जीएमओ: लाभ या नुकसान? आनुवांशिक रूप से खाद्य पदार्थ और जीवों संशोधित। विधायी ढांचा

इस लेख का विषय: "जीएमओ: लाभ या नुकसान?"। इस मामले में निष्पक्ष यह पता लगाने की कोशिश करें। सब के बाद, कई सामग्री के पाप की निष्पक्षता की कमी अब इस विवादास्पद विषय को समर्पित हैं। आज, (रूस सहित) कई देशों में, जीएमओ की अवधारणा का इस्तेमाल किया जा करने के लिए जब बारे में बात कर शुरू किया "उत्पादों है कि ट्यूमर और उत्परिवर्तन का कारण।" से जीएमओ की सभी पक्षों विभिन्न अवसरों पर कीचड़ फेंकने के लिए: बेस्वाद, असुरक्षित, हमारे देश की आजादी के भोजन की धमकी दी। लेकिन से डर लगता है आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ है यह वास्तव में, और कहा कि? के इन सवालों का जवाब दें।

डिकोडिंग अवधारणाओं

जीएमओ - आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों, यानी जेनेटिक इंजीनियरिंग तकनीक द्वारा संशोधित किया गया है। अवधारणा बाल बाल संयंत्र के लिए लागू होता है। अतीत में, इस तरह के रूप में विभिन्न Michurin प्रजनकों, पौधों की उपयोगी गुण हासिल की है, चाल की एक किस्म का उपयोग कर। इनमें विशेष रूप से, कुछ गुण के साथ ही बोने के लिए कुछ पेड़ या अन्य विकल्पों की कलम बांधने का काम कलमों। इस के बाद वहाँ परिणाम है, जो केवल पीढ़ियों के एक जोड़े मजबूती से प्रकट कर रहे हैं के लिए एक लंबा इंतजार करना था। आज, जीन सही जगह पर स्थानांतरित किया जा सकता है और इतनी जल्दी तुम क्या चाहते हो। यही कारण है कि जीएमओ कहने के लिए है - सही दिशा में विकास की दिशा है, यह तेजी लाने के लिए है।

जीएमओ प्रजनन का मूल उद्देश्य

बात का अनुमान लगाना जीएमओ का उद्देश्य शुरू में, विभिन्न पौधों की पैदावार बढ़ाने गया था प्रतिकूल कारकों (पोषक तत्व की कमी, सूखा), कीटों के लिए अनाकर्षक वायरस के लिए असंवेदनशीलता के उद्भव के लिए उनके प्रतिरोध वृद्धि हुई है। दूसरे शब्दों में, शोधकर्ताओं ने पौधों कि न्यूनतम लागत पर कर रहे हैं, हो जाना सकता है उच्च पैदावार दे, और इस प्रकार भोजन की आपूर्ति का समाधान प्राप्त करना चाहते हैं। और सवाल तीव्र दुनिया के कई देशों में आज है। यही कारण है कि मुख्य द्वारा अपनाई लक्ष्य है जेनेटिक इंजीनियरिंग और जैव प्रौद्योगिकी, जीएमओ का निर्माण।

कैसे जीएमओ कर रहे हैं?

कई तरीकों एक जीएमओ संयंत्र बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। सबसे लोकप्रिय आज ट्रांसजीन की विधि है। इच्छित जीन (जैसे, सूखा प्रतिरोध जीन) एक डीएनए श्रृंखला से शुद्ध रूप में वसूल कि के लिए। उसके बाद, उन्होंने एक संयंत्र संशोधित करने की आवश्यकता है कि के डीएनए में पेश किया।

जीन संबंधित प्रजातियों से लिया जा सकता है। इस मामले में प्रक्रिया tsisgenezom कहा जाता है। Transgenesis तब होता है जब एक जीन दूर प्रजातियों से लिया जाता है।

यह पिछले डरावनी कहानियों जाना है। कई सीखते हैं कि गेहूं जीन बिच्छू के साथ आज मौजूद है वापस हो जाना नहीं है, के बारे में fantasize करने के लिए शुरू जो लोग इसे भोजन, पंजे और पूंछ के लिए उपयोग करते हैं। मंचों और वेबसाइटों में कई अनपढ़ प्रकाशन आग के लिए ईंधन जोड़ें। आज जीएमओ विषय, लाभ या हानि जो सक्रिय रूप से चर्चा की जा रही है, यह प्रासंगिकता नहीं खोया है। बहरहाल, यह केवल एक चीज है कि "विशेषज्ञ", जैव रसायन और जीव विज्ञान के लिए नए उन, डराने जीएमओ युक्त उत्पादों की संभावित उपभोक्ताओं नहीं है।

