सरलता, रसोई
क्रीम के लिए नलिका: प्रकार, विवरण और उपयोग की विधि
एक है जो रसोई घर में अधिक समय खर्च करता है और विभिन्न मीठे व्यंजन तैयार करने के लिए प्यार करता है, शस्त्रागार में वहाँ जरूरी नोक क्रीम हैं। इन सरल उपकरणों क्या हैं? यह और अधिक विस्तार में बात करने के लिए आवश्यक है।
विस्तृत विवरण
एक विशेष उपकरण है, जो हर सच्चे महाराज पर होना चाहिए - क्रीम के लिए नलिका। इसका उद्देश्य बहुत शीर्षक में निहित है। दरअसल, हम चीजों जादूगर जिसके साथ पेस्ट्री क्रीम कृतियों से उत्पन्न करता है के बारे में बात कर रहे हैं। यह हमेशा की तरह गहने के बिना एक केक या एक स्वादिष्ट केक कल्पना करना मुश्किल है। आमतौर पर नोक क्रीम के लिए एक पूरक के रूप में इस्तेमाल एक कन्फेक्शनरी सिरिंज या एक बैग। इस मामले में, यह कोई बात नहीं जो उनमें से इस काम के लिए प्रयोग किया जाता है। उन दोनों टैंक है, जो अस्थायी रूप से पकाया मीठा बड़े पैमाने पर डाल की भूमिका निभाते हैं। क्रीम उत्पादों के लिए नलिका शंकु के आकार दो छेद के साथ कर रहे हैं। उनमें से एक एक बड़े व्यास है और एक सिरिंज या बैग की नोक पर डिवाइस जकड़ना लिए बनाया गया है, और दूसरा तैयार मिश्रण के कुछ आकार बनाने की जानी चाहिए।
खाना पकाने में, अनुलग्नकों के निम्नलिखित प्रकार के लिए जाना जाता है:
- "ट्यूब"। यह कभी कभी सरल या दौर कहा जाता है। इस उत्पाद को एक दौर पार अनुभाग, जो आधार मामले कन्फेक्शनरों माना जाता है है। इसके साथ meringue जमा या केक के पक्ष को सजाने जा सकता है।
- "एक स्टार खोलें।" उपकरण का काम कर हिस्सा तेज दाँत के रूप है, जो 4 से 12 टुकड़े से हो सकता है में कई नौच है।
- 'स्टार बंद। " यह बहुत पिछले संस्करण के समान है। फर्क सिर्फ इतना है कि दांत थोड़ा अंदर की ओर मुड़े है।
- "गुलाब खोलें"। यह एक तरफ एक कोण बना काटता है।
- "फ्रेंच"। "खुला स्टार", लेकिन छोटे दांत की याद ताजा करती।
- "फूल"। बीच में से कटौती की तेज समाप्त हो जाती है पूरी तरह से केंद्र के लिए आमादा।
- "ओरिएंटल गुलाब"। वह छोटे गलफड़ों के साथ एक क्षेत्र है सिरे पर है।
- "घास"। यहाँ कार्य क्षेत्र कसकर तीन दौर से बाहर निकलने के छेद को छोड़कर बंद कर दिया।
- "पट्टी।" कोन संकीर्ण भट्ठा, जो चिकनी हो या कई दांत के एक तरफ हो सकता है समाप्त होता है।
वहाँ भी विशेष प्रभाव पैदा करने के लिए सुझाव दिए गए हैं। इन छिद्रों में विशिष्ट पैटर्न (दिल, क्रिसमस पेड़, और अन्य क्रॉस) के लिए बने हैं। वहाँ भी उत्पादों है कि विशेष रूप से छोड़ दिया हाथ के बल्लेबाजों के लिए तैयार कर रहे हैं कर रहे हैं।
रसीला फूल
यह अक्सर पेस्ट्री टिप "ट्यूलिप" क्रीम में प्रयोग किया जाता है। यह अनूठा उत्पाद एक केक कली करने के लिए तैयार की सतह पर आंदोलन बनाने के लिए अनुमति देता है।
