Saponins - यह क्या है? लक्षण, विवरण

रसायन saponins (भी saponizidy या geterozidy ग्लाइकोसाइड) - triterpenoids और स्टेरॉयड के डेरिवेटिव हैं। वे एक सतही और रक्तलायी गतिविधि है, साथ ही के लिए विषाक्त धीर जानवरों की है। Saponins triterpenoid और स्टेरॉयड में विभाजित हैं। वे तनों, पत्तियों, फूलों, जड़ों और पौधों के फल में पाए जाते हैं। इन सामग्रियों को एक कार्बोहाइड्रेट और aglycon से मिलकर बनता है।

विवरण और विशेषताओं

किसी भी सैपोनिन जिसका गुण कई विशेषताएं हैं, जैविक जीवों पर एक प्रमुख प्रभाव है। (क्योंकि इस खोल के अपने अर्ध-पारगम्य एरिथ्रोसाइट्स खो देता है) इस पदार्थ रक्त-अपघटन और रूपों कोलेस्ट्रॉल का कारण बनता है। कार्रवाई saponins रक्त में हीमोग्लोबिन के प्रवेश की ओर जाता है। धीर जानवरों में इस आशय के कारण गिल्स को बाधित किया।

कई जीवों जहर है, जो saponins अलग है द्वारा मारे गए हैं। यह क्या है? इन यौगिकों अनाकार या क्रिस्टलीय हीड्रोस्कोपिक पीले पदार्थ (या बेरंग) कर रहे हैं। सैपोनिन के लिए उच्च तापीय पिघलने और अपघटन की विशेषता है। वे कम करने में सक्षम हैं सतह तनाव, मिलाते हुए उनके जलीय घोल फार्म प्रचुर मात्रा में स्थिर फोम द्वारा जिसके कारण। क्लोरोफॉर्म, बेंजीन और Diethyl ईथर अघुलनशील siponiny में। स्थिति पानी, इथेनॉल और मेथनॉल के साथ अलग है। इन हाइड्रोफिलिक सॉल्वैंट्स में उनके अणुओं में उच्च सामग्री monosoharidov के मामले में घुलनशील saponins।

प्रकृति में सैपोनिन के उदाहरण

सुदूर पौधों की एक ही परिवार से saponins होते हैं। कुल वैज्ञानिकों ने इन प्रजातियों समूहों के बारे में 40 है। इस तरह के पौधों की कोशिकाओं को भंग कर दिया saponins शामिल। यह क्या है? अक्सर, भूमिगत संयंत्रों की रासायनिक संरचना के इस हिस्से। Triterpene saponins Caryophyllaceae, Araliaceae, फलियां, polemoniaceae, polygalaceae, hippocastanoideae, Rosaceae और टी। यह डी की विशेषता व्यापक रूप नद्यपान, या जिनसेंग, उदाहरण के लिए, Aralia के रूप में पौधों वितरित किया जाता है।

स्टेरायडल saponins लिली परिवार, figwort, एगेव, dioscoreaceae से संबंधित पौधों का हिस्सा है और पर इतना। कर रहे हैं। इस समूह में sarsaparil, foxglove और Dioscorea भी शामिल है।

दिलचस्प बात यह है पृथक saponins वनस्पति के प्रतिनिधियों रोगजनकों के खिलाफ स्वयं की रक्षा करने। इस प्रकार, ग्लाइकोसाइड उनकी विकास दर, तनाव प्रतिरोध को प्रोत्साहित और अंकुरण में सुधार होगा। सैपोनिन कैरोटीनॉयड प्रकाश संश्लेषण में शामिल पिगमेंट की संरचना बदल कर। पदार्थ पत्ते, जहां यह संयंत्र के बाकी के द्वारा ले जाया जाता है में उत्पादन किया जा सकता है। उपयोगी यौगिक विशेष कोशिकाओं और एपिडर्मल स्टेम में जमा है। अंत में, यह एक प्रकार का कंद में चला जाता है, वनस्पति प्रसार के लिए जिम्मेदार है। Saponins संयंत्र के ऊतकों को नुकसान की स्थिति में एक वृद्धि की दर से उत्पन्न होते हैं।

हाइड्रोलिसिस और मोनोसैक्राइड की सामग्री

पौधों में जैविक saponins, एसिड हाइड्रोलिसिस। वे लिपिड, स्टेरोल्स, प्रोटीन और फेनिलक यौगिकों के साथ आणविक परिसरों बना सकते हैं। Saponins (अधिक सटीक, उनके कार्बोहाइड्रेट भाग) 1 से 11 मोनोसैक्राइडों के लिए होते हैं। oligozidam, pentozidam, triozidam, biozidam, monozidam: एक पदार्थ की मात्रा पर निर्भर करता है एक विशेष प्रकार का उल्लेख है।

