बर ग्राइंडर - अतीत से वर्तमान तक

चक्की ग्राइंडर XV सदी में दिखाई दिया। यह Bedouin, जो अरबों ने प्राचीन काल से इस्तेमाल किया गया है बदल दिया।

ताकि ठीक से और सही ढंग से कॉफी पीसने के लिए में, अरब पुरुषों विशेष रूप से इस शिल्प में प्रशिक्षित किया, महिलाओं के लिए यह बस बल के तहत नहीं था। वहाँ जानकारी है कि अरबों अनाज जब तक बस लथपथ और पूरी तरह से पकाया जाता है। मिलिंग, जो अपने Bedouin अरब विधि प्राप्त बहुत किसी न किसी तरह था, लेकिन यह कॉफी के एक काढ़ा बनाने का कार्य लथपथ से बेहतर था। के रूप में जाना जाता है, सबसे सुगंधित और स्वादिष्ट पेय हाल में जमीन की फलियों से प्राप्त की है। "तुर्की" के कई तरह से प्यार करता था ठीक पीसने की आवश्यकता है। तो फिर वहाँ पहले गड़गड़ाहट चक्की था। समय के साथ यह बदल गया है और क्या हम जानते हैं - यह 500 साल पहले की तुलना में काफी एक और "इकाई" है। लोग पीसने के लिए अलग अलग तरीकों की कोशिश की है कॉफी बीन्स, लेकिन इस विधि को पार कर कभी नहीं। चक्की ग्राइंडर सुधार हुआ है इतना है कि यह संभव हो गया था सबसे अच्छा संभव तरीके से प्राप्त करने के लिए। आज, इस स्फूर्तिदायक पेय इसकी लोकप्रियता नहीं खो दिया है। बेशक, यह पहले से ही बहुत अलग उपकरणों की मदद से तैयार किया जाता है, एक पुराने पसंद नहीं हाथ ग्राइंडर, एक तस्वीर आप नीचे देख सकते हैं।

टेक्नोलॉजीज विकास हो रहा है, और सभी संभव उपकरणों के साथ उन लोगों के साथ बदल जाता है। आधुनिक बिजली grinders का उपयोग करने के लिए आसान कर रहे हैं, कॉफी का असली स्वाद का आनंद करने का अवसर देने, हमारे समय और मेहनत बचाता। लेकिन पीस का सार पूरी तरह से पता चला स्वाद के लिए। यह चाकू या ब्लेड के साथ कई टुकड़े, जो भी आधुनिक इलेक्ट्रिक कॉफी में किया जाता है वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए में काम नहीं करता है, बस sawn अनाज। हम इस तरह एक ब्लेंडर ग्राइंडर के बारे में बात कर रहे हैं। इसके अलावा, वे कच्चे माल, कि ज़्यादा गरम करने जा रहा है, जो अपने आप में कॉफी जो एक अप्रिय कड़वाहट का अधिग्रहण के संबंध में अस्वीकार्य है के तापमान बदल जाते हैं।

नतीजतन, गड़गड़ाहट चक्की एक अच्छा पेय ठीक से तैयार करने के लिए एक ही रास्ता है। कॉफी संस्कृति के सभी विशेषज्ञों उनकी राय में एकजुट हो रहे हैं कि उसका असली स्वाद आप इसे मिल में पीस महसूस कर सकते हैं। बिजली attritor ग्राइंडर का सवाल है, यहां एक बड़ी भूमिका पीसने सेटिंग निभाता है। यह बरिस्ता में लगी हुई है। कॉफी मशीन में, मशीन में, टुर्कु में,: कुल में वहाँ जादू पोशन तैयार करने के लिए कई तरीके हैं कॉफी गीजर या ड्रिप प्रकार, फ्रेंच प्रेस।

मशीन से कॉफी के रूप में परिभाषा से अच्छा नहीं है। अन्य तरीकों का सवाल है, तो रास्ते में तैयार हो जाएगा पेय पीस पर निर्भर करता है। ये बातें एक दूसरे से सीधे आनुपातिक हैं। तुम्हें पता है, पूर्व में कॉफी बनाने के लिए सक्षम नहीं होंगे मोटे पीसने का उपयोग कर और एक मैनुअल कॉफी ग्राइंडर पर अनाज पीसने, आप असमता पदार्थों पेय की गुणवत्ता को प्रभावित देखेंगे। इसलिए, यह जब यह कॉफी मशीन में खाना पकाने सही सेटिंग्स का उपयोग करने के लिए महत्वपूर्ण है। पीस प्रक्रिया ही आकर्षक मज़ा की रहस्यमय दुनिया के लिए दरवाजा खुल जाता है। हालांकि, एक मैनुअल मोड है कि आप स्थापित करने की सुविधा ध्यान में उसे धीरे-धीरे अतीत में यह कम हो रहा।

चक्की ग्राइंडर बिजली प्रकार, अनुभव और बरिस्ता के कौशल के साथ मिलकर एक गारंटी नहीं है कि कॉफी हम कैफे में पीते हैं, काम पर या घर पर, सही मायने में पता चला है, क्या प्रकृति में शामिल किया गया है का सबसे अच्छा दे रही है। यह महत्वपूर्ण पारखियों और व्यंजनों स्वाद की बारीकियों पर कब्जा कर सकते हैं के लिए है।