वाष्पीकरण - ... प्रक्रिया एक चरण एक भाप के लिए एक तरल अवस्था से एक पदार्थ के संक्रमण है

दुनिया हमारे आसपास लगातार है और लगातार विभिन्न भौतिक घटनाओं और प्रक्रियाओं की एक विशाल विविधता है। महत्वपूर्ण में से एक वाष्पीकरण की प्रक्रिया पर विचार किया जा सकता है। इस घटना के लिए कई आवश्यक शर्तें हैं। इस अनुच्छेद में, हम और अधिक विस्तार में इनमें से प्रत्येक की जांच करेंगे।

वाष्पीकरण क्या है?

गैस या वाष्प अवस्था में पदार्थों के रूपांतरण की यह प्रक्रिया। यह केवल तरल स्थिरता पदार्थों के लिए विशेषता है। हालांकि, कुछ इसी तरह के ठोस में मनाया जाता है, लेकिन इस घटना के उदात्तीकरण कहा जाता है। यह शरीर के सावधान अवलोकन द्वारा देखा जा सकता है। उदाहरण के लिए, समय के साथ साबुन की पट्टी सूख जाता है और दरार करने के लिए शुरू होता है, ऐसा इसलिए है क्योंकि इसकी संरचना में पानी की बूंदों से लुप्त हो और बन गैसीय एच ₂ ओ

भौतिक विज्ञान में निर्धारण

वाष्पीकरण - एक एन्दोठेर्मिक प्रक्रिया है जिसके तहत अवशोषित ऊर्जा स्रोत के चरण संक्रमण की गर्मी है। यह दो घटक शामिल हैं:

• एक निश्चित गर्मी की मात्रा , आकर्षक आणविक ताकतों पर काबू पाने के लिए जब वहाँ बंधुआ अणुओं के बीच एक अंतर है आवश्यक;
• वाष्प या गैस में तरल पदार्थ के रूपांतरण में अणुओं के आपरेशन के दौरान आवश्यक विस्तार गर्म करें।

यह कैसे होता है?

गैसीय अवस्था को एक तरल पदार्थ से संक्रमण को दो तरह से हो सकता है:

1. वाष्पीकरण - प्रक्रिया है जिसके द्वारा सतह अणुओं से तरल पदार्थ लुप्त हो जाती है।
2. उबलते - तरल पदार्थ के वाष्पीकरण की प्रक्रिया उबलते पदार्थों के तापमान और विशिष्ट ऊष्मा का समायोजन करके।

तथ्य यह है कि इन दोनों घटनाओं का एक गैस में एक तरल पदार्थ को बदलने के बावजूद, उन दोनों के बीच महत्वपूर्ण अंतर हैं। उबलते - एक सक्रिय प्रक्रिया है, जो जबकि वाष्पीकरण किसी भी परिस्थितियों में होता है, एक निश्चित तापमान पर ही किया जाता है। एक और अंतर यह है कि तरल पदार्थ की समस्त द्रव्यमान और दूसरी घटना के उबलते विशेषता केवल तरल पदार्थ की सतह पर होता है।

वाष्पीकरण की आण्विक-गतिज सिद्धांत

यदि हम आण्विक स्तर पर इस प्रक्रिया पर विचार करें, यह इस प्रकार है:

1. तरल पदार्थ में अणुओं लगातार अराजक गति में हैं, वे सब बहुत अलग अलग गति है। इस बीच, कणों गुरुत्वाकर्षण के बलों के कारण एक दूसरे को आकर्षित कर रहे हैं। हर बार जब वे एक दूसरे के साथ टकराने, उनकी गति को बदलने। कुछ बिंदु पर, कुछ एक बहुत ही उच्च गति का विकास, गुरुत्वाकर्षण के बल पर काबू पाने के लिए अनुमति देता है।
2. ये तत्व है, जो तरल सतह पर थे एक गतिज ऊर्जा है कि आणविक बांड दूर कर सकते हैं और तरल जाना है।
3. इन अणुओं सबसे तेजी से तरल पदार्थ की सतह से उत्सर्जित कर रहे हैं, और इस प्रक्रिया को लगातार और लगातार जगह लेता है।
4. हवा में एक बार, वे वाष्प के रूप में तब्दील कर रहे हैं - यह वाष्पीकरण कहा जाता है।
5. परिणामस्वरूप, औसत गतिज ऊर्जा शेष कणों के छोटे हो जाते हैं। इस शीतलन तरल पदार्थ बताते हैं। एक बच्चे को हम गर्म तरल उड़ाने की इसे और अधिक शांत बनाने के लिए सिखाया गया था के रूप में याद रखें। यह पता चला हम इस प्रक्रिया को त्वरित किया है कि पानी के वाष्पीकरण की, और तापमान गिरावट तेज हो गया है।

क्या मायने रखती है?

