मक्का - संस्कृति के लिए है? Mais: वर्णन, संरचना, उपयोगी गुण

जैसे कि मक्का के रूप में - स्पेन में यह Cucurucho यह izvestekn मक्का के रूप में, जबकि मेक्सिको में कहा जाता है, रूस में,। यह संयंत्र के लिए परिचित और हमारे ग्रह के कई लोगों ने पसंद किया है।

यह करने के लिए चला जाता है

और यह अन्यथा कैसे हो सकता है? मक्का - जो उपयोगी गुण द्रव्यमान है एक संयंत्र। इसके अलावा, यह स्वादिष्ट है और लोगों को खुशी के साथ खाते हैं, और इसे से जानवरों खाद्य पदार्थों की एक किस्म तैयार करना, और यहां तक कि रसायनों निकालें। मकई एक सिरप, ग्लूकोज सिरप, डेक्सट्रिन, स्टार्च, शराब प्राप्त करने के लिए संसाधित किया जाता है। मक्का के आटे का भी पेस्ट्री, के सभी प्रकार पकाया अनाज , कई एक स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ते के रूप में उनकी मेज पर देखने के अभ्यस्त हैं। मकई तेल है स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। इसमें phosphatides, संतृप्त वसा अम्ल हृदय रोग के जोखिम को कम, शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो, में मदद करता है मस्तिष्क सामान्य रूप से कार्य करने के लिए। लेकिन मक्के की उपयोगी गुण तक सीमित नहीं हैं। उन्हें वह अपने रचना बकाया है। यह विटामिन बी, शामिल ए, एच, मैग्नीशियम, लोहा, कैल्शियम, तांबा, निकल सहित तत्वों, का पता लगाने। मकई भी एसिड में समृद्ध है, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ मदद करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य।

यह समय का इलाज किया जा रहा है

मुझे कहना पड़ेगा कि चिकित्सा के क्षेत्र में, बस नहीं अनाज इस पौधे के सभी भागों का उपयोग, के रूप में एक सोच सकते हैं। यहां तक कि इससे कचरा के बाद छोड़ दिया है, किया जाता है। इनमें से glutamic एसिड का उत्पादन किया है। लेकिन इस फोलिक एसिड के मुख्य घटकों में से एक है। Glutamic एसिड तंत्रिका और मानसिक रोगों, पोलियो, पेशी कुपोषण, डाउन सिंड्रोम के उपचार में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मकई स्टिग्मा के आधार पर दवाई भी विभिन्न रोगों के इलाज के लिए इस्तेमाल किया। उनमें से अर्क, काढ़े, सुई लेनी तैयार करते हैं। उन्हें शरीर के तंत्रिका पाचन, हृदय और अन्य प्रणालियों के रोगों की मदद से उपचार करें।

न सिर्फ भोजन

मक्का - एक संयंत्र है कि विभिन्न देशों में ख़ुशी से खाते हैं। उसकी दलिया, ब्रेड, अनाज से तैयार। ताजा और डिब्बाबंद खाया। चीन एक विशेष भोजन उत्पाद के निर्माण के लिए इस संयंत्र के पराग इस्तेमाल किया गया है। मकई डर के बिना खाया जा सकता है। सब के बाद, अपने अनाज नाइट्रेट जमा करने में सक्षम नहीं हैं। यह संयंत्र पूरी तरह से मानव शरीर के लिए हानिकारक है। इसलिए, यह शिशु आहार के लिए सिफारिश की है। केवल विपरीत संकेत - स्वभाव।

इसके अलावा, मक्का - यह भी पक्षियों और जानवरों के लिए एक भोजन है। और इस उद्देश्य के लिए यह कुल मकई की फसल के बारे में 60% है। डंठल, मक्का cobs और छोड़ता है प्रसंस्करण, जिसके बाद कच्चे माल का उत्पादन किया है, जो लिनोलियम, प्लास्टिक, लकड़ी का कोयला, कागज, और अर्थव्यवस्था के उत्पादों के लिए अन्य लाभकारी बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है में जाने। विशेष रूप से दिलचस्प अब इथेनॉल उत्पादन कर रहे हैं।

