तुर्की अंडे: लाभ और हानि

अंडा टर्की गोरों पहले की कोशिश की धन्यवाद Hristoforu Kolumbu: स्पेनी खोजकर्ताओं अमेरिकी महाद्वीप के पक्षी लाया (क्योंकि वे अक्सर "स्पेनिश मुर्गियों" कहा जाता है)।

सामान्य विवरण

टर्की अंडे, के बारे में 80 ग्राम वजन वे मलाईदार सफेद खोल रहे हैं। वे स्वादिष्ट चिकन है, लेकिन यह बहुत दुर्लभ है। ये सुंदर पक्षियों मुख्य रूप से खेत पर उगाए जाते हैं। आमतौर पर, वे उनके मांस के लिए रखा जाता है। वहाँ कितने उपयोगी टर्की अंडे के बारे में जानकारी का एक बहुत कुछ है। उत्पाद तस्वीर के नीचे प्रस्तुत किया है।

तुर्की अंडे दुकानों में खोजने के लिए लगभग असंभव है। वे विशेष खेतों पर उपलब्ध हैं। मौसम के दौरान, टर्की 25 से अधिक नहीं टुकड़े की राशि में अंडे है। यह उनकी उच्च लागत और अप्राप्यता की वजह से है।

का प्रयोग करें और दुनिया के वितरण

अमेरिका के लिए तुर्की देशी। लोकप्रिय इस पक्षी कोलंबस की भौगोलिक खोज की। स्पेन पहला यूरोपीय देश है, जहां वे टर्की के प्रजनन के लिए खेत को व्यवस्थित करने के लिए शुरू किया हो गया।

टर्की अंडे विभिन्न व्यंजन (पाक, सलाद, आमलेट) की तैयारी में इस्तेमाल कर रहे हैं। अंडे खाना पकाने के समय 10 मिनट से कम है।

कहाँ खोजने के लिए और कैसे स्टोर करने के लिए करने के लिए

अंडे खरीदें, एक ब्रीडर खेत हो सकता है के रूप में आमतौर पर टर्की मांस के लिए उठाया है। तुर्की ट्रोट मौसम के।

रूस में, वहाँ कृषि कंपनियों, उत्पादन कर रहे हैं अंडे सेने के अंडे टर्की। इस तरह के परिसरों आधुनिक तकनीक की स्थापना की प्रक्रिया का पूरा स्वचालन के लिए आवेदन किया। टर्की अंडे की ऊष्मायन सैनिटरी-महामारी विज्ञान के मानकों और पशु चिकित्सा आवश्यकताओं के अनुपालन में किया जाता है। इनक्यूबेटर और ग्राहकों को जो अंडे खरीदने के साथ सहयोग, आप गुणवत्ता को नियंत्रित करने के लिए अनुमति देता है।

ताकि विभिन्न odors प्रवेश के लिए अतिसंवेदनशील खोल, एक अपेक्षाकृत ढीला संरचना है। घर में, अंडे उत्पादों एक तीखी गंध (हेरिंग, मसाले, प्याज, खट्टे फल) है से अलग रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। यह सूरजमुखी तेल, अलसी का तेल और तेल से मिलकर एक समाधान के साथ इलाज किया जा सकता है। अंडे भी एक नमक के घोल में रखा जा सकता है। यदि बाद खाना पकाने के अप्रयुक्त जर्दी बने रहे, वे ठंडे पानी की एक पैन में एक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

विशेषताएं टर्की अंडे

ताजा कच्चे टर्की अंडे की ऊर्जा मूल्य 170 कैलोरी है। पोषक मूल्य पानी, राख, कोलेस्ट्रॉल, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट से बना है। जटिल विटामिन ए और ग्रुप बी, पीपी में शामिल है। टर्की अंडे स्थूल और पता लगाने तत्वों लोहा, मैंगनीज, जस्ता, तांबा, कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम, पोटेशियम से बनी हैं।

उपयोगी गुण

यह माना जाता है चिकन से टर्की अंडा स्वादिष्ट है। हालांकि, इस तथ्य है कि यह उपयोगी है, आप समझने की जरूरत है। टर्की अंडे चिकन की तुलना में अधिक कोलेस्ट्रॉल होते हैं। वे इस सूचक पर तीसरे स्थान पर हैं। टर्की अंडे व्यापक रूप से विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए इस्तेमाल कर रहे हैं। और वे भोजन चिकन अंडे में पकाया जाता है से अलग नहीं किया था।

तुर्की पोषक तत्वों का एक बहुत कुछ है, बेहद जरूरी युवा और ठीक बच्चों के शरीर। विशेषज्ञ साबित कर दिया कि उत्पाद, एलर्जी का कारण नहीं है, क्योंकि यह बच्चों को देने के लिए सुरक्षित है। लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि, भोजन में अंडे की बहुत उपयोगी गुण के बावजूद कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए। यह सही और संतुलित आहार का पालन करना चाहिए, पेट भर खा नहीं है। गर्मियों की शुरुआत में टर्की से प्राप्त अंडे, एक अधिक मूल्यवान संपत्ति वसंत ऋतु में ध्वस्त कर दिया की तुलना में, क्योंकि वे संरचना में प्रोटीन की एक बहुत कुछ शामिल है। इस उत्पाद के निरंतर उपयोग, चयापचय को सामान्य।