ज्यादातर मामलों में वे इस तरह के डी सिलोज़, डी ग्लूकोज, डी-गैलेक्टोज, एल arabinose, एल rhamnose और टी के रूप में पदार्थ होते हैं। डी इस तरह के तत्वों और saponins शामिल हैं। यह क्या है? मोनोसैक्राइड - कार्बनिक यौगिक कार्बन चेन जो branched या रैखिक किया जा सकता है के गठन। स्टेरायडल saponins प्रकार, 1-5 ऐसे तत्वों से मिलकर बनता है, जबकि इसकी triterpene 10 या इससे भी अधिक हो सकता है।

saponins की निकासी

मूल प्राकृतिक कच्चे माल से सैपोनिन की तैयारी कई चरणों में किया जाता है। सबसे पहले (एक विलायक के साथ एक तरल करने के लिए एक ठोस से स्थानांतरण घटकों) निष्कर्षण आता है। फिर, जिसके परिणामस्वरूप सामग्री शुद्ध और अलग है।

इथेनॉल और विभिन्न सांद्रता के साथ मेथनॉल - ध्रुवीय इस्तेमाल किया सॉल्वैंट्स की निकासी के लिए। इसके अलावा सोडियम क्लोराइड समाधान का इस्तेमाल किया। कुछ मामलों में, संसाधित ईथर और कार्बन के लिए कच्चे माल की निकासी। बिना saponins, प्रोटीन, स्टेरोल्स और फेनिलक यौगिकों सहित इस प्रक्रिया असंभव विनाश slozhnorastvorimyh परिसरों।

सफाई

saponins प्राप्त शुद्ध के लिए एक विधि उनकी संरचना पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, ध्रुवीय प्रजातियों मेथनॉल और इथेनॉल में खराब घुलनशील हैं, और ठंडा या इथेनॉल के अलावा के तहत एक विशेषता तलछट के रूप में। स्थिति ग्लाइकोसाइड के साथ अलग है। वे पानी, शराब के अर्क के साथ कमजोर पड़ने के बाद उपजी रहे हैं, और पानी में घुल जाते नहीं है। क्षार की जरूरत triterpene saponins साफ करने के लिए। इसके अलावा उन पर अभिनय, एसीटोन, diethyl ईथर, एथिल एसीटेट, isoamyl और ब्यूटाइल एल्कोहल।

अन्य शुद्धि तरीकों नई saponins के गुणों के आधार पर कर रहे हैं, एक साथ नेतृत्व एसीटेट या बेरियम हीड्राकसीड अघुलनशील नमक के साथ। इस तरह के परिसरों में से करने पर रसीद विघटित कर रहे हैं। इस तरह के तरीके आदेश सबसे शुद्ध saponins के लिए फार्म में जरूरी हैं। यह क्या है? यह वह जगह है उच्चतम गुणवत्ता और दोष घटकों से रहित एक समान संरचना के साथ।

chromatographic जुदाई

किसी भी वनस्पति पदार्थ (जैसे, flavonoids, saponins और टी। डी) सावधानी पूर्वक आवश्यकता होती है। उन्हें साफ, पहले से ही वर्णित विधियों अब आमतौर पर इस्तेमाल किया chromatographic जुदाई के अलावा। इस मामले में, इस तरह के एसिटिक एसिड, एन-butanol, क्लोरोफॉर्म, जलीय अमोनिया, एन-propyl शराब, मेथनॉल, और टी के रूप में सॉल्वैंट्स इस्तेमाल किया। डी

.. Phosphomolybdic एसिड, ऐन्टिमोनी पेन्टाक्लोराइड, आदि नतीजतन, saponins रूप polyenes - - संयुग्मित असंतृप्त यौगिक प्रारंभिक chromatographic जुदाई प्रसंस्करण के बाद अम्लीय अभिकर्मकों शुरू होता है। वे में रंगा जा सकता है लाल और बैंगनी या गुलाबी (पदार्थ की संरचना के आधार पर)।

आवेदन

Saponins विभिन्न उद्देश्यों के साथ किया जाता है। उदाहरण के लिए, वे (तथ्य यह है कि इन पदार्थों प्रचुर मात्रा में साबुन का झाग के लिए फार्म की वजह से) आग बुझाने में झाग एजेंट में जुड़ जाते हैं। Saponins भी इसलिये ये स्थिर, निलंबन और संरचना की इमल्शन शामिल dispersions। इस समूह में पदार्थ अलग पायसीकारी गुण है, जो उन्हें साबुन का एक उपयोगी घटक बनाते हैं।

