एबरडीन-एंगस: नस्ल विशेषताओं और तस्वीरें

इसके विपरीत, अनुभवी प्रजनकों, कई शहर निवासियों गायों की नस्ल से और सूट द्वारा की पहचान नहीं है। हालांकि, इस कसौटी प्रदर्शन और जानवर के अन्य महत्वपूर्ण विशेषताओं की सही तस्वीर प्रदान नहीं करता है। इस लेख पढ़ने के बाद, आप मुख्य विशेषताएं इस प्रकार के बारे में जानेंगे गायों की नस्ल उनके पक्ष-विपक्ष, भोजन और प्रजनन: एबरडीन एंगस। नीचे दी गई जानकारी किसानों शुरुआत के लिए बहुत उपयोगी हो जाएगा।

एक छोटी सी इतिहास

इन जानवरों ब्रिटिश काम कर hornless पशु, जो लंबे समय से स्कॉटिश खेतों में पैदा कर दिया गया है के वंशज हैं। 1775 के बाद से गायों उनकी उत्पादकता में सुधार लाने की कोशिश कर रहा, सक्रिय रूप से सुधार करने के लिए शुरू किया हर तरह से। काम लगभग एक सौ साल के लिए चली में सुधार होगा। उनके परिणाम जानवरों की एक नई नस्ल, जल्दी पकने, अद्वितीय बाहरी और मांस के एक उत्कृष्ट गुणवत्ता की विशेषता थी। आज एबरडीन एंगस गाय दूर अपने पैतृक स्कॉटलैंड से परे जाना जाता है। वह सफलतापूर्वक ऑस्ट्रेलिया, अर्जेंटीना, न्यूजीलैंड, कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका सहित दुनिया के देशों, के बहुमत के क्षेत्र में नस्ल।

बाहरी विशेषताएं

इस असामयिक हम्मेल पशुधन मांस के प्रकार को दर्शाता है। इस नस्ल के प्रतिनिधियों अपने पड़ोसियों से नेत्रहीन अलग है। वे बहुत छोटे पैर और एक गोल शरीर है। अच्छी तरह से विकसित की मांसपेशियों के साथ कम व्यापक गर्दन पर अर्थपूर्ण माथे और सामने के प्रमुख भाग के साथ एक छोटे से सिर है। एबरडीन एंगस तस्वीर आप नीचे देख सकते है, जो एक अच्छी तरह से विकसित मजबूत हड्डियों है। ट्रंक दिखाई वसा के साथ एक काफी पतली गायों ढीली त्वचा में शामिल है। इन जानवरों की आबादी का बड़ा हिस्सा एक काले रंग है, लेकिन कभी कभी पैदा हुआ था और भूरे रंग के बछड़ों। एक वयस्क की ऊंचाई 110-130 के बारे में सेंटीमीटर है। भार औसत गाय 550-600 किलोग्राम तक पहुँचता है। प्रौढ़ बैल एबरडीन एंगस 800-850 किलो वजन।

उत्पादकता

इस नस्ल के heifers की युवावस्था में बहुत जल्दी आता है। उनमें से ज्यादातर अठारह महीने की उम्र में हैं गर्भाधान के लिए तैयार हैं। नवजात बछड़ों एबरडीन एंगस के बारे में 28 किलोग्राम के एक औसत वजन, लेकिन जल्दी वजन बढ़ने (प्रतिदिन लगभग 800 ग्राम)। इसलिए, छह महीने की उम्र, उनमें से कई 180 किलोग्राम तक पहुँचते हैं।

गायों की झुक मांस अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए आंका गया है। यह एक बहुत ही नाजुक संरचना और एक अद्वितीय रंग है, तो यह अक्सर संगमरमर के रूप में जाना जाता है। प्रकाश और पतली पर्याप्त हड्डी बलि पशु शव का कुल वजन से अधिक 17% नहीं है। अन्य मांस नस्लों के साथ तुलना करके, एबरडीन एंगस दूध की बड़ी पैदावार नहीं देता है। आमतौर पर, यह दूध सिर्फ के लिए पर्याप्त बछड़ों खिला।

पशु एबरडीन-एंगस के मुख्य लाभ

इन गायों में अच्छी तरह से अलग अलग मौसम की स्थिति के लिए acclimatized कर रहे हैं। इसलिए, वे ही सफलता है यह उत्तरी और दक्षिणी क्षेत्रों में प्रजनन के लिए संभव है। एबरडीन एंगस नस्ल किसानों के बीच बहुत लोकप्रिय है। यह तथ्य यह है कि उसके प्रतिनिधियों तेजी से वजन प्राप्त कर रहे हैं के कारण है। मांस गुणवत्ता, रंग और पकने के संबंध में, इन विशेषताओं विरासत से वंश को प्रेषित कर रहे हैं। वे सभी आनुवंशिक स्तर पर निर्धारित कर रहे हैं।

