टमाटर, खीरे, प्याज और मिर्च के के डिब्बाबंद सलाद। डिब्बाबंद टमाटर सलाद

सर्दियों कारतूस के लिए सबसे पसंदीदा टमाटर के हर संभव मोड़ माना जाता है। बस असली गृहिणियों के लिए व्यंजनों के साथ आने नहीं है! आप बैंकों में नहीं देखेंगे कौन सा संयोजन के केवल सब्जी घटकों!

फसल काटने वाले टमाटर

वहाँ हमेशा सर्दियों तालिका डिब्बाबंद टमाटर का सलाद के लिए शानदार स्वरूप हो जाएगा। कैसे एक डिश खाना बनाना? कौन बताएगा।

पाक कला की जरूरत टमाटर, काली मिर्च के 4 किलोग्राम लेने के लिए और प्याज, बराबर अनुपात (1 किलोग्राम) में ले अभी भी जड़ अजमोद, नमक, तेज पत्ता, काली मिर्च की जरूरत है।

हम मजबूत टमाटर लेने के लिए नहीं, बल्कि हरे, उन्हें और प्याज के छल्ले काटना, गाजर दरदरा घिस की जरूरत है। सभी मिश्रण और जोड़ने नमक। सभी प्राप्त मिश्रण लोड के अंतर्गत फ्रिज 8:00 में खड़े होंगे करते हैं। अब हम, जिसके परिणामस्वरूप सलाद नाली पैन में डालना और 35 मिनट के लिए खाना बनाना की जरूरत है। गर्म जार, काग और सर्द विघटित।

हरी सब्जियों की

डिब्बाबंद हरे टमाटर की सलाद - एक असामान्य पकवान कि हंगरी से रूसी भोजन के लिए आया था। इसे बनाने के लिए, एक छोटे और घने सब्जियों ले। सिर्फ 2 टमाटर की किलो, काली मिर्च के 2 किलो, गोभी और गाजर की 1 किलो एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद, जो काफी एक विशिष्ट मिठाई खट्टे स्वाद है करने की आवश्यकता होगी। सिरका के 200 मिलीलीटर, वनस्पति तेल के 250 मिलीलीटर, नमक आधा कप और चीनी के 2 कप जोड़ने की आवश्यकता होगी।

तैयारी

सबसे पहले आप एक अच्छा धोने सभी सब्जियों की जरूरत है। स्ट्रिप्स - एक काट टमाटर और प्याज आधा छल्ले और काली मिर्च के द्वारा पीछा किया। के बाद आप गाजर, गोभी और काट घिस की जरूरत है। बर्तन, तेल डालना सब्जियों डाल चीनी और नमक, हलचल जोड़ने के लिए और कम आंच पर कर देना चाहिए। उबलते, सलाद जब तक प्रतीक्षा करें और पकाने के लिए जारी रखने के लिए, लगातार सरगर्मी आधे घंटे के लिए। फिर, सिरका जोड़ने और इसे 5 मिनट के लिए आग पैन के ऊपर रखें। सभी सलाद तैयार है।

अब हम तैयार कंटेनर और रोल कवर में विस्तार करने के लिए की जरूरत है। क्या अच्छा के डिब्बाबंद सलाद है हरे टमाटर? तथ्य यह है शरद ऋतु में क्षेत्र अपरिपक्व फल का एक बहुत नहीं है। वे दूर या पालतू जानवरों के लिए खिलाया फेंकने के लिए नहीं है।