वहाँ कई इस प्रक्रिया के उद्भव के लिए आवश्यक शर्तें हैं। यह जहाँ भी जल कणों मौजूद हैं से आता है: यह झीलों, समुद्र, नदियों, सब गीला आइटम है, पशुओं और मनुष्यों के शव, साथ ही पौधों की पत्तियों को शामिल किया गया। यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि वाष्पीकरण - यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण और दुनिया की प्रक्रिया और सभी जीवित प्राणियों के लिए अपरिहार्य है।

ये कुछ कारक हैं इस घटना पर प्रभाव पड़ता है कि कर रहे हैं:

1. वाष्पीकरण की दर द्रव ही की संरचना पर निर्भर करता है। यह ज्ञात है कि उनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताओं है। उदाहरण के लिए, उन पदार्थों जो वाष्पीकरण की एक कम गर्मी है, तेजी से परिवर्तित किया जाएगा। हमें दो प्रक्रियाओं की तुलना करें: शराब और साधारण पानी के वाष्पीकरण। पहले मामले में गैसीय अवस्था में परिवर्तन, तेज है क्योंकि शराब के वाष्पीकरण की तापीय धारिता से 837 केजे / किलो है, और पानी के लगभग तीन गुना अधिक होता है - 2260 केजे / किलो।
2. दर भी तरल की प्रारंभिक तापमान पर निर्भर करता है: बड़ा यह है, तेजी से वाष्प बनता है। उदाहरण के लिए, एक गिलास पानी ले, जहाज के अंदर उबलते है जब पानी, वाष्पीकरण जब पानी का तापमान कम है की तुलना में एक बहुत अधिक गति से होता है।
3. एक और पहलू इस प्रक्रिया के प्रवाह की दर का निर्धारण - तरल सतह का क्षेत्र है। याद है कि गर्म सूप छोटे तश्तरी से बड़े व्यास में तेजी से थाली ठंडा करता है।
4. हवा में पदार्थों के प्रचार वेग काफी हद तक वाष्पीकरण की दर, यानी। ई। प्रसार की तुलना में तेजी से होता है निर्धारित करता है, तेजी से वाष्पीकरण है। उदाहरण के लिए, तेज हवाओं के दौरान पानी की बूंदों झीलों, नदियों और जलाशयों की सतह से लुप्त हो जाएगा।
5. कमरे के तापमान भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस बारे में अधिक जानकारी नीचे चर्चा की जाएगी।

नमी के क्या भूमिका है?

क्योंकि वाष्पीकरण की प्रक्रिया सभी पक्षों से लगातार और लगातार जगह लेता है, हवा हमेशा पानी के कणों में शामिल है। आणविक रूप में वे एच ₂ ओ के तत्वों तरल पदार्थ वायुमंडल में मौजूद जलवाष्प की मात्रा का सूचक के आधार पर लुप्त हो सकता है के एक समूह के रूप में दिखाई देते हैं, और इस अनुपात नमी कहा जाता है। यह दो प्रकार का होता है:

1. सापेक्ष आर्द्रता - एक प्रतिशत के रूप में एक ही तापमान पर एक संतृप्त वाष्प घनत्व को हवा में जलवाष्प की मात्रा के अनुपात। उदाहरण के लिए, 100% की दर इंगित करता है कि माहौल पूरी तरह से एच ₂ ओ के अणु संतृप्त है
2. पूर्ण घनत्व की विशेषता है हवा में जल वाष्प, च से दर्शाया जाता है, और पता चलता है कि पानी के अणुओं के एक बड़े पैमाने पर 1 मीटर हवा के ³ में निहित।

