गठन, कॉलेजों और विश्वविद्यालयों
क्या आप कुक-हलवाई के लिए चीजों की जरूरत?
स्कूलों में से कुछ छात्रों क्या आप चीजों को पकाने के लिए लेने की जरूरत के बारे में सोच रहे हैं। विशेष रूप से, हलवाई। बात यह है कि इस पेशे में बहुत आशाजनक माना जाता है है। आधुनिक सुविधाओं से एक केवल अपने स्वयं के व्यवसाय को खोलने के लिए एक प्रसिद्ध पेस्ट्री शेफ बन नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह भी। दिशा पर शिक्षा और आय के उस संबंध में छोड़कर बहुत ही गंभीर प्रश्न उठाते हैं। कौन सा? प्रवेश के लिए परीक्षण का सामना करना होगा क्या हैं? कहाँ पेस्ट्री में अध्ययन करने के लिए? क्या औसत प्रशिक्षण लेता है? यह सब बाद में समझाया जाएगा। वास्तव में, सब कुछ की तुलना में यह लगता है बहुत सरल है।
हलवाई - यह ...
पहला कदम को समझने के लिए एक व्यक्ति को इस पेशे के साथ सौदा होगा। क्या खाना बनाना हो? और कन्फेक्शनरों? जवाब आसान है: तैयार करते हैं।
बावर्ची विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करता है। खाना पकाने पेस्ट्री और मिठाई के लिए हलवाई ही वरीयता। बहुत आशाजनक गतिविधि है, हालांकि यह रूप में ऐसा लगता है के रूप में सरल नहीं है। कुक अपने पैरों और महान भौतिक प्रयास करने पर ज्यादा समय बिताता है। इस के बावजूद, कई का काम खींचता है। और इसलिए छात्रों, में रुचि रखते हैं क्या आप एक विशेष मामले में पेस्ट्री शेफ पर वस्तुओं पारित करने के लिए की जरूरत है।
कैसे जानने के लिए
सही ढंग से इस सवाल का जवाब समझने के लिए, हम पहले कहाँ और कैसे जानने के लिए समझना चाहिए। यह वास्तव में बहुत से यह निर्भर करता है। क्यों? क्योंकि विभिन्न स्कूलों प्रवेश परीक्षाओं की एक किस्म प्रदान करते हैं।
फिलहाल, पेस्ट्री के पेशे प्राप्त किया जा सकता:
- उच्च विद्यालयों और विश्वविद्यालयों को देश भर में। दोनों एक प्रशिक्षण माध्यमिक शिक्षा के आधार पर, और "टॉवर" है। उदाहरण के लिए, एक उपयुक्त विशेषता "खाद्य उत्पादन की प्रौद्योगिकी।" एक पेस्ट्री शेफ है या पूंजी, सेंट पीटर्सबर्ग BGTEU की प्लेखानोव विश्वविद्यालय में खाना पारंपरिक कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, RSTU में जानें।
- कॉलेजों में। सूट या मानवीय या विशेष पाक स्कूल। अक्सर, इस मामले में, मुझे लगता है कि तुम क्या पकाने के लिए चीजें लेने की जरूरत है, यह आवश्यक नहीं है। सब के बाद, तकनीकी स्कूलों में अक्सर ही प्रमाण पत्र स्वीकार करते हैं।
- निजी संस्थानों द्वारा आयोजित स्पेशलाइज्ड कोर्स पर। प्रवेश परीक्षा के सिद्धांत में अनुपस्थित रहे हैं। छात्र पैसा, शिक्षा, अभ्यास भुगतान करता है, एक प्रमाण पत्र या मास्टर हलवाई पेशे का एक प्रमाण पत्र प्राप्त करता है।
- पुनर्प्रशिक्षण के पाठ्यक्रम पर। कभी कभी, श्रम एक्सचेंजों और नियोक्ताओं का प्रशिक्षण प्राप्त लोगों को भेजने के। बावर्ची या पेस्ट्री यह इन पाठ्यक्रमों के माध्यम से है जानने के लिए संभव है। प्रवेश परीक्षा वहाँ।
अक्सर, वरीयता निजी कॉलेजों और पाठ्यक्रमों को दिया जाता है। यही कारण है कि भविष्य रसोइयों ध्यान रखें कि ये विशेषता में प्रशिक्षण के लिए ले जाना है कि नहीं कर रहे हैं।
कोई परीक्षाओं - कोई समस्या नहीं
हमेशा इस सुविधा के बारे में चिंता मत करो। यह कहा गया है कि यह नहीं है सभी मामलों में यह क्या आप विशेष रूप से जब यह कॉलेजों की बात आती ग्रेड 9 के बाद या 11 के बाद खाना बनाना परीक्षाओं में उत्तीर्ण होना अधिक सोचने के लिए आवश्यक है।
