Varenets: यह क्या है। किण्वित दूध उत्पादों और व्यंजनों की उपयोगी गुण

हम में से कई varenets की तरह, इस तरह के डेयरी उत्पादों के बारे में सुना है। यह क्या है, सब कुछ पता नहीं है। ऐसा लगता है कि varenets - एक किण्वित से बने पेय उबला हुआ दूध एक शराबी और लैक्टिक एसिड किण्वन के लिए। इस उत्पाद को मध्यम वसा वाले खट्टा दूध, एक स्वादिष्ट क्रीम रंग, एक नाजुक खुशबू और एक सुखद स्वाद से अलग है।

उपयोगी गुण Varentsov

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट उत्पाद पूरे गाय के दूध के सभी लाभकारी गुण बरकरार रखती है। हालांकि, मानव शरीर इस पेय बहुत आसान पचाने के लिए। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत और आंत की गतिविधि को सामान्य।

मानव स्वास्थ्य के लिए अत्यंत उपयोगी Varenets। यह इस अद्भुत उत्पाद में से एक गिलास एक दिन, काफी अस्थि ऊतक मजबूत कर सकते हैं पीने के विशेषज्ञों के मुताबिक कैल्शियम और विटामिन डी में समृद्ध है,।

पेय केवल पूरी तरह से नहीं है प्यास quenches, लेकिन यह भी आंतों की गतिविधि को सक्रिय करता है, पाचन में सुधार। लैक्टिक एसिड Varentsov का एक हिस्सा भूख जागता है, एक जटिल पुनः सशक्त और गुर्दे और जठरांत्र संबंधी मार्ग पर दृढ प्रभाव पड़ता है है। प्रोटीन बहुतायत हृदय ऊतक और मांसपेशियों को बढ़ावा देता है। यह है इस Varentsov में कार्बनिक पदार्थ खट्टा दूध या दही की तुलना में अधिक होता है।

ऊर्जा मूल्य Varentsov

100 ग्राम Varentsov 2.9 ग्राम प्रोटीन, 2.5 ग्राम वसा और कार्बोहाइड्रेट की 4.1 ग्राम होता है। Calorie- किण्वित दूध उत्पाद 53 किलो कैलोरी है।

एक अच्छा Varentsov के चुनाव का राज

एक वास्तविक, स्वास्थ्य varenets के लिए फायदेमंद प्राप्त करने के लिए, तो आप इस पेय की सुविधाओं में से कुछ पता होना चाहिए:

1. पके हुए दूध से तैयार varenets बाद से, यह एक क्रीम या पीले रंग की है।
2. उत्पाद जैसा कि इसके नाम का सही पैकेजिंग, "varenets" अर्थ के लिए निर्माता अंक। यह क्या है, हम पहले से ही के साथ पेश किया है।
3. उत्पाद, की रचना जो भी पेय पैकेजिंग पर सूचीबद्ध है केवल दूध और खमीर शामिल हैं। कोई रंग या परिरक्षकों सामग्री के बीच में नहीं होना चाहिए।
4. अच्छा varenets कोई थक्के और बुलबुले है।
5. किण्वित दूध उत्पाद के शैल्फ जीवन 14 दिनों से अधिक नहीं होगी।
6. ताजा varenets एक थोड़ा खट्टा स्वाद है।

कैसे varenets घर पकाने के लिए?

अतीत में ओवन में पकाया varenets। खट्टा दूध, जोड़ा मिश्रित और रखा दुर्बल है। स्वादिष्ट पेय बनाने का मुख्य रहस्य: नींव उबाल नहीं होना चाहिए। यह भट्ठी भविष्य के इलाज के लिए के तापमान को नियंत्रित करने के लिए जरूरी हो गया था धीरे-धीरे मोटी और बोल्ड हो गया।

बेशक, सबसे अच्छी जगह घर में बने पेय खरीदने के लिए। लेकिन अगर यह संभव नहीं है, निराशा नहीं है। स्वादिष्ट सुगंधित varenets, नुस्खा जिनमें से आप अब पता है, तुम खाना बनाना और खुद कर सकते हैं।

