कुकवेयर कच्चा लोहा का बना: चयन और देखभाल पर सिफारिशें

आज, किसी भी विशेषता की दुकान में, आप नॉन-स्टिक एल्यूमीनियम और रोग़न बर्तन, केटल्स और pans की एक किस्म खरीद सकते हैं। हालांकि, इस विविधता के बावजूद, कई गृहिणियों अभी भी एक कच्चे लोहे कुकवेयर में हैं। यह मजबूत है, लेकिन भारी बर्तन हाल ही में जब तक सोवियत युग के एक अवशेष माना जाता था, लेकिन आज वह अपने पूर्व लोकप्रियता आ गया है। इस लेख पढ़ने के बाद, आप जानेंगे कि देखभाल कच्चा लोहा और कैसे इस तरह की वस्तुओं का चयन करने के बने बर्तन की आवश्यकता है।

इस सामग्री के लाभ

इस धातु के बने उत्पाद प्रभावपूर्ण उच्च गर्मी प्रतिरोध की विशेषता। वे उच्च तापमान को झेल और एक लंबे समय के लिए गर्मी बनाए रखने में सक्षम हैं। कच्चा लोहा का बना कुकवेयर मांस भुनने के लिए आदर्श है। यह काफी ओवन में डाल करने के लिए आसान हो सकता है चिंता है कि यह फट जाएगा बिना।

इस सामग्री को रासायनिक रूप से निष्क्रिय है। यह आक्रामक एसिड और क्षारीय पर्यावरण के लिए प्रतिरोधी है। इसलिए, यह कच्चा लोहा कुकवेयर में पका भोजन के साथ प्रतिक्रिया नहीं होंगे।

इस बर्तन सार्वभौमिक माना जाता है। यह भी उतना ही अच्छी तरह से एक खुली आग के रूप में या ओवन में प्रयोग किया जाता है। उसे अलग विशेष स्वाद में पकाया भोजन। मजबूत और टिकाऊ कच्चा लोहा कुकवेयर पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी को प्रेषित किया जा सकता।

वे किसी भी नुकसान है, तो?

कच्चा लोहा से किसी भी अन्य सामग्री के साथ के रूप में कुछ कमियां हैं। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण उत्पादों की अपेक्षाकृत बड़ी वजन है। इसके अलावा, बनाया कुकवेयर जंग के लिए अतिसंवेदनशील उधर से। इसलिए, यह विशेष देखभाल की आवश्यकता है। बर्तन जंग की सतह पर अनुचित आपरेशन के कारण दिखाई दे सकते हैं। इसके अलावा, यहां तक कि कच्चा लोहा में सबसे अच्छा बर्तन कुछ खाद्य जायके को अवशोषित और उन्हें दूसरों यह उत्पादों की तैयारी कर के साथ साझा कर सकते हैं।

क्या जब खरीदने के लिए देखने के लिए?

आधुनिक दुकानों की अलमारियों पर बर्तन की एक बड़ी वर्गीकरण किया है। यही कारण है कि सभी विविधता वास्तव में सही उत्पादों का चयन का प्रतिनिधित्व के बीच, आप कई महत्वपूर्ण मानदंड पर ध्यान देने की जरूरत है। सबसे पहले, आप आप कितना भारी कच्चा लोहा कुकवेयर पसंद आया की जाँच करने की जरूरत है। निर्माता इन उत्पादों के हल्के संस्करण का उत्पादन शुरू किया है, लेकिन यह अभी भी एक भारी पैन को वरीयता देने के लिए वांछनीय है। क्या वे भारी, लंबे समय तक यह चलेगा कर रहे हैं।

यह भी ध्यान जिस उद्देश्य के लिए उत्पाद बेच दिया जाता है रखने के लिए। तो, पेनकेक्स बनाने के लिए कम पक्षों के साथ एक छोटे फ्राइंग पैन के लिए आदर्श है। आप एक बड़े परिवार के लिए उसे खाना पकाने की योजना है, यह उच्च पक्षों के साथ एक संस्करण पर चुनाव रोकने के लिए बेहतर है।

