तुलसी क्या है? तुलसी के बीज, अंकुर, रोपण

निश्चित रूप से एक से अधिक व्यक्ति कभी कभी अपने आप से पूछा है तुलसी है क्या। यह सब करने के लिए परिचित हो रहा है , जड़ी बूटी जो वास्तव में काफ़ी पता है - यह सिर्फ कैसे के इलाज के लिए और यह कैसे लग रहा है।

तुलसी क्या है?

(- "रॉयल" ग्रीक में) - तुलसी पसंदीदा मसालों में से एक, एशिया के मूल निवासी, प्राचीन काल में सीलोन, ग्रीस, ईरान और भारत में प्रशंसा का विषय था, और भारतीयों के लिए एक "पारित" मृत स्वर्ग में गिरने के लिए छोड़ देता है उसे माना जाता है। तुलसी की माला मिस्र के पिरामिड, जो संयंत्र के महान उम्र इंगित करता है में पाए गए। उनके लेखन में, यह औषधीय जड़ी बूटी Avicenna, हिप्पोक्रेट्स और प्लिनी रोमन कोशकार उल्लेख किया है। एक लंबे समय के लिए गोरों एक मसालेदार संस्कृति उलझन का था; यहां तक कि एक धारणा है कि इस संयंत्र शाप दिया है, और इसकी गंध थी, व्यक्ति जादुई पर अभिनय एक बिच्छू में बाद बदल देती है। केवल कुछ ही सदियों के बाद, यूरोप अभी भी पूरी तरह क्या तुलसी की सराहना करते हैं, और सुखद स्वाद और औषधीय गुणों के लिए उससे प्यार करती है। इटली में वह भी प्रजनन और परिवार भलाई का प्रतीक माना जाता था।

दिखावट

आकर्षक उपस्थिति तुलसी: सुंदर सजावटी झाड़ी शाखाओं प्रपत्र (ऊंचाई में 60 सेमी) आयताकार अंडाकार चमकदार पत्तियों के साथ, रंगाई जो बैंगनी के लिए एक चमकीले हरे रंग से भिन्न होता है। पुस्तिकाएं रंग में न केवल अलग; नालीदार, प्रचंड किनारों के साथ या सिर्फ फ्लैट: विभिन्न किस्मों में, वे dissimilarly आकार का हो सकता है। यह बाद के दिव्य सुगंध के लिए मुख्य कारण है तुलसी बढ़ रहा है। पौधों के तनों के सिरों पर (बैंगनी लाल को पीला गुलाबी से) racemiform पुष्पक्रम अलग रंग की व्यवस्था की। फूल अवधि जुलाई-अगस्त में है; इस बार प्रकाशित तुलसी स्वाद में, पत्तियों में आवश्यक तेल के संचय के कारण, बहुत अमीर।

तुलसी: रोपण

शायद किसी भी पारखियों अपने भूखंड हमेशा ताजा मसाला है पर अच्छा लगेगा। इसलिए यह पता करने के लिए तुलसी के पौधे के लिए कैसे आवश्यक है। यह के साथ खुला धूप क्षेत्रों के लिए चुनते हैं बेहतर है उपजाऊ मिट्टी। यह अन्यथा यह रोग Fusarium, जिसमें भूरे रंग के धब्बे पत्तियों पर फार्म को बढ़ावा मिलेगा एक पंक्ति में संयंत्र तुलसी के लिए जमीन में एक बिंदु कई वर्षों के लिए अनुशंसित नहीं है पर याद है कि लायक है,। पिछले एक रोपण में एक मसालेदार संस्कृति 5 साल से पहले नहीं लगाया जा सकता है। यह वांछनीय है कि इस संस्कृति के पूर्ववर्ती मसालेदार आलू, टमाटर, खीरे और सेम थे।

तुलसी अंकुर केवल जून की शुरुआत (अधिमानतः एक बादल दिन शाम को या पर) पर खुले मैदान में लगाए, क्योंकि संयंत्र बहुत गर्मी प्यार है, कम तापमान और अचानक ठंड विशेष रूप से बर्दाश्त नहीं कर सकते। पूर्व खाद मिट्टी इस प्रकार है: प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए खाद, पीट और धरण की 2 किलो जोड़ सकते हैं और तुरंत बहुतायत से उतरने के पानी पिलाया के बाद (बचाव किया अधिमानतः गर्म पानी)। तुलसी, रोपण, जिनमें से अलग 15-20 सेमी की दूरी पर लगाया जाना के लिए जटिल नहीं है, पंक्ति रिक्ति के बारे में 30 सेमी होना चाहिए।