बस बढ़ा

मक्का - एक संयंत्र गर्मी प्यार। इसलिए, सबसे स्वादिष्ट किस्मों दक्षिणी क्षेत्रों में बढ़ता है। उत्तरी क्षेत्रों में बड़े हो मक्का फ़ीड। ठंड बड़े पौधों के लिए हानिकारक हैं, लेकिन युवा शूटिंग काफी -3 डिग्री तक तापमान ऊपर का सामना करने में सक्षम हैं। मक्का बीज 10 डिग्री पर उगना। नई किस्मों कि बाहरी वातावरण के लिए और उत्पादकता वृद्धि के साथ प्रतिरोधी रहे हैं प्रजनन में शामिल ब्रीडर्स। अधिकांश मक्का उगाया जाता है चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका में।

विशेषज्ञों का संदर्भ लें

क्या मक्का विकसित करने के लिए आवश्यक है? बीज उत्पादों उच्च गुणवत्ता, उपयुक्त बदलते हालात, उचित देखभाल कर रहे हैं। किसान खुद को फर्म है कि भरोसा किया जा सकता चुनें। ऐसा ही एक संगठन "Mais" है। इस कंपनी के कर्मचारियों मक्का संकर को हटाने पर वैज्ञानिक कार्य में लगे हुए हैं। उत्पाद है कि अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार उत्पादन कर रहे हैं, ट्रेडमार्क और पेटेंट है। "Mais" की मकई बीज सभी मिट्टी जलवायु क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त। प्रजनन काम पौधों की गुणों में सुधार करने के लिए किया जा रहा है। यह अधिक उपज के साथ संकर लाने की अनुमति दी, जबकि बीज की लागत को कम। गुणवत्ता के बीज हासिल करना, तुम उन्हें बढ़ रही शुरू कर सकते हैं।

ऐसा लग रहा है

मक्का - एक संयंत्र घास की परिवार से संबंधित। खेतों में, आप मकई के डंठल देख सकते हैं, 3-5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच गया। अपने ट्रंक मक्का कठिन, घने, 7 सेमी की एक व्यास तक पहुँचता है। पत्ते 1 मीटर और 10 सेंटीमीटर की चौड़ाई पर निर्भर कर रहे हैं। ट्रंक को सीधा रखने के लिए, घास संयंत्र वायवीय जड़ों समर्थन पैदा करता है। मक्का cobs बड़े होते हैं, जो फल में परागण के बाद बनते हैं, एक caryopsis कहा जाता है। इन फलों में अनाज एक वर्ग आकार है और सिर की लंबी खड़ी पंक्तियों, जिसमें प्रत्येक अनाज कसकर एक दूसरे के खिलाफ दबाया जाता है पर व्यवस्था की। मकई कई किस्मों में आता है। पर इस कान के आकार पर निर्भर करता है, और फिर, क्या रंग अपने अनाज कर रहे हैं। सबसे लोकप्रिय पीला अनाज के साथ मक्का है।

