है:
गर्म पानी (लगभग 60 डिग्री सेल्सियस) के एक कप में डाल दिया;
अजवाइन के बीज वापस डालना;
उन्हें एक चम्मच के साथ हलचल;
पानी में बीज छोड़ने बाद शांत करने के लिए।
इस प्रक्रिया के बाद, सभी बीज तेलों है कि काफी अंकुरण में देरी कर सकते से आते हैं। लैंडिंग सामग्री के अंतिम चरण में अच्छी तरह से ठंडे पानी से rinsed होना चाहिए। इसके बाद, कपड़े पर बीज तितर बितर और उनके सुखाने के लिए प्रतीक्षा करें।
बक्से में रोपण
अक्सर, संस्कृति अंकुर विधि उगाया जाता है। मार्च के प्रारंभ - बक्से में बुआई अजवाइन आमतौर पर फरवरी के अंत में बनाया है। . कमरे में हवा का तापमान जहां यह संस्कृति विकसित किया जा जाएगा नहीं होना चाहिए कम से कम 24-25 डिग्री सेल्सियस असल में बक्से में बीज की बुवाई एक सतही तरीका का उत्पादन। छिड़ककर जमीन अजवाइन रोपण सामग्री आवश्यक नहीं है। बीज खुली हवा और प्रकाश में अंकुरित होना चाहिए। पहले चरण में अंकुर के लिए बक्से कम लिया जा सकता है। भविष्य में, अजवाइन अभी भी गोता लगाने के लिए है। इस संस्कृति के लिए ग्राउंड खरीद, टमाटर रोपण के लिए लक्षित उपयोग करने के लिए बेहतर है।
उस मामले में, अगर रोपण सामग्री अच्छी तरह से धोया गया था, यह एक सप्ताह के भीतर अंकुरित होना शुरू कर देंगे। plantlets फैला नहीं करने के लिए, पहली बार में, कमरे के तापमान वांछनीय है 15 डिग्री सेल्सियस को कम करने के लिए अलग बर्तन में ले अजवाइन पहले तीन इन पत्तियों की तुरंत बाद किया जाता है। इस प्रक्रिया के दौरान tuberous किस्मों में आम तौर पर जड़ का एक तिहाई के बारे में बंद पिंच करें। बाद में, यह एक फसल से पहले मिल जाएगा।
जब खुले मैदान में ले जाया गया
प्रौद्योगिकी ऊपर वर्णित के अनुसार पर्याप्त रूप से मजबूत और स्वस्थ पौधों में विकसित किया जा सकता है। अजवाइन जड़, उपजी या चादर, हालांकि, आप भी जमीन में सही ढंग से बढ़ने की जरूरत है।
संस्कृति एक अपेक्षाकृत ठंड प्रतिरोधी है। इसलिए, बगीचे में पौधों को हस्तांतरण करने के रूप में जल्दी मध्य मई के रूप में हो सकता है। लेकिन इस बार से गली में हवा के तापमान को नहीं रह गया है दिन के दौरान 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे गिर गया है। रोपण अजवाइन भविष्य में हरियाली बढ़ रही है जितनी जल्दी बजाय किया जाएगा तो वह बाहर खिंचाव और फूल डंठल दे सकते हैं। इससे पहले कि आप देश के लिए अंकुर ले, यह भी अनुकूलन के लिए छज्जे पर उसे रखने के लिए कुछ दिनों के लायक है।
क्या बगीचे में मिट्टी होना चाहिए
ताकि इसकी खेती, बेशक, आवश्यक कृषि तकनीक का पालन करने के साथ, अजवाइन की एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए। यह अनुशंसित नहीं है, उदाहरण के लिए, जगह में इस फसल संयंत्र जहां पहले से बड़ा हो गया गाजर, डिल या अजमोद। एक अजवाइन के पूर्ववर्ती के रूप में आदर्श टमाटर, गोभी, आलू या खीरे हैं।
बगीचे में मिट्टी, इस फसल के तहत चयनित, तो यह और भी शरद ऋतु में खुदाई करने के लिए सलाह दी जाती है। में अच्छी तरह से विकसित निम्नलिखित संयंत्र के लिए, जमीन एक छोटे से खाद और अधिभास्वीय (1 मी 2 प्रति 25 ग्राम) जोड़ने के लिए सुनिश्चित करें।
Celeriac अंकुर छेद में लगाया। इनमें से प्रत्येक में कुछ मिट्टी और स्वर्णधान्य स्थान पर काबिज पूर्व। यह पानी के बाद नमी की भी तेजी से वापसी से पौधों की रक्षा के लिए है। किसी अन्य फसल पौधों की तरह, अजवाइन सुबह में या शाम को बेड के लिए स्थानांतरित किया जाना चाहिए, अधिमानतः एक बादल दिन पर।
एक बिस्तर पर लैंडिंग: प्रौद्योगिकी
