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Marmite: किस प्रकार के उपकरण का इस्तेमाल किया और क्या कर रहा है?
विषय के उपकरणों भोजन कक्ष है, जो अक्सर रेस्तरां में देखा जाता है, एक भाप तालिका कहा जाता है। यह आयताकार परिपत्र (या अंडाकार) आकार और एक ढक्कन के द्वारा बंद कर दिया जा सकता है। इस तरह की क्षमता पाक कला, भंडारण उत्पादों और अर्द्ध तैयार उत्पादों के लिए करना है। हर कोई इस तरह के एक उपकरण, अपने फायदे और उपयोग के नियमों के अस्तित्व के बारे में जानता है। और इस उपकरण के साथ आप एक विस्तारित अवधि के लिए सिर्फ पकाया व्यंजन तापमान रख सकते हैं।
Marmite - यह क्या है?
गरम मुख्य रूप से बुफे और बड़े स्वागत में आवेदन पाता है, की सेवा अन्य व्यंजन, और गर्म के बीच में। इसका मुख्य उद्देश्य - एक लंबे समय की निरंतरता पर गर्म में समाप्त व्यंजन के तापमान को बनाए रखने। आप भाप तालिका में भोजन डाल, यकीन है कि हो सकता है, यह उस पर जला, हमेशा उपयोग करने के लिए तैयार है और चढ़ा हुआ नहीं है होना करने के लिए अनुमति नहीं है।
भाप तालिकाओं के प्रकार
भाप टेबल के कई प्रकार होते हैं। वे विभिन्न खाद्य पदार्थों की आपूर्ति के लिए करना है। अक्सर आप मेन कोर्स के लिए एक भाप तालिका पा सकते हैं। डिवाइस की क्षमता है, आमतौर पर एक साथ उपयुक्त आयामों के कंटेनर डालने का उपयोग कर तीन विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए सेट किया जा सकता है,।
पहला कोर्स के लिए एक भाप तालिका का उपयोग करने का फैसला किया सूप प्रस्तुत करने के लिए। यह डिवाइस एक बहुत अलग स्वरूप है। स्टैंड सम्मिलित विशेष बर्तन एक विशिष्ट रूप है और मोटी नीचे है के आधार पर।
डाइनिंग रूम में प्रयुक्त भाप टेबल और विभिन्न संस्थाओं की रसोई। जहां ग्राहकों प्रवाह जाना, इस उपकरण एक संपन्न व्यापार को व्यवस्थित करने में मदद करता है। इसका उपयोग केवल उच्च अंत रेस्तरां, जहां आदेश को व्यक्तिगत रूप से बनाया गया है और कला के कार्यों कर रहे हैं में अनुचित। लेकिन इस मामले में भाप तालिका आवश्यक तापमान पर भविष्य भोजन के घटकों स्टोर करने के लिए प्रयोग किया जाता है।
घर में गरम
और क्या आप जब एक भाप तालिका चुनने जानने की जरूरत? रसोई के लिए एक उपकरण अभी भी एक परिचारिका पेशकश कर सकते हैं क्या है? खरीदार संभावना आकृति, आकार, ऊर्जा स्रोत (गैस, बिजली या मोमबत्ती) और अन्य सुविधाओं के प्रकार का चयन किया है। ठोस सतह के साथ भाप तालिकाओं के प्रकार समायोज्य तापमान क्षेत्रों के साथ, कर रहे हैं। हीट उपचार (गर्मी हस्तांतरण के कारण हीटिंग सतह) पारंपरिक है, और वृद्धि की गर्मी हस्तांतरण गुणांक के साथ तेज हो गया (एक तकनीक और अवरक्त हीटिंग के साथ संयुक्त)।
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