उपकरण दूध विभाजक। मैनुअल, बिजली विभाजक

डेयरी उत्पादन प्रत्येक व्यक्ति के आहार का एक आवश्यक हिस्सा है। हालांकि, बाजार की विस्तृत श्रृंखला के माल की गुणवत्ता के बारे में सोचने के लिए कई प्रेरित किया है। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, निजी किसानों के उत्पादों, जो प्राकृतिक अवयवों से न केवल दूध, लेकिन यह भी किण्वित पके हुए दूध, पनीर और क्रीम का उत्पादन के लिए बढ़ती मांग। इस शानदार कारण molochki प्रौद्योगिकी, जिसके साथ आप इसे घर रीसाइक्लिंग निष्पादित कर सकते हैं में सबसे बड़ी ब्याज। विशेष रूप से, यह आप घर करने की अनुमति देता दूध विभाजक विभिन्न संस्करणों और ट्रिम स्तरों में। आज, मांग और एक सरल उपकरण, और बिजली के उपकरणों के साथ मैनुअल मॉडलों, अनावश्यक श्रम से उपयोगकर्ताओं को बचाता है।

समारोह दूध विभाजक

इन इकाइयों का मुख्य उद्देश्य दूध और क्रीम की जुदाई है। बाहर निकलें, क्रमशः, कम वसा प्राकृतिक पेय है कि विभिन्न पर्यावरण स्वच्छता के द्वारा प्राप्त की। यहां तक कि में प्राकृतिक अर्थव्यवस्था एक जोखिम संक्रमण से दूध प्राप्त करने के लिए नहीं है। बदले में, क्रीम विभाजक उपकरण विभाजक विभिन्न अशुद्धियों और हानिकारक तत्वों से उत्पाद को हटा। आदेश कई किसानों बचाने के लिए अभी भी दबाव के लिए घर का बना उपकरण का उपयोग कर रहे हैं। ग्रामीण कारीगरों इस तरह के उपकरणों में सुधार है, लेकिन उनके तकनीकी स्तर अभी भी विशेष विभाजक से हीन है।

घरेलू दूध प्रसंस्करण की और जो लोग नियमित रूप से खरीदारी उत्पाद खरीदता है के लिए वास्तविक प्रक्रिया। इस मामले में, सफाई की प्रक्रिया संरक्षक, thickeners, hardeners, और विभिन्न रासायनिक रंगों को खत्म कर सकते हैं। नतीजतन, एक दूध विभाजक उपकरण सही मायने में मूल्यवान और उपयोगी पर्ज प्रदान करता है। संयोग से, में क्या प्राप्त कच्चे माल उपलब्ध मलाई, मक्खन, छाछ और उच्च गुणवत्ता सीरम से इस प्रकार है।

विभाजक डिवाइस

डिजाइन और आकार की विविधता के बावजूद, इस तरह के उपकरणों के सामान्य सिद्धांतों के समान हैं। मशीन के आधार कप है, जो आपूर्ति और दूध जाता है। इसके अलावा, तरल पदार्थ एक विशेष ड्रम में नल के माध्यम से बहती है। ऑपरेशन में, रोटेशन उसके होता है के तहत जड़ता का असर ही बना है। उन में और जुदाई और वसा और क्रीम की एकाग्रता की प्रक्रिया - प्रवाही गति विशेष स्कीट द्वारा वितरित किया जाता है के रूप में। इसके अलावा, विभाजक डिवाइस शीर्ष पर नलिका का प्रावधान है। क्रीम यह माध्यम से पारित है और एक विशेष रिसीवर में एकत्र कर रहे हैं। एक ही समय में वहाँ स्किम्ड दूध की जुदाई है - वैसे, यह उत्पाद की अधिक कठिन हिस्सा माना जाता है। संदूषण प्रसंस्करण के दौरान गठन और अवांछित कणों रोटरी ड्रम के कवर पर जमा किया जाता है। इसके बाद उन्हें विभाजक सतहों के साथ अच्छी तरह से धो लें।

