बोनिटो - मछली उपयोगी

बोनिटो (शारदा) - यह मछली समुद्र और महासागरों में झुंड में रहने वाले शिकारियों। बोनिटो - जो परिवार Scombridae के अंतर्गत आता है मछली (तस्वीर के नीचे),। यह 4 मुख्य उप-प्रजाति है। टेबल पर रूसी खरीदारों आम तौर पर अटलांटिक बोनिटो हो जाता है। इसके वास आमतौर पर अटलांटिक महासागर के तट है, लेकिन आय के वितरण के स्थान पर और ब्रिटेन और नॉर्वे के उत्तर में सबसे दूर अक्षांश पर स्थित है। इसके अलावा, अटलांटिक शारदा रहता है और काला सागर में।

अटलांटिक शिकारी

शिकारी मछली - हम पहले से ही है कि बोनिटो उल्लेख किया है। औसत anchovy और चुन्नी, प्रकार की समुद्री, और अन्य stavridki बहुत बड़ा नहीं एक्वेटिक्स उसके मेनू। वैसे, बोनिटो - पेटू मछली अभूतपूर्व है। घेघा में, कुछ पकड़ा नमूनों कभी कभी 70 anchovies या अन्य खाना खोजने के लिए बहुत संभव है।

आमतौर पर, मछली आधा (या थोड़ा अधिक) के लिए, वयस्क व्यक्ति 4 किलो वजन हो सकता है बढ़ता है। कभी कभी पाए जाते हैं और उदाहरणों 85 सेमी तक और 7 किलो वजन तक हालांकि।

अच्छा स्वाद!

बोनिटो - मछली, उत्कृष्ट स्वाद के लिए मशहूर। प्रजातियों में से देर से गिरने के कारण आम तौर पर वसा (अपने खुद के वजन के 10% से अधिक), और नरम बोनिटो की इसलिए मांस और वसा का एक बहुत साथ जमा। परंपरागत रूप से अवगत कराया संरक्षण मछली व्यंजनों, स्मोक्ड। एक थोड़ा अजीब स्वाद है कि एक सुखद, थोड़ा मीठा मांस के साथ एक मछली - खाना पकाने की दुनिया में विशेष रूप से चिली बोनिटो उद्धृत। हालांकि, ध्यान रखें कि एक योग्य महाराज हमेशा की तरह, अलग पाक तकनीक द्वारा इसे से परिरक्षित किया जा सकता अगर वांछित हो।

काला सागर मछली मिलो। बोनिटो

यह समुद्र निवासी हर साल खिला के लिए काला सागर के पानी के गर्म समय में आता है और यह spawns। दिखने में यह उसकी ट्यूना के लिए थोड़ा समान है। शरीर के आकार ट्यूना के अनुपात में कम हो मछली सदृश कर सकते हैं और, उसके जैसे, लंबे समय से और तेजी से तैराकी में सक्षम है। सांवली परोक्ष स्ट्रोक, थोड़ा नीले, और पक्षों और पेट में बोनिटो के पीछे काफी उज्ज्वल है।

इससे पहले बोनिटो काला सागर में बहुत आम थी। वह पानी के स्तंभ सतह, जहां यह छोटा सा मछलियाँ खाती में भोजन के लिए देखने के लिए पसंद करते हैं। और यह तट के पास उथले पानी में गर्मियों में अंडे देने के लिए चला जाता है। "युवा", चल अंडे से रची, बहुत जल्दी, जीवन के तीसरे महीने में उठा पहले से ही वजन का आधा एक किलो है बढ़ता है।

लेकिन सर्दियों बोनिटो को जाता है , मर्मारा का सागर क्योंकि यह बहुत thermophilic है। काला सागर Shoals में अगले सत्र काफी हद तक समाप्त हो आते हैं, और कुछ वर्षों में यह है कि बोनिटो पकड़ने भाग्यशाली हो जाता है।

मछली पकड़ना

क्या मछली? बोनिटो - मछली पकड़ने के लिए बेहद दिलचस्प है। नहीं काला सागर प्रेमियों में सभी मछुआरों एक पर्याप्त रूप से बड़े नमूना (आधे से अधिक नहीं एक किलोग्राम, आम तौर पर कम) पकड़ कर सकते हैं। लेकिन सब से ऊपर के बावजूद, यह भी अपने फायदे हैं। आप छोटी मछलियों का एक बहुत पकड़ कर सकते हैं, और बोनिटो के लिए उन मछली पकड़ने बेहद मनोरंजक है।

