जापान में कृषि: विशेषताएं

जापान कई मायनों में एक अनोखा देश है, और मानव गतिविधियों की लगभग सभी शाखाओं में जापानी विकास के किसी भी अन्य तरीके से अलग है। जापान की कृषि एक अपवाद नहीं है। इस तथ्य के बावजूद कि जापान में प्राकृतिक परिस्थितियों में इस प्रकार की गतिविधि के विकास में योगदान नहीं है, कृषि और पशु प्रजनन हमेशा यहां काफी विकसित हुए हैं। वर्तमान में, जापान की सकल घरेलू उत्पाद में कृषि का हिस्सा 2% है, जो एक औद्योगिक देश की सामान्य पृष्ठभूमि की तुलना में अधिक है, विशेष रूप से यह देखते हुए कि पड़ोसी एशियाई देश जापान को सस्ते कृषि उत्पादों को उपलब्ध कराने में काफी सक्षम हैं । फिर भी, यह राशि स्पष्ट रूप से पर्याप्त नहीं है, और जापान दुनिया के खाद्य उत्पादों के सबसे बड़े आयातकों में से एक है।

जिस तरह से जापान की कृषि विकसित होती है वह मुख्य रूप से भौगोलिक स्थितियों और ऐतिहासिक सुविधाओं पर निर्भर करती है। जापान ज्वालामुखी के मूल द्वीपों पर स्थित है, और यहाँ कृषि और चारागाहों का हिस्सा बहुत छोटा है। राज्य की कुल क्षेत्रफल में 15 प्रतिशत से ज्यादा कृषि जरूरतों के लिए उपयोग की जाने वाली भूमि का क्षेत्रफल नहीं है। खेती का मुख्य प्रकार छोटा खेतों है, जहां सब कुछ निजी स्वामित्व में है। जापानी व्यंजनों की पारंपरिक सामग्री चावल और सीफ़ूड हैं, इसलिए कृषि उत्पादों के ज्यादातर उत्पाद चावल की खेती में लगे हुए हैं - यह उत्पादन का 80% से ज्यादा हिस्सा है। पशुधन को इस तथ्य के कारण खराब विकसित किया गया है कि ज्यादातर प्रोटीन भोजन जापानी समुद्री खाने के साथ मिलते हैं, इसलिए चारागाह भूमि कुल क्षेत्रफल का एक छोटा सा हिस्सा है। इस तथ्य के बावजूद कि हाल के वर्षों में पशुओं के उत्पादों की खपत में वृद्धि बढ़ रही है, इस प्रकार की गतिविधि में लगे खेतों की संख्या में कमी आ रही है, क्योंकि पड़ोसी देशों से इन उत्पादों को खरीदने में अधिक लाभदायक है, उदाहरण के लिए, एक ही चीन में। इसके अलावा, पशुओं के फीडस्टॉक्स को विदेश से आयात करना पड़ता है, और यह इसके लाभप्रदता को भी प्रभावित करता है।

तो, जापान की कृषि मूल रूप से चावल की खेती है यहां इसकी अपनी ख़ासियत है: इस प्रकार, अक्सर बाद में बेचा जाने वाले किसानों के लिए चावल ज्यादा महंगा होता है - यह तथ्य है कि वे सक्रिय रूप से और अक्सर अनुचित रूप से आधुनिक तकनीक और कृषि में सूचना प्रौद्योगिकी का उपयोग करते हैं (जापान इस क्षेत्र में उच्च प्रौद्योगिकियों के उपयोग में पहले स्थान पर है। उद्योग), जो अनिवार्य रूप से अंतिम उत्पाद की लागत को प्रभावित करता है। फिर भी, ऐसे खेतों को बर्बाद नहीं किया जाता है और उनके पास प्राप्त अनुभवों को ध्यान में रखते हुए विकसित होने का मौका है, क्योंकि युद्ध के बाद की अवधि से, जापान की कृषि, विशेष रूप से चावल की खेती, राज्य से चहुंमुखी समर्थन प्राप्त करती है, और इस उत्पाद की मांग पूरी तरह से घरेलू उत्पादन ।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि जापान की कृषि न केवल अनाज और सब्जी फसलों और पशुधन की परंपरागत खेती है: एक महत्वपूर्ण दिशा रेशम का निर्माण है, जिसके लिए शहतूत की खेती के लिए खेत के काफी हिस्से आवंटित किए जाते हैं। यह दिशा बहुत ही आकर्षक है, क्योंकि जापानी रेशम की दुनिया भर में बहुत सराहना की जाती है।

इस देश की कृषि में एक और असामान्य दिशा मोती की खेती है। परंपरागत रूप से, जापान के तट से स्वाभाविक रूप से विकसित हुए बहुत मोती जापान के तट से निकाले गए हैं, और हाल ही में खेती तेजी से उनकी खेती में विशेषज्ञता प्राप्त कर रही हैं। इस प्रकार का व्यवसाय काफी लाभ लाता है, और इसलिए यह अधिक लोकप्रिय हो जाता है।

इस प्रकार, जापानी कृषि की मुख्य विशिष्टताओं में जमीन का छोटा सा आकार, उच्च प्रौद्योगिकी के उच्च स्तर की शुरुआत है, जिसके लिए कृषि में लगभग सभी व्यवसाय एक उच्च स्तर की तैयारी, राज्य द्वारा खेती का व्यापक समर्थन, गतिविधि की परंपरागत लाइनों और अक्सर छोटे छोटे खेतों की दक्षता