मेंहदी घर पर है: खेती और देखभाल। कैसे घर में मेंहदी विकसित करने के लिए?

ऐसे फ्रांस, इटली, पुर्तगाल और स्पेन के रूप में भूमध्य देशों के तट पर, बहुत बार आप जंगली मेंहदी पूरा कर सकते हैं, लेकिन यह एक तरह से कई यूरोपीय देशों में प्यार उद्यान फूल उत्पादकों और माली में गिर गया और न केवल। उसका नाम, समुद्र ओस या Rosmarinum, इस संयंत्र क्योंकि प्राप्त हुआ है प्राचीन यूनानी और रोमन के अनुसार, समुद्र फोम स्प्रे अंतरिक्ष यान की तरह अपने पीला नीले फूलों कभी तट पर बढ़ रही झाड़ियों यात्रा करने के लिए। अब बहुत से लोगों को भूमध्य खाना पकाने के बारे में भावुक। एक पाउडर का या मसाला में रूप में इस जड़ी बूटी खरीदें, लेकिन कुछ भी खुशबू और ताजा plucked हरी पत्ती के स्वाद की तुलना कर सकते हैं! आज, हम में से प्रत्येक, आधुनिक अपार्टमेंट के निवासियों, यह अच्छी तरह मेंहदी घर में बढ़ सकती है। कैसे यह करने के लिए और क्या आवश्यक है, में विस्तार से समझाया।

यह क्या है

मेंहदी (Rosmarinus), और साथ ही ऋषि, Monarda, लैवेंडर और coleus, को संदर्भित करता है परिवार Lamiaceae (Lamiaceae)। गर्म जलवायु में एक सदाबहार झाड़ी है कि बगीचे में या सड़क पर बढ़ता है, जो की ऊंचाई दो मीटर तक पहुंच सकता है है। कोरा एक भूरा ग्रे था, और सुइयों की तरह चौकोर शाखाओं, किनारों के आसपास लिपटे, शीर्ष और नरम, शराबी नीचे पत्तियों पर चमकदार के साथ कवर किया। यह संयंत्र - एक अच्छा शहद संयंत्र, मार्च से मई तक फूल, छोटे पीला नीले फूल, जो शाखाओं के शीर्ष पर एकत्र कर रहे हैं। जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित की है और यह 3-4 मीटर की गहराई है, जो प्रत्यारोपण के लिए विचार किया जाना चाहिए करने के लिए जा सकते हैं।

एक छोटी सी इतिहास

यहां तक कि प्राचीन समय में, यूनानी और रोमन बारे में पता था मेंहदी की उपयोगी गुण और खाना पकाने और इत्र में इसे से बाहर यह और तेल लागू होते हैं। तेरहवें सदी में, इस संयंत्र, दवाओं का एक तत्व के रूप में इस्तेमाल किया गया है उदाहरण के लिए, "हंगेरी» की रानी का जल - हंगरी जल की रानी। जीवित सबूत के अनुसार, हंगरी की कोरोलेवा Elizaveta, जो '72 में एक उपकरण ले लिया पोलैंड के राजा, जो उसके हाथ और दिल की पेशकश की पर कब्जा करने में सक्षम था। मध्यकालीन यूरोप के निवासियों को पता था कि कैसे मेंहदी विकसित करने के लिए, और चारागाह और घास के मैदान में यह लगाया, और अपने घरों में यह खेती की जाती है और इसके साथ टोकन और सीमा शुल्क की एक विस्तृत विविधता जुड़ा हुआ है। इस संयंत्र के टहनियाँ गुलदस्ते में बुना और बुरे सपने से घरों की रक्षा के लिए जादुई अनुष्ठान में किया जाता दुल्हन, और एक प्रेम केशविन्यास कर रहे हैं। मेंहदी शाखाओं उसे की स्मृति में मृतक को गड्ढे में फेंक दिया गया। दस्तावेजी सबूत के संरक्षण कि इस संयंत्र की शाखाओं प्लेग XIV-XV सदियों की महामारी के दौरान fumigated घरों।

