टमाटर San Marzano: विशेषता

क्या एक देश के घर सब्जी फसलों के पारंपरिक रोपण के बिना करता है? हम निश्चित है कि टमाटर है इनमें से सबसे लोकप्रिय के साथ कह सकते हैं। वहाँ मुश्किल से एक साइट है, जहां टमाटर की खेती नहीं है।

टमाटर की उपयोगी गुण

क्या इसलिए इस सब्जी की ओर आकर्षित कर रहा है? अपने आप से, यह बहुत सुंदर है। खुदी हुई पत्तियों के साथ संयंत्र, पर नाजुक फ़ज़्ज़ उपजा, फल, चमकीले रंग और रूपों की एक किस्म - सच aesthetes और व्यंजनों के लिए सब्जी। इसके अलावा, टमाटर यह भोजन में अपरिहार्य है, जिससे कई उपयोगी पदार्थों में शामिल है।

टमाटर स्थूल और सूक्ष्म पोषक, विटामिन का एक बहुत होते हैं। सब्जियों में से कोई भी एक ही व्यापक संरचना की जरूरत नहीं है:

• विटामिन बी, ए, कश्मीर, ई,
• लोहा, सोडियम, जिंक, मैग्नीशियम, मैंगनीज, सिलिकॉन, आयोडीन का उच्च स्तर;
• वहाँ ऑक्सालिक, साइट्रिक और मैलिक एसिड सहित उपयोगी एसिड के एक नंबर रहे हैं;
• भाग के रूप में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज में शामिल है।

हम यह भी टमाटर में एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति पर प्रकाश डाला जाना चाहिए, कोशिकाओं की रक्षा और हृदय रोग को रोकने में मदद करता है। एक सेरोटोनिन यह आसान तनावपूर्ण स्थितियों को सहन करने में आता है।

यह अमीर रचना टमाटर बहुत उपयोगी संस्कृति बनाता है। उनके संरक्षण केवल थोड़ा इस तरह के भोजन के प्रभाव को कम कर देता है। यह चमकदार लाल सब्जी रूस में बल्कि दुनिया भर में न केवल लोकप्रिय है। विभिन्न किस्मों के हजारों एक विशिष्ट प्रयोजन या बढ़ती हुई परिस्थितियों के लिए विशेष रूप नस्ल रहे हैं।

टमाटर San Marzano: फल का वर्णन

इतालवी मूल की इस तरह। यह 1926 में एक स्थिर प्रजाति के रूप में पंजीकृत किया गया। विशेष रूप से सॉस और पिज्जा के लिए एक घटक के रूप में पूरे फल के संरक्षण के लिए निष्कर्ष। एक छोटी सी बाद में, मैं बाद में संरक्षण के लिए एक औद्योगिक पैमाने पर इटली में उगाई जाने लगा।

टमाटर San Marzano चमकदार लाल रंग की एक लम्बी फल है। परिपक्व रूप में यह आसानी से छील हटाया जा सकता है से। भार तक पहुँच जाता है 90-120 ग्राम टमाटर के अंदर काफी मांसल है और बीज की एक बहुत ही कम मात्रा में होती। स्वाद - मीठा, एक मुश्किल से नजर अम्लता के साथ।

के दौरान लंबे समय तक परिवहन या फलों के भंडारण उनके गुणों और गुणों खोना नहीं है, व्यावहारिक रूप से खराब नहीं करता है। एक ताजा के रूप में और प्रसंस्कृत में इस वर्ग में टमाटर का प्रयोग करें। विशेष रूप से लोकप्रिय टमाटर सॉस, जो, तीव्र सुगंध और सब्जियों का स्वाद के लिए धन्यवाद, उत्पादित अद्भुत की विविधता है।

इस बिंदु पर, दुकानों बीज के कार्यान्वयन में शामिल है, तो आप San Marzano टमाटर के एक से अधिक विविधता (फसल) मिल सकता है। यह पूरी दुनिया में लोकप्रिय है और लंबा, इसलिए, एक किस्मों, जिनमें से प्रत्येक एक विशेष क्षेत्र में उगाया जाता है के मेजबान है।

पौधों की विशेषताओं

टमाटर San Marzano है बीच है। फलने दोपहर में 100 और 115 के बीच अंतराल में शुरू होता है। संयंत्र से बढ़ रहा है स्टेम लगभग दो मीटर की दूरी पर पहुंच सकता है, इसलिए यह एक गार्टर की आवश्यकता है।

विविधता ग्रीनहाउसों में है, साथ ही खुले मैदान में रोपण के लिए खेती के लिए उपयुक्त है। तापमान में परिवर्तन के गणमान्य प्रतिरोध (फल मजबूत प्रतिदिन उतार चढ़ाव के दौरान भी जारी है)। टमाटर San Marzano विषय vertitsillezu, Fusarium विल्ट और अन्य बीमारियों नहीं है। अपने सभी लाभों के साथ, संयंत्र सावधान रखरखाव, नियमित रूप से पानी और निषेचन की आवश्यकता है।