अनुभवी मशरूम पिकर, अप्रैल-मई में "शांत शिकार" पर जा रहे हैं, पूरी तरह से अच्छी तरह से जानते हैं कि वे अधिक से प्रसन्न हो सकते हैं - एक खास उपस्थिति के साथ अद्भुत वसंत का पहला जन्म। मशरूम ओएलएल एक विचित्र रिहाई पैटर्न के साथ टोपी के पैर को कसकर उपयुक्त है। सर्प्रोथाय होने के नाते, यह प्रकृति में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है - यह जीवित जीवों के मृत अवशेषों को नष्ट कर देती है और उन्हें अकार्बनिक और सरल कार्बनिक यौगिकों में बदल देती है।
अधिक के प्रकार
प्रकृति के इन उल्लेखनीय सृजनों में से प्रत्येक तीन प्रकार की सामान्य विशेषताएं (टोपी की झुर्री हुई सतह, खोखले अंदर, समशीतोष्ण क्षेत्र में बढ़ती जाती है, समशीतोष्ण क्षेत्र में होती है), और विशेषता विशेषताओं में निहित है।
खाद्य खाने योग्य (नाम "साधारण" और "वास्तविक" हैं) - न केवल जीनस के सबसे आम प्रतिनिधि यह अपने कुछ रिश्तेदारों की तुलना में बड़ा है, ऊंचाई में 6 से 15-20 सेंटीमीटर से बढ़ता है। पैर और टोपी के अपेक्षाकृत बड़े आकार के साथ, अधिक खाद्य खाद्य में कोई ध्यान नहीं है, क्योंकि इसके फल का शरीर खोखला अंदर है। अंडा-आकार या ओवेट-गोलाकार टोपी के स्टेम से कड़ाई से जुड़ा हुआ एक अलग रंग है: ओचिस्ट्रो-पीला, ग्रे, ब्राउन। इसकी असमान सतह पर मधुमक्खी के मधुकोश जैसी दूर से अनियमित आकार की कोशिकाएं हैं
Smurchok उच्च पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में बढ़ता है , अधिक बार glades और फ्रिंज में। यह उद्यान, बागों और यहां तक कि पहाड़ों में पाया जा सकता है, लेकिन यह शायद ही कभी मशरूम पिकर्स की टोकरी में हो जाता है। स्पष्टीकरण सरल है: प्रकृति में, इस प्रकार के ओएलएल सामान्य नहीं है। मशरूम (फोटो), ऊंचाई में 25-30 सेमी तक पहुंचने पर जैतून का भूरा कोशिका है।
शंकु शंकु अपने साथी के समान "उच्च" नाम के समान दिखता है टोपी के समान लम्बी-शंकु आकार, पैर से कसकर जुड़ा हुआ है, ऊपरी हिस्से पर एक ही परत या पसली जो कोशिकाएं बनाते हैं। मशरूम ओएलएल, फुल बॉडी और रंगाई के छोटे आकारों (पीले-भूरे, काले-भूरा, भूरे-काले रंग) से अलग है। यह दुर्लभ है, जो राख के पेड़, एल्डर और एस्पेन के पास, साथ ही साथ उन जगहों पर जहां मिट्टी की ऊपरी परत को परेशान किया जाता है (सड़क के किनारों पर, रावणों की ढलानों) में बढ़ना पसंद करती है।
मशरूम कैसे पकाने के लिए
केवल युवा भोजन में खपत के लिए, जहरीले पदार्थ जमा करने का समय नहीं है, उपयुक्त हैं। अधिकांश बार पारिवारिकों की मेज पर अधिक तेल दिखाई देते हैं, जो तेल में तले हुए हैं, जो आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि वे इस तरह से पकाया जाता है, बहुत स्वादिष्ट लगते हैं, अच्छा स्वाद लेते हैं और बहुत स्पष्ट, नाजुक सुगंध उगलते हैं। मशरूम को तलने की तात्कालिक प्रक्रिया के लिए प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता है। सबसे पहले, एकत्रित मशरूम को मलबे से साफ किया जाना चाहिए और अच्छी तरह से साफ होना चाहिए ताकि कोशिकाओं में कोई रेत नहीं छोड़ा जा सके जो पूरे पकवान को खराब कर सकें। मशरूम, कटा हुआ, गर्म पानी में डूबा हुआ है, 5-10 मिनट के लिए पकाना, एक कोलंडर में जोड़कर और एक छोटे से आग पैन डाल दिया। अधिक ग्राम 500 ग्राम फ्राइंग के लिए, आपको फ्राइंग पैन (लगभग 2 चम्मच) में मक्खन पिघलाना होगा। फिर मशरूम जोड़ने, नमक, काली मिर्च और थोड़ा नींबू का रस के साथ अनुभवी। एक कटा हुआ भूरे रंग का दिखने से खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी हो जाती है।