मसाला मेंहदी XVI वीं सदी में प्रयोग किया जाता है और मांस और खेल, के व्यंजन की तैयारी में है लेकिन यह भी शराब में न केवल यह करने के लिए जोड़ा, के रूप में किया गया था।

यह कहां प्रयोग किया जाता है

आज, मेंहदी व्यापक रूप से खाना पकाने, चिकित्सा के क्षेत्र में और सौंदर्य प्रसाधन और इत्र के निर्माण में प्रयोग किया जाता है। कई यूरोपीय परिचारिका केवल पता नहीं कैसे घर में मेंहदी विकसित करने के लिए, लेकिन यह भी उनकी रसोई में उसके साथ बर्तन रखने के लिए। इस मसाले को व्यापक रूप से अंग्रेजी, फ्रेंच, इतालवी, भारतीय और चीनी व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है। के रूप में एक स्वतंत्र मसाला मेंहदी बार बार प्रयोग किया जाता है, आम तौर पर यह विभिन्न स्वाद नमक और मसाले, मसाला मिश्रण के साथ शामिल है। जो लोग घर में मेंहदी बड़े होते हैं, यह सब्जी और मांस सूप, सलाद की एक किस्म की तैयारी में जोड़ा जाता है, उन्हें मछली, मांस, अंडा और खेल, तलने या बेकिंग अनुभवी। खाद्य उद्योग में Rosmarinum अर्द्ध तैयार मांस या मछली, पास्ता, संरक्षक और marinades की एक किस्म के निर्माण में इस्तेमाल। इसके अलावा, इस मसाला स्वाद मादक पेय पदार्थों और बियर के लिए इस्तेमाल किया।

मेंहदी लंबे जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग, हृदय और मूत्र प्रणाली, आमवाती जोड़ों के लिए लोक चिकित्सा में इस्तेमाल किया गया है। आधुनिक वैज्ञानिकों के अध्ययन की पुष्टि की सबसे इस संयंत्र उपयोगी गुण के लिए जिम्मेदार ठहराया है। आज, मेंहदी चिकित्सा का एक हिस्सा है, पाचन तंत्र को सामान्य करने के उद्देश्य से है, रक्तचाप में वृद्धि और रक्त microcirculation में सुधार करने का मतलब है।

कैसे मेंहदी विकसित करने के लिए

यह संयंत्र गर्म भूमध्य देशों से हमारे पास आए, यह हमारे अप्रत्याशित सर्दियों की मुश्किल हस्तांतरण की स्थिति है। तुम उसे बगीचे में छोड़ और ठंडे तस्वीर से पहले नहीं छुपा हुआ है, तो वह मर जाएगा। अनुभवी माली की सलाह देते हैं मेंहदी की खेती , सर्दियों में घर में गर्मियों में, यदि संभव हो, बगीचा या रसोई बगीचे में एक गर्म अवधि के लिए यह प्रत्यारोपित करने के लिए, और ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ एक गर्म कमरे के लिए वापस आने के लिए।

इस मसाले संयंत्र काफी उदार है और जटिलता सामान्य रूप से यह बीजों के अंकुरण के साथ जुड़े। सामान्य वृद्धि और रोजमेरी बुश के विकास के लिए नमी पारगम्य गरीब मिट्टी और धूप की जरूरत है। सूखा इस संयंत्र काफी मजबूती से बर्दाश्त।

घर में मेंहदी विकसित करने के लिए, आप निम्न तरीकों में से एक का उपयोग कर सकते हैं:

• विशेष भंडार या उद्यान केन्द्रों छोटे पौधों की जड़ें में खरीदा;
• शेयर बीज और धैर्य;
• पक्ष के लिए हवा उपभेदों लेने के लिए युवा पौधों की ठंड में;
• कुछ मजबूत संयंत्र cuttings से ले लो।

