कैसे कद्दू की किस्मों का चयन करने के

कुछ कद्दू जानता है, और कुछ इस तरह के किसानों के बीच जो अपने बगीचे में यह विकसित नहीं होते। यहां केवल एक स्वादिष्ट कद्दू हर किसी के लिए नहीं की कोशिश करने के लिए किया था कर रहे हैं। तथ्य यह है कि हाल ही में जब तक, वास्तव में स्वादिष्ट और खाना पकाने कद्दू किस्मों की एक किस्म के लिए उपयुक्त दुर्लभ थे।

दक्षिण अमेरिका से कद्दू का जन्म और काफी गर्मी प्यार की ज्यादातर प्रजातियों। इसके अलावा, कद्दू लंबे बढ़ने, और फल (तोरी और स्क्वैश, जिसमें भोजन युवा, अपरिपक्व फल हैं के विपरीत), खाद्य उपयोग में परिपक्व कम से कम तकनीकी परिपक्वता के चरण में। एक अच्छा स्वाद के साथ कद्दू की किस्मों, लेकिन देर से पकने (और विशेष रूप से बड़े फलदार) मध्य क्षेत्र में अक्सर अपरिपक्व को दूर करने के लिए आवश्यक है और फल पर्याप्त चीनी साधन इकट्ठा करने और घास के रूप में बेस्वाद होने के लिए समय नहीं है। वहाँ कुछ प्रजातियों और कद्दू की किस्मों कि भंडारण के दौरान पकाना सकते हैं, लेकिन अधिकांश किस्मों इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

वहाँ दो अन्य कारणों से है कि स्वादिष्ट कद्दू आम नहीं हैं कर रहे हैं। कुछ माली, पूरी तरह समझ नहीं, मीठा फल के लिए कद्दू और आशा की चारा किस्मों के बीज खरीदते हैं। कद्दू के चारा किस्मों, बेशक, उपज और फल के वे एक बहुत बड़ी है, लेकिन स्वाद एक पांच अंक प्रणाली पर तीन के लिए तैयार कर रहा है। कद्दू परागण कीड़े उड़ान भरने और वे काफी दूर हैं: दूसरा कारण यह है कि अपने स्वयं के बीज विविधता पसंद आया प्राप्त करने की कोशिश है, जो बागवानों को अपनाने पर विचार नहीं है। खिलने अन्य cucurbits के इस समय एक करीबी या सिर्फ कद्दू का एक और प्रकार (कद्दू और जरूरी नहीं कि, तो यह और भी तोरी और खीरे हो सकता है)। संयंत्र पार परागण है, और इस बीज से सब पर अपेक्षानुसार नहीं बढ़ता है।

कैसे इन समस्याओं को हल करने के लिए? सबसे पहले, की प्रजातियों और कद्दू की किस्मों के साथ सौदा करते हैं।

कद्दू tverdokorymi। यह इस तरह हम सबसे आम है। यह अपनी प्रारंभिक पकने से अच्छा है, फल अगस्त से काटा जा सकता है। दिखने में फल - शास्त्रीय Helouin, पीली-लाल, नियमित रूप से आकार पर कद्दू। कद्दू tverdokoroy का सबसे अच्छा किस्मों - थोड़ा "एक ला कार्टे" फलों के साथ। इस प्रजाति में, सबसे अच्छा बीज (वहाँ भी छील बिना बीज के साथ "golosemyanka" का एक प्रकार है)। फल एक लंबे समय के लिए भंडारित नहीं कर रहे हैं - कड़वा स्वाद के लिए शुरू करते हैं। कद्दू tverdokoroy का सबसे अच्छा किस्मों: मिरांडा, मीठा केक, तरबूज, प्रीमियर, असामान्य किस्मों Golosemyanka और स्पेगेटी।

कद्दू गदा। सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ - कैरोटीन यह गाजर में की तुलना में अधिक होता है, वह भी परहेज़ के लिए महान, पोषण। एक तरह से देर से परिपक्व, कद्दू के बीच क्षेत्र में केवल अंकुर में उगाया जा सकता है। लेकिन छोटे से फल भंडारण के दौरान पकाना कर सकते हैं, वे लगभग एक साल तक के लिए भंडारित किया जा सकता है। फल एक पतली परत, मस्कट स्वाद के साथ लाल मांस है, और तोरी के करीब के रूप में। का सबसे स्वादिष्ट और मीठा किस्मों कद्दू: मस्कट, पर्ल, ऑगस्टाइन Sentyabrina विटामिन।

बड़े fruited कद्दू। अधिक ठंड प्रतिरोधी कद्दू के अन्य प्रकार की तुलना में। मिड-फल सितंबर में काटा, अपरिपक्व। और भोजन में वे केवल खाने जब पूरी तरह से भंडारण में पकाना। फल 100 किलो तक बढ़ सकता है। यह निश्चित रूप से अच्छा है, लेकिन एक समय एक कद्दू मुश्किल उपयोग करने के लिए, और कटौती कद्दू संग्रहीत नहीं है पर ... इस प्रजाति के फल चीनी का एक बहुत शामिल कर सकते हैं, लेकिन सभी किस्मों। मांस घना है और लंबे समय तक अलग गिर, लेकिन स्वाद गुणों अच्छे हैं। कद्दू का सबसे अच्छा किस्मों बड़े fruited: Stofuntovaya, बिग मुन, माँ, फैटी, खलिहान और पुराने किस्म वोल्गा ग्रे।

Figleaf लौकी। बहुत दिलचस्प, लेकिन अभी तक छोटे से जाना जाता है, हम एक तरह से कद्दू। यह संयंत्र - बारहमासी, लेकिन संस्कृति में एक वार्षिक रूप में उगाया जाता है। उनका लंबा बरौनी है कि अंतरिक्ष और सुंदर, रंगीन पत्तियों का एक बहुत आवश्यकता होती है, एक अंजीर का पत्ता जैसे आकार। आप एक सजावटी पौधे के रूप में कद्दू संयंत्र कर सकते हैं। रोग के लिए प्रतिरोधी। कद्दू फल छोटे, के बारे में 3 किलो अन्य पौधों के साथ पार परागण नहीं। फल का गूदा, सफेद रसदार और मीठा, कच्चे, सलाद के लिए उपयुक्त है, यह और किसी भी अन्य व्यंजन से बाहर पकाया जा सकता है। यह रोगों के भीड़ में गुण उपचार किया गया है। फल पूरी तरह से पका काटा जाता है, वे 3 साल तक संग्रहित किया जा सकता।

यह कहना है कि बनी हुई है कद्दू बीज वांछनीय है अच्छी तरह से ज्ञात निर्माताओं से खरीदने के लिए। यह एक और लाभ (बीज की गुणवत्ता के लिए छोड़कर) आम तौर पर विभिन्न प्रकार के विवरण दिया है, और आप उनसे क्या उम्मीद करना पता चल जाएगा। हाल के वर्षों में, लोकप्रिय किस्में है, जो 1,5-3kg वजन छोटे फल देते हैं। इस तरह की किस्मों Arina, अमेज़न, मुस्कान, लिटिल, लाल स्वादिष्ट। और कद्दू के नवीनतम और सबसे अच्छा किस्मों: F1 और एफ 1 स्वीटी मीठा शाहबलूत।