GMO उत्पादों

आज, इन उत्पादों कुछ भी है कि आनुवंशिक रूप से संशोधित किया जाता है जीवों, या किसी भी उत्पाद है जो इन जीवों की घटक कॉल करने के लिए सहमत हुए हैं। यही कारण है कि जीएमओ खाद्य न केवल आनुवंशिक रूप से संशोधित आलू या मक्का, लेकिन यह भी सॉस, जो इसके अलावा में जुड़ जाते हैं offal और करने के लिए कर रहे हैं सोडियम नाइट्रेट -GMO सोयाबीन। लेकिन मांस गाय के उत्पादन है कि गेहूं जीएमओ युक्त तंग आ चुके थे इस तरह के एक उत्पाद विचार नहीं किया जाएगा।

मानव शरीर पर जीएमओ का प्रभाव

पत्रकारों जो इस तरह के जेनेटिक इंजीनियरिंग और जैव प्रौद्योगिकी जैसे विषयों में निपुण नहीं हैं, लेकिन वे प्रासंगिकता और जीएमओ मुद्दों की तात्कालिकता को समझते हैं, एक बतख कि हमारी आंतों और पेट, उत्पादों युक्त कोशिकाओं में हो रही खून में अवशोषित कर रहे हैं शुरू की और उसके बाद ऊतकों और अंगों में फैल जिसमें कैंसर और उत्परिवर्तन का कारण।

हम ध्यान दें कि इस शानदार कहानी वास्तविकता से दूर है की है। किसी भी भोजन जीएमओ या उनके साथ, आंत और पेट में आंतों एंजाइम, अग्नाशय के स्राव और अपने घटक भागों में आमाशय रस की कार्रवाई के तहत विघटित हो जाता है, और वे सभी जीन और प्रोटीन नहीं था पर नहीं हैं। यह एसिड, ट्राइग्लिसराइड्स, सरल शर्करा और फैटी एसिड अमीनो। यह सब जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न भागों में और फिर खून में अवशोषित, और फिर विभिन्न प्रयोजनों पर खर्च:, ऊर्जा (चीनी) उत्पन्न करने के लिए एक निर्माण सामग्री (अमीनो एसिड), ऊर्जा भंडार (वसा) के रूप में।

उदाहरण के लिए, यदि आप gennomoditsifirovanny शरीर (उदाहरण के लिए, एक बदसूरत ककड़ी सेब की तरह बन गया है) ले, यह आसानी से चबाया और किसी भी अन्य गैर जीएमओ के रूप में एक ही तरीके से घटक भागों में टूट जाएगा।

अन्य जीएमओ आतंक

एक अन्य बाइक, कम नहीं द्रुतशीतन, तथ्य यह है कि में के लिए मानव जीनोम एकीकृत transgenes कर रहे हैं, जो इस तरह के बांझपन और कैंसर जैसे भयानक परिणामों की ओर जाता है। 2012 में पहली बार के लिए, फ्रेंच चूहों कि आनुवंशिक रूप से संशोधित अनाज प्राप्त में कैंसर के बारे में लिखा है। वास्तव में, गिलेस एरिक सेरालिनी, प्रयोग के सिर, नमूना लिया गया था, 200 Sprague-Dawley चूहों से मिलकर। इनमें से अनाज खिलाया जीएमओ मकई का एक तिहाई, एक और तीसरा - हमेशा की तरह सेम - आनुवंशिक रूप से संशोधित मकई शाक, और पिछले के साथ इलाज किया। नतीजतन, मादा चूहों जो आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों खाया (जीएमओ) अवधि दो वर्ष की ट्यूमर के विकास को 80% में दिया था,। नर इस आहार गुर्दे और यकृत रोग पर अर्जित की है। दिलचस्प सामान्य आहार जानवरों पर तीसरे भी विभिन्न ट्यूमर द्वारा मारे गए हैं। बिल्कुल ट्यूमर की अचानक उपस्थिति होने का खतरा चूहों की यह पंक्ति, बिजली की प्रकृति से संबंधित नहीं। इसलिए, प्रयोग की शुद्धता संदिग्ध माना जा सकता है, और यह दिवालिया और अवैज्ञानिक घोषित किया गया।

