मशरूम skripun: खाना पकाने के प्रकार, विवरण, वितरण

मशरूम-skripun कहा जाता है इसलिए है क्योंकि यह एक बाल्टी या टोकरी आइटम में एकत्र चरमराती फेंकना जब एक दूसरे के साथ बातचीत के दौरान। अन्य नाम दिया macromycetes: lactifluus vellereus, वायलिन वादक,, खुंभी महसूस रसदार पौधा। हाल ही में उन्होंने सोडियम लेटेक्स की उपस्थिति, जिसके तहत मशरूम के skripun सशर्त खाद्य से संबंधित है की वजह से दिया गया था। उन्होंने कहा कि 4 श्रेणी से सम्मानित किया गया। Lactifluus vellereus केवल अचार और नमकीन में खाया जा सकता है। हालांकि, पूर्व रेह से पहले इसे सोखने के लिए तीखा रस निकालने के लिए की जरूरत है। हालांकि स्वाद में कवक बल्कि साधारण कारीगरों तो सुयोग्य mlechnik संभाल कि यह से अलग करना बहुत मुश्किल है एक थाली पर वर्तमान Gruzdev।

मशरूम एक से थोड़ा नीले रंग के साथ सफेद हो जाते हैं नमकीन skripuny। वे बहुत मजबूत हैं दूध मशरूम की गंध और थोड़ा दांतों पर चरमराती भोजन करते समय। Lactifluus vellereus आसानी से एक पैसा या सफेद काली मिर्च podgruzdkom के साथ भ्रमित किया जा सकता है। हालांकि, बाद कवक कास्टिक लेटेक्स की उपस्थिति की विशेषता है। अनुभूत की एक पतली सतह, साथ ही दुर्लभ प्लेट skripuna टोपी पर काली मिर्च पैसा के साथ तुलना में है। mlechnika में भी नीचे हाशिये के लिए टोपी तुला के नीचे अनुपस्थित।

वितरण और वास

कीड़े शायद ही कभी महसूस किया मशरूम खराब। वे उत्तरी गोलार्द्ध के शीतोष्ण कटिबंध में वितरित कर रहे हैं। मशरूम skripun सबसे अधिक बार मिश्रित और पर्णपाती जंगलों में पाया। , ओक, जुलाई से मध्य अक्टूबर के लिए ऐस्पन और बीच पेड़ों एक नियम के रूप में, यह सन्टी के नीचे पाया जा सकता है। Lactifluus vellereus पसंदीदा स्थान, अच्छी तरह से सूरज की रोशनी, जहां काई और गिरे पत्ते की एक परत होती है द्वारा प्रकाशित। आमतौर पर, felted मशरूम बड़े समुदायों (clearings) है, जो अलग अलग उम्र की प्रतियां की अधिकता से मिलकर हो जाना। रूस में, इस कवक मध्य लेन में सबसे आम है।

विवरण

पैर और सिर lactifluus vellereus एक दूधिया सफेद या पीले रंग की है। प्लेटें एक मशरूम संकीर्ण, मोटी, Smetana के स्वर की है। skripuna में टोपी मोटी और मांसल, 20 सेमी की एक व्यास तक पहुँचता है। युवा मशरूम वह एक फ्लैट आकार है, लेकिन उम्र के साथ एक कीप हो जाता है। Lactifluus vellereus नेत्रहीन बहुत दूध मशरूम के समान है। यह उसे अक्सर उलझन में mlechnik साथ था। पैर गोल है, और ऊंचाई में 10 सेमी, एक पतली, सतत के आधार व्यास के अंदर में -। 3 सेमी इसका मैट सतह, सूखी, स्वर टोपी में, स्पर्श से महसूस किया। उत्तरार्द्ध मतभेद है, जो दूध मशरूम कवक की सूची पर भिन्न-भिन्न हों से एक है। आप इस लेख में उनमें से तस्वीरें देख सकते हैं।

lactifluus vellereus घने, कठिन, मोटी, भूरा, तीखा और कड़वा स्वाद और अप्रिय गंध के साथ से लुगदी। हवा के साथ संपर्क के बाद मनोनीत दोष पीले करने के लिए मूल रंग बदल जाते हैं। गुलाबी और क्रीम टन में पदार्थ FeSO4 मांस रंग ड्रॉप। सफेद पाउडर बीजाणुओं। कटौती और मशरूम दोष से लेटेक्स की एक गंभीर राशि है, जो हवा के लिए अपने रंग नहीं बदलता है आवंटित।

रोचक विवरण

सोवियत संघ राज्य स्टैंडर्ड मशरूम skripun केवल लंबे समय तक भिगोने (3 दिन) और उबलते के बाद नमक के रूप में भोजन करने की अनुमति के अनुसार। और संदर्भ पुस्तकें और classifiers के कई विदेशी लेखकों यह अखाद्य रैंक करने के लिए।