पाचन तंत्र सुविधाओं के मांसलता की अपेक्षाकृत तेजी से गठन संरचना की व्याख्या की। इस नस्ल के गायों संक्रामक रोगों को स्थिर प्रतिरक्षा हैं। वे लगभग मजबूत तापमान में परिवर्तन करने के लिए प्रतिरक्षा हैं, और वसा परत मज़बूती से ठंढ से उन्हें सुरक्षा करता है। मांस इन जानवरों से प्राप्त अत्यधिक आज के वैश्विक बाजार में आंका गया है। यह समान रूप से वितरित वसा की परत के साथ उच्च गुणवत्ता वाले स्टेक बनाने के लिए आदर्श है।

इस तरह गायों के प्रमुख नुकसान

ऊपर फायदे के बावजूद, जानवरों एबरडीन एंगस नस्ल, और कई महत्वपूर्ण नुकसान, जिसके बारे में हर शुरुआत एक किसान को पता होना चाहिए है। इन गायों पैर की मांसपेशियों को अच्छी तरह से विकसित किया है। लेकिन शरीर के कुल वजन के संबंध में वे अभी भी बहुत कमजोर हैं। यह पशु पोषण नजर रखने के लिए जरूरी है। मोटापे से ग्रस्त overfed गायों अक्सर अपने पैरों पर गिर जाते हैं, और यहां तक कि उन्हें तोड़ने। विशेष रूप से अपने खुद के वजन मोटापे से ग्रस्त गर्भवती महिलाओं को एक महिला सहन करने के लिए मुश्किल। ऐसे मामलों में, यह अक्सर प्रजनन से विभिन्न जटिलताओं मनाया जाता है। मुख्य प्रजनन एबरडीन एंगस गायों के साथ जुड़े कठिनाइयों के अलावा, तथ्य यह है कि बड़े क्षेत्रों जानवरों को चराने के लिए आवश्यक हैं है। यह सबसे अच्छा अपनी सामग्री खेत या शिकार के मैदान के लिए उपयुक्त है।

क्या एक गाय एबरडीन-एंगस को खिलाने के लिए?

घर पर इस तरह के पशुओं के विकास के लिए ध्यान केंद्रित के सभी प्रकार की खरीद करने की जरूरत नहीं है। इस नस्ल के प्रतिनिधियों पर्याप्त प्राकृतिक चारा चराई है। इन जानवरों पूरे वर्ष भर मुक्त श्रृंखला शामिल है। पूरक आहार, केवल सर्दियों में शुरू की है जब गायों नहीं रह गया है बर्फ के नीचे अपने स्वयं के भोजन का उत्पादन करने में सक्षम हैं।

यह वांछनीय है कि जंगल या साफ़ स्थित है, और कहीं आस-पास के चराई की परिधि के पानी की एक संस्था है। पशु इस तरह की स्थितियों में चरने, मानव पर्यवेक्षण की आवश्यकता के बिना और किसी भी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। बछड़ों का सवाल है, उनके खिला लगभग जीवन के पहले दिन से शुरू होती है। हालांकि, स्थिति यह आसान बनाता है कि वे सक्शन में उगाए जाते हैं। यह युवा माँ के दूध की वजह से है सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों हो जाता है। इसलिए, एबरडीन-एंगस बछड़ों शायद ही बीमार हैं। युवा जानवरों premixes, कुचल अनाज और चारा खिलाने के कर सकते हैं।

क्या मांस एबरडीन-एंगस गायों से प्राप्त अलग करता है?

यूरोपीय पशुधन किसानों के बहुमत के अनुसार, गुणवत्ता संगमरमर मांस बैल से विशेष रूप से प्राप्त किया जा सकता। स्कॉटिश किसानों आश्वस्त सबसे अच्छा स्वाद एक उत्पाद है कि बधिया steers से प्राप्त हुई थी है कि कर रहे हैं। मांसपेशी फाइबर ऐसे जानवरों सामान्य व्यक्तियों की तुलना में बहुत पतली होती है। एबरडीन एंगस से प्राप्त बीफ, वास्तव में एक कुलीन माना जाता है। यह अत्यंत नरम है और रसदार मार्बल मांस पतली, वसा की समान रूप से वितरित परत है।

उत्पाद के स्वाद को बेहतर करने के लिए, यह उम्र बढ़ने या पकने के लिए एक निश्चित समय के लिए सहन करने की सिफारिश की है। ऐसा करने के लिए, मांस एक विशेष कक्ष जिसमें कोई ड्राफ्ट होना चाहिए करने के लिए भेजा जाता है। ठंड की बात करने के उत्पाद की एक निरंतर तापमान वहाँ बनाए रखा है। नतीजतन, यह बहुत नरम, अधिक पौष्टिक, रसदार हो जाता है। यह तथ्य यह है कि संयोजी ऊतक एंजाइमों के संपर्क में है की वजह से है, यह विघटित करने के लिए शुरू होता है, मांस के विशेष स्वाद बढ़ रही है।