Saponins कुछ पेय (जैसे, बीयर) की तैयारी है, साथ ही कन्फेक्शनरी (हलवाह) में किया जाता है। वे आहार और पूरक पोषण के रूप में उत्पादित कर रहे हैं। उन्होंने यह भी चिकित्सा सुविधाओं (शामक, टॉनिक, expectorants, टीके और इतने पर। डी) में किया जाता है। चिकित्सीय लाभ के बावजूद, इसके विषाक्तता की वजह से saponins, सावधानी का उपयोग करते समय की आवश्यकता है।

औषध विज्ञान के उपयोग

Saponins, नद्यपान लंबे अपने एलर्जी विरोधी और विरोधी भड़काऊ कार्रवाई के लिए जाना जाता है। इन योगों के आधार पर एक पाउडर, एक सिरप या निकालने हो सकता है। मुलेठी - गोलियों के आधार। यह दवाओं और दवाओं के स्वाद में सुधार करने के लिए जोड़ा गया है। नद्यपान त्वचा के वायरल संक्रमण और जननांगों, साथ ही दाद के मामले में किया जाता है।

औषध विज्ञान की दृष्टि से सबसे अधिक उपयोगी saponins glycyrrhetinic एसिड और glycyrrhizin का हिस्सा माना जाता है। उन पर आधारित तैयारी अस्थमा के खिलाफ लड़ाई में मदद करने के लिए बना रहे हैं। एक अन्य उपयोगी घटक - flavonoid। इन यौगिकों हिस्सा flakarbina और likiritona, antiulcer होने, स्रावरोधक, विरोधी भड़काऊ और spasmolytic प्रभाव है। इन दवाओं गैस्ट्रिक और ग्रहणी अल्सर या gastritis के लिए उपयोग किया जाता है।

जिनसेंग का लाभकारी प्रभाव हजारों साल है, जहां इस संयंत्र की लोकप्रिय दवा बन गया है और प्रतीकात्मक "जीवन की जड़" कहा जाता है के लिए पूर्व में जाना जाता है। चीन और कोरिया में, यह खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। Ginseng जड़ों एक टॉनिक और उत्तेजक प्रभाव है, वे एक adaptogen के रूप में इस्तेमाल कर रहे हैं। इन अभिकर्मकों के आधार पर फंड अधिवृक्क ग्रंथि के उपचार में किया जाता है। जिनसेंग में saponins की एकाग्रता छह संयंत्र की उम्र पर पहुंच कर एक अधिकतम तक पहुँचता है।

मानव शरीर पर प्रभाव

एल्कलॉइड की तरह, saponins मानव स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ता है। जब मौखिक गुहा या नाक और आँखों में जलन वे कारण की श्लेष्मा झिल्ली में रखा। ग्रंथियों का एक तेज स्राव, जो बलगम से छुटकारा पाने में मदद करता है और ब्रांकाई मदद करता है। हालांकि, मानव शरीर के लिए सैपोनिन की एकाग्रता अत्यधिक हो सकता है। इस मामले में, वहाँ आंतों और पेट की जलन है। इन पदार्थों के जहरीले प्रभाव उल्टी, मतली, चक्कर आना और दस्त की ओर जाता है।

Saponins एजेंटों जिसके द्वारा अन्य दवाओं जल्दी से मानव शरीर में अवशोषित के रूप में उपयोगी होते हैं। उनके प्रभाव विशिष्ट संयंत्र पर निर्भर करता है। पहले ही उल्लेख किया प्रभाव इसके अलावा, वे विरोधी अल्सर, हल्के रेचक, adaptogenic, kortikotropny और मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ सकता है।

कच्चे माल

saponins के अलगाव के लिए कच्चे माल की सबसे लगातार स्रोतों में से एक मंचूरियन Aralia है। यह 3 से 6 मीटर की दूरी से एक छोटे और तेजी से बढ़ते वृक्ष की ऊंचाई है। यह सतही जड़ प्रणाली और एक सतही तौर पर एक ताड़ के पेड़ के समान की विशेषता है। संयंत्र खाबरोवस्क, Primorsky क्षेत्र और अमूर क्षेत्र सहित रूस के सुदूर पूर्व, में आम है।

Saponins Aralia की जड़ों में पाए जाते हैं। वे कटाई पौधों की आयु 5 से 15 साल के लिए उपयोग किया जाता है। जड़ें पत्ते खिलने से पहले शरद ऋतु में या वसंत में काटा। वे crowbars और फावड़ियों के साथ खोदा। फिर, सुखाने के लिए आवश्यक है, यह सबसे अधिक बार विशेष ड्रायर में किया जाता है, जिसमें तापमान 60 डिग्री सेल्सियस तक पहुँच जाता है इस तरह के कच्चे माल की शेल्फ जीवन तीन साल है।