कपास कैंडी और पॉपकॉर्न के लिए उपकरण: समीक्षा

अच्छा मौसम, पार्क में घूमना, कपास कैंडी - और एक अच्छा कार्बनिक चित्र, है ना? सड़कों पर गर्मी के आगमन के साथ और अधिक छोटे हैं स्टालों, जहां ग्राहक तैयार पॉपकॉर्न और कपास कैंडी है जब। इस तरह की एक दावत जल्दी से तैयार किया जाता है, यह है के लिए सुविधाजनक है और यह वास्तव में, ख़ाली समय तक चमकदार हो, खासकर अगर आप बच्चों के साथ चलते हैं। एक बढ़िया तरीका मौसमी बनाने के लिए - स्ट्रीट कपास कैंडी और पॉपकॉर्न की बिक्री हुई। इस लेख में हम, अंतिम उत्पाद के निर्माण के सिद्धांतों के बारे में आप और अधिक बता देंगे उपकरण, ब्रांड और आपूर्ति पर।

कपास कैंडी और पॉपकॉर्न बनाने के लिए कच्चे माल

कपास कैंडी और पॉपकॉर्न बनाने के लिए किसी भी, यहां तक कि सबसे महंगी और उच्च गुणवत्ता वाले उपकरण कार्य के साथ सामना नहीं होगा, यदि आप खराब गुणवत्ता वाले कच्चे माल एक्सपेंडेबल्स का उपयोग करें।

पॉपकॉर्न मकई विशेष ग्रेड, जो की विशेषता है से बनाया गया है:

• पता लगाने की डिग्री। वजन के अनुपात के रूप में सबसे महत्वपूर्ण संकेतक में से एक उस पर निर्भर करता है, और तैयार उत्पाद की मात्रा।
• अनुपात खोला और बंद अनाज। छोटे बाद, कम उत्पादन की लागत।
• आर्द्रता। अपराध का पता लगाने पर नकारात्मक प्रभाव के एक उच्च प्रतिशत - यह 14% से अधिक नहीं होना चाहिए।
• शक्ति। पॉपकॉर्न कारमेल में लिपटे है, तो एक महत्वपूर्ण सूचक या जब संग्रहीत।

पॉपकॉर्न विशेष वनस्पति तेल का उपयोग करता है के लिए - इस बार शुद्ध कोकोआ मक्खन या मिश्रण तत्संबंधी है। मुख्य घटक - जल और धुएं के बिना उच्च तापमान पर काम करने की संभावना।

विशेष मिश्रण अतिरिक्त स्वादिष्ट बनाने का मसाला पॉपकॉर्न लहजे प्रदान करने के लिए उपयोग किया जाता है। रचना के आधार पर, मक्का प्रथागत नमकीन स्वाद, या कारमेल, चॉकलेट, बेर और टी प्रदान कर सकते हैं। डी

कच्चे माल है, जो उपकरण candyfloss, तुच्छ उपयोग करता है - नियमित रूप से चीनी। आदेश उत्पाद स्वाद को बेहतर बनाने के लिए जायके किया जाता है। वे रंगों और सुगंध का एक मिश्रण है। कार्य अनुपात - 2 चम्मच। चम्मच 4.5 किलो चीनी।

कैसे पॉपकॉर्न पकाने के लिए?

लघु और मजबूत हीटिंग बाद इसके अलावा टॉपिंग के आधार पर पॉपकॉर्न बनाना (मीठा या नमकीन)। कार्रवाइयों की औसत अनुक्रम इस प्रकार है:

• पूरी तरह से इकाई को इकट्ठा, साथ प्रलेखन पर ध्यान केंद्रित कर;
• पॉपकॉर्न बनाने के लिए मशीन को चालू करें।
• 4-6 मिनट (जब पहली चालू केवल) की आवश्यकता के लिए प्रतीक्षा करें।
• एक विशेष बायलर 57 ग्राम पॉपकॉर्न तेल में डाल (आमतौर पर नारियल के आधार पर)। तेल वजन सूखे अनाज के वजन का एक तिहाई के बारे में होना चाहिए।
• सूखे अनाज (168-170 ग्राम) के लिए तेल जोड़ें।
• .. 85 ग्राम, यानी, अनाज के आधे वजन - अनाज पूरक स्वाद के लिए मिठाई में जोड़े। आप एक विशेष नमक का उपयोग कर रहे हैं, तो यह 5-7 ग्राम (1 चम्मच) की आवश्यकता होगी।
• बायलर टोपी बंद करो, जब तक पूरी तरह से पॉपकॉर्न से पता चला है प्रतीक्षा करें।
• पॉट झुकाएं और यकीन है कि यह अनाज नहीं रहता हैं।
• आवश्यक के रूप में कई बार के रूप इन चरणों को दोहराएं, बिक्री बाहर ले जाने के।
• जब पिछले रेडीमेड मकई pripodnimut कवर बायलर के रूप में जैसे ही भरी हुई है, जल गंध से बचने के लिए गर्मी बंद कर देते हैं।

कैसे कपास कैंडी तैयार करने के लिए?