स्वादिष्ट खाली

कैसे लाल टमाटर का सलाद डिब्बाबंद खाना बनाना? फिर, सामग्री बहुत अलग चुना जाता है। सभी सब्जियों समान मात्रा में (जैसे, एक किलोग्राम) ले लो। यह नुस्खा में, एक महत्वपूर्ण भूमिका न केवल टमाटर गोभी देते हैं किन्तु, कटा हुआ जा सकता है। टमाटर एक नारंगी की तरह स्लाइस में काट लें। इसके अलावा काली मिर्च के मसाले का एक सा लेने के लिए, उसे एक भूसे बनाने की जरूरत है। प्याज अच्छे लग रहे हैं अगर यह आधा छल्ले में कटौती करेगा। गाजर, पिछले नुस्खा में के रूप में, आप रगड़ना चाहिए, कि यह अच्छी तरह से सभी अन्य सब्जियों के साथ मिश्रित है और पकवान एक अच्छा रंग दे दी है। एक enameled कंटेनर में सब पहिले साझा करें, नमक, चीनी, वनस्पति तेल और सिरका जोड़ें। इन सभी मसाले स्वाद के लिए जोड़ रहे हैं। आप मिश्रण और चूल्हे पर रख दिया करने की आवश्यकता है के बाद, बीस मिनट के लिए उबाल। आग बड़ी नहीं होना चाहिए। अंतिम चरण - विस्तार सलाद निष्फल जार, रोल, कवर और सर्द।

एक और नुस्खा

आप मिर्च और टमाटर का एक और डिब्बा बंद सलाद पका सकते हैं। यह मिर्च (4 किलो), बेहतर लाल रंग धोने के लिए आवश्यक है के लिए। उबलते पानी और शांत में दो मिनट के लिए रखें। अब यह स्ट्रिप्स में कटौती। हरे टमाटर की 4 किलो धो लें और स्लाइस में काट लें, साथ ही धनुष की तैयारी। प्रशंसक अजवाइन इसे जोड़ सकते हैं (400 ग्राम पर्याप्त होगा), पूर्व कटा हुआ। तब सभी मिश्रित किया जाना चाहिए, नमक और चीनी आधा कप, काली मिर्च और सिरका के अनुभवी पकवान एक चम्मच जोड़ें। बैंकों पहले पूर्व निष्फल किया जाना चाहिए, जिसके बाद वे हमारे खरीद डाल करने के लिए की जरूरत है।

खीरे के साथ

संरक्षण के लिए सलाद में सब्जियों के संयोजन बिल्कुल कुछ भी हो सकता है। जब से मैं प्रयोगों के लिए गया था, यह उन्हें जारी रखने के लिए और एक अन्य सलाद, अचार डाले हुए खीरे, टमाटर और मिर्च की कोशिश करने के लिए आवश्यक है। उनके लिए टमाटर एक मांस मिक्सी में मोड़ करने के लिए, 5 लीटर की मात्रा poluchv की आवश्यकता होगी। पैन और एक थाली पर जगह में डालो। चीनी का एक कप, नमक के तीन बड़े चम्मच, वनस्पति तेल और काली मिर्च का एक कप तुरंत इंतजार कर रहे हैं जब तक मिश्रण एक फोड़ा करने के लिए आता बिना जोड़ा जा सकता है,। पकाया सामग्री है, और इस समय आप मिर्च, जो धोया जाना चाहिए पकाने के लिए की जरूरत है। तो फिर यह साफ किया और स्ट्रिप्स में कटौती की जानी चाहिए। आप काली मिर्च, प्याज के छल्ले के आधा किलोग्राम, और एक ही मंडलियों के साथ गाजर का 1 किलो हटाने की आवश्यकता के बाद। इसके बाद, कुछ समय के लिए उबाल, सभी 15 मिनट। फिर, जबकि अभी भी गर्म सलाद, अपने बैंकों को भरने, और जल्दी से रोल।

प्याज के साथ

बिल्कुल मूल नहीं है, लेकिन यह डिब्बाबंद टमाटर और प्याज की बहुत स्वादिष्ट सलाद हो जाएगा। सभी आधा लीटर के दो डिब्बे के लिए बनाया गया उत्पादों की संख्या। एक घंटे के लिए इस व्यंजन तैयार कर रहा है। रचना इस प्रकार है:

• टमाटर की 1 किलो;
• प्याज के 2 टुकड़े;
• थोड़ा नमक के बारे में 12 ग्राम;
• सिरका के 80 ग्राम;
• लौंग 1-2 टहनियों;
• 3 मिर्च;
• चीनी के 50 ग्राम।

