फंगल कोशिकाओं की संरचना। मोल्ड और खमीर: मशरूम के प्रकार

प्रकृति मशरूम हमेशा सवालों की एक बहुत कुछ किया गया। इस लेख में हम इसके साथ सौदा और फंगल कोशिकाओं के संरचनात्मक सुविधाओं के बारे में जानने की कोशिश करेंगे।

एक संयंत्र या जानवर: एक मशरूम क्या है?

XX सदी मशरूम की पहली छमाही में एक संयंत्र को दर्शाता है। विस्तृत अध्ययन से पता चला है कि वे संयंत्र, अर्थात् photosynthesize करने की क्षमता की मुख्य विशेषता नहीं है, लेकिन जानवरों आम में एक बहुत कुछ है। लेकिन इस दावे का खंडन किया है। 1969 में, वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है फंगल कोशिका की संरचना अपनी अनूठी विशेषताओं है कि, और इसलिए वे एक अलग के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए प्रकृति के दायरे।

परंपरागत रूप से, विज्ञान माइकोलॉजी वनस्पति विज्ञान की एक शाखा है। अधिकांश जीवों की तरह, कवक यूकैर्योसाइटों superkingdom, या परमाणु कर रहे हैं। उनकी खास गुण है कि अन्य प्राणियों के लिए निहित हैं के संश्लेषण में निहित है। पौधों की तरह, वे हाथ, पैर, आंख, स्वतंत्र आंदोलन मुश्किल भी उनके लिए नहीं है। एक साथ इन कवक के साथ कार्बनिक पदार्थों उत्पादन करने की क्षमता की कमी है। जानवरों की तरह, वे उन्हें समाप्त रूप में खपत करते हैं।

यह सबसे विविध जैविक समूहों में से एक है। गणना प्रजातियों कि इस दायरे में शामिल किए गए हैं की कुल संख्या, तो यह और भी विशेषज्ञों के लिए मुश्किल है। आंकड़े 300,000 से कई लाख तक होती है। मशरूम सभी स्थलीय और जलीय पारिस्थितिकी प्रणालियों का हिस्सा हैं।

फंगल कोशिकाओं की संरचना

कवक सेल व्यास के औसत आकार 10 से 100 माइक्रोन से है। बाहर, यह मुश्किल खोल, या envelops कोशिका दीवार। यह पॉलीसैकराइड, लिपिड, फॉस्फेट, सरल शर्करा, प्रोटीन, काइटिन और अन्य पदार्थों के होते हैं। दीवार के अंदर प्लाज्मा झिल्ली, जो चयापचय और दबाव के रखरखाव के लिए जिम्मेदार है के साथ कवर किया जाता है।

झिल्ली तरल पदार्थ से भरा है - कोशिका द्रव्य जिसमें सभी अंगों कर रहे हैं। कोशिका द्रव्य में छोटे कणों के रूप में एक ग्लाइकोजन आरक्षित पोषक तत्वों है। आधार सेल नाभिक, आनुवंशिक जानकारी में निहित है। वहाँ कई हो सकते हैं, मशरूम के प्रकार पर निर्भर। नाभिक में कभी कभी न्यूक्लियस है।

कवक सेल की संरचना भी रिक्तिकाएं, centrioles माइटोकांड्रिया Lobas की उपस्थिति की विशेषता है। वे एक को शामिल Golgi तंत्र उदाहरण लाइसोसोम और phagosomes के लिए, एक साथ अपने विभिन्न डेरिवेटिव के साथ,। उसके घटकों के सभी का मुख्य उद्देश्य एक रासायनिक पुनर्गठन स्राव है। जालिका प्रतिनिधित्व किया कवक सेल नलिकाओं और नलिकाओं की डालियां फैला हुआ नेटवर्क, कई कार्यों का निष्पादन। उनमें से - कार्बोहाइड्रेट, निराकरण विषाक्त पदार्थों, हार्मोन संश्लेषण के संचय।

