चॉकलेट ट्री: फोटो और विवरण। कहाँ चॉकलेट पेड़ बढ़ता है?

चॉकलेट पेड़ के जन्मस्थान मान्यता प्राप्त मध्य और दक्षिण अमेरिका की भूमि। अब एक जंगली कोको (चॉकलेट पेड़), परिवार से संबंधित sterculioideae लगभग नहीं पाया जा सकता है। संयंत्र स्पेनवासियों द्वारा दक्षिण अमेरिकी भूमि के विकास के बाद से घरेलू बनाया गया है। यह बागानों में खेती की जाती है।

थियोब्रोमा - प्राचीन ग्रीक पेड़, के नाम पर जिसका अर्थ है "देवताओं के खाना।" यह वास्तव में अपने नाम के अनुसार रहता है। कोकोआ की फलियों से प्राप्त व्यवहार करता है दिव्य स्वाद है। चॉकलेट, यह एक गर्म पेय, हार्ड टाइल, कैंडी, टूथपेस्ट या क्रीम हो, एक निरंतर खुशी हर किसी को है।

कोको बढ़ रहा क्षेत्र

क्षेत्रों में जहां बढ़ रही है चॉकलेट पेड़, विशेष जलवायु परिस्थितियों का बोलबाला है। असल में, यह उष्णकटिबंधीय में खेती की जाती है, अमेरिका, अफ्रीका और ओशिनिया में फैला हुआ है। अफ्रीकी देशों - कोकोआ की फलियों के मुख्य आपूर्तिकर्ता। वे इस उत्पाद का 70% तक विश्व बाजार की आपूर्ति।

घाना के सबसे बड़े प्रदाता के रूप में मान्यता दी। अक्करा - - देश की राजधानी में यह सबसे बड़ा अफ्रीकी बाजार जहां बेचने कोकोआ की फलियों का निर्माण किया। पर विंटेज चॉकलेट सेम आइवरी कोस्ट (कोटे डी आइवर) कुल दुनिया में 30% तक पहुँचता है। इंडोनेशिया में भी एक प्रमुख बाजार खिलाड़ी माना जाता है।

कई फलों बाली में चॉकलेट पेड़, से काटा जहां कोको के विकास के लिए पहाड़ जलवायु और उपजाऊ मिट्टी ज्वालामुखी आदर्श का संयोजन। नाइजीरिया, ब्राजील, कैमरून, इक्वाडोर, डोमिनिकन गणराज्य, मलेशिया और कोलम्बिया से प्रेरित कोको के बीज।

कोको बढ़ती हुई परिस्थितियों

यह एक पेड़ कोको से सनकी खोजने के लिए मुश्किल है। यह जीवन के लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता है। का विकास करना और फल बहिन अविश्वसनीय सहन - चॉकलेट पेड़ - केवल बहुमंजिला उष्णकटिबंधीय जंगलों में सक्षम। संयंत्र जंगल की निचली दीर्घा में बैठ जाता है। छाया और नमी और तापमान हालत से वहाँ गायब नहीं है से + 24 +28 ⁰ सी स्तर पर रखा जाता है

यह उपजाऊ, भुरभुरा, बसे गिरी हुई पत्तियों मिट्टी के साथ छोटे शहरों से प्यार करता है, जहां लगातार डालने का कार्य बारिश और कोई हवा। ये बढ़ रहा है एक शामियाना है, जो बहुमंजिला उष्णकटिबंधीय वर्षा वनों में ही बना है निर्माण करने में सक्षम की स्थिति।

उदाहरण के लिए, बरसात के मौसम की शुरुआत, जब नदी की सहायक नदियों, अपने बैंकों छोड़ रहा है, अनंत तराई झील गहराई मीटर में बदल के साथ अमेजन बेसिन में, हर पेड़ कई चॉकलेट की कीमत सप्ताह लगभग पानी में है। हालांकि, ऐसे हालात में, पौधों सड़ने नहीं है, और दूसरी तरफ, विकसित करने के लिए जारी है।

