कांच सिरेमिक प्लेट के लिए व्यंजन: सबसे अच्छा चुनें

आप एक नया कांच सिरेमिक cooktop के अधिग्रहण के साथ बधाई दी जा करने के लिए कर रहे हैं? आप एक छोटे से परेशान होना चाहिए। तथ्य यह है कि आपके पास अपने पुराने (और शायद इसलिए पुराना नहीं) पैन और saucepans को अलविदा कहना। शायद वे भी देश में आप की सेवा है, लेकिन खाना पकाने के लिए घर के बर्तन को बदलने के लिए होगा। यह क्रम आपके हॉब जब तक संभव हो आपकी सेवा में रखने के लिए किया जाना चाहिए। आप एक विशेष कांच चीनी मिट्टी प्लेटें व्यंजन की आवश्यकता होगी।

ऐसा क्यों है अपने पसंदीदा और सिद्ध बर्तन है और pans नए और उच्च प्रत्याशित प्लेटों लिए उपयुक्त नहीं हैं? अगर आपने पहले कोई गैस कुकर पर तैयार किया है, तो अपने कुकवेयर के नीचे असमान रहा है, के रूप में यह चला लौ असमान है। एक ही इलेक्ट्रिक स्टोव के बारे में कहा जा सकता है। आधुनिक और लोकप्रिय गिलास bakeware लंबे समय के लिए गरम किया जाता है, और यह जल्दी तापमान कम करने के लिए मुश्किल है और कभी कभी असंभव है, इसलिए यह बहुत उपयोग करने के लिए सुविधाजनक नहीं है।

गरीब आयोजित कांच चीनी मिट्टी मेज से गर्मी, और बर्तन और एल्यूमीनियम या तांबे के साथ पैन पिघला कर रहे हैं, बोर्ड की सतह पर लगभग अपरिहार्य संकेत छोड़े। यह प्रतीत होता है और कोई चारा नहीं है कि वहाँ है, लेकिन, हो सकता है वे जानते हैं कि व्यंजन उनके प्लेटों की जरूरत हॉब्स के निर्माताओं की सिफारिशों को सुनने करते हैं।

ऐसा लगता है कि एक विकल्प बन भी मुश्किल नहीं है। कांच सिरेमिक प्लेट के लिए बर्तन पूरी तरह से चिकनी और सपाट तल होना चाहिए। इस कंटेनर को गर्म थाली से अधिक लाभ गर्मी सुनिश्चित करता है। यह महत्वपूर्ण है कि नीचे कोई किसी न किसी किनारों था, पैटर्न उभरे। आदर्श रूप में, यह अंधेरे और अपारदर्शी होना चाहिए। यह नीचे की मोटाई पर ध्यान देना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। यह मोटी होना चाहिए। इस वजह से यह विकृत नहीं है, और इस प्रकार तापीय चालकता बनाए रखा है।

विशेष मेज कांच चीनी मिट्टी प्लेटें, या बल्कि इसके नीचे, तीन या पांच-परत विभिन्न धातुओं और उनके मिश्र धातुओं की "सैंडविच" है। इस गर्मी वितरण तल कहा जाता है। उदाहरण के लिए, अक्सर इस तरह के एक "सैंडविच" के निर्माण के लिए स्टेनलेस स्टील की दो परतों है, जो के बीच शुद्ध एल्यूमीनियम का फ़र्श परत प्रयोग किया जाता है।

अपने उपकरण एक प्रेरण हॉब के साथ सुसज्जित है, तो, कांच चीनी मिट्टी प्लेटों के लिए बर्तन खरीदने के लिए, कृपया एक चुंबक हो। प्रेरण हॉब इतना है कि यह लौह-चुंबकीय सामग्री के साथ विशेष रूप से काम कर सकते हैं बनाया गया है। चुंबक आसानी से नीचे करने के लिए लाठी, तो संकोच नहीं करते, इस पैन आपके लिए है। ग्लास, चीनी मिट्टी, इस तरह के एक पैनल में पीतल, तांबा और एल्यूमीनियम बर्तन बेकार हो जाएगा। बर्तन सिरेमिक हॉब अक्सर नकारात्मक की समीक्षा के लिए इस तरह के उच्च आवश्यकताओं के कारण। कई गृहिणियों अपने पसंदीदा बर्तन, जो स्वादिष्ट लंच और रात्रिभोज तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है से अलग नहीं करना चाहती।

कांच सिरेमिक प्लेट के लिए व्यंजन कई इंजीनियरिंग और तकनीकी समाधान है। यह पिछले विस्तार हर तत्व को पता लगा। उदाहरण के लिए, संभाल कवर थर्मल अछूता है, तो आप को जला दिया नहीं मिलता, गलती से उसका हाथ हथियाने।

दुकानों में आज कि घरेलू और विदेशी निर्माताओं गिलास मिट्टी के पात्र के लिए उपयुक्त माना तैनात व्यंजन की एक बड़ी संख्या की अलमारियों पर डाल दिया। कोई गलती मत करो, यह हमेशा सच नहीं है। वास्तव में कांच चीनी मिट्टी प्लेटें के लिए व्यंजन - यह सब किस्म में केवल एक छोटा सा हिस्सा है। लेबल को देखो, वहाँ कहा जा सकता है कि इस मॉडल के लिए आप देख रहे हैं बाध्य है।