कवक सेल का आरेख ऊपर अपने ध्यान में प्रस्तुत किया है।

संरचना में विशिष्ट सुविधाओं

साथ में पौधों और जानवरों के साथ उनकी कोशिकाओं नाभिक में उपस्थिति के कारण यूकैर्योसाइटों कवक के हैं। इस संबंध में, इन जीवों की कोशिकीय संरचना एक समानता है। जबकि कवक सेल की संरचना के बीच में कुछ है अधिकांश, जानवरों और पौधों की एक अलग संरचना है।

वे, पौधों की तरह, मजबूत कोशिका दीवार की है। यह न केवल सेल्यूलोज, एक काइटिन है, जो कुछ जानवरों (क्रेफ़िश, कीड़े और तरह। डी) में मौजूद है के होते हैं करता है। मशरूम क्लोरोप्लास्ट की जरूरत नहीं है और प्रकाश संश्लेषण बाहर नहीं ले जा सकता है। साथ के रूप में पौधों, कोशिकाओं मशरूम स्टार्च के बजाय रिक्तिकाएं होते हैं, और - ग्लाइकोजन।

कुछ कवक और पशुओं के मुख्य आम सुविधा एक पोषक तत्व के रूप में काइटिन और ग्लाइकोजन polysaccharide संचय की उपस्थिति है। दोनों राज्यों के प्रतिनिधियों परपोषी पोषण किया है। पशु कोशिकाओं, कवक के विपरीत, घने रिक्तिकाएं और सेल दीवारों, सुरक्षात्मक झिल्ली के अलावा अन्य है।

नए नए साँचे

मशरूम और फफूंदी की विशाल विविधता के बीच एक वैज्ञानिक तरीके से कर रहे हैं, - oomycetes। कोई कोशिकाओं के अन्य प्रकार से अलग हैं कवक की। इन जीवों की संरचना बाहरी मतभेद है। वे की तरह, एक स्पष्ट फल शरीर (प्रजनन अंग) की जरूरत नहीं है एक प्रकार की खुमी। सभी कि नग्न आंखों से देखा जा सकता है - एक अत्यधिक branched mycelia, जो एक प्रकार की खुमी आमतौर पर जमीन के नीचे छिपा है। मोल्ड से फलने शरीर कमजोर है।

मुख्य विशेषता एक सूक्ष्म आकार है। ये जीव व्यापक रूप से दुनिया भर में वितरित कर रहे हैं। ढालना भी अंटार्कटिका की बर्फ में पाया। इन कवक बीजाणुओं से प्रजनन और नमी की विशेष रूप से शौकीन हैं। वे एक उच्च जीवित रहने की दर और अनुकूलन क्षमता विभिन्न पर्यावरणीय कारकों के द्वारा विशेषता हैं। ढालना भी विकिरण को मारने नहीं है। वहाँ प्रकार है कि मनुष्यों और पशुओं को काफी नुकसान का कारण बन सकती हैं (aspergillosis, आदि ..), और कुछ एंटीबायोटिक दवाओं (पेनिसिलिन, साइक्लोस्पोरिन) के रूप में उपयोग किया जाता है।

ख़मीर

कवक की प्रजातियों में से एक खमीर कर रहे हैं। pileate और कवक के विपरीत वे सामान्य रूप से एक माईसीलियम गठन नहीं है। इस प्रजाति के प्रजनन बीजाणुओं उनके "रिश्तेदारों" और वानस्पतिक विभाजित या नवोदित द्वारा की तरह नहीं है,। कुछ प्रजातियों अभी भी माईसीलियम, जो एकल कोशिकाओं में टूट सकता है के रूप में।

खमीर कार्बन डाइऑक्साइड और शराब के लिए चीनी विघटित करने की क्षमता है। इस प्रक्रिया किण्वन कहा जाता है। इसके कार्यान्वयन में ऊर्जा कवक गतिविधि के लिए आवश्यक प्रकाश डाला। किण्वन, आटा जुटाने यह झरझरा बनाने में मदद करता है, तो यह अक्सर खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है।

खमीर पर्यावरण की स्थिति की मांग की। उनके लिए, चीनी के सब्सट्रेट में महत्वपूर्ण उपस्थिति। वे फल की सतह पर वितरित और पानी और मिट्टी की प्राकृतिक शरीर में छोड़ देता है कर रहे हैं। कुछ प्रजातियों कीड़े कि लकड़ी खाने की आंत में रहते हैं।