चॉकलेट पेड़ वृक्षारोपण बढ़ते

सनकी चॉकलेट पेड़ तापमान की स्थिति पर की मांग की। यह जब तापमान के लिए विकास एक ही समय यह हानिकारक सीधे धूप है कम 40 ⁰ सी माना जाता है ऊपर 21 ⁰ सी इष्टतम तापमान वृद्धि नहीं करता है विकसित करने में सक्षम नहीं है।

इसलिए, पेड़ों की समुचित विकास सुनिश्चित करने के लिए, वे मिश्रित पौधारोपण में लगाया जाता है। avocados, केला, आम, नारियल और रबर के पेड़ों के बीच कोको उत्कृष्ट लग रहा है। सनकी पेड़, आसानी से रोगों की एक किस्म के अधीन, निरंतर देखभाल और सावधान रखरखाव की जरूरत है। उन लोगों से फसल मैन्युअल रूप से हटाया।

विवरण चॉकलेट पेड़

सीधे ट्रंक सदाबहार वृक्ष 6 मीटर की औसत ऊंचाई। हालांकि, कुछ मामलों में यह कुछ भी खर्च नहीं करता है और यहां तक कि 9 15 मीटर की दूरी के लिए विकसित करने के लिए। पौधों की चड्डी (पीले लकड़ी के साथ परिधि में 30 सेमी) भूरे रंग की परत और ताज मोटी व्यापक शाखाओं में ताज को शामिल किया गया।

पेड़ कि वृक्षारोपण की छाया, बारिश से बाढ़ आ गई में रह सकते हैं, एक बहुत बड़ा आयताकार अण्डाकार पत्ते की है। पूरे नियमित पतली सदाबहार पत्तियों का मूल्य, कम petioles पर बैठे हुए ही एक अखबार पृष्ठ के आकार के बराबर। उनकी लंबाई के बारे में 40 सेमी और के बारे में 15 सेमी की चौड़ाई है।

कारण विशाल पेड़ के पत्तों चॉकलेट के टुकड़ों प्रकाश फैल जाती है, मुश्किल से हरे-भरे पौधों, अधिक से अधिक ऊंचाई के साथ संपन्न के माध्यम से मिलने वाले। के लिए विशाल पत्ते विकास धीरे-धीरे की विशेषता नहीं है (न पत्ते एक के बाद एक खिलने)। वह एक लहर की तरह विकसित करने के लिए करते हैं। यह शब्द एक कुछ हफ्तों या महीनों के लिए नीचे मर जाते हैं और सब पर विकसित नहीं छोड़ देता है, फिर अचानक वहाँ उनके विकास में एक असाधारण उछाल है - दोनों में कुछ टुकड़े को भंग कर दिया।

फलने होता है जहां साल भर। पहले फूल और फल गठन संयंत्र के 5-6 वर्ष जीवन में मनाया। फलने अवधि उन्हें 30-80 साल के लिए रहता है। पेड़ चॉकलेट दो बार फलने एक साल। प्रचुर मात्रा में फसल जीवन के 12 साल बाद अर्जित करता है।

मुस्कराते हुए छोटे गुलाबी-सफेद फूल है कि सही परत है कि चड्डी और बड़ी शाखाओं को शामिल किया गया के माध्यम से अपना रास्ता बनाने के गठन। फूल सेचन, दुर्गंध, gnats, जूँ रिसते हुए। भूरा और पीला फल, एक छोटी सी आयताकार धारीदार तरबूज के रूप में, चड्डी से लटका के समान है। उनकी सतह दस खांचे साथ इंडेंट है।

चॉकलेट के पेड़ के बीज

उम्र बढ़ने के लिए वे 4 महीने की जरूरत है। इतने लंबे पकने के कारण फलों के पेड़ सम्पूर्ण, और फूल, और फलों के साथ जड़ी। फल 30 सेमी लंबा में, व्यास में 5-20 सेमी और 30-50 में 200-600 ग्राम वजन कोकोआ की फलियों छुपा। बीन्स, पीले, लाल या नारंगी टन के घने चमड़े खोल कड़ी कर दी गई। 2-2.5 सेमी, और चौड़ाई - - 1.5 सेमी प्रत्येक बीज प्रमस्तिष्कखंड की लंबाई।