हम बीज से विकसित करने के लिए कोशिश

फरवरी के अंत में बोया मेंहदी बीज की सलाह देते हैं - मार्च के प्रारंभ, बस मिटटी की सतह पर फैला अच्छी तरह से सिक्त है और इसमें कुछ जमीन में हथेली दबाएँ। तो यह फ्रिज में रोपण कंटेनर कांच या घने फिल्म, और दो-तीन हफ्तों में कवर करने के लिए, या के 5 ⁰ सी 7 ⁰ सी एक निरंतर तापमान और उसके बाद एक गर्म कमरे में स्थानांतरित कर के साथ किसी भी कमरे को दूर करने के लिए आवश्यक है। लगभग दो - तीन सप्ताह गोली मारता है प्रकट करने के लिए है, और अगर एक महीने कि क्या हुआ है के बाद, यह बुवाई को दोहराने के लिए बेहतर है। यह महत्वपूर्ण है मिट्टी pereuvlazhnyat और लगभग 10 ⁰ के कमरे के तापमान सी 12 ⁰ सी बनाए रखने की कोशिश नहीं

कलमों द्वारा प्रचारित

किसी ने बीज के घर में मेंहदी बढ़ने की कोशिश कर रहा है, लेकिन प्रजनन का सबसे आम तरीका कलमों के माध्यम से संयंत्र है। इस उद्देश्य से, पतझड़ के अंत में वर्ष रोजमेरी बुश से 7-10 सेमी की लंबाई के युवा शूटिंग काटा। पत्तियां हटा रहे थे और कलमों या तो पाउडर या पक्ष की उत्तेजना के लिए समाधान में "पैर" डूबा कर रहे हैं, और फिर वे पानी से भरा एक अंधेरे गिलास कंटेनर में रखा जा सकता है, और जब तक प्रतीक्षा करें युवा जड़ों बनते हैं। इसके बाद, अंकुर एक गर्म धूप खिड़की पर अलग-अलग बर्तन में और doraschivat लगाया जाता है। कुछ उत्पादकों कदम पारित कर दिया जड़ों के लिए फार्म और तुरंत पीट-रेत के मिश्रण में ताजा कटौती कलमों को बनाए रखने के। एक स्प्रे वे ढीली मिट्टी के साथ बड़े बर्तन आकार में प्रत्यारोपित कर रहे हैं से काफी लगातार छिड़काव जड़ें कलमों के अधीन 10-14 दिनों।

घर निरोध की विशेषताएं

आपको अपने मेंहदी बड़े हो खुश करने के लिए, घर में देखभाल के इस प्रकार है:

1. चूंकि संयंत्र गर्मी प्यार, तो वह अपने घर में एक गर्म और अच्छी तरह से प्रकाशित जगह की जरूरत है। इस मसाले की गर्मियों में करने के लिए दक्षिण खिड़की पर "लाइव" खुशी होगी, लेकिन सर्दियों में यह एक शांत खिड़की है, जहां तापमान 10 ⁰ सी + 15 ⁰ सी सीमा में है पर डाल करने के लिए बेहतर है

2. संयंत्र शरद ऋतु और सर्दियों में पत्तियों खोना नहीं किया करने के लिए, यह कृत्रिम रूप से, 7-8 घंटे के लिए दिन के उजाले घंटे का विस्तार करने के अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का उपयोग कर आवश्यक है।

3. पानी संयंत्र गर्मियों में और सर्दियों केवल जब मिट्टी सूख जाता है में मध्यम होना चाहिए।

4. यदि आप घर में मेंहदी से बढ़ रहे हैं, तो गरम महीनों में, महीने में दो बार, तो आप इसे जटिल उर्वरकों के खिला खर्च कर सकते हैं। सर्दियों में आप दो महीने में एक बार संयंत्र को निषेचित कर सकता।