इसके अलावा, विटामिन की उच्च सामग्री के कारण अंडे एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने के। वे लोग हैं, जो पाचन तंत्र का उल्लंघन किया गया है द्वारा खपत के लिए सिफारिश की है। सकारात्मक केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करते हैं। "उच्च अम्लता के साथ gastritis" अंडे खाने के निदान के साथ मरीजों को विशेष लाभ लाएगा। कच्चे अंडे एसिड की मात्रा सामान्य बनाते हैं। वे उत्कृष्ट गुण घेर दिया है और एक क्षारीय वातावरण है।

उत्पाद सौंदर्य प्रसाधन में प्राप्त के व्यापक उपयोग। विभिन्न मास्क के अपने प्रयोग के साथ त्वचा या बालों के लिए तैयार हैं। अंडे स्वस्थ लोगों के लिए बहुत उपयोगी हैं।

नुकसान और मतभेद

टर्की अंडे की उपयोगी गुण के साथ साथ, यदि कोई भोजन में सावधानी से किया जाना चाहिए:

• जिगर या गुर्दे के साथ समस्याओं;
• भेजे घटकों की लत - जर्दी या प्रोटीन;
• मोटापे की उपस्थिति, वजन घटाने के लिए आहार का उपयोग;
• ऊंचा कोलेस्ट्रॉल आंकड़े।

तुर्की अंडे साल्मोनेला के संभावित स्रोत हैं। उत्पाद विश्वसनीय पक्षियों से खरीदा जाना चाहिए, वह पूरी खोल होना आवश्यक है।

टर्की अंडे के उपयोग

वे खाना पकाने जब आमलेट और डेसर्ट खाना पकाने, वे सलाद में कटा हुआ कर रहे हैं में किया जाता है, आटा में जोड़ा। आप खोल विभाजित है और उबलते पानी में सामग्री डालना और सिकी अंडे प्राप्त कर रहे हैं। इसके अलावा, वे तला हुआ जा सकता है। तैयार सुफले प्रोटीन की। अंडे का प्रयोग न करें, नहीं गर्मी का इलाज किया है, क्योंकि यह पेट को नुकसान पहुँचा सकती है, उनके गरीब अवशोषण और आंत्र रुकावट क्षय उत्पादों की वजह से।

में सौंदर्य प्रसाधन टर्की अंडे बाल, चेहरे और शरीर के लिए एक मॉइस्चराइजिंग और पौष्टिक मास्क बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, वे सफलतापूर्वक पारंपरिक अंडे की जगह।

आमतौर पर, अंडे प्रजनन के लिए उपयोग किया जाता है। केवल स्वस्थ व्यक्तियों के अंडे विकासशील, एक चिकनी खोल, केंद्र में जर्दी के साथ के लिए उपयुक्त। दर डेटा की गुणवत्ता candling पर रेडियोग्राफिक के माध्यम से संभव है।

टर्की अंडे खाना बनाना कैसे

टर्की चिकन के साथ ही खाना पकाने में इस्तेमाल अंडे। वे आमलेट, सलाद, और डेसर्ट आटा तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। वहाँ इंटरनेट पर व्यंजनों की एक किस्म है। अंडा टर्की, बेशक, तला हुआ और उबला हुआ। कैसे इस उत्पाद के सामान्य अंडे खाना बनाना? सभी बहुत ही सरल।

टर्की तैयार करने के लिए अंडे, प्याज, नमकीन बेकन, टमाटर, नमक, काली मिर्च की आवश्यकता होगी। Salo अतिरिक्त नमक से मुक्त कर दिया और स्लाइस में काट रहा है। , टमाटर को धोकर डंठल को हटाने, स्लाइस में काट लें। प्याज के छिलके और आधा छल्ले में कटौती।

में एक कटोरी टर्की अंडे हरा, नमक स्वाद के लिए जोड़ें। एक कांटा के साथ नमक के साथ अंडे मिक्स। एक फ्राइंग पैन में एक तरीका है कि इसे खाली वसा है में बेकन के स्लाइस भून, लेकिन स्लाइस नरम रहना चाहिए। फिर प्याज जोड़ें और नरम जब तक यह भून। फिर टमाटर स्लाइस की पैन डाल दिया। सभी पैन की सामग्री उच्च गर्मी पर एक मिनट के लिए गरम किया जाता है, कभी कभी सरगर्मी। बेकन, प्याज और टमाटर अंडा मिश्रण का हिस्सा डालो। उसके बाद, एक ढक्कन के साथ पैन बंद मध्यम आंच से अधिक अंडे पकाना। समाप्त पकवान सतह में घने, दबाने के दौरान एक छोटे से उछाल है।

पैन के अंत में स्टोव बंद पकाया अंडे हटाने के लिए। पकवान तैयार है। छिड़ककर अंडे काली मिर्च, तैयार करने के बाद या एक अलग पकवान के रूप में, या गार्निश के रूप में गर्म फ़ाइल।