नीले एगेव

एगेव - संयंत्र एक बारहमासी है और कोई उपजा है। केवल अपनी प्रजाति की एक छोटी संख्या एक छोटी वुडी उपजी है। यह एगेव संयंत्र के परिवार से है और मेक्सिको और मध्य और उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी है। पत्ते एक रोसेट में जुड़े हुए हैं और मोम की एक मोटी सील के साथ कवर कर रहे हैं। वे बड़े और मांसल कर रहे हैं, कठिन सूजा टिप अंत हो गया। अपने पत्ते के किनारों पर एगेव की कुछ प्रजातियों कांटा सीधे या घुमावदार आकार की है। रंग पौधों, प्रजातियों के आधार पर, - हरे या भूरे रंग के। पट्टी के किनारों पर पत्ते एक पीले या सफेद हो सकता है। एगेव, जिसका फूल एक पुष्पगुच्छ या कान में एक ब्रश है, खिलता शायद ही कभी - एक बार हर दस से पंद्रह वर्ष।

ब्लू एगेव, जो दो सौ किस्मों में से एक है की इस संयंत्र मेक्सिको में बढ़ता है, जलिस्को के राज्य में। केवल टकीला की किसी एक क्षेत्र एक क्षेत्र में दो सौ और नौ वर्ग किलोमीटर के साथ, इस फसल की खेती के लिए इष्टतम स्थान है। फील्ड है, जहां इस संयंत्र बढ़ता है, है जो समुद्र तल से ऊंचाई, डेढ़ किलोमीटर की दूरी पर के बराबर। रेत के क्षेत्र में मिट्टी। यह अच्छी तरह से पास पानी और लोहे और कई अन्य खनिज घटकों में समृद्ध है। नीले एगेव की विकास के दौरान इष्टतम व्यवस्था के पालन के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त है:

- वर्षा की राशि, जो प्रति वर्ष एक मीटर के बारे में होना चाहिए;

- तापमान में उतार-चढ़ाव के आयाम - कोई बीस से अधिक डिग्री;

- वर्ष के दौरान बादल छाए रहेंगे दिनों, जो साठ-पाँच करने के लिए से एक सौ और पांच साल के होना चाहिए की संख्या।

ब्लू एगेव वयस्क पौधों की गोली मारता है, जो आधा मीटर की ऊंचाई पर पहुंच गया से उगाया जाता है। रोपण तुरंत किया जा सकता है की उम्मीद करता है, तो बारिश। तो पौधे को मिट्टी तेजी में जड़ ले। इसके अलावा एक नारंगी के आकार होने रोगाणु, एक महीने के लिए क्षेत्र की सतह पर हो सकता है। यह प्रक्रिया उनके सुखाने के लिए आवश्यक है। उम्र है, जो प्रजनन के लिए इष्टतम है, से तीन से पांच साल की अवधि के। इस समय संयंत्र साल भर में एक या दो प्रक्रिया उत्पादन कर सकते हैं।

ब्लू एगेव अधिक मांसल पत्तियों की अन्य किस्मों से अलग है। आकार में यह एक बड़े गुलाब जैसा दिखता है। पौधे की पत्तियों एक नीले या हरे-ग्रे रंग। वे उच्च कठोरता है और तेज कांटा के साथ समाप्त। संयंत्र एक मोम, एक वसा परत जो नमी नुकसान से बचाता से आच्छादित है।

बढ़ रही एगेव की प्रक्रिया आठ से दस साल लग जाते हैं। इस समय के दौरान, यह निम्नलिखित महत्वपूर्ण है:

- संयंत्र की स्थिति की निगरानी;

- उत्पादन मिट्टी उर्वरक;

- विभिन्न संयंत्र रोगों के विकास को रोकने के लिए निवारक उपाय:

- उत्पादन प्रत्यारोपण एगेव;

- वृद्धि को नियंत्रित।

अंकुरित के उतरने के बाद आठ साल की एक न्यूनतम, नीले एगेव किण्वन के लिए तत्परता के मंच तक पहुँचता है। संयंत्र की परिपक्वता अपनी प्राकृतिक चीनी से उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित करता है। एगेव फसल के विकास के समय के दौरान। इसके अलावा, वह पत्तियों का सुझावों काट दिया। इन प्रक्रियाओं से बाहर ले जाने और अधिक सक्रिय विकास के लिए कोर का कारण बनता है।

सामान्य पौधों की खेती में हाथ से किया जाता है। अपने गुप्त पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी को स्थानीय लोगों द्वारा फैलता है। जब पत्ते आकार में वृद्धि और भूरे लाल रंग में बनने के लिए संघर्ष का मानना है कि कोर संग्रह के लिए तैयार है।

नीले एगेव की खेती एक शराबी पेय "टकीला" का निर्माण करने के उद्देश्य से किया जाता है। इसकी उत्पादन संयंत्रों के लिए बड़े कोर नब्बे किलोग्राम के पैंतीस का वजन होने, उच्च तापमान प्रसंस्करण के अधीन। इस प्रक्रिया को distillirovki के लिए रस निकालने के लिए किया है, और भी है।

नीले एगेव की कोर भी पारंपरिक मैक्सिकन पेय "Muskal" और "पल्क" के उत्पादन के लिए कच्चा माल है। ब्लू एगेव इसकी संरचना में ट्रेस तत्वों और रासायनिक यौगिकों कि बृहदांत्रशोथ और Crohn रोग के खिलाफ लड़ाई में दवाओं के उपचारात्मक प्रभाव में वृद्धि कर सकते किसी खास प्रकार के होते हैं।