सब्जियों के लिए इलेक्ट्रिक ड्रायर: खेत पर एक बहुत मदद

सब्जियों के लिए इलेक्ट्रिक ड्रायर - एक डिवाइस किसी को जो एक है के लिए अपरिहार्य के बगीचे, वनस्पति उद्यान, जो जंगल के उपहार एकत्र करता है। कुछ इसे औषधीय और की खरीद में उपयोगी समझे खुशबूदार जड़ी-बूटियों। इसके अलावा कुछ मामलों में, मांस, मछली या अर्द्ध तैयार उत्पादों के कुछ प्रकार के सुखाने के लिए उपयुक्त उपकरणों। अतीत में, सूखे उत्पादों ओवन, भट्टियों में कई घरों में या एक धागा पर लटका द्वारा किए गए थे। इस विधि समय की लंबी राशि लेता है और हमेशा सही गुणवत्ता नहीं देता है।

गर्म हवा के साथ काम करने के लिए सब्जियों इलेक्ट्रिक ड्रायर। थर्मामीटर जो अधिक महंगे हैं के साथ नमूने में, तापमान नियंत्रण मैन्युअल रूप से सेट किया जा सकता है। लेकिन सभी उपकरणों आमतौर पर एक थर्मोस्टेट है, जो गर्म होने के मामले में बिजली की आपूर्ति डिस्कनेक्ट है, जो उत्पाद जला रोकता के साथ प्रदान की जाती हैं।

मुख्य सब्जियों के लिए इलेक्ट्रिक ड्रायर द्वारा की पेशकश की लाभ यह है कि उत्पाद जल्दी से सूखे, पोषक तत्वों की अधिकतम राशि को बनाए रखने, उनके स्वाद खो देते हैं और एक अच्छा उपस्थिति की जरूरत नहीं है जाता है। वे आवश्यक सघनता है और कच्चे माल की 5-8 किलोग्राम, पैलेट की संख्या के आधार पर करने के लिए एक समय में संसाधित किया जा सकता।

फल के लिए ड्रायर आमतौर पर जटिल है, अर्थात हैं अन्य कच्चे माल के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त। वे आकार में छोटे हैं (आयाम में से किसी एक में कोई 40 से अधिक सेमी) इस प्रकार 8-10 लीटर काम कर रहे मात्रा sandwiching, 2.3 किलोग्राम के स्व-वजन रहे हैं। एक अपारदर्शी या पारदर्शी शरीर के साथ मॉडलों का उत्पादन। उत्तरार्द्ध आप नेत्रहीन आगे खाना पकाने नजर रखने के लिए अनुमति देता है। सुखाने की प्रक्रिया के तापमान 30 से 70 डिग्री है, कुल उत्पाद वजन पर के बारे में 80% की zasushivaniya स्तर के साथ।

आप कैसे फल के लिए एक ड्रायर का चयन करने में रुचि रखते हैं, यह समझ में आता है एक अंतर्निहित प्रशंसक है, जो प्रक्रिया की गुणवत्ता बढ़ जाती है पर ध्यान देना। यह महत्वपूर्ण हो जाएगा और काम की मात्रा, जो मोटे तौर पर डिवाइस की कीमत पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, ड्रायर "सूखी हवा" एक बार में कच्चे माल के बारे में 20 लीटर रखती है, इसलिए इसके बारे में 2.8 हजार। रूबल। कम "गहन" मॉडल सस्ता है।

सब्जियों के लिए इलेक्ट्रिक ड्रायर 8 घंटे तैयार उत्पाद (सूखी फल, सब्जियों) प्राप्त करने के लिए के लिए अनुमति देता है। जड़ी बूटी बहुत तेजी से सूख रहे हैं - 3 घंटे तक, और मांस और मछली - 10-14 के बारे में घंटे। अंतिम सुखाने समय, उत्पाद की समृद्धि पर निर्भर करता है आकार, डिवाइस में प्रशंसक की उपस्थिति, और दूसरों को काटने।

सब्जियां, फल, workpiece के लिए मशरूम, आपको पहले तैयार करना होगा: सड़ा जगह, पूंछ हटाने और अच्छी तरह से कुल्ला करने के लिए। बीन्स और (जो भी सूखने के लिए संभव हो रहे हैं) मटर भाप, कद्दू चीनी और नींबू के रस के साथ पानी में भिगो के साथ इलाज किया गया था, चुकंदर नरम जब तक पूर्व उबला हुआ। उत्पाद 0.5 सेमी से अधिक नहीं स्लाइस में काट लें और (एक परत में कुछ मामलों में) एक चटाई पर रखा। जिसके परिणामस्वरूप अर्द्ध बाद में, पानी के साथ पुनर्गठन triturated, सजावटी खाद्य, पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों, compotes तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया। कुछ कारीगरों भी खीरे, जो वसूली के बाद सलाद में जोड़ा सुखाने के लिए लेते हैं।