क्या आप जानना चाहते हैं? बोनिटो - समुद्र मछली। यह अच्छी तरह से उदाहरण के लिए पकड़ा है, एक बांध या बजरा साथ। ऐसा नहीं है कि समय-समय अवधि के लिए हो सकता है जब वे आते हैं में खाड़ी बहुत बड़े झुंड, बोनिटो मछली नहीं है, और वे पागलपन प्रस्तावित नोक मछुआरों, जो सतह या बहुत गहरी पर दिखाई देता है सहित किसी भी भोजन, जब्त सच है। लेकिन आम तौर पर लैगून के अंदर एक लंबे समय रहना है और एक अधिक खुला स्थान के लिए वापस जाने के लिए नहीं है झुंड।

पूरे दिन खिला पर बोनिटो, यह कई बार खाता है। बस कभी कभी एक पंक्ति में सभी मछली: crumpled रोटी, पेस्ट्री, झींगा, और आम तौर पर किसी भी नोक या चारा, हुक पर किया जा रहा है। शिकार, बोनिटो गहराई में खींचें नहीं है लोभी, और floundering, और पानी की ऊपरी परत में घूमती है, हुक से प्रयास कर रहा है, और यह ध्यान दिया जाना चाहिए, अक्सर यह सफल होता है। इस तरह के काटने भ्रमित असंभव: पर पानी का गठन, बहुत बड़ी नहीं है तेजी से, प्रोपेलर चक्करदार चांदी। अक्सर, फिर वहाँ बाँधने की रस्सियाँ सुलझाना करने के लिए कोई रास्ता नहीं है, और आप में कटौती और अन्य टाई करने के लिए है। कभी कभी बोनिटो बार-बार मुद्दा यह है कि यह खड़े नहीं करता है और फटे अप करने के लिए लाइन twists। फिर एक मछली हुक और स्क्रैप ले जाता है, मछुआरे छोड़ने की है। सबसे anglers के बीच आम बोनिटो पर से निपटने: काग, तानाशाह, ट्रैक रॉड वैगन, कभी कभी कताई।

बोनिटो (मछली): उपयोगी गुण

ट्रेस तत्वों, खनिज और विटामिन: बोनिटो, पोषण विशेषज्ञ और पाक के अनुसार, मांस एक अद्वितीय संयोजन जो मानव शरीर के लिए कई आवश्यक पदार्थों की यह में धनी सामग्री द्वारा प्रदान की गई है। वहाँ उसे और एंटीऑक्सीडेंट में है, और पदार्थ है जो सीधे ऑक्सीजन के परिवहन में शामिल हैं, लाल रक्त कोशिकाओं के गठन को प्रोत्साहित। यहां तक कि मानते हैं कि इस मछली के मांस के नियमित खपत हालत और मस्तिष्क, रीढ़ की हड्डी और मस्तिष्क के प्रदर्शन में सुधार कर सकते हैं। यही कारण है कि बोनिटो के मांस बच्चों, गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों की दैनिक आहार में शामिल करने के लिए सलाह देते हैं। पशु प्रोटीन मांस में निहित जल्दी और आसानी से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं के कारण के बिना अवशोषित कर लेता है,। एक मछली के तेल, बहुतायत, बोनिटो में निहित जाना जाता जटिल पूरे मानव शरीर पर एक लाभदायक प्रभाव है।

टू-ईट मतभेद

हालांकि, एक याद रखना चाहिए कि इस तरह के वसायुक्त खाद्य पदार्थों (वसा और बोनिटो, के रूप में हम याद करते हैं, शरीर के वजन के 10% से अधिक) हृदय रोग और संवहनी रोग, जिगर और गुर्दे से पीड़ित लोगों के लिए हानिकारक है। उनके लिए तो पाक मामले में यह उबला हुआ बोनिटो खाना बनाना या इसकी खपत से बाहर निकलना बेहतर अभी भी होगा।