जरूरत से ज्यादा गाढ़ा अजवाइन किसी भी मामले में नहीं हो सकता। के बीच भविष्य में उगाई जाने वाली झाड़ियों अच्छा वेंटिलेशन होना चाहिए। यदि ऐसा नहीं है, पौधों के साथ बगीचे में जरूरी कण या एफिड्स zavedutsya। अक्सर, अजवाइन झाड़ियों लगभग 10 सेमी अलग दूरी पर लगाए। पंक्तियों के बीच एक ही समय में 30-40 सेमी योजना 20 x 20 सेमी के अनुसार व्यवस्थित कुछ अजवाइन उत्पादकों छोड़ दें। इसके अलावा।
कुओं इतनी गहरी है कि पूरी तरह से उन में रखा जाता है और इस प्रकार अभी भी पौधों की जड़ प्रणाली के बारे में 3 सेमी के मार्जिन बने रहे खुदाई की जानी चाहिए। pikirovochnyh का प्रत्यारोपण झाड़ियों पृथ्वी की एक मुश्त के साथ चश्मा की जरूरत है।
अक्सर ऐसा होता है कि अजवाइन के विकास के साथ, पक्षों के लिए "जाती रहती"। जो है, पत्ते भूमि पर गिर। इससे बचने के लिए, झाड़ियों तुरंत रोपण के बाद पन्नी लपेट चाहिए। इस मामले में, वे सीधे बड़े होते हैं और अंत में हरे-भरे और मजबूत हो जाएगा।
अजवाइन: पौधों की देखभाल
इस फसल की खेती, लगभग किसी भी अन्य की तरह, क्रियान्वयन, सब से पहले, निम्नलिखित की आवश्यकता है:
नियमित रूप से निराई;
समय-समय पर पानी;
ड्रेसिंग;
ढीला।
अजवाइन 1 मीटर रोपण के 2 प्रति नहीं 5 से कम लीटर की दैनिक दर से पानी पिलाया।
कैसे फ़ीड करने के लिए
गर्मियों के दौरान अजवाइन जड़ कम से कम एक बार होना चाहिए पोटेशियम यौगिक खाद। के लिए उपजी और पत्तेदार किस्मों अतिरिक्त अधिक से नाइट्रोजन उर्वरक का उपयोग करने की जरूरत है। बहुत अच्छा इस संस्कृति से प्रतिक्रिया करता है, उदाहरण के लिए, nitrophosphate पर। अजवाइन फ़ीड और 1 x 20 अर्क चिकन खाद का एक अनुपात में पतला कर सकते हैं। बोने के बाद खाद बेड के बारे में दो सप्ताह होना चाहिए। आप पौधों में एक ही रचना एक बार फिर तीन हफ्ते बाद फ़ीड अगर वांछित कर सकते हैं।
अजवाइन जड़ प्रत्येक पानी के बाद ढीला किया जाना चाहिए। डंठल या पत्ता इस प्रक्रिया कम अक्सर किया जा सकता है के साथ एक बिस्तर पर।
ब्लीच
संस्कृति स्वादिष्ट और स्वस्थ - अजवाइन उपजी। हालांकि, यह एक छोटी सी खामी है। इसकी पत्तियों और तने में कड़वाहट का एक छोटा सा होते हैं। इसलिए, फसल से पहले एक अजवाइन सफेद करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, झाड़ियों कुछ ही हफ्तों के साग काटने से पहले खुरपा शुरू कर देना चाहिए। इस प्रक्रिया के परिणाम होगा कि अजवाइन डंठल कुछ समय के बाद सफेद कर देते हैं और उनकी कड़वाहट खो देते हैं।
कटाई
और जड़ है, और डंठल अजवाइन शरद ऋतु के मध्य के आसपास पकाना। पहली किस्म काटा फसल संस्कृति इस प्रकार है:
कटौती जड़ी बूटियों;
कंद की खुदाई;
पन्नी में लपेटा या कंद बुरादा के एक बॉक्स में रखा जाता है;
तहखाने में बक्से ले।
ग्रीन्स अजवाइन जड़ सूखे और सूप या दूसरे पाठ्यक्रमों सर्दियों के लिए एक मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। इस संस्कृति के उपजी संस्करणों आमतौर पर जड़ों के साथ खोदा, और आवरण भी रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर संग्रहीत तहखाने को हस्तांतरित या निकाले बिना ही किया जाता है।
बजाय एक निष्कर्ष की
तो, हम है कि इस तरह के एक अजवाइन पाया। यह संस्कृति, के रूप में देखा जा सकता है, एक अपेक्षाकृत उदार। के लिए यह उतना ही आसान है, साथ ही अन्य बगीचे के पौधों की देखभाल - .. टमाटर, गाजर, मूली, टमाटर, आदि इसलिए, उन माली जो अजवाइन का स्वाद पसंद है, इसे कहीं कोने में साइट पर डाल दिया, निश्चित रूप से इसके लायक। समय गर्मियों में देखभाल की इस संस्कृति एक छोटे से ले, इसकी खपत से उसी का उपयोग केवल भारी हो सकता है।
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