यह लोहे कुकवेयर कास्ट करने के लिए सलाह दी जाती एक ढक्कन, जिसके तहत यह विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए सुविधाजनक है के साथ सुसज्जित किया गया है। अन्यथा, वसा रस सभी रसोई से बाहर स्प्रे जाएगा, और आप अक्सर प्लेट धोने के लिए होगा। यह कोई कम ध्यान देने की आवश्यकता है और उत्पाद को संभालते हैं। खैर, यह हटाने योग्य है यदि। लेकिन फिर भी बेहतर के साथ कच्चा लोहा हैंडल, कान व्यंजन प्राप्त करने के लिए, उच्च तापमान के तहत ख़राब नहीं है।

कैसे उपयोग के लिए उत्पाद तैयार करने के लिए?

लोहा कुकवेयर का पहला प्रयोग करने से पहले पूर्व उपचार से गुजरना होगा। यह इंजन तेल निशान से यह शुद्ध करने के लिए आवश्यक है। सबसे पहले, यह डिटर्जेंट के साथ गर्म पानी में धोया जाना चाहिए। उसके बाद, आप पैन साधारण नमक में डालना करने की जरूरत है और 40-60 मिनट के लिए प्रज्वलित। यह दोनों चूल्हे पर और ओवन में किया जा सकता है, 175-200 डिग्री तक छोड़ देते हैं। ये सरल जोड़तोड़ अप्रिय odors को समाप्त होगा।

फिर, वनस्पति तेल के साथ पैन चिकना और करने के लिए की सतह फिर से भड़का, आधे घंटे के लिए इस बार। सुरक्षात्मक कार्रवाई की इस सरल तरह का एक परिणाम के रूप परत एक छोटे से नॉन-स्टिक असर होने का गठन, और जंग रोकता है।

कैसे कास्ट आयरन Cookware के लिए देखभाल करने के लिए?

रसोई बर्तन इस सामग्री से बना जंग के अधीन है। अपनी सेवा जीवन का विस्तार करने के लिए, कुछ सरल नियमों मनाया जाना चाहिए। हम भूल नहीं करना चाहिए कि इस तरह के व्यंजन भोजन की लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। यह अन्य कंटेनर या कंटेनर में शिफ्ट करने के लिए में पका भोजन होना चाहिए।

निषिद्ध धोने एक लोहे abrasives का उपयोग कर बर्तन, की छवि को नष्ट कर देता नॉन-स्टिक कोटिंग। कभी गीला पैन की दुकान। प्रत्येक धोने के बाद वे अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। यह सब नमी जब तक आग पर बर्तन डाल करने के लिए सिफारिश की है।

स्टोर Kazanki लोहा पैन और अच्छा होगा यदि एक सूखी और अच्छी तरह हवादार जगह में। तो कारण कुछ कारणों व्यंजन जंग करने के लिए शुरू करने के लिए, यह बहाल किया जा सकता। यह एक काफी सरल प्रक्रिया है कि विशेष कौशल और उपकरणों की आवश्यकता नहीं है। निकालने के लिए गठित जंग घर्षण इस्तेमाल किया जा सकता। सामान्य मामलों में, सामान्य पर्याप्त लोहा स्पंज, कपड़े धोने व्यंजन के लिए बनाया गया है, और अधिक जटिल परिस्थितियों के लिए उपयुक्त sandpaper बहाल करने के लिए। उसके बाद, उत्पाद को अच्छी तरह से गर्म पानी चल रहा है के तहत धोया जाना चाहिए, और आधे घंटे के लिए पके हुए किया गया था।

कच्चा लोहा का बना कुकवेयर: समीक्षा

होस्टेस इस तरह के उत्पादों का आनंद ले रहे, कि खाना पकाया ध्यान दें उन में विशेष स्वाद का अधिग्रहण किया। इसके अलावा, कच्चा लोहा पैन और Kazanka अत्यधिक टिकाऊ होते हैं और दशकों के लिए पिछले कर सकते हैं। कुछ परिवारों में, वे पोतियों को दादी से पारित कर रहे हैं।