रहस्य नहीं है कि आउटलेट खोलने मूल अनुभाग के साथ एक थाली के रूप में गठन किया गया है। स्लॉट के माध्यम से गुजर, बड़े पैमाने पर अलग परतों, जिनमें से प्रत्येक एक निश्चित आकार प्राप्त कर लेता है में विभाजित है। हम इतनी स्पष्ट रूप से फूल दिल और पंखुड़ियों का पता लगाया बना दिया। नोक के मध्य भाग में आम तौर पर परिपत्र छेद जो तब छोटे पुंकेसर में तोड़, और पार्श्व स्लॉट्स अलग अलग आकार का हो सकता है की बहुलता है। स्लॉट की संख्या पर निर्भर करता है तीन से छह टुकड़े से हो सकता है। इस लगाव के साथ, यहां तक कि एक नौसिखिया पेस्ट्री शेफ एक सच्चे कृति बना सकते हैं। वहाँ इस तरह के उपकरणों, जो स्लॉट की अद्वितीय स्थान में मतभेद के कई प्रकार हैं। उनमें से प्रत्येक 1 से 13 करने के लिए एक नंबर दिया जाता है।
पेस्ट्री के सेट
हमेशा काम करने के लिए हर अच्छा तकनीशियन अपने स्वयं के उपकरण है। उनके बिना यह वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए मुश्किल है। इसलिए, किसी भी पेस्ट्री, आमतौर पर नलिका के साथ एक बैग क्रीम है। किसी भी हार्डवेयर की दुकान पर एक सेट आप कर सकते हैं खरीदें,।
ज्यादातर विशेषज्ञों का एक सिरिंज के साथ काम पसंद नहीं है। वे एक पेस्ट्री बैग पसंद करते हैं। इस सरल उपकरण के साथ और अधिक सही समाप्त पाक की सतह पर सजावट लागू करने के लिए संभव है। इस तरह के उत्पादों का इस्तेमाल किया उत्पाद की मात्रा के आधार पर विभिन्न संस्करणों की हो सकती है। समझा जाता है कि इस मामले में जब यह एक 1 लीटर बैग लेने के लिए आवश्यक है केवल 100 ग्राम क्रीम मूर्ख। सामग्री के अवशेष काम के साथ हस्तक्षेप होता है, और पैटर्न प्राप्त नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, आपको पता होना चाहिए कि बैग भी डिस्पोजेबल और पुन: प्रयोज्य में आते हैं। यह बहुत सुविधाजनक है के रूप में तेल क्रीम धोने के लिए आसान नहीं है। बस अपने इस्तेमाल किया उत्पाद फेंक और आगे काम के लिए नए ले। इस संबंध में एक अलग राय में कुछ कन्फेक्शनरों हालांकि।
यह कैसे काम करता
ताकि ठीक से सतह को सजाने के लिए में, यह प्लास्टिक जन के साथ काम करने के बुनियादी नियमों का पालन करने के लिए आवश्यक है। सबसे पहले आप खुद को पेस्ट्री बैग की ओर ध्यान आकर्षित करने की जरूरत है।
नलिका क्रीम उनमें से बाहर की दुनिया में पहना जाना चाहिए, और अंदर से सम्मिलित नहीं किया जा। यह अवांछित स्थानांतरण के खिलाफ सुरक्षा सुनिश्चित करता है और सही आंकड़ा प्रदर्शन करेंगे। , बल्कि नाजुक सामग्री तो जोड़ों दरारें, जो क्रमश: काम की गुणवत्ता को प्रभावित गठन किया जा सकता - यह भी याद रखना चाहिए कि कपड़े। क्रीम के माध्यम से उन्हें सीप और ड्रिप पर सतह सजाया जा करने के लिए होगा। इस तरह के गलतफहमी से बचने के लिए यह विशेष clamps का उपयोग करने के लिए बेहतर है। वे ऊतक लगाव के साथ संपर्क के स्थानों को ब्लॉक और तरल मिश्रण के लिए एक प्राकृतिक बाधा पैदा करते हैं। हम यह भी नहीं भूलना चाहिए कि क्रीम ऊंचा तापमान पर पिघल करने की क्षमता है। इसलिए, आप एक शांत और हवादार जगह में काम करने के लिए की जरूरत है। इसके अलावा, सभी कार्यों को जल्दी से किया जाना चाहिए, ताकि बड़े पैमाने पर है, जो एक पेस्ट्री बैग में है, हाथों की गर्मी से गर्म नहीं। लेकिन यह आमतौर पर केवल अनुभव के साथ आता है।
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