किस्मों और विशेषताएं: सफाई सब्जियों और फलों के लिए चाकू

कसाई, ब्रेड, पेस्ट्री, पट्टिका मछली और सफाई सब्जियों, जो हमारे लेख को समर्पित किया जाएगा के लिए एक विशेष चाकू काटने: रसोई घर में अच्छा गृहिणी हमेशा एक एक विशेष समारोह के लिए बनाया गया चाकू का एक सेट, होना चाहिए।

सब्जियों के लिए चाकू

एक स्वस्थ जीवन शैली रहते हैं और स्वस्थ भोजन करने की मांग लोगों को अपने आहार में विटामिन और उपयोगी तत्वों में युक्त खाद्य पदार्थों में शामिल हैं। और सब से ऊपर, वे फलों और सब्जियों, जो न केवल उपयोगी लेकिन यह भी स्वादिष्ट हैं शामिल हैं। इसके साथ इन उत्पादों, रसोई परिचारिका में सबसे अच्छा काम लगातार उन्हें सफाई मजबूत पुआल और टुकड़ा करने की क्रिया है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि अपने स्वयं के उपकरण उनके लिए बनाया गया था, नहीं एक है! इस अनुच्छेद में, हम आपको सब्जियों की सफाई के लिए चाकू के नाम प्रदर्शित करेंगे। भी विचार, क्या अपनी सुविधाओं कर रहे हैं और किस्मों क्या कर रहे हैं।

जाति

सब्जियों के लिए उद्देश्य चाकू से 2 प्रकार में विभाजित किया जा सकता है:

• काटने;
• सफाई के लिए।

वे भिन्न होते हैं, और ब्लेड के विचारों, और रूप है, और उनके गुणों, लेकिन अर्थव्यवस्था दोनों की जरूरत है: पहली बार में धीरे से और जल्दी से उत्पादों को साफ, और फिर उन्हें छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में कटौती।

चाकू सब्जियों, दिखने में अलग के लिए बनाया गया है: यह सार्वभौमिक से भी कम है और मांस के एक छोटे से संभाल कि आसानी से छिल बिना अपने हाथ में फिट बैठता है और सीधे या अवतल तेज धार के साथ ब्लेड एक छोटी (कोई 10 से अधिक सेमी) बताया है।

इस तरह के एक उपकरण, साफ सब्जियों की स्लाइस में कटौती, कोर को हटाने के लिए सुविधाजनक है। सब्जी पुलिस का सिपाही आसानी से दोनों नरम फल (टमाटर, आड़ू, कीवी फल) और हार्ड सब्जियों और जड़ सब्जियों के साथ copes (कद्दू, चुकंदर, parsnips, और टी।)। यह गौण अत्यधिक किसी भी रसोई घर में मांग में है और अब तक सामान्य से अधिक है शेफ चाकू।

सफाई सब्जियों के लिए चाकू: नाम

पुलिस का सिपाही - गाजर, आलू, बैंगन, सेब और courgettes की सफाई के लिए एक अनिवार्य बात है। आप इसे के आदी हो जाएगा, तो यह काम सेकंड के एक मामले का समय लगेगा। आप सब्जियों की सफाई के लिए एक चाकू क्या कहते हैं? इस तरह के उपकरणों के सामान्य नाम - स्तंभ अर्थात। इन उपकरणों दोनों मैनुअल और स्वचालित हो सकता है।

विशेषताएं

सफाई सब्जियों, जिसका नाम स्तंभ अर्थात, तीव्रता और कुशलता से छीलने के लिए बनाया गया के लिए चाकू। उत्पाद दो ब्लेड, जो एक-दूसरे की ओर निर्देशित कर रहे हैं। बाह्य peelers उस्तरा जैसे लगते हैं और सफाई के लिए पारंपरिक ब्लेड का लाभ होता की एक संख्या है। वे पूरी तरह से सुरक्षित हैं और जब से वे अपने आप को नहीं काटा जा सकता है, बच्चों से भी इस्तेमाल किया जा सकता।

स्तंभ अर्थात चाकू एक निश्चित या चर ब्लेड के साथ आते हैं। के बाद से एक निश्चित, मेजबान के अनुसार, बहुत मोटी चमड़ी लेता है, दूसरी प्रजातियों अधिक लोकप्रिय है। चल ब्लेड अनियमितताओं और झुकता के साथ copes, उत्पाद की अखंडता का उल्लंघन नहीं करता है। बहुत सुविधाजनक मॉडल जब उपकरण की नोक से थोड़ा पतला, अनुमति देता है, उदाहरण के लिए, आलू आंखों या अन्य कमियों