रसदार मीठा गूदा, जो प्रोटीन और बंदरों इलाज के लिए श्रद्धेय से घिरा हुआ सेम के अनुदैर्ध्य पंक्तियों। वे पानी लुगदी चूसना, बाहर फेंक क्या लोगों के लिए मूल्यवान है - सेम, कोको और चॉकलेट के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में इस्तेमाल किया।

एकत्रित कोको

फसल कटाई के लिए न केवल machetes और चाकू का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन एक लंबी पोल से जुड़ी बाद से चॉकलेट पेड़ बहुत अधिक है,। शॉट फल 2-4 खण्डों में काट लें। बीन्स, लुगदी से निकाला मैन्युअल केले के पत्तों, कवर ट्रे पर या क्रेटों में सुखाने के लिए फैल गया।

सुखाने कोको के बीज तीखा लिखते हैं कि कम मूल्यवान के साथ धूप मीठा कड़वा स्वाद प्राप्त है। इसलिए, वरीयता बंद कर दिया सूखे सेम करने के लिए दिया जाता है। किण्वन अवधि 2 से 9 दिनों से रहता है। बीज कम हो जाती है सुखाने की प्रक्रिया में।

बीज के प्रसंस्करण

कोको बीन्स भूरे बैंगनी रंग एक मक्खन स्वाद और एक सुखद खुशबू होती है। बीज, हल कर साफ किया, भुना हुआ और चर्मपत्र झिल्ली से मुक्त कर, कुचल और एक उच्च गुणवत्ता कोको पाउडर प्राप्त करने के लिए छलनी से छान लें sieved।

चर्मपत्र झिल्ली उर्वरक के रूप में प्रयोग किया जाता है, और पाउडर किसी भी आगे की प्रक्रिया लेता है चॉकलेट फैक्टरी। चॉकलेट पेड़, या बल्कि उसके मूल बीज से प्राप्त सामग्री - व्यंजनों की एक किस्म के लिए एक उपयुक्त स्थान।

से तला हुआ टुकड़ा एक मोटी मास में मिल्ड खींच कड़वा चॉकलेट ठंडा द्वारा प्राप्त की है। चीनी, वेनिला, दूध, और अन्य additives के प्राप्त मिश्रण को समृद्ध अलग चॉकलेट देने के लिए।

दबाने के अधीन भुना हुआ फल से, कोकोआ मक्खन तैयार था। दबाने के बाद शेष क्रम्ब कोको पाउडर में जमीन है। इस प्रकार, उत्पाद के दो मानवता एक चॉकलेट पेड़ देता है। मिष्ठान्न कारखाने और, पाउडर और मक्खन का उपयोग करता है चॉकलेट उपहार के सभी प्रकार को रिहा। तेल, इसके अलावा, व्यापक रूप से इत्र और सौंदर्य प्रसाधन और औषधीय एजेंटों के निर्माण में प्रयोग किया जाता है।

कोको के लाभ

कोको, बस एक स्वादिष्ट इलाज नहीं है, यह उपचार है गुण। इसकी रचना प्रोटीन, फाइबर, मसूड़ों, alkaloids, थियोब्रोमाइन, वसा, स्टार्च और पिगमेंट पर आधारित है। कारण थियोब्रोमाइन के लिए, एक टॉनिक प्रभाव पड़ता है, कोको चिकित्सा में इस्तेमाल किया गया है। इसके साथ सफलतापूर्वक गले और फेफड़ों के रोग को दबाने।

इलाज और कोको की दवा तैयारी शक्ति और आराम बहाल। वे हृदय गतिविधि सामान्य बनाते हैं। रोधगलन, स्ट्रोक और कैंसर की रोकथाम में उनके उपयोग। कोकोआ मक्खन बवासीर चंगा।