मस्कट अंगूर: विविधता विवरण और तस्वीरें

अंगूर की खेती मूल सदियों में गहरी जाओ। नवीनतम पुरातात्विक आंकड़ों के अनुसार, शराब लगभग 8000 साल पहले मध्य पूर्व में निकलती है। अब उद्योग गर्म मौसम के साथ कई देशों में अग्रणी में से एक है। अनगिनत किस्मों, जो अंगूर मिल के कुछ भी नहीं कहने के लिए। कई की सुनवाई में मस्कट। इस बीच, यह एक एकल संकर नहीं है, लेकिन किस्मों के एक समूह अंगूर की खेती की।

जामुन है कि विशिष्ट musky खुशबू के लिए मूल्यवान sortogruppy और ताजा है, साथ ही शराब के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है। Muscats हंगरी, स्पेन, पुर्तगाल, इटली, फ्रांस, क्रीमिया, मोल्दोवा, आदि में उगाई जाती हैं सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किया सफेद मस्कट अंगूर (LADA), हैम्बर्ग, काले, गुलाबी, हंगेरियन, सिकन्दरिया। हमें और अधिक विस्तार में इनमें से प्रत्येक की जांच करें।

सफेद मस्कट

मस्कट सफेद, या धूप वाइन निर्माता के नाम के तहत भी जाना जाता है, Lunel, frontinyanskogo, Tamyanka melkoyagodnogo। यह मिस्र, सीरिया या अरब से सबसे अधिक संभावना होने वाले सबसे पुराने किस्मों में से एक है। फिलहाल, वह फ्रांस में बड़े पैमाने पर प्राप्त किया, हंगरी, स्पेन, इटली, यूगोस्लाविया, रोमानिया, बुल्गारिया और संयुक्त राज्य अमेरिका।

यह मध्य अंगूर है। व्हाइट मस्कट 140 के बारे में दिन में परिपक्व होती है। संयंत्र srednerosloe, समूहों से 100 करने के लिए 450 ग्राम और आयाम का वजन उस पर गठन कर रहे हैं 13-17 सेमी 10 सेमी, शंक्वाकार द्वारा। नहीं बहुत बड़ी जामुन (1.5 सेमी तक व्यास में और वजन के बारे में 4 जी) बहुत तंग है ब्रश पर "बैठना"। अंगूर फलों में शर्करा की उच्च संचय (18-25%) में excels। यह एक विशिष्ट मस्कट स्वाद और खुशबू के साथ एक अच्छा तकनीकी ग्रेड है।

नुकसान, संवेदनशीलता goroshenie है खेती की स्थिति, ठंढ और रोगों के लिए कम प्रतिरोध पर मांग करता है। जारी की किस्मों वापस लिया जा रहा उदाहरण के लिए, सफेद मस्कट Schatiloff (साइबेरियाई प्रजनन) अच्छी तरह से यूराल और साइबेरिया में होती है।

गुलाबी मस्कट अंगूर: विभिन्न प्रकार के विवरण

अपेक्षाकृत युवा अंगूर विविधता भी मस्कट डी Frontignan रूज, लाल, रोसो Moscato di Madera, आदि के रूप में जाना वह सफेद की एक विविधता है और माना जाता है कि यूरोप के दक्षिण-पश्चिम में कुछ सदियों पहले दिखाई दिया। अब यह लगभग सभी वाइन उत्पादक देशों में खेती की जाती है, विशेष रूप से फ्रांस, पुर्तगाल, इटली, आर्मेनिया में।

गुच्छा गुलाबी जायफल औसत आकार - 14-18 सेमी लंबी और 7-10 सेमी चौड़ा। यह एक शंक्वाकार-बेलनाकार आकृति है। जामुन लंबाई 1-1.8 सेमी और 1-1.7 सेमी की चौड़ाई बहुत तंग, गोल, गहरे लाल में रंगा कर रहे हैं, एक मजबूत मोमी फिल्म है और मस्कट स्वाद सुनाया।

गुलाबी मस्कट अंगूर (ऊपर चित्र) फफूंदी और फफूंदी के लिए उच्च संवेदनशीलता या दूसरे शब्दों, ख़स्ता फफूंदी में करने के लिए नाजुक है। शीतकालीन कठोरता विभिन्न मिट्टी की स्थिति के कम है, लेकिन बहुत अधिक अनुकूलन क्षमता और पिछले ग्रेड के साथ तुलना में नमी का स्तर है।

काला मस्कट

काले मस्कट व्यापक रूप से Kalyaba या Kayyaba के रूप में जाना जाता है। इसके मूल की सटीक इतिहास ज्ञात नहीं है, 19 वीं सदी से तारीख के प्रकार के बारे में पहला उल्लेख। अंगूर एक गर्म जलवायु पसंद करते हैं, और फ्रांस के दक्षिण की ढलानों पर और साथ ही क्रीमिया में सबसे आम है।

बेरी समूहों औसत आकार (लंबाई में 15 सेमी) है, लेकिन फल के घने व्यवस्था (800 ग्राम) की वजह से प्रभावशाली बड़े पैमाने पर होती है। जामुन व्यास में 1.9 सेमी तक हो जाना। वे गोल कर रहे हैं, मोटी चमड़ी, गहरे नीले रंग में परिपक्वता की अवस्था में रंगा और मोमी कोटिंग की एक पतली परत के साथ कवर किया। जामुन की विशेषता समृद्धि, मिठास और सुगंध। मस्कट अंगूर किशमिश बनाने के लिए इस्तेमाल शर्करा के उच्च सामग्री के कारण काला।

