स्वास्थ्य, वैकल्पिक चिकित्सा
रास्पबेरी वोदका की मिलावट: तैयार करने और आवेदन
रास्पबेरी - एक झाड़ी है कि के अंतर्गत आता है परिवार Rosaceae। ऊंचाई पर यह डेढ़ मीटर और फल स्वादिष्ट और स्वस्थ फल तक पहुँचता है। रास्पबेरी मौसम की स्थिति और उसके विभिन्न प्रकार पर निर्भर करता है अलग अलग समय पर गति रखने,।
हमारे देश में यह लगभग हर जगह होती है, उत्तरी क्षेत्रों को छोड़कर। रूस में पहली रास्पबेरी उद्यान बारहवीं सदी में जन्म लिया है, यह Yuriem Dolgorukim स्थापित किया गया था।
तिथि करने के लिए, उद्यान भूखंडों पर इस संयंत्र के विभिन्न किस्मों की भारी संख्या बढ़ रही है। इसके जामुन जंगली में से बड़े होते हैं। हालांकि यह है एक जंगल रास्पबेरी सुगंध बाहर खड़ा है, इसके औषधीय गुणों सबसे स्पष्ट साथ।
उपचारात्मक गुणों
रास्पबेरी नाइट्रोजन, pectic पदार्थों और टैनिन, आवश्यक तेल, फाइबर, विटामिन ए, सी और बी, लोहा, पोटेशियम, जिंक, तांबा, कोबाल्ट और मैग्नीशियम सहित विभिन्न पोषक तत्वों, के एक महान संख्या है। बेरी protivoskleroticheskim संपत्ति और केशिकाओं को मजबूत करने की क्षमता है।
यह सैलिसिलिक एसिड होता है, गर्मी को कम करने और कोई साइड इफेक्ट नहीं होने चाहिए। इसके जठरांत्र संबंधी मार्ग, गुर्दे, और एनीमिया के रोगों में उपयोग करने के लिए उपयोगी है।
मादक पेय व्यंजनों
यह आप रसभरी के घर अर्क से मादक पेय पदार्थों की एक किस्म खाना बना सकते हैं, एक अद्भुत स्वाद होगा और छुट्टी मेज सजाने होगा।
मिलावट रास्पबेरी वोदका
आप की आवश्यकता होगी:
- अच्छी गुणवत्ता वोदका की 0.5 लीटर;
- रसभरी (एक लीटर जार);
- फ़िल्टर किए गए / उबला हुआ पानी की 100 मिलीलीटर;
- चीनी का एक कप।
तैयारी:
- आदेश रास्पबेरी के खाना पकाने सुई लेनी शुरू करने के लिए, बेर ध्यान से, की समीक्षा कीट और झगड़े का चयन करने की जरूरत है। पानी के साथ एक कोलंडर में कुल्ला इतनी के रूप में फल को नुकसान न। , कुछ मिनट के लिए अलग सेट करें कि पानी पूरी तरह से कांच है।
- एक चौथाई गेलन जार में जामुन रखें, जिससे यह बहुत सावधानी से इतनी के रूप में उन्हें नहीं नुकसान पहुंचा।
- वोदका राफ्ट डालो इतना है कि यह पूरी तरह से उन्हें शामिल किया गया। बैंक तंग ढक्कन बंद करने के लिए।
- फ्रिज में कुछ महीनों के लिए zaspirtovannye रसभरी निकालें।
- निर्धारित समय के बाद बैंक वोदका एक और कंटेनर में डालना, और फिर ठंड में फिर से इसे हटाने के प्राप्त करने के लिए की जरूरत है।
- शेष जामुन चीनी, कवर और सख्ती trotted साथ भरने की जरूरत है। उसके बाद, बैंक भी कई महीनों के लिए फ्रिज में जामुन से हटा दिया है। कभी कभी यह निकालने और हिला लिए आवश्यक है।
- जब अर्क पूरा हो गया है, तो आप जामुन का एक जार प्राप्त करने के लिए, रस जाने की जरूरत है। मिश्रण कमरे के तापमान के लिए लाया गया था।
- आधा पानी का एक कप आप उबालने के लिए, तो इसकी जामुन डालना जरूरत है। जिसके परिणामस्वरूप तरल जाली के माध्यम से चूना चाहिए।
- वोदका, जो लंबे समय से हमारे फ्रिज में किया गया है के साथ जिसके परिणामस्वरूप सिरप। सभी वोदका पर मिलावट रास्पबेरी तैयार के साथ!