मैनुअल विभाजक

इन मॉडलों को कम कीमत की वजह से सबसे आम विभाजक के रूप में कई लोगों का मानना, उच्च विश्वसनीयता कर रहे हैं और,। यह एक यांत्रिक इकाई है, जो उपयोगकर्ता कप खुद घूमती है। मैनुअल के मानक संस्करण विभाजक कटोरा 5.5 लीटर की क्षमता वाले के साथ आपूर्ति की। यह देखते हुए कि तंत्र क्षमता प्रति घंटे 80 लीटर है, यह दूध हर 4 मिनट डालना आवश्यक है। इस कारण से, इस्तेमाल में आसानी के लिए, विशेषज्ञों बड़ी क्षमता के साथ उपकरणों की खरीद के लिए सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, आज आप अप करने के लिए 12 लीटर के लिए एक समय में मॉडल जो कर सकते हैं पा सकते हैं। लेकिन इस मामले में, आप एक अलग अति सूक्ष्म अंतर के लिए तैयार होना चाहिए। तथ्य यह है कि बड़े कटोरे के साथ मैनुअल मॉडलों बड़े वजन की वजह से कम मोबाइल हैं।

एक अन्य विशेषता यह है कि आप जब इस तरह के मॉडल खरीदने के बारे में पता होना चाहिए - निर्माण की सामग्री। बिजली के उपकरणों में, इस विकल्प को विश्वसनीयता के मामले में केवल महत्वपूर्ण है, लेकिन दूध के मैनुअल प्रकार के लिए घर पिंजरे अगर कप धातु से बना है, इस प्रक्रिया में प्रयास के एक बहुत आवश्यकता हो सकती है। इस तरह के उपकरणों व्यावहारिक और आरामदायक है, तो टिकाऊ नहीं है, हालांकि, फिर से - इसलिए यह आवश्यक प्लास्टिक के विकल्पों पर विचार किया जा सके।

बिजली मॉडल

अभी हाल तक, केवल हाथ से आयोजित किया इकाइयों घरेलू विभाजक की श्रेणी में शामिल किए गए हैं। बिजली की मोटरों के साथ सुसज्जित मॉडल, मुख्य रूप से कारखानों और खानपान प्रतिष्ठानों में इस्तेमाल किया। आज एक घर के दूध विभाजक, बिजली पर चलने खोजने के लिए मुश्किल नहीं होगा। वास्तव में, इस तकनीक के चयन की प्रक्रिया में मुख्य ध्यान अपनी मोटर को दी जानी चाहिए। तथ्य यह है कि बिजली संयंत्र प्रदर्शन की आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए इसके अलावा, यह ध्यान में वोल्टेज बढ़त के खिलाफ संरक्षण के साधन लेने के लिए महत्वपूर्ण है। इस उद्देश्य के लिए आपूर्ति फोन स्थिरीकरण प्रणाली है, जो, हालांकि, उनकी लागत बढ़ जाती है के निर्माताओं।

इसके अलावा, विश्वसनीयता और बिजली के मॉडल की सुरक्षा में सुधार के लिए आपूर्ति की जाती है मुख्य रूप से धातु कटोरे। वित्तीय संसाधन सीमित हैं, तो यह और अधिक किफायती प्लास्टिक विभाजक प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। इस अवतार में उपकरण क्रीम विभाजक धातु के संशोधन के रूप में प्रभावी नहीं है, लेकिन कामकाजी जीवन, इस मामले में कम होगा।

विभाजक के संचालन के नियम

आरंभ करने के लिए खाते में दूध के लिए आवश्यकताओं को लेने के लिए है। जुदाई से पहले यह नाली, गर्मी और फिल्म को दूर जब यह उपलब्ध है चाहिए। इसके अलावा उपयोग कोलोस्ट्रम के लिए अनुशंसित नहीं - ताजा दूध, जो प्रजनन के समय से एक सप्ताह के भीतर प्राप्त किया गया था है। इसके अलावा, इस उपकरण परिचालन की स्थिति, और स्पिन में स्थापित किया गया है। प्रदर्शन के स्तर में आउटपुट डिवाइस के लिए खास तौर पर 2-3 मिनट की आवश्यकता है।, 1 लीटर पानी की कप के माध्यम से जो अगले पास करने के बाद। फिर घर के दूध विभाजक अन्य प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। दूध एक निर्धारित स्तर तक भर जाता है। प्रसंस्करण के रूप में एक क्रेन की उपज की निगरानी करनी चाहिए। पहले वहाँ क्रीम की जुदाई, और फिर एक संबंधित रिसीवर को मलाई निकाला दूध के प्रवाह किया जाएगा। यह बनाए गए उत्पादों के निर्वहन के लिए पैकेजिंग की देखभाल करने के लिए महत्वपूर्ण है।