विविधता अत्यधिक सड़ने और पत्तियों के विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन piniarius के प्रति संवेदनशील है। ठंड के प्रति संवेदनशील मिट्टी और उसमें नमी के स्तर तक की मांग की, ठंढ करने के लिए एक कम प्रतिरोध है।

मस्कट हैम्बर्ग

मस्कट हैम्बर्ग एक सार्वभौमिक तालिका किस्मों, व्यापक रूप से हंगरी, फ्रांस, ट्यूनीशिया, ग्रीस और रोमानिया में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, अमेरिका, अर्जेंटीना में सामान्य फ़ील्ड और कुछ अन्य देशों। अंगूर काफी बड़े के गुच्छों: लंबे चौड़ाई में 18-20 सेमी तक पहुँचने - ब्रश 11-17 सेमी आकार शंकु का है, ढीले, शाखाओं, औसत पैर की लंबाई घास-हरे .. जामुन, बड़े आम तौर पर 1,2-2,6 सेमी लंबी और व्यास, गोल या अंडाकार में 1.1-1.7 सेमी हैं, घने मोम कोटिंग के साथ संतृप्त थोड़ा बैंगनी-नीले रंग। एक क्लस्टर का औसत 170-260 का वजन बहुत कम रोग प्रतिरोध, thermophilic में मिट्टी और हवा में नमी की मांग की।

हंगेरी मस्कट अंगूर

हंगेरी मस्कट भी नाम के तहत जाना जाता है बिखर गया है, Krokan, वेनिला। यह राष्ट्रीय चयन की एक बहुमुखी किस्म है मध्य है (सितम्बर के अंत में ही परिपक्व होती है)। पौधों उच्च शक्ति विकास किया है, अच्छा उम्र बढ़ने स्थिर सूचकांक पैदावार (उच्च मध्यम) गोली मारता है। औसत आकार और घनत्व, आकार शंकु का के गुच्छों। जामुन दौर, एक भूरे "तन", मोटी चमड़ी, मोटी और कुरकुरे मांस के साथ रंग में हरा-पीला। हंगेरी मस्कट मिट्टी की नमी और हवा के लिए बहुत संवेदनशील है। अतिरिक्त पानी जामुन जल्दी ढालना या दरार के साथ कवर किया जाता है। विविधता एक विशिष्ट मस्कट स्वाद के साथ रस और मदिरा बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।

अलेक्जेंड्रिया के मस्कट

प्राचीन अरब में उगाया सिकन्दरिया अंगूर की मस्कट, अब स्पेन, ग्रीस, इटली, फ्रांस के दक्षिण में बड़े पैमाने पर विविधता है। यूनिवर्सल मेज अंगूर, बड़े, ढीले समूहों (लंबाई में 15-20 सेमी, चौड़ाई में 10-13 सेमी) 230-240 ग्राम वजन से पहले बड़े जामुन (एक हरे रंग टिंट के साथ अधूरा परिपक्वता के साथ) अंडाकार, पीला है और साथ एक मैट सतह के गठन रंगीन ब्राउन "तन"। फल का गूदा, मांसल घने और एक स्पष्ट मस्कट सुगंध के साथ रसदार है।

विविधता बहुत कम सर्दियों कठोरता और रोग प्रतिरोध की विशेषता है, मिट्टी की मांग की। यह अलेक्जेंड्रिया के सबसे अच्छा मस्कट उपजाऊ और मध्यम नम मिट्टी पर बढ़ रहा है। करने के लिए गंतव्य सार्वभौमिक है, खाना पकाने शराब, compotes, जाम, रस, किशमिश के लिए इस्तेमाल किया।

मस्कट शराब

अब तक शराब का उल्लेख पर अंगूर की खेती से लोग अक्सर पहले हो, तक मन जायफल है। अंगूर, प्रकटीकरण जिनमें से हम ऊपर प्रस्तुत किया है - यह समृद्ध विविधता का सिर्फ हिस्सा है। लोकप्रियता जब तक इसाबेला आगे जायफल।

जानें अपने अमीर और उज्ज्वल स्वाद मुश्किल नहीं है, इसे तुरंत निर्धारित होता है। मस्कट मदिरा सबसे पूरी तरह से और दृढ़ता से प्रकट होता है। सबसे प्रसिद्ध मस्कट पेय में से एक "एस्टी" के नाम भालू। व्हाइट स्पार्कलिंग वाइन दक्षिण में उत्पादित Piedmont (इटली) के। क्षेत्र के सबसे पुराने किस्मों - यह विशेष रूप से व्हाइट मस्कट से किया जाता है।

हालांकि, इसकी प्रसिद्ध शानदार मस्कट मदिरा का दावा कई देशों हो सकता है। फ्रांस "Beaumes-de-Venise" (सफेद, दृढ़), "Mirvaliev" "Lunel" "Frontignan", "कैप कोर्स" (कोर्सिका) है। "Moscatel" (विशेष रूप से मलागा के लोकप्रिय), संयुक्त राज्य अमेरिका - - मस्कट "ऑरेंज", ग्रीस - सनी इटली शराब प्रेमियों पीले सुनहरा "Moscato Jalla" या "Goldmuskateller" स्पेन प्रदान करता है "समोस" Crimea - प्रसिद्ध "Massandra"।