आलू भंडारण

सभी माली पता है कि आलू विकसित करने के लिए - कि आधी लड़ाई है। यह भी सभी शर्तों आलू के लिए भंडारण फसल को बचाने के लिए अनुमति देता है प्रदान करने के लिए आवश्यक है। कंद का संग्रह करने के बाद मलबे और पृथ्वी के साफ किया जाता है और अच्छी तरह से सूखे। कमरे में जो एक आलू भंडारण और विशेष समाधान के साथ विसंक्रमित नहीं है। अक्सर समाधान इस्तेमाल किया बुझा चूना: यह 2.5 किलो से तैयार किया जाता है जल्दी चूना, की जो 10 लीटर पानी में पतला है। यह भी कमरे विशेष कीट और रोगों को नियंत्रित करने के लिए डिज़ाइन किया गया तलवारें सुवासित करना वांछनीय है।

एक बड़ी हद तक फसल हानि कंद की गुणवत्ता पर निर्भर। वे पूरी तरह से स्वस्थ, क्षतिग्रस्त, शुष्क होना चाहिए। जमा देने वाले भंडारण, कट, मोल्ड, सड़ और कंद अंकुरण नहीं हो सकता। आलू भंडारण प्रौद्योगिकी नियमित जांच और निवारक कीटाणुशोधन भी शामिल है। गोदाम और वेंटिलेशन उपकरण अच्छा मरम्मत में होना चाहिए।

आलू आम तौर पर फसल कटाई के बाद लंबी अवधि के भंडारण पर पड़ा रहा। बिछाने के बाद दो सप्ताह के भीतर यह "संगरोध" अवधि का एक प्रकार से गुजरता है। इस समय कंद से +12 करने के लिए +18 डिग्री सेल्सियस के तापमान और 85-90% की उच्च आर्द्रता पर रखा जाता है। इस प्रकार वहाँ मामूली यांत्रिक क्षति के एक चिकित्सा है और कंद ऊतक के कवर को मजबूत। : ध्यान रखें तापमान कम अब चिकित्सा की प्रक्रिया के कमरे में,। इस अवधि के बाद, भंडारण में तापमान धीरे-धीरे कम किया जाना चाहिए।

आलू भंडारण कई कारकों पर निर्भर करता है जो विशेष रूप से उल्लेखनीय तापमान के बीच हवा सापेक्ष आर्द्रता, और साथ ही आर्थिक उद्देश्य आलू (टेबल, बीज, स्टार्च, chipsovy)। संग्रहण प्रक्रिया इष्टतम तापमान की स्थापना के साथ शुरू होता है और उपयोग या आलू कार्यान्वयन तक रहता है।

भंडारण तापमान आलू की उद्देश्य के आधार पर निर्धारित किया है। 12 डिग्री सेल्सियस - यह 2 के भीतर भिन्न हो सकते हैं इसके अलावा, सापेक्षिक आर्द्रता आलू की सुरक्षा पर काफी प्रभाव पड़ता है। अत्यधिक नमी में अग्राह्य भंडारण। ऐसी परिस्थितियों में, कंद विभिन्न रोगों और वृद्धि की हानि विकसित कर रहे हैं। आलू सख्ती अंकुर, जो नकारात्मक को प्रभावित करता है उत्पादों की गुणवत्ता।

कम नमी उनकी वृद्धि संकोचन होता है और खाद्य और बीज गुण की गिरावट की वजह से भी कंद की गुणवत्ता के लिए हानिकारक है।

कमरे को सबसे अधिक बार निम्न तरीकों से किया जाता है में आलू भंडारण:

1. थोक (बवासीर की अधिकतम ऊंचाई - 5 मीटर)।

2. बक्से में (सबसे सुविधाजनक तरीका है, एक औद्योगिक पैमाने पर सभी प्रक्रियाओं मशीनीकरण के लिए अनुमति देता है)। बक्से बक्से में रखा गया है, हवा स्वतंत्र रूप से प्रसारित करने की इजाजत दी।

3. कंटेनरों।

4. बैग (अधिकतम भंडारण ऊंचाई - 5 मीटर)।

आलू की गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त सक्रिय वेंटिलेशन है। सामान्य कमजोर पड़ने वेंटिलेशन सिस्टम परिवेशी वायु में आलू भंडारण के सामान्य आपूर्ति, साथ ही आंशिक और पूर्ण यह रीसाइक्लिंग घर के अंदर सुनिश्चित करना चाहिए। हर दिन और आने वाले सप्ताहों में - - भंडारण के पहले सप्ताह में हर 3 दिन: एयर विनिमय वेंटिलेशन सिस्टम द्वारा किया जाता है।

कैसे सामान्य cottagers में आलू स्टोर करने के लिए? माली छोटे तहखानों, बेसमेंट, clamps या गड्ढों में आलू रखने के लिए। तहखाने में कंद के भंडारण या तहखाने उन्हें एक लकड़ी बिन लकड़ी चटाई परत में डाला के लिए अधिक से अधिक 1 मीटर या बक्से में नहीं बचा है।

विशेष भंडारण के अभाव में आलू कंद के लिए तैयार छेद में बगीचे में सीधे संग्रहीत किया जा सकता। सबसे ऊंचा हिस्से में 2 मीटर की एक गड्ढे गहराई खुदाई करने के लिए। कंद 1 मीटर परत रखी, और शीर्ष उन्हें सूखी रेत (10 सेमी) के साथ भरें। रेत गड्ढे से अधिक मिट्टी के साथ किनारा करने के लिए भर जाता है। ठंड में यह पीट, बुरादा, पत्तियों के साथ अछूता।

छोटे कॉलर खड़े खाइयों या प्लेटफार्मों का उपयोग करें। ट्रेंच बवासीर (गहराई अप करने के लिए 0,5 मीटर) एक खाई भरा साथ कंद। गर्मी जमीन से आ रहा है और द्वारा बनाए रखा एक अनुकूल तापमान की स्थिति "सांस लेने" कंद के दौरान ही बना है। कॉलर के अंदर गर्म कवर मोटाई और वेंटिलेशन के तापमान को बदलने के द्वारा निकाला जाता है। Burty शरद ऋतु में शुष्क मौसम में निहित है। उनके लिए उपयुक्त सूखा, पारगम्य मिट्टी। आलू के लिए क्षेत्र को साफ किया और फिर एक फुलाना-चूने का उपयोग कर विसंक्रमित। बवासीर 2 x 5 मीटर से बना है और ऊंचाई में 1 मीटर।