विभाजक के रखरखाव

इससे पहले कि और काम के संचालन इकाई प्रदर्शन कर गर्म पानी और एक सोडा समाधान के साथ धोया जाना चाहिए के बाद। कपड़े धोने की प्रक्रिया में अपघर्षक क्लीनर, साथ ही abrasives और धातु स्पंज का उपयोग करने की सलाह नहीं दी है। यह कटोरा की सुरक्षात्मक कोटिंग और सहायक उपकरणों व्यंजन नुकसान पहुंचा सकता है। यह भी नियमित रूप से निरीक्षण किया जाना चाहिए और ड्रम लगाने प्लेटों की विश्वसनीयता। आम तौर पर इन तत्वों disassembly के लिए खुद को उधार दे, तो तकनीकी संशोधन के साथ समस्या आने पर नहीं होंगे।

कितना?

एक पूरे के रूप में इस तरह के एक इकाई की लागत घर रसोई उपकरणों अन्य प्रजातियों पर कीमतों के साथ तुलनीय है। सबसे सस्ता एक यांत्रिक विभाजक घर है। इस तरह के उपकरणों की कीमत 2-3 हजार हो सकता है। रगड़ें। बेशक, अगर उच्च उत्पादकता के साथ चयनित मॉडल और धातु के बने, यह पूरा करने के लिए संभव है और 5-6 हजार embodiments। रगड़ें। इस स्तर पर, शुरू करने और बिजली मॉडलों की कीमतों। लेकिन ऊपरी सीमा 10 हजार तक पहुंच सकता है। रगड़ें। तथ्य यह है कि मोटर के साथ विभाजक अधिक कार्य कर रहे हैं और विकल्प और अवसरों, जो बारी में उपकरणों की लागत बढ़ जाती है की एक बहुत कुछ दे सकता है।

विभाजक की समीक्षा

सेवा बर्तन में समस्याओं के साथ जुड़ा हुआ विभाजक के अधिकांश नकारात्मक समीक्षाओं। विशेष रूप से प्लास्टिक कप सबसे कठिन साफ करने के लिए। लेकिन धातु analogues कमियां हैं। उदाहरण के लिए, अनुभवी किसानों के बीच सबसे संदेह एक एल्यूमीनियम विभाजक है। समीक्षा का कहना है के साथ दूध की मदद एक अप्रिय स्वाद के साथ संपन्न है प्राप्त है। इसलिए यह एक मॉडल स्टेनलेस स्टील या पॉलीकार्बोनेट से बना खरीद करने के लिए बेहतर है। विधानसभा गुणवत्ता और शक्तिशाली मोटर खिलाया नहीं है और बिजली के उपकरण प्रदान की विश्वसनीयता और कम से कम संतोषजनक कारण इकाइयों काटने की ताकत है, लेकिन, के संदर्भ में।

निष्कर्ष

आधुनिक रसोईघर अर्थव्यवस्था, छोटे अपार्टमेंट में भी तैयार करने और विभिन्न उत्पादों की सामग्री के लिए उपकरणों की बहुलता के अस्तित्व का तात्पर्य। इसलिए, नई तकनीक कई गृहिणियों की घरेलू सामान की सूची में शामिल करने से पहले ध्यान से अपने पक्ष-विपक्ष का वजन। हालांकि, लाभ है कि दूध विभाजक घर लाता है, यह जिआदा करना मुश्किल है। दूध प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी ही काफी पुराना है, लेकिन यह के लिए की जरूरत नकारा नहीं जा सकता है। एक तेल, खट्टा दूध और मलाई निकाला दूध के रूप में गुणवत्ता के उत्पाद की तैयारी - लाभ विभाजक के पास का ही हिस्सा। एक और बात यह है कि इससे पहले कि आप खरीद विशिष्ट कार्यों विशेषताओं के लिए इष्टतम निर्धारित करने के लिए आवश्यक है। और इस समस्या उत्पन्न होती नहीं है, क्योंकि आधुनिक निर्माताओं मामूली निजी जरूरतों के लिए मॉडलों का उत्पादन, और एक बड़ा खेत यार्ड पर काम करने की।