सरलता, बागवानी
घर पर क्वास - हमारे सभी
कौन क्वास के बारे में पता नहीं है? मुझे लगता है कि इन लोगों को मौजूद नहीं हैं। हर किसी का पसंदीदा स्वादिष्ट पेय, हजारों वर्षों से मौजूदा, रूस, जो हमेशा न केवल एक पेय, लेकिन यह भी विभिन्न व्यंजनों के लिए आधार, लेकिन यह भी जर्मनी, जहां यह में से एक के अंतर्गत आता है में किया गया है में न केवल जाना जाता है बियर। क्वास - एक बहुत ही प्राचीन पेय, का उल्लेख समान पेय पदार्थ प्राचीन मिस्र की मिस्र और प्राचीन यूनानियों के बीच पाए गए।
गर्म गर्मियों में, यह असहनीय गर्मी से एक सच्चे भागने है। बेशक, इस पेय की गर्मियों में हर जगह बेच दिया जाता है, लेकिन बनाया घर पर क्वास स्थिति बहुत स्वादिष्ट है, तो सिर्फ तुम क्योंकि यह अपने आप को किया है। और, बेशक, काढ़ा अपने आप को बनाने के लिए, आप यह सिर्फ रंग देने और स्वाद है कि आप की तरह कर सकते हैं।
मैं क्वास घर के उपचारात्मक गुणों के बारे में थोड़ा कहने के लिए है, क्योंकि यह सिर्फ एक जाम, प्यास शमन, लेकिन यह भी स्वास्थ्य के लिए एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद नहीं है चाहते हैं। क्वास, विटामिन, एमिनो एसिड में समृद्ध है, क्योंकि शरीर की जरूरत है, एक उत्कृष्ट जीवाणुनाशक और टॉनिक है। ऐतिहासिक तथ्य है कि में अस्पतालों है इंपीरियल रूस सैनिकों एक तेजी से वसूली के लिए पीने के लिए दिया गया।
क्वास व्यापक रूप से अपनी उपचारात्मक गुणों के लिए लोक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है। अधिक ध्यान इस पेय की उपचारात्मक गुण शिक्षाविद बी देता Bolotov, जो क्वास, घर का बना चमत्कारी उपचार शक्ति देता है। साथ ही की एक बड़ी राशि दे रही है के रूप में , क्वास व्यंजनों इसके निर्माण सब कुछ है कि बढ़ता है के उपयोग की पेशकश की।
यही कारण है कि काढ़ा जिसमें से यह किया जाता है का प्रतिनिधित्व करता है? यह किण्वन और रोटी, खमीर, चीनी और पानी के अर्क का एक परिणाम के रूप में प्राप्त की है। आज, विभिन्न प्रकार के एक बहुत हैं , व्यंजनों क्वास की हालांकि आधार अपरिवर्तित रहता है। बेर, फल, शहद और रोटी: सबसे आम क्वास के निम्नलिखित प्रकार हैं। हालांकि, सबसे लोकप्रिय रोटी है।
क्वास फिट और राई और गेहूं की रोटी की तैयारी के लिए। प्रदान करने के लिए विशिष्ट स्वाद विभिन्न additives किशमिश, टकसाल, सेब, होप्स, और दूसरों को इस्तेमाल किया जा सकता।
घर पर सबसे आसान नुस्खा क्वास
तैयार करने के लिए क्वास घर पर रोटी (अधिमानतः राई), 1 कप चीनी, पानी की 3 लीटर, 2 चम्मच लेने के लिए की जरूरत है। किशमिश और 20 जीआर के बड़े चम्मच। खमीर। फिर, निम्न चरणों को पूरा:
- टुकड़ों में रोटी कट, आकार फर्क नहीं पड़ता।
- प्रकाश सुनहरा भूरा होने तक ओवन में अपने बिस्कुट भून। वे कुछ भी जला देंगे strashnogo- रंग गहरा और अधिक संतृप्त किया जाएगा। इस प्रकार, अगर आप चाहते हैं अपने पेय अमीर भूरे रंग राई रोटी लेने के लिए और काले जब तक कुछ स्थानों में यह भून बेहतर है था।
- एक पैन में ब्रेडक्रंब रखो और उबलते पानी डालना और शांत करने के लिए छोड़ दें।
- एक बार पानी ठंडा हो गया है, चीनी और खमीर वापस डाल दिया।
- 10 घंटे के लिए एक गर्म स्थान में किण्वन के लिए छोड़ दें।
- बाद 10 घंटे, जाली और बोतल के माध्यम से संचार तनाव उन्हें किशमिश में डालने के बाद।
- 48 घंटे के लिए फ्रिज में बोतल रखो।
नतीजतन, आप घर पर एक उत्कृष्ट क्वास साथ खत्म।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि घर पर यह नुस्खा क्वास केवल एक ही है, जो की एक बड़ी संख्या देखते हैं नहीं है महत्वपूर्ण है। इस पेय में से प्रत्येक नुस्खा अपने तरीके दिलचस्प है और विटामिन से भरा हुआ है और इसलिए शरीर एसिड की जरूरत है। यह कुछ व्यंजनों कोशिश करते हैं और एक है कि आपके लिए सबसे अच्छा पर ध्यान केंद्रित करने की सलाह दी जाती है।
Kvas घर पर खाना बनाना मुश्किल है, और भी अधिक दिलचस्प और रोमांचक नहीं है। इस पेय की तैयारी प्रयोग करने के लिए एक महान अवसर देता है। क्वास की मिलावट के लिए समय बदलें, तो आप इसके स्वाद की तीव्रता समायोजित कर सकते हैं। यह पता चलता है कि, क्वास का उपयोग कर, हम बस प्यास बुझाने नहीं है, बल्कि उनके स्वास्थ्य में सुधार है, जबकि खुशी प्राप्त करते हुए।
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