विदेशी के प्रेमी अदरक और दालचीनी जोड़ सकते हैं।

सबसे पहले आप नमकीन पानी, तीन मिनट के लिए उसके पके टमाटर में डाल उबालने के लिए की जरूरत है। फिर उन्हें ठंडे पानी चल रहा है आसान छील करने के लिए के तहत भेजें। स्लाइस में काट, एक और कंटेनर में बदलाव और अपने स्वयं के रस में पकाने के लिए। मोटे प्याज काट और टमाटर में डालना। केवल खाना पकाने के अंत में सारे मसाले, सिरका जोड़ें। मुझे कैसे पता चलेगा कि पकाने के लिए पर्याप्त है? मात्रा को आधा करने के लिए। साफ जार में विघटित सलाद, रोल और एक गर्म स्थान में थोड़ी देर के लिए छोड़ जब तक यह पूरी तरह से शांत है।

सब्जियों के साथ सलाद

और कैसे डिब्बाबंद टमाटर सलाद पकाने के लिए? अब एक और विकल्प पर विचार करें। जो लोग यह नुस्खा के साथ आया था, यह काफी नहीं एक सलाद पर विचार यह उनके स्वयं के रस में टमाटर के बजाय है। लेकिन इस अवतार में रिश्वत नहीं सिरका है कि वहाँ है। ज्यादा समय कैसे तैयारी पर खर्च किया जाएगा? एक घंटे से भी अधिक नहीं।

तो, कैसे डिब्बाबंद टमाटर सलाद पकाने के लिए? सबसे पहले, यह देखते हुए कि अंत में आप के लिए तैयार भोजन का एक लीटर होनी चाहिए लायक है। तो अगर आप लेने की जरूरत? छोटे टमाटर, नमक (एक चम्मच के बारे में तीन-चौथाई) के साथ किलोग्राम। टमाटर रसदार होना चाहिए, एक तरह से तेजी दिल का सबसे अच्छा तरीका संभव से संपर्क करेगा।

हमेशा की तरह, टमाटर धोया जाता है के रूप में, पानी सूखा। बस कुछ ही सेकंड उबलते पानी में रखा गया था, तो ठंडे पानी में। कटौती करने और त्वचा को हटा दें। बड़े टुकड़ों में काट लें।

तब सोडा जार, कवर और सब कुछ कुल्ला के साथ इलाज किया। ओवन में तैयार कंटेनर गर्म और व्यंजन हवा शुष्क जाने के लिए। फिर टमाटर स्लाइस भरा जा जार आधा, नमक के साथ छिड़के, अगले परत डाल दिया, और नमक अवशेषों डालना। बैंक ढक्कन बंद और चालीस मिनट के लिए नसबंदी के लिए एक बर्तन में डाल दिया है। और आगे अभी भी, हमेशा की तरह, पानी, रोल कवर से बाहर निकलना और अधिक चालू करने के लिए। को ठंडा करते हैं। यह पकवान दूसरे व्यंजनों के लिए एक सॉस के रूप में उपयुक्त है। शीतकालीन बोर्स्ट के लिए एक अच्छा इसके अतिरिक्त।

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि कैसे डिब्बाबंद टमाटर सलाद तैयार करने के लिए। हमें जोड़ने है कि हम प्रयोग करने के लिए डर नहीं होना चाहिए करते हैं। आप बार और व्यंजन, न केवल रिक्त स्थान के रूप में सर्दियों के लिए की एक किस्म की ज़रूरत है। हम अपने प्रियजनों लंच और डिनर की एक किस्म को खुश करने की कोशिश करनी चाहिए।

मुख्य बात मेज पर पूरे परिवार कि। एक कुक और दिलचस्प नहीं है। और अगर परिवार और दोस्तों के उत्कृष्ट परिचारिका कुशल कामगार माना जाता है, और फिर खाना बनाना यह आत्मा के साथ है। तो, यह पता चला है व्यंजन विशेष रूप से स्वादिष्ट है, और नहीं कर रहे हैं सिर्फ एक डिब्बा बंद टमाटर सलाद, लेकिन यह भी सब्जियों, जो बेड पर उगाया जाता है की इसी तरह की अन्य रिक्त स्थान। गुड लक!