एक गिलास बल्ब के साथ एक थर्मस में उबला हुआ दूध डालो। उत्पाद 12 घंटे के लिए पड़ी करने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। इस समय के दौरान, वह है, एक पके हुए दूध में बदल जाते हैं एक अच्छा क्रीम छाया का अधिग्रहण करेगा।

कांच के जार (लीटर) पहले से तैयार रहना चाहिए। वे साफ और सूखा होना चाहिए। प्रत्येक टैंक के तल में दही या मलाई के 4 बड़े चम्मच रखें और ऊपरी पर दूध डालना चाहिए। इसका तापमान 40 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। अब भविष्य varenets, हलचल प्लास्टिक lids के साथ जार को बंद करने और गर्मी में 3 घंटे के लिए छोड़ने के लिए की जरूरत है। यह एक कंबल में कंटेनर रैप करने के लिए सिफारिश की है।

पेय बारे में तत्परता इसका घनत्व से आंका जा सकता है। उत्पाद अति की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह बहुत अम्लीय बन सकता है। गृहिणियों के अनुसार, घर नहीं खरीद से भी बदतर varenets। नुस्खा काफी सरल और सस्ती है।

Varenets क्रीम

तैयार varenets (यह क्या है, हम पहले से ही खोज निकाला है) - अपने परिवार के सभी सदस्यों के लिए अपील करने के लिए सुनिश्चित है कि एक stunningly स्वादिष्ट पकवान के मुख्य घटक। यह कैसे पकाने के लिए? 150 ग्राम Varentsov, पनीर के तीन बड़े चम्मच, मई में शहद की एक चम्मच, और सूखे फल के एक मुट्ठी भर: इसके लिए आप निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी। सभी आवश्यक घटक एक ब्लेंडर के साथ कोड़ा करने के लिए। सेवा करने से पहले, एक इलाज में किशमिश जोड़ें।

Varenets और खाना पकाने के लिए किण्वित पके हुए दूध

Varenets और किण्वित पके हुए दूध - न केवल उत्कृष्ट पेय है कि पूरी तरह से प्यास बुझाने, लेकिन यह भी कई व्यंजनों की सामग्री। किण्वित दूध उत्पादों गृहिणी मिठाई बेक किया हुआ माल के लिए निविदा आटा तैयार करने, गुलाबी पेनकेक्स और रसीला केक के लिए सहित के आधार पर।

सौंदर्य प्रसाधन के घर में Varenets

यह आश्चर्य की बात नहीं है कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल महिलाओं के इस तरह के एक मूल्यवान रासायनिक संरचना के साथ एक उत्पाद है कि। ताजा Varentsov का मुखौटा सूखी, निर्जलित, त्वचा उम्र बढ़ने के मालिकों के साथ बहुत लोकप्रिय। Varenets पूरी तरह से त्वचा कोमल बनाता है, पोषण होता है, यह अविश्वसनीय रूप से चिकनी और स्पर्श करने के लिए रेशमी बनाता है।

इसकी संरचना में किण्वित दूध पेय रेटिनोल, राइबोफ्लेविन, थियामिन, niatsid, बायोटिन, फोलिक एसिड, विटामिन बी, सी विटामिन, ई, पीपी है। इन पदार्थों को उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा, जलन शांत, आक्रामक बाह्य कारकों के खिलाफ रक्षा करता है, ताज़ा और त्वचा को साफ।

सूखी त्वचा के लिए Superuvlazhnyayuschie मुखौटा

दो पर्चे मास्क Varentsov, शुष्क त्वचा के लिए आदर्श पर विचार करें:

1. उत्पाद के दो बड़े चम्मच एक चम्मच और एक अंडे की जर्दी के साथ मिश्रित। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर स्वच्छ, शुष्क त्वचा पर लागू किया जाता है। 20 मिनट के लिए छोड़ दें। गर्म पानी से कुल्ला।
2. तीन बड़े चम्मच Varentsov पनीर का एक बड़ा चमचा के साथ पीस लें। मिश्रण चेहरे पर रखा गया था। 15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर कमरे के तापमान पर पानी से धो।

हम सबसे स्वादिष्ट पारंपरिक रूसी पेय पदार्थों में से एक के साथ परिचित हैं, पता गुण क्या varenets यह क्या है और यह कैसे किया जा सकता है। आपके स्वास्थ्य के लिए पीने के!