"रेगिस्तान के व्हाइट सन" रेस्तरां अर्काडी नोविकोव

Neglinnaya घर №26 में, देर में 90 के ओरिएंटल भोजन रेस्तरां के दरवाजे खोले। एक प्रमुख मास्को व्यापारी अर्काडी नोविकोव (परियोजना के नेता) सोवियत सिनेमा की कृति के सम्मान में यह नाम दिया है - फिल्म 'रेगिस्तान के व्हाइट सन "। रेस्टोरेंट मास्को में पहली विषयगत संस्थानों में से एक है।

मध्य एशियाई व्यंजनों व्यंजन राजधानी में लोगों को आश्चर्यचकित करने के लिए मुश्किल। मास्को में ऐसे कई प्रतिष्ठानों। फिर भी, "रेगिस्तान के व्हाइट सन" - एक रेस्तरां है कि 20 साल पहले की तरह ही आज लोकप्रिय है। इस कंपनी के सफलता का राज क्या है? क्यों मध्य एशियाई पाक संस्कृति के सच्चे पारखी संस्था Novikov अन्य रेस्तरां महानगर पसंद करते है?

आंतरिक

एक रेस्तरां है कि न केवल उज़्बेक पाक परंपराओं में शामिल होने का दौरा किया है - "रेगिस्तान के व्हाइट सन"। इस संस्थान के अतिथि सोवियत संस्कृति और इसके साथ जुड़े सब कुछ -poklonniki। यह लंबे समय से में उद्धरण प्रसिद्ध चित्र Motyl "रेगिस्तान के व्हाइट सन" बिखर गया है। Novikov रेस्तरां - अदूष्य सोवियत फिल्म के एक निरंतरता।

साजिश है, जो डाकू बैंड के साथ लाल सेना लड़ाई के कहता है, मैं द्वार पर पहले से ही याद है। मेहमानों के लिए एक बंदूक के साथ एक आदमी द्वारा स्वागत कर रहे हैं। हालांकि, "लाल सेना" काफी मिलनसार है। कमरे के डिजाइन में प्रसिद्ध फिल्म के कथानक के लिए एक आधार के रूप में लिया जाता है। समय-समय पर रेस्तरां "रेगिस्तान के व्हाइट सन" का दौरा करने के लिए व्लादिमीर मोटिल। तस्वीरें कि संस्थानों की दीवारों सजाना, 1970 में वापस कर दिया, सेट पर। मैं उन्हें निदेशक, जो रेस्तरां के मानद अतिथि है एक बार दे दी है।

गर्मी बरामदा रेस्तरां अपने दरवाजे खोलता है। मेहमानों को मध्य एशियाई परंपराओं से तैयार व्यंजनों का स्वाद और मास्को के दृश्यों की प्रशंसा। यहाँ भी जुलाई में सबसे गर्म दिन पर एक शांत है। एक खाना पकाने मेहमानों के सामने जगह लेता है। और अंत में, यह रेस्टोरेंट "रेगिस्तान के व्हाइट सन" के मेनू के बारे में बात करने के लिए आवश्यक है।

महाराज

इस जगह के इंटीरियर, ज़ाहिर है, अद्वितीय। लेकिन सकारात्मक समीक्षा, विशेष रूप से पाक कृतियों कि मेनू पर हैं अर्जित किया। रेस्टोरेंट के चेहरे, एक महाराज होने के लिए जाना जाता है। इस लेख में करने के लिए भेजा संस्था, रसोई इव्गेनी डेमिन के नेतृत्व में है। उन्होंने कहा कि 2010 में Novikov के साथ सहयोग। पाक शास्त्र सबसे पहले मास्टर इस तरह के "Bavarius", "मस्कट" के रूप में रेस्तरां में काम किया।

लोकप्रिय व्यंजन

एक अच्छा कुक के मुख्य गुणवत्ता सुधारने की क्षमता है। इन क्षमताओं के लिए धन्यवाद, और विदेशी विशेषज्ञों के साथ काम करने का अनुभव, Demin मेनू, जो कई वर्षों के लिए आनंद मिलता है, रेस्तरां "रेगिस्तान के व्हाइट सन" की नियमित बीच लोकप्रिय बना सकता है। विशेष प्यार आगंतुकों जीता सलाद "ताशकंद" और "Achuchuk"। कुछ भी है कि यात्रा करने के लिए उज़्बेक रेस्टोरेंट अद्वितीय व्यंजनों द्वारा तैयार व्यंजनों का स्वाद ले करने के लिए कम से कम एक Neglinnoy के लायक है का तर्क है। मूल्य "ताशकंद" - 490 रूबल। सलाद भागों की लागत "Achuchuk" 690 रूबल है।

रेस्तरां "रेगिस्तान के व्हाइट सन" के नियमित मेहमान भी बाहिया सूप fatair पनीर, खरगोश अरबी में प्रयास करने के लिए सिफारिश की है। और अंत में, यह एक वास्तविक उज़्बेक पुलाव कार्य करता है। कला की तरह इस प्राचीन प्राच्य व्यंजन की तैयारी की प्रक्रिया। और, रेस्तरां की बहुतायत ओरिएंटल भोजन, मास्को में नहीं कई जगहों पर जहां "सही" उज़्बेक पुलाव प्राप्त कर सकते हैं के बावजूद।

पान एशियाई भोजन

इस रेस्तरां के मेनू में न केवल उज़्बेक और अज़रबैजानी भोजन भी शामिल है। यहाँ आप व्यंजनों का और सिंगापुर और मलेशिया के लोगों की परंपराओं के अनुसार पकाया जा सकता है। इस प्रकार, यह सलाद, जो आम, झींगे, arugula शामिल कार्य करता है। इस व्यंजन की लागत - 990 रूबल।

बेशक, रेस्तरां, पूर्वी परंपरा में स्थापित, हुक्के का एक बड़ा चयन नहीं हो सकता। सबसे महंगी की लागत - "शेख के लिए Mojito" - एक से अधिक चार हजार है।

साइट से बाहर के खानपान

रेस्तरां "रेगिस्तान के व्हाइट सन" के कर्मचारियों, स्टाफ स्थापना "उज़्बेकिस्तान", आठ से अधिक वर्ष, कुंजी के अंतर्गत सड़क पर समारोह के संगठन के लिए सेवाएं प्रदान करने के साथ-साथ। उदाहरण के लिए, एक देश के घर में व्यवस्था करने के लिए बधाई देने के लिए, प्राच्य शैली में एक छोटा सा बुफे, इस मामले पर संस्था प्रबंधकों के लिए आवेदन कर सकते हैं।

"रेगिस्तान के व्हाइट सन" - रेस्तरां (मास्को), जिसमें औसत बिल, समीक्षा के अनुसार, 3000 रूबल है। इस रेस्तरां की यात्रा - नहीं एक सस्ते खुशी। लेकिन यह इसके लायक है। मास्को में, एक बड़ी राशि खानपान, लेकिन इस स्तर के संस्थानों में ज्यादा नहीं है।