अपने असली साथी से झूठे भैंस कैसे भेदना है?

गर्मियों के बीच में और देर से शरद ऋतु में समाप्त होने पर, हजारों मशरूम पिकर्स जंगल में बाहर निकलते हैं ताकि उन्हें एकत्र करने की अपनी प्यास बुझा सके। बहुत से लोग जंगल में जाने का विकल्प चुनते हैं, यहां तक कि मशरूम की खोज के लिए नहीं, बल्कि प्रकृति के साथ प्राकृतिक सुंदरता और गोपनीयता के लिए उनकी प्यास बुझाने के लिए।

हालांकि, जंगल और खतरे में क्या है इसके बारे में मत भूलना सबसे पहले, हम जहरीला मशरूम के बारे में बात कर रहे हैं, जो चतुराई से उनके खाद्य एनालॉग्स के रूप में माने जाते हैं। उदाहरण के लिए, एक झूठी भैंस ले लो। यह कैसे एक सामान्य कवक से अलग करने के लिए? ऐसा करने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि असली ब्राउनबैक कैसी दिखता है

उपस्थिति में यह एक विचारशील रंग का एक साधारण मशरूम है। टोपी अक्सर भूरा सफेद है पैर घनी है, नीचे की ओर बढ़ाता है, रंग जोरदार एक सन्टी के ट्रंक जैसा दिखता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है! कवक का मांस सफेद है और अपने रंग की कटौती पर नहीं बदलता है! और अब - झूठी भित्तिचित्र

इसे अक्सर "पित्त कवक" कहा जाता है उपस्थिति में, यह लगभग पूरी तरह से एक खाद्य भाई की कॉपी करता है एक ही पैर, और टोपी लगभग एक ही रंग है। बस इसे तलना या इसे पकाने के लिए, पूरी तरह से गलती की गहराई का अनुभव करने के लिए: मशरूम का स्वाद कास्टिक और बहुत कड़वा है। यह समझना मुश्किल नहीं है कि झूठे भैंस को "बेखबर" क्यों कहा जाता है

भेद कैसे करें?

एक 100% "गुणवत्ता गारंटी" है एक जहरीला मशरूम कभी भी खराब नहीं होगा (चिन्तेरेले को छोड़कर, जो किसी भी मामले में ऐसा नहीं है)। यदि गर्मी के अंत में ऐसा होता है, तो मौसम बहुत सूखा है, लेकिन कवक आश्चर्यजनक रूप से साफ है, फिर यह प्रतिबिंबित करने का अवसर है। यदि सभी पड़ोसी मशरूम (विशेष रूप से सबसे कम उम्र के) भी पूरी तरह से साफ नहीं हैं, तो यह लगभग निश्चित रूप से एक झूठी भूर्द छाल है।

"कीड़ा" के परीक्षण के बाद, ध्यान से पैर पर बारीकी से देखें दोनों मशरूमों में एक ही रंग होता है, लेकिन अतुलनीय भिन्नता में "पॉकमार्क वाले" पैटर्न होते हैं, जैसे कि बिर्च ट्रंक नहीं। अनुभवी मशरूम पिकर्स का कहना है कि "पित्त कवक" में स्टेम का रंग केशिका नेटवर्क के समान है।

बहुत स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन तुरंत अपनी भूख खोने के लिए बेहतर है, और नहीं एक प्रेमपूर्वक पका हुआ पकवान के पहले चम्मच के बाद जो अतुलनीय हो गया है

«हैटर मामलों»

नीचे की गहन जांच के बाद, आप टोपी को ले सकते हैं ध्यान दें! वर्तमान और कभी भी किसी भी परिस्थिति में, इसके नीचे गुलाबी नहीं होगा poderezozivika। यदि आप गुलाबी रंग की छाया भी देखते हैं, तो इस तरह के मशरूम को लेने के लिए बेहतर नहीं है

ऊपर से, "नकली" टोपी में लगभग हमेशा कम से कम एक छोटा सा है, लेकिन हरे रंग की काफी स्पष्ट छाया। एक सामान्य कवक नहीं है यह "पॉडबेरेज़ोविक" (फोटो - एक झूठे संस्करण) निश्चित रूप से "खराब" पकवान के घृणित स्वाद के साथ "कृपया"

यदि फिर भी आप निश्चित नहीं हैं, तो टोपी को महसूस करें। "महान" मख़मली सतह जालसाजी के बोलती है कैसे एक सामान्य poderezovik दिखता है? कवक की हमेशा एक चिकनी सतह होती है आखिरी "स्ट्रोक" - इसके टुकड़े को तोड़ो। यदि ब्रेक पर गुलाबी है, तो इससे पहले कि आप एक पैट मशरूम है

अंत में, हम आपको एक सार्वभौमिक सलाह देते हैं। याद रखें! यदि आप कभी कुछ संदेह करते हैं, तो कभी भी, किसी भी परिस्थिति में, मशरूम नहीं लेते! उपर्युक्त वर्णित विकल्प मामूली मामला है, केवल एक खराब रात्रिभोज से भरा है। वही पीला toadstool कोई अप्रिय स्वाद नहीं है, लेकिन इसके उपयोग लगभग हमेशा घातक है।