वहाँ उसे प्यार

मक्का मेक्सिको में बहुत लोकप्रिय है। यह आश्चर्य की बात नहीं है। यह माना जाता है एक संयंत्र 7000 साल पहले के बारे पालतू गया था नहीं है। इस पुरातात्विक खुदाई, जिसके दौरान वह मक्का के "पूर्वज" पाया दौरान सिद्ध किया गया था। दिलचस्प बात यह है, उन दिनों में एक corncob पूरी तरह से हरे पत्ते द्वारा कवर नहीं किया गया था। प्राचीन मक्का के निशान के रूप में इस तरह के कोलंबिया, पेरू और इक्वाडोर में खुदाई के दौरान पाए गए। इससे पहले कि कोलंबस अमेरिका की खोज की, भारतीयों को पहले से ही सक्रिय रूप से बढ़ रहा है मक्का में लगे हुए हैं। वे इसे पूजा की और पत्तियों के साथ एक मकई COB के रूप में उसके सिर के साथ एक युवक के रूप में प्रतिनिधित्व उर्वरता भगवान Tlaloc। मकई एक दूसरे से 90 सेंटीमीटर की दूरी पर कुओं में लगाए। रोपण के लिए धीरे-धीरे देश के सभी बड़े क्षेत्रों जारी किया गया है। करने के लिए मक्का में अच्छी तरह से वृद्धि हुई है, यह अच्छी तरह से खाद होना चाहिए। तो भारतीयों ने कच्चे मछली है, जो पूरी तरह से छेद में दफनाया गया है खिला के रूप में इस्तेमाल किया गया था। यूरोप में, मकई कोलंबस द्वारा लाया गया था। स्पेन से यह दुनिया भर में फैल गया। हमारे देश में, यह 17 वीं सदी में बढ़ने लगी। जल्द ही यह विशेष रूप से बन एक फसल संयंत्र प्रकृति में नहीं पाया जाता है, लेकिन केवल एक बड़ा हो आदमी।

या हो सकता है एक चमत्कार?

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि मकई अपने दम पर विकसित नहीं कर सकते हैं। यह लंबे समय से देखा गया है कि यह सुनिश्चित करने में यह, अंकुरित हरी पत्तियों के साथ COB को दूर, इस प्रकार अनाज फ्री हो गया। और कौन यह कर सकते हैं, यदि कोई व्यक्ति नहीं है? किसी कारण से मकई फसल इसे एकत्र नहीं है, तो यह बस सड़ रहा है, वंश की अनुमति नहीं दे। यह अद्भुत संपत्ति बहुत सारी असाधारण उत्साही में रुचि रखता है। उनके तर्क के अनुसार, मक्का स्वतंत्र रूप से पृथ्वी पर गुणा नहीं कर सका। किसी ने उसे एक उपहार लाने के लिए, और लोगों को यह कैसे विकसित करने के लिए सिखाने के लिए किया था। ज्योतिषी सुझाव दिया है कि एलियंस किया था। लेकिन एज्टेक की राय है कि वे मक्का देवता Kukulkan दिया के थे।

हालांकि, वैज्ञानिकों इस दृश्य का खंडन किया है। उनके मुताबिक, मकई से पहले वह थोड़ा अलग देखा। वह एक संरचना है कि उसे अपने नस्ल नहीं रोका था। प्राचीन समय में यह नहीं इतना लंबा संयंत्र था। ऊपर से कम तने पर एक कान है, जो केवल ऊपर से एक whisk के साथ कवर किया गया था था। वहाँ कठोर हरी पत्तियों था, यह पूरी तरह से कवर किया। इसलिए, अनाज जमीन और अंकुरित करने के लिए स्वतंत्र रूप से गिर जाते हैं। लेकिन समय के साथ, कुछ पौधों cobs बंद कर दिया, और कुछ लोगों को मजबूर कर दिया है इस तरह की खेती के लिए। शायद इसलिए कि उसके कान बड़े और स्वादिष्ट अनाज थे। लेकिन उस की व्याख्या नहीं करता क्या उसे जंगली ख़राब पूर्वजों का क्या हुआ।

जो भी था, यह, पौष्टिक स्वादिष्ट और स्वस्थ अनाज - प्रकृति की सबसे अद्भुत उपहार है, जो एक से अधिक बार अकाल के समय में मानव जाति की मदद से एक। आसानी से मक्का के लिए आगे बढ़ें। अपने ग्रीष्मकालीन झोपड़ी पर इसे बनाने के लिए प्रयास करें। वह खुश करने के लिए आप फसल निश्चित है। उस समय तक, सुंदर पौधे को देख, यह संभव अपने मूल के रहस्य के बारे में सोचना होगा।