ऑर्थोफोस्फोरिक एसिड: नुकसान या लाभ

फास्फोरिक या ओर्थोफोस्फोरिक एसिड को पानी में फास्फोरस जलाने के परिणामस्वरूप बनाई गई एक सफेद पदार्थ को भंग कर आर बॉयल द्वारा खोजा गया। ऑर्थोफोस्फोरिक एसिड (रासायनिक सूत्र H3PO4), अकार्बनिक एसिड को संदर्भित करता है और सामान्य परिस्थितियों में, शुद्ध रूप में, बेरंग रेशमिक क्रिस्टल द्वारा प्रतिनिधित्व किया जाता है। ये क्रिस्टल काफी हीग्रोस्कोपिक हैं, एक निश्चित रंग नहीं है, पानी में आसानी से भंग और कई अलग-अलग सॉल्वैंट्स में।

ऑर्थोफोस्फोरिक एसिड के आवेदन के मुख्य क्षेत्रों हैं :

• कार्बनिक संश्लेषण;
• भोजन और प्रतिक्रियाशील एसिड का उत्पादन;
• कैल्शियम, सोडियम, अमोनियम, एल्यूमीनियम, मैंगनीज के फॉस्फोरिक लवण का उत्पादन;
• दवा;
• उर्वरक उत्पादन
• धातु-कार्य उद्योग;
• फिल्म का उत्पादन;
• सक्रिय कार्बन का उत्पादन;
• तेल उद्योग ;
• आग रोक सामग्री का उत्पादन;
• डिटर्जेंट का उत्पादन;
• मैच उत्पादन

ऑर्थोफोस्फोरिक एसिड का महान महत्व पौध पौष्टिकता के लिए है। फल और बीज के गठन के लिए उन्हें फॉस्फोरस की आवश्यकता होती है। फास्फोरस उर्वरक कृषि फसलों की उपज में वृद्धि पौधों ठंढ प्रतिरोधी और प्रतिकूल परिस्थितियों के लिए प्रतिरोधी हो जाते हैं। मिट्टी को प्रभावित करके, उर्वरक इसकी संरचना में योगदान करते हैं, हानिकारक कार्बनिक पदार्थों के गठन को दबाने, लाभकारी मिट्टी बैक्टीरिया के विकास का समर्थन करते हैं।

जानवरों को भी ऑर्थोफोस्फोरिक एसिड डेरिवेटिव की आवश्यकता होती है। विभिन्न जैविक पदार्थों के संयोजन के साथ, यह चयापचय की प्रक्रिया में भाग लेता है। अधिकांश जानवरों में, हड्डियों, कवच, सुई, दांत, कांटे, पंजे कैल्शियम फॉस्फेट से मिलकर होते हैं । मानव शरीर के संयोजी और पेशीय ऊतकों में, फास्फोरस डेरिवेटिव रक्त, मस्तिष्क में निहित हैं।

ऑर्थोफोस्फोरिक एसिड को उद्योग में आवेदन मिला। लकड़ी, एसिड और उसके यौगिकों के साथ संसेचन के बाद, गैर ज्वलनशील हो जाता है एसिड के ऐसे गुणों के कारण , यह अग्निरोधी पेंट, गैर-ज्वलनशील फॉस्फेट फोम, गैर-ज्वलनशील फॉस्फेट-लकड़ी के स्लैब और अन्य निर्माण सामग्री के उत्पादन पर आधारित है।

यदि आप त्वचा पर आते हैं, ओर्थोफोस्फोरिक एसिड जलता है, जबकि तीव्र विषाक्तता - उल्टी, सिरदर्द, चक्कर आना, सांस की तकलीफ उसके वाष्प ऊपरी श्वास नलिका के श्लेष्म झिल्ली को उत्तेजित करते हैं और खांसी पैदा करते हैं।

ऑर्थोफोस्फोरिक एसिड एक खाद्य additive है, जो कि कोड ई 338 दिया जाता है, जो स्वादों पर आधारित पेय पदार्थों का हिस्सा है। फिर भी इसका उपयोग मांस और सॉसेज उत्पादों के उत्पादन, पिघल पनीर, चीनी शोधन और बेकरी में किया जाता है।

यह कार्बोनेटेड पेय का दुरुपयोग करने के लिए पूरी तरह से बेकार है जो ऑर्थोफोस्फोरिक एसिड किसी व्यक्ति के लिए यह नुकसान शरीर के अम्लता को बढ़ाने और एसिड-बेस बैलेंस का उल्लंघन करना है। शरीर के "अम्लीकरण" विभिन्न जीवाणुओं और क्षय की प्रक्रिया के लिए एक बहुत अनुकूल वातावरण है। शरीर कैल्शियम के साथ एसिड को बेअसर करना शुरू करता है, जिसे हड्डियों और दांतों से उधार लिया जाता है। यह सब दांत क्षय के विकास की ओर जाता है, अस्थि ऊतक की कमजोरी। हड्डी के फ्रैक्चर का खतरा बढ़ता है, शुरुआती ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होता है। भोजन में ई 338 की अत्यधिक खपत के कारण, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मार्ग का सामान्य काम बाधित होता है। मानव उपभोग के लिए दैनिक खुराक स्पष्ट नहीं है।