कपास कैंडी के उत्पादन के लिए पेशेवर उपकरण का उपयोग करना, आप आसानी से इस भोजन पकाने के लिए सीख सकते हैं। एक छोटी सी कौशल और यहां तक कि खाद्य फूल आप के अधीन किया जाएगा। आपरेशन के समग्र सिद्धांत इस प्रकार है:

• पूरी तरह से इकाई को इकट्ठा, साथ प्रलेखन पर ध्यान केंद्रित।
• कपास कैंडी की प्लास्टिक लाठी ठंडे पानी की एक कटोरी में रखें - जब सतह काम कर नम होना चाहिए, अन्यथा ऊन छड़ी नहीं है।
• लगभग 4.5 वी डालो। चीनी की चम्मच। तुम्हें पता है, चीनी स्वाद के साथ preblended किया जा सकता है अगर वांछित।
• बटन कि सिर के रोटेशन शुरू होता है बारी, और गर्मी की एक न्यूनतम पर सेट। टेंग गर्मी और धीरे-धीरे चीनी पिघल शुरू कर देंगे।
• जैसे ही आप सुन तीखी आवाज और कारमेल की गंध हवा में प्रकट होता है - आप काम करने के लिए शुरू कर सकते हैं।
• एक के बाद कंटेनर में से एक से चिपक बाहर खींच, और आवरण के साथ यह घूर्णी गति बनाता है - कपास कैंडी के लिए उपकरण गरम फाइबर कारमेल आप एक छड़ी पर इकट्ठा करने के लिए है कि से बनाया जाएगा।
• एक बार जब आप इच्छित आकार ऊन का 79-80% reeled है - हीटिंग तत्व डिस्कनेक्ट कर दें। यहां तक कि कपास फाइबर के 12-16 सेकंड मशीन से विदा करेंगे, तो आप काम को पूरा करने की इजाजत दी।
• ऊन खरीदार एक सीधे बैठने की स्थिति में विशेष रूप से की सेवा!

चीन से सड़क भोजन की तैयारी के लिए उपकरण

उपकरण है कि कपास कैंडी और पॉपकॉर्न, चीन में बने की तैयारी में प्रयोग किया जाता है के अधिकांश। इस तकनीक को आकर्षक उपस्थिति और एक बहुत ही किफायती मूल्य की विशेषता है।

सड़क विक्रेताओं है कि चीन प्रौद्योगिकी से उत्पाद के इस प्रकार बेचते हैं, से प्रतिक्रिया एक मौसम के लिए बनाया गया है। ई उपकरण कपास कैंडी और पॉपकॉर्न मध्य वसंत में बेचा के लिए, यह गहन पूरी अवधि शरद ऋतु के अंत तक काम कर रहा है, और फिर खारिज कर दिया।

इस तरह के कार्यों चीनी उत्पादों के पहनने प्रतिरोध का स्तर कम के साथ जुड़े रहे हैं - मरम्मत अंततः एक नई डिवाइस की तुलना में अधिक खर्च होता है। और चूंकि सभी निवेश खुद के लिए भुगतान करेंगे, विक्रेता लाभ कमाया और अगले सत्र कार्रवाई का पूरा चक्र को दोहराने के लिए के लिए तैयार है।

निम्नलिखित निर्माताओं के बीच सबसे लोकप्रिय ब्रांडों:

• Airhot;
• Starfood;
• PYHL;
• Gastrotop;
• Viatto।

वे सब के सब, व्यापारियों, काम की गुणवत्ता, बनाए रखने के लिए और एक सेवा के हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं है आसान की समीक्षा के अनुसार।

कपास कैंडी और पॉपकॉर्न के लिए उपकरण। रूस

डिमांड हमेशा स्वाभाविक रूप से प्रदान करते हैं, और रूसी निर्माताओं को पीछे छोड़ दिया नहीं कर रहे हैं। कपास कैंडी बनाने के लिए उपकरण सोवियत संघ में ही अस्तित्व में है, इसलिए वे हैरान नहीं थे, लेकिन खाना पकाने पॉपकॉर्न के लिए तकनीक संरचनात्मक संचालन समय पश्चिमी समकक्षों का उपयोग कर श्रृंखला में जोड़ा। विशेषज्ञों निम्नलिखित ब्रांडों की सीमा पर ध्यान देने की सलाह देते हैं:

