इस अद्भुत मछली साइबेरियाई व्हाइटफिश

सबसे अच्छा खेल मछली में से एक साइबेरियाई व्हाइटफिश, व्हाइटफिश परिवार (जो भी सिस्को, व्हाइटफिश, व्हाइटफिश और कई अन्य मछली के हैं) से संबंधित है। आमतौर पर 40-45 सेमी की लंबाई और लगभग 2-3 किलो का वजन muksun। कुछ व्यक्तियों को 75 सेमी की लंबाई और 8 किलो का वजन तक पहुँचते हैं। इरतिश, ओब, यिनीसी, लेना, टैमिर प्रायद्वीप झीलों पर है, साथ ही ओब और येनिसे होंठों के desalinated पानी: इस उत्तरी मछली के बाद से, व्हाइटफिश लगभग सभी प्रमुख साइबेरियाई नदियों में रहते हैं। Muksun साइबेरिया में असमान रूप से वितरित, ठंड और साफ पानी पसंद करते हैं। ओब और ताज़ खाड़ी में और येनिसे में अधिकांश व्हाइटफिश रहता है।

व्हाइटफिश आहार की संरचना के मौसम पर निर्भर करता है। गर्मियों मछली व्हाइटफिश में मुख्य रूप से बेन्थिक क्रसटेशियन और मोलस्क पर फ़ीड। सर्दियों में प्रधान भोजन zooplankton है।

अन्य की तरह तटीय जल से अर्द्ध मछली व्हाइटफिश आर्कटिक महासागर के स्पॉन प्रवास के जगह पर कई किलोमीटर बनाता है। आमतौर पर व्हाइटफिश स्पॉन रन बर्फ प्रवाह के अंत के बाद तुरंत शुरू होता है। नदी जा रहे हैं, स्पॉन व्हाइटफिश के स्थान पर केवल गिरावट (अक्टूबर देर सितंबर-जल्दी) करने के लिए पहुंचता है। बहुत ही स्पॉन पहले बर्फ (आमतौर पर अक्टूबर में) के गठन की शुरुआत के साथ शुरू होता है और जब पानी का तापमान 4 ^{डिग्री सेल्सियस} (जैसे कि, कहीं नवंबर में) करने के लिए कम है समाप्त होता है।

के लिए मछली को उत्पन्न करने व्हाइटफिश स्थानों पसंद करते हैं जहां नीचे रेतीले या चरचरानेवाला, और के लिए है - काफी तेजी से। अंडे की संख्या प्रत्येक व्यक्ति विशेष के आकार पर निर्भर करता है। वैसे, व्हाइटफिश को उत्पन्न करने के लिए हर साल आता है। अपने जीवन के दौरान मछली कई बार (आमतौर पर तीन या चार) अंडे। और तथ्य यह है कि वयस्क पुरुषों के बारे में दस साल, और महिलाओं रहे हैं - यहां तक कि बाद में, व्हाइटफिश आदमी के लिए बहुत ही संवेदनशील बना देता है। यही कारण है कि है इस की आबादी मछली एक विश्वसनीय संरक्षण की जरूरत है।

अधिकांश में यूराल के क्षेत्रों और साइबेरियाई सफेद सामन मछली पकड़ने के लिए निषिद्ध है। और यह जहां की अनुमति दी है, मछली पकड़ने के लाइसेंस के तहत मछली पकड़ने कर्मचारियों और सख्ती से सीमित मात्रा द्वारा किया जाता है।

मछली पकड़ने के खेल के रूप में, व्हाइटफिश आमतौर पर मक्खी पर पकड़ा गया है। कि यह एक बहुत सनकी मछली है, और इस तरह एक सफल मछली पकड़ने के लिए जरूरी है कि सही ढंग से चारा जलाशय की एक विशेष भोजन आधार करने के लिए इसी लेने के लिए यह ध्यान देने योग्य है। मछली चित्र जो बहुत गर्व anglers है - तो चारा या व्हाइटफिश कताई पर पकड़ा।

अन्य व्हाइटफिश व्हाइटफिश विभिन्न बढ़ जाता है तेजी से सिर शरीर के पीछे। चांदी, वापस अंधेरे, पेट और पीला सफेद में बोका व्हाइटफिश।

सभी के साथ होता है ठंडे पानी मछली व्हाइटफिश में रहते हैं बहुत तेल है। रसदार, निविदा, और शरीर के लिए उपयोगी फैटी एसिड के अलावा उच्च ऊर्जा तेजी से इस्तेमाल मांस पोषक तत्वों की बहुलता शामिल हैं और तत्वों का पता लगाने। यह जैसे क्रोमियम, जिंक, मोलिब्डेनम, और तंत्रिका तंत्र और तांबे और ब्रोमीन के परिसंचरण तंत्र के लिए भी उपयोगी के रूप में पदार्थ शामिल हैं।

की व्हाइटफिश स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों के एक अविश्वसनीय रूप से बड़ी संख्या में पका सकते हैं। उनके तला हुआ,, उबला हुआ नमकीन, स्मोक्ड या यहां तक कि कच्चे खाया। जमे हुए व्हाइटफिश जब defrosting अपने सभी पोषक गुणों बरकरार रखती है।