अंकुर के लिए बढ़ते बीज

तुलसी अंकुर बाजार में बेच दिया है, आप इसे अपने आप को विकसित करने के लिए कोशिश कर सकते हैं - यह बहुत नहीं ले करता है। इस प्रयोजन के लिए गहराई क्रेटों में के बारे में 1 सेमी का देश भर दिया सिक्त सब्सट्रेट (पीट, धरण और बराबर अनुपात में बगीचे मिट्टी) में अप्रैल की शुरुआत में बीज बोया जाता है कि अधिक से अधिक संभावित पूर्व अंकुरण अंकुरित होना एक दृश्य के साथ।

पानी भंग करने के लिए साढ़े चाय चम्मच यूरिया, अधिभास्वीय, की 5 लीटर: बुवाई से पहले, मिट्टी निम्नलिखित समाधान पानी की सिफारिश की है पोटेशियम क्लोराइड और पोटेशियम सल्फेट। तुलसी के बीज 25-28 डिग्री के तापमान पर सबसे अच्छा उगना, इतनी कम उम्र में शूटिंग की उम्मीद क्षमता पारंपरिक कांच या फिल्म द्वारा कवर किया जा सकता है। तुलसी पौधे पहले से ही 7-8 दिन काफी तेजी से दिखाई देते हैं। और विशेष देखभाल की युवा पौधों की आवश्यकता नहीं है; इस समय एक महत्वपूर्ण कारक समय पर पानी है। हम जल भराव मिट्टी अनुमति नहीं दे सकते, अन्यथा संयंत्र बीमार हो जाते हैं और मर सकता है।

आपको लगता है कि के लिए तेजी से अंकुरण अंकुर के उद्भव तक पन्नी के साथ कवर करने के लिए सिफारिश की है बनाया खांचे में खुले मैदान में एक बार तुलसी के बीज बोने कर सकते हैं।

देखभाल तुलसी

सिद्धांत रूप में तुलसी के पौधे कैसे, यह समझा जा सकता है। लेकिन पीछे यह अभी भी आवश्यक और देखभाल, (मिट्टी के सूखने के रूप में) समय पर पानी को शामिल, और नियमित रूप से खिला (एक बार नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ एक महीने के, जिसका कार्रवाई पौधों की हरी द्रव्यमान का विकास उत्तेजक के उद्देश्य से है) है।

सबसे पहले निषेचन 12 दिनों रोपाई के बाद किया जाता है; आप nitrofos, 2 चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। चम्मच जो पानी के 12 लीटर में भंग करने के लिए आवश्यक है। 1 प्रति वर्ग की खपत। मीटर से तैयार रचना की 3-4 लीटर था।

को हटाने उपजी दिखाई द्वारा तुलसी की शाखा को अधिकतम कर सकते हैं; युवा पत्तियों और इस मामले में सबसे ऊपर यह दो बार एक मौसम काट करना संभव हो जाएगा।

मातम और मिट्टी, जिसके बाद पौधों को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए ढीला से निपटान संयंत्र बनाने के लिए एक मौसम अनुशंसित कई बार।

तुलसी पर्याप्त कीट और रोगों की उपस्थिति, जहाँ से यह खोलना और ठग के लिए खतरनाक है के लिए प्रतिरोधी है। वे अत्यधिक पानी के कारण हो सकता है। बीमारी से निपटने के रोगग्रस्त पौधों, उनके विनाश और पूरी तरह से कटाई के बाद मिट्टी खुदाई इकट्ठा करने के लिए सिफारिश की है।

सफाई तुलसी: विशेषताएं

हो रहा तुलसी सफाई के रूप में वे चुनिंदा बड़े होते हैं। फूल सबसे सुगंधित टहनियाँ और पत्ते, संग्रह, जिनमें से बहुत सावधानी से करने की आवश्यकता, काटने या एक पत्ते फाड़, से बचने के लिए द्वारा काट की शुरुआत में मुख्य संयंत्र की भूमि से बाहर निकाला जा रहा है। जुलाई में 15-20 सेमी की ऊंचाई पर तुलसी के डंठल काटा जा सकता है, और पौधों के लिए खुद को - घास, नाइट्रेट खाद और सही ढंग से डालना। यह तय करेंगे अगस्त के अंत तक खुले मैदान में क्या तुलसी के पत्तों, जो ठंढ से पहले काट जा सकता है की एक उच्च माध्यमिक सक्रिय विकास प्रदान करेगा। साइट है, जहाँ हवा के निरंतर संचलन मौजूद है पर एकत्र कच्चे माल छाया (बंडलों में) में आवश्यक सुखाने।