वहाँ, एक नियम के रूप में, कोई प्रवेश परीक्षा है। और प्रशिक्षण केवल कहा दस्तावेजों पर स्वीकार करेंगे। तदनुसार, यदि एक तथ्य है कि वह पेस्ट्री शेफ या सामान्य में प्रवेश के लिए पास करना होगा के बारे में सोचता है, इस सवाल का जवाब आसान है: दस्तावेजों। वे हैं:
- प्रमाण पत्र,
- आवेदन;
- आईडी।
और कुछ नहीं की आवश्यकता है। ऐसी स्थिति में कई कॉलेजों और स्कूलों द्वारा की पेशकश कर रहे हैं। इसलिए, अक्सर पकाने के लिए प्रवेश कोई परेशानी नहीं होने देती। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप परीक्षा या डीपीए से छुटकारा पाने के कर सकते हैं।
रिहाई के लिए अनिवार्य परीक्षण
क्या आप के बाद ग्रेड 9 या 11 के बाद खाना बनाना परीक्षाओं में उत्तीर्ण होना? कोई फर्क नहीं पड़ता है, जिसमें स्कूल लोग (कॉलेज या विश्वविद्यालय) आ जाएगा, कई परीक्षणों के माध्यम से जाना है। वे सीधे प्रवेश के लिए नहीं की जरूरत है, लेकिन आदेश स्कूल से बाहर जाने और एक डिप्लोमा प्राप्त करने के लिए कर रहे हैं।
फिलहाल, वहाँ केवल 2 अनिवार्य परीक्षा कर रहे हैं। ग्रेड 9 में, वे डीपीए, 11 के रूप में हो जाएगा - परीक्षा के रूप में। वे हैं:
- रूसी भाषा;
- गणित।
दोनों मूल विषय नहीं हैं। हम तकनीकी स्कूल या निजी पाठ्यक्रमों में प्रशिक्षण के बारे में बात कर रहे हैं, तो यह पर्याप्त से अधिक है। लेकिन विश्वविद्यालयों के मामले में गंभीरता से प्रवेश परीक्षा के बारे में सोचना होगा। सब के बाद, इस स्थिति में, चीजों को एक बहुत हो सकता है।
स्कूलों के लिए
यह आवश्यक है क्या 11 वीं कक्षा के बाद खाना बनाना परीक्षा उत्तीर्ण करने के लिए? बात कोई एक जवाब यहाँ है। और शायद नहीं। सभी स्कूल पर निर्भर करता है। और विशेष रूप में अच्छी तरह। कुछ यूनिवर्सिटी में केवल कभी कभी की आवश्यकता पहले से सूचीबद्ध परीक्षा की आवश्यकता है। यह संभव है यदि माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षा के विश्वविद्यालय पुरस्कार डिप्लोमा। घटना इतनी दुर्लभ नहीं है। लेकिन जब यह "रिग" की बात आती है, काफी प्रयास करने के लिए आगे के अध्ययन के लिए नामांकित किया जा करना होगा।
क्या आप खाना बनाना बातें लेने की जरूरत? विश्वविद्यालयों अक्सर निम्न विषयों में परीक्षा परिणाम की आवश्यकता होती है:
- रसायन शास्त्र;
- जीव विज्ञान;
- भौतिकी।
इसके अलावा, सभी आने वाली एक व्यक्तिगत साक्षात्कार गुजरती हैं। अभ्यास से पता चलता है, तो निम्न शामिल परीक्षाएं प्रवेश के लिए अनुरोध कर रहे हैं का सबसे आम संयोजन के रूप में:
- गणित;
- भौतिक विज्ञान;
- रूसी भाषा;
- रसायन शास्त्र।
कोर आमतौर पर या तो भौतिकी या रसायन शास्त्र है। यह जानकारी एक विशेष संस्था निर्दिष्ट करने के लिए बेहतर है।
प्रशिक्षण दिनांक
अब मैं समझता हूँ कि यह ग्रेड 9 के बाद या स्कूल से रिहा होने के बाद कुक-हलवाई पर वस्तुओं लेने के लिए आवश्यक है। लेकिन कितने एक विशेष स्कूल में जानने के लिए करना होगा? इधर, परीक्षाओं के मामले में, वहाँ कोई निश्चितता है। दरअसल, ज्यादा प्रशिक्षण के रूप और एक विशेष शिक्षण संस्थान पर निर्भर करता है।
24 महीने - अभ्यास से पता चलता है, 3 साल के लिए 9 वीं कक्षा के अध्ययन, 11 के बाद के बाद कॉलेजों में के रूप में। उच्च शिक्षा के विश्वविद्यालयों में अध्ययन के 4 साल लग जाते हैं। Requalification छह महीने के लिए कई महीनों से रहता है। और अगर आप खाना बनाना या निजी पाठ्यक्रमों में पेस्ट्री को जानने के लिए, आप केवल एक 1 साल के अध्ययन उम्मीद कर सकते हैं। कभी-कभी अधिक, कभी कभी कम। शायद यह सभी प्रासंगिक जानकारी है, जो परिचित जो कोई एक पेस्ट्री शेफ बनना चाहती है होना चाहिए। वास्तव में, एक व्यापार तुलना में आसान लगता है जानने के लिए।
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