• "APEC";
• TMM;
• "सिक"।

वे विभिन्न पदों के उपकरण है, जो आप प्रत्येक व्यक्ति वस्तु के लिए व्यक्तिगत समाधान चुनने की अनुमति देता प्रदान करते हैं।

उपयोगकर्ताओं के अनुसार, कपास कैंडी और पॉपकॉर्न रूसी उत्पादन के लिए उपकरण चीनी समकक्षों से ज्यादा महंगा है, लेकिन बेहतर निर्माण गुणवत्ता और उच्च स्थायित्व की है। इन सभी सुविधाओं आप गुणवत्ता की हानि के बिना साल के लिए रूस से कंपनियों के उत्पादन पर काम करने के लिए अनुमति देते हैं। हाँ, समय-समय पर सेवा हस्तक्षेप की आवश्यकता है, लेकिन यह नहीं बल्कि मरम्मत करने के लिए की तुलना में नियमित रखरखाव से अधिक संबंधित है।

कपास कैंडी और पॉपकॉर्न के उत्पादन के लिए उपकरण। अमेरिका

निष्पक्ष, संयुक्त राज्य अमेरिका से सड़क भोजन मूल के निर्माण के लिए सबसे अच्छा और सबसे विश्वसनीय तकनीक।

निर्दोष कारीगरी और उपभोग्य, आकर्षक उपस्थिति। माइनस केवल एक - उच्च कीमत।

अमेरिका उपकरण अधिग्रहण, उस मामले में उचित अगर तुम तैयार उत्पादों की एक बड़ी मात्रा के लिए स्थिर मांग का सामना कर रहे है। यह सबसे मनोरंजन केंद्रों, सिनेमा, आदि के मालिकों से की जरूरत है यह आप पर लागू, तो हम आपको ब्रांडों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं ..:

• स्वर्ण पदक;
• CRETORS।

कपास कैंडी और पॉपकॉर्न के उत्पादन के लिए सबसे उच्च गुणवत्ता वाले उपकरण। यह इसके प्रदर्शन को खोने के बिना दशकों के लिए कार्य करता है।

अंतिम पैकेजिंग और बिक्री

तो, आप कपास कैंडी के लिए उपकरण खरीदा है। उत्पादकों में से समीक्षा और आप उपकरण है कि आप सूट चुनने में मदद। हम अंतिम उत्पाद के लिए तैयार किया। ग्राहकों देने से पहले उनकी पैकेजिंग में?

अनाज, की आपूर्ति करता है, आदि, अपनी सीमा में लागू करने और अक्सर आपूर्तिकर्ता पैकेज में शामिल हैं। पॉपकॉर्न यह हो सकता है:

• कार्डबोर्ड कप। सबसे लोकप्रिय वी 24, वी-32 के मॉडल हैं। वे 9-10 साल के बच्चों के लिए संभाल करने के लिए आसान हो जाएगा।
• तेल प्रतिरोधी पेपर बैग। लघु, पूरी तरह से छोटे बच्चों के लिए उपयुक्त है।

कपास कैंडी विशेष पैकेजिंग की जरूरत नहीं है - सब एक छड़ी यह टिकी हुई है, जिस पर तक ही सीमित।

बड़े पैमाने पर उत्पादन

पॉपकॉर्न, एक कार्यशाला में निर्मित किया जा सकता चिप्स साथ एक सममूल्य, और अन्य नाश्ता पर मानक संकुल में पैक और खुदरा दुकानों में बेच दिया।

इस गतिविधि में उत्पादकता वृद्धि के साथ एक अधिक गहन तकनीक का अर्थ है - बस एक अच्छा कॉम्पैक्ट उपकरणों कि प्रत्यक्ष रूप से कार्य रैक पर स्थापित किया जा सकता है, और पूर्ण उत्पादन लाइनों, प्रति घंटे तैयार पॉपकॉर्न 67 किग्रा तक देने में सक्षम नहीं है।

इस तरह के उपकरण ग्राहकों की जरूरतों के अनुसार अनुरोध पर उपलब्ध है। लाइन मॉड्यूलर है और शामिल कर सकते हैं:

• खाना पकाने पॉपकॉर्न के लिए उपकरणों को ;
• तटस्थ काम कर सतह और समर्थन करता है;
• तैयार पॉपकॉर्न बंद मकई गिरी से अलग करने के लिए डिज़ाइन किया गया विभाजक;
• तेल के लिए मशीन;
• टॉपिंग के लिए मशीन;
• टॉपिंग के साथ तैयार पॉपकॉर्न मिश्रण के लिए मिक्सर।