संचार हवा और नमी वाष्पीकरण प्रक्रिया इस प्रकार निर्धारित किया जा सकता। कम सूचकांक सापेक्ष आर्द्रता की, तेजी से वाष्पीकरण जमीन या अन्य वस्तुओं से हो जाएगा।

विभिन्न पदार्थों का वाष्पीकरण

विभिन्न पदार्थों, इस प्रक्रिया को अलग अलग तरीकों से होता है। उदाहरण के लिए, शराब वाष्पीकरण वाष्पीकरण की अपनी छोटी विशिष्ट गर्मी के कारण सबसे अधिक तरल पदार्थ की तुलना में तेजी है। अक्सर ऐसे तरल पदार्थ अस्थिर कहा जाता है क्योंकि जल वाष्प सचमुच किसी भी तापमान पर व्यावहारिक रूप से उन लोगों से fading है।

शराब भी भी कमरे के तापमान पर वाष्पीकृत हो सकता है। के दौरान खाना पकाने शराब या वोदका शराब पीसा तंत्र के माध्यम से मजबूर किया जाता है, केवल उबलते बिंदु तक पहुंच गया है, यह 78 डिग्री के लगभग बराबर है। हालांकि, शराब के वास्तविक तापमान, थोड़ा और लुप्त हो जाएगा क्योंकि शुरू करने उत्पाद (जैसे, ब्रागा) यह विभिन्न आवश्यक तेलों और पानी के साथ एक यौगिक है।

संघनन और उदात्तीकरण

निम्नलिखित घटना हर बार पानी की केतली में फोड़े मनाया जा सकता है। कृपया ध्यान दें कि एक गैसीय अवस्था को एक तरल से पानी परिवर्तन उबलते जब। यह इस प्रकार होती है: एक उच्च वेग उसकी नाक के माध्यम से केतली से उत्सर्जित पर भाप के गर्म जेट। इस मामले में, जिसके परिणामस्वरूप भाप नोक के निकास पर दिखाई सही है, और उसे से थोड़ी दूरी पर नहीं है। इस प्रक्रिया को संक्षेपण कहा जाता है, टी। ई जल वाष्प तरह के एक डिग्री है कि वे हमारी आंखों को दिखाई बनने के लिए सघन है।

ठोस वाष्पीकरण उदात्तीकरण कहा जाता है। इस प्रकार वे गैसीय कुल राज्य से गुजरती हैं, तरल चरण को दरकिनार। उदात्तीकरण के सबसे प्रसिद्ध मामला बर्फ के क्रिस्टल के साथ जुड़ा हुआ है। ° यह पिघल शुरू होता है, एक तरल अवस्था लेने बर्फ का प्रारंभिक रूप 0 अधिक तापमान पर एक ठोस है। हालांकि, कम तापमान पर कुछ मामलों में, बर्फ प्रपत्र वाष्प, तरल चरण को दरकिनार आगे बढ़ते हैं।

मानव शरीर पर वाष्पीकरण के प्रभाव

वाष्पीकरण हमारे शरीर तापमान नियंत्रण में जगह लेता है। इस प्रक्रिया को स्वयं शीतलन प्रणाली के माध्यम से होता है। एक गर्म उमसदार दिन पर, व्यक्ति जो विशिष्ट शारीरिक श्रम में लगे हुए है, यह बहुत गर्म हो जाता है। इसका मतलब यह है कि यह आंतरिक ऊर्जा बढ़ जाती है। और जैसा कि आप जानते हैं, मानव रक्त में 42 डिग्री प्रोटीन से अधिक तापमान का थक्का के लिए शुरू होता है, यदि समय की प्रक्रिया को रोकने नहीं है, यह मौत का कारण होगा।

बस इतनी के रूप में सामान्य जीवन के लिए तापमान को समायोजित करने स्व शीतलन प्रणाली की व्यवस्था की। तापमान अधिकतम स्वीकार्य हो जाता है, सक्रिय पसीने की छिद्रों के माध्यम से त्वचा में शुरू होता है। और फिर त्वचा की सतह का वाष्पीकरण के साथ, जो शरीर के अतिरिक्त ऊर्जा को अवशोषित कर लेता। दूसरे शब्दों में, वाष्पीकरण - एक प्रक्रिया है कि अपने सामान्य अवस्था में शरीर को ठंडा करने की सुविधा।