रास्पबेरी के आसव
आप को तैयार करने की आवश्यकता होगी:
- चीनी की 1.3 किलो;
- रास्पबेरी - 3.5 किलो।
इस रसभरी की मिलावट की एक बहुत ही सरल नुस्खा है। पका हुआ, स्वच्छ फल पाँच लीटर जार में डाल, चीनी, जाली और 3 दिनों के लिए स्वच्छ साथ कवर किया। इसके बाद, जाली हटाने और बनाने के पानी जाल। प्राप्त मिश्रण कुछ हफ़्ते के लिए खड़े जब तक आप किण्वन प्रक्रिया को रोकने के जाने दिया गया। इसके बाद, कागज या एक मोटी कपड़े के माध्यम से मदिरा फ़िल्टर करें। बॉटलिंग और उन्हें zakuporte।
शराब पर रसभरी की मिलावट
इसकी तैयारी के लिए आप की आवश्यकता होगी:
- शराब के 0.5 एल;
- जामुन की 3 किलो;
- पानी की 7 लीटर।
सभी सामग्री एक बोतल desyatilitrovoy में मिला दें। शिथिल ढक्कन के साथ कवर और कैनवास खींचें, और फिर खिड़की के पास दो सप्ताह पर डाल दिया। हर दिन, बोतल, जो शराब के लिए रसभरी के बारे में हमारी मिलावट तैयारी कर रहा है हिला। ऊपर से नीचे तक और नीचे से शीर्ष करने के लिए बैंक के लिए कदम: 14 दिनों के बाद, हमारे जामुन "प्ले" शुरू करते हैं। इसका मतलब है कि रास्पबेरी मदिरा तैयार है। यह जाली के माध्यम से नाली और कुछ दिनों के लिए डालने के लिए छोड़ देना चाहिए। तो फिर यह बोतलों में डालना।
यह ध्यान देने योग्य है कि बोतल जिसमें हमारे रास्पबेरी मदिरा वोदका पर संग्रहीत किया जाएगा, यह शैंपेन लेने के लिए, क्रम में आंतरिक दबाव फट जा रहा से बचने के लिए बेहतर है। रीफिल की गर्दन तक आवश्यक नहीं है। हवा में 3 सेमी छोड़ दें। इस मामले में, आप एक प्लग तार या रस्सी बांधने के लिए, एक शैम्पेन की तरह की जरूरत है। रास्पबेरी वोदका की यह अर्क एक शांत, हवादार जगह में रखा उल्टा। छह सप्ताह बाद यह पूरी तरह से है, तो आप पहले से ही उपयोग कर सकते हैं ही परिपक्व होती है। अगर कुछ बोतल फट हतोत्साहित नहीं है, क्योंकि शेष मदिरा पहले से ही परिपक्व। यह क्रिसमस या नए साल की मेज के लिए उपयुक्त है। स्टोर कोई छह महीने की तुलना में अधिक हो सकता है।
चेरी का आसव और रसभरी
तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:
- 200 शीट चेरी;
- रास्पबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- जल - 1.5 एल;
- वोदका - 1 एल;
- साइट्रिक एसिड - 3 लीटर।
चेरी छोड़ देता है और जामुन, कम आंच पर 5 मिनट उबालें। कोलंडर के तल में आगे जाली उसकी पत्तियों और जामुन और प्रेस गुना पर बाहर करना। एक बड़े सॉस पैन में भेजें जोड़ने के लिए, साइट्रिक एसिड , और चीनी वोदका डालना। उसके बाद, उबाल, और उसके बाद ही अग्रिम में तैयार बोतलों में डालना।
कॉन्यैक
तो अब हम कैसे रास्पबेरी ब्रांडी की एक मिलावट बनाने के लिए देखो। इसका स्वाद बेर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। पेय आदेश प्राकृतिक स्वाद को संरक्षित करने में चीनी के बिना ऐसा करने के लिए सिफारिश की है।
आप की जरूरत है:
- यह अच्छी ब्रांडी का 1 एल;
- रास्पबेरी की 750 ग्राम।
तैयारी:
- धोया और साफ रास्पबेरी, जिसके बाद यह एक जार में निकाल दिया जाता है।
- पीछे यह ब्रांडी से भर रहे हैं इतना है कि यह रसभरी की एक परत से अधिक फैली हुई है।
- बैंक सील और गर्मी में दो महीने के लिए साफ किया।
- मिलावट फ़िल्टर और एक सुविधाजनक भंडारण बोतलों में डाल दिया है।
जाम के साथ
आप की जरूरत है:
- वोदका की 0.5 एल;
- रास्पबेरी जाम की 500 ग्राम।
तैयारी:
- जाम वोदका, तो एक तंग फिटिंग ढक्कन के साथ भर दिया।
- बैंक, 4 दिनों के लिए एक गर्म स्थान में हटा दिया, जबकि यह हर दिन हिला लिए आवश्यक है।
- जब निर्दिष्ट जाएगा समय, आप सिरप नाली की जरूरत है, साफ पानी से फैल रहा।
शराब
आप की जरूरत है:
- चीनी के 500 ग्राम;
- 2 कप रसभरी;
- साइट्रिक एसिड के 2 एल;
- वोदका की 0.5 एल;
- चेरी के 40 चादरें।
तैयारी:
- पत्तियों और जामुन भरा शुद्ध लीटर पानी, और फिर 5 मिनट के लिए उबला हुआ।
- मिलावट फ़िल्टर और ठंडा है, तो फिर से दानेदार चीनी, साइट्रिक एसिड, और गर्म करने के लिए जोड़ा।
- एक बार जब मिश्रण ठंडा, यह वोदका चला जाता है। जिसके परिणामस्वरूप शराब सुविधाजनक बोतलों में डाल दिया और एक महीने के लिए अर्क के लिए हटा दिया है।
आवेदन
बेशक, इन सभी पेय सर्दियों में गर्म करने के लिए दावतें और बर्फीले के दौरान इस्तेमाल किया और गिरावट में शांत किया जा सकता है। मिलावट रास्पबेरी वोदका सबसे अधिक बार, मनोरंजन प्रयोजनों में प्रयोग किया जाता है, हालांकि यह मतलब नहीं है कि यह उपयोगी गुण नहीं है। उदाहरण के लिए, यह copes एक खाँसी, गले में खराश के साथ, प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार और चला।
मतभेद
तथ्य यह है कि लेख टिंचर में सब कुछ मूल रूप से शराब को रोकने के लिए कारण, यह गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान प्रयोग के लिए अनुशंसित नहीं है। इन टिंचर बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए। हालांकि वयस्कों उन्हें बेहतर दुरुपयोग नहीं, सुखद और भावुक वे अपने शराबी प्रभाव से आपको हैरान कर सकते स्वाद।
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