तुलसी की किस्मों

1. तुलसी (या बागवानी)। अन्यथा यह भी कपूर कहा जाता है - तीखा के लिए, थोड़ा लौंग, स्वाद के समान है। दुनिया भर में एक किस्म द्वारा वितरित, अपने झाड़ियों 50 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच।

2. बासिल ब्राउन। उनका दूसरा नाम - मैक्सिकन। संयंत्र, आधा मीटर की ऊंचाई तक पहुँच जाता है बैंगनी फूल, दालचीनी की अजीब स्वाद छोड़ देता है।

3. तुलसी बैंगनी। , बड़े चिकनी और मांसल, एक नाजुक स्वाद की विशेषता - यह नाम रंग के पत्तों की विविधता थी। यह काकेशस के लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय किस्म है, "रेगन," वहाँ यह कहा जाता है।

4. नींबू तुलसी। मजबूत नींबू स्वाद और स्वाद - इस वर्ग की विशिष्ट विशेषताएं हैं, अर्द्ध प्रसार झाड़ियों जो पत्ती वजन की एक बड़ी संख्या (झाड़ी प्रति 250 ग्राम) की विशेषता है।

5. बासिल बीम। संयंत्र ख़राब सुगंधित पत्ते, गोलाकार आकृति, केवल 15 सेमी की ऊंचाई है। melenkimi साथ, पत्ते और टहनियां एक मजबूत लौंग खुशबू में निहित है। तुलसी त्यागा किस्मों अक्सर पहले और दूसरे बर्तन, और अचार और एनालॉग लौंग और allspice के रूप में सॉस के लिए मसाला के रूप में पाउडर के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका स्वाद इस तरह के पाउडर 3 साल के लिए रहते हैं।

तुलसी की उपयोगी गुण

तुलसी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा इस जड़ी बूटी अन्य जड़ी बूटियों के एक नंबर में बहुत लोकप्रिय है बनाता है। जमीन हिस्सा विटामिन की एक बड़ी मात्रा में होता है - एक, सी, पीपी, बी 2 - शर्करा, अस्थिर और कैरोटीन। हालांकि, अधिभावी मूल्य आवश्यक तेल है कि संयंत्र के लिए एक विशिष्ट स्वाद और एक सुखद खुशबू के लिए मांग का कारण बनता है। यह बहुमूल्य पदार्थों कि तुलसी सफलतापूर्वक एक टॉनिक, मूत्रवर्धक, ज्वरनाशक, विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में लोक चिकित्सा में इस्तेमाल किया गया है बनाने की एक बड़ी संख्या में शामिल है। उनकी सुई लेनी में ऐंठन, पेट फूलना को राहत देने, पाचन में सुधार; यह एक उत्कृष्ट उपकरण है जो गले, ओवरले compresses और poultices, गठिया, और राहत सिर दर्द कुल्ला करने के लिए प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, सूखा या ताजा जड़ी बूटी खुशबूदार स्नान चिकित्सा, तंत्रिका तंत्र सुखदायक का आधार है। पौधों (विशेष रूप से कपूर) के लिए उपलब्ध पोषक तत्वों, हृदय प्रणाली को मजबूत बनाने और में प्रभावी वसूली करने के लिए शरीर में मदद करने में मदद पश्चात की अवधि।

तुलसी - प्रत्येक मेज पर

तो सब के बाद कि इस तुलसी? यह मांस व्यंजन और मछली के लिए एक महान मसाला है, उन्हें पाक कला का उत्कृष्ट कृतियों में बदल जाते हैं। यह स्वाद अचार और marinades के लिए इस्तेमाल किया जाता है, यह एशियाई और पश्चिमी व्यंजन में काफी लोकप्रिय है; आर्मीनिया सबसे पसंदीदा मसाला संयंत्र है, जो बिना एक भोजन बस शुरू नहीं किया जाता है। हम Abkhazians, मसालेदार जड़ी बूटियों के उत्साही प्रशंसकों, वहाँ भी एक कहावत है "कौन तुलसी chews, वह एक लंबा जीवन रहता है।"

तुलसी, अपनी कॉम्पैक्ट आकार के साथ, आकर्षक रंग, खूबसूरती से रंग के पत्तों और एक सुखद विशिष्ट स्वाद घर के अंदर सजावटी पौधे के रूप में विकसित किया जा सकता है। तुलसी के कई झाड़ियों भूखंड पर लगाए, न केवल अपनी सजावट होगा, लेकिन यह भी स्वादिष्ट मज़ा आएगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात - उपयोगी मसाला।