इसी सर्वेक्षण हमारे देश में 2005 में पहले किए गए,,। रूस में जीएमओ जीव विज्ञान एर्माकोवा अध्ययन करने के लिए। वह एक उच्च मृत्यु दर प्राप्त-जीएमओ सोयाबीन चूहों रिपोर्ट जर्मनी में एक सम्मेलन में प्रस्तुत किया। एक वैज्ञानिक प्रयोग में पुष्टि की गई, आवेदन फिर दुनिया भर में फैल शुरू किया, युवा माँ उन्माद लाते हैं। सब के बाद, वे अपने बच्चों को सूत्र से सिंचित को खिलाने के लिए किया था। और वे सोया जीएमओ का इस्तेमाल किया। पांच विशेषज्ञों प्रकृति जैव प्रौद्योगिकी आगे सहमत थे कि रूस प्रयोग के परिणाम मिलाया जाता है, और इसकी वैधता मान्यता प्राप्त नहीं है।

मैं जोड़ने के लिए है कि भले ही विदेशी डीएनए का एक टुकड़ा मानव संचलन में हो जाएगा, यह आनुवंशिक जानकारी शरीर में बनाया गया कोई रास्ता नहीं में है और कुछ भी करने के लिए नेतृत्व नहीं करता है चाहते हैं। बेशक, प्रकृति में वहाँ जीनोम के विदेशी शरीर के टुकड़े में एम्बेडेड मामले हैं। विशेष रूप से, कुछ बैक्टीरिया तो आनुवंशिकी मक्खियों खराब। हालांकि, इन घटनाओं उच्च पशुओं में वर्णित नहीं किया गया है। इसके अलावा, आनुवंशिक जानकारी और उत्पादों जीएमओ के बिना बहुतायत। और अगर वे मानव की आनुवंशिक सामग्री में अभी भी निर्माण नहीं कर रहे हैं, हम सुरक्षित रूप से सभी कि शरीर द्वारा अवशोषित, उन युक्त जीएमओ सहित खाने के लिए जारी रख सकते हैं।

लाभ या नुकसान?

"मोनसेंटो", एक अमेरिकी कंपनी, के रूप में जल्दी 1982 के रूप में बाजार आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ लाया पर सोया और कपास। उसने यह भी आनुवंशिक रूप से संशोधित, शाक "राउंडअप" के अपवाद के साथ सभी वनस्पति की मौत हो गई, के लेखक हैं।

1996 में, कंपनी के उत्पादों "मोनसेंटो" बाजार, निगमों कि एक बड़े पैमाने पर अभियान, उद्देश्य जिनमें से जीएमओ युक्त उत्पादों का कारोबार सीमित करने के लिए है शुरू कर दिया राजस्व के उद्धार के लिए उसके साथ प्रतिस्पर्धा पर फेंका गया है जब। पहले अत्याचार आर्पड पुस्ज्ते, एक ब्रिटिश वैज्ञानिक रूप में चिह्नित। उन्होंने कहा कि जीएमओ आलू चूहों खिलाया। हालांकि, बाद में विशेषज्ञों सभी वैज्ञानिक की गणना के टुकड़े को चकनाचूर कर दिया।

Potentsalny नुकसान करने के लिए रूस के उत्पादों जीएमओ

कोई नहीं छुपाता है कि लगाए जीएमओ अनाज भूमि कुछ भी लेकिन खुद को बढ़ने कभी नहीं। यह तथ्य यह है कि कपास या सोयाबीन, शाक प्रतिरोधी की किस्मों, उनमें moryatsya नहीं के कारण है। इस तरह, वे छिड़काव किया जा सकता है, वनस्पति के बाकी के विलुप्त होने को प्राप्त करने।

ग्लाइफोसेट - सबसे आम शाक है। उन्होंने कहा कि वास्तव में छिड़काव से पहले ही पौधों जल्दी परिपक्व और वे, विस्तारित किया जा सकता मिट्टी में जमा नहीं किया। हालांकि, प्रतिरोधी जीएमओ पौधों बड़ी मात्रा में है, जो जीएम-पौधों में ग्लाइफोसेट के संचय का खतरा बढ़ जाता में इसका इस्तेमाल करने की अनुमति देते हैं। यह भी ज्ञात है कि शाक अस्थि ऊतक और मोटापे के अतिवृद्धि कारण बनता है। और लैटिन अमेरिका और संयुक्त राज्य अमेरिका में थोड़ा भी लोग हैं, जो अधिक वजन की ज्यादा है कि में।

केवल एक ही फसल GMO बीज के कई बनाया गया है। यही कारण है कि वंश है कि एक वृद्धि नहीं दूँगी है। सबसे अधिक संभावना है, यह एक वाणिज्यिक चाल है, क्योंकि इस तरह के विपणन GMO बीज में वृद्धि हुई है। संशोधित पौधों, जो अगली पीढ़ी देते हैं, वहाँ महान हैं।

के बाद से कृत्रिम जीन म्यूटेशन (जैसे, सोया या आलू) उत्पाद की allergenic गुण में वृद्धि हो सकती है, यह अक्सर कहा जाता है कि जीएमओ शक्तिशाली एलर्जी है। लेकिन हमेशा की तरह प्रोटीन से रहित, मूंगफली एलर्जी मुक्त यहां तक कि उन से पहले ही इस उत्पाद पर है जो इसे का सामना करना पड़ा में की कुछ किस्मों।

जीएमओ पौधों के परागण की प्रकृति के कारण प्रजातियों की अन्य किस्मों की मात्रा को कम कर सकते हैं। दो साइटों के पास पारंपरिक गेहूं और गेहूं जीएमओ संयंत्र है, वहाँ एक जोखिम है कि हमेशा की तरह संशोधित करने के लिए सशक्त की जगह, यह परागण है। हालांकि, शायद ही किसी को भी उन्हें एक साथ बढ़ने दिया होता।

अपने स्वयं के बीज कोष को छोड़ और केवल GMO बीज का उपयोग कर, विशेष रूप से प्रयोज्य में, राज्य अंततः भोजन में, कंपनियों, जो बीज पकड़ के आधार पर किया जाएगा।

Rospotrebnadzor की भागीदारी के साथ सम्मेलन

सभी मीडिया के बाद कई बार और GMO उत्पादों के बारे में डरावनी कहानियों दोहराया गया है, Rospotrebnadzor विषय पर कई सम्मेलनों में भाग लिया है। मार्च 2014 में इटली में एक सम्मेलन में अपने प्रतिनिधिमंडल आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों की रूस में कम कारोबार की सामग्री पर तकनीकी विचार विमर्श में भाग लिया था। आज, इसलिए, अपनाया एक पाठ्यक्रम इस तरह के उत्पादों की देश की खाद्य बाजार का लगभग पूरा परिहार था। यह भी जीएमओ पौधों की कृषि के क्षेत्र में आवेदन देरी हो गई है, हालांकि GMO बीज का उपयोग अभी भी (23 सितंबर 2013 की सरकार) में 2013 शुरू करने के लिए निर्धारित है।

बार कोड

आगे भी यह शिक्षा और विज्ञान मंत्रालय चला गया। यह जगह बार कोड रूस में "जीएमओ शामिल" एक चिह्न का उपयोग करने का प्रस्ताव है। यह आनुवंशिक संशोधन में निहित उत्पाद, या इसके अभाव के बारे में सभी जानकारी शामिल करना चाहिए। एक अच्छी शुरुआत है, लेकिन पर विचार इस बार कोड विशेष उपकरणों के बिना संभव नहीं होगा।

आनुवांशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ और कानून

जीएमओ कुछ राज्यों में कानून द्वारा विनियमित। यूरोप में, उदाहरण के लिए, एक से अधिक 0.9% की सामग्री के उत्पादों में जापान में अनुमति नहीं है - अमेरिका में 9% - 10%। हमारे देश में, उत्पादों, जिसमें जीएमओ सामग्री 0.9% से अधिक है, अनिवार्य लेबलिंग के अधीन हैं। इन कानूनों के उल्लंघन के लिए उद्यमों प्रतिबंधों की धमकी, गतिविधियों की समाप्ति शामिल है।

निष्कर्ष

आज स्पष्ट रूप से अतिशयोक्तिपूर्ण है (उनमें से युक्त उत्पादों के उपयोग से लाभ या हानि) जीएमओ की समस्या: यह सब से निष्कर्ष इस प्रकार किया जा सकता है। इस तरह के उत्पादों के लंबे समय तक इस्तेमाल के वास्तविक परिणामों को अज्ञात। तिथि करने के लिए, इस मुद्दे पर आधिकारिक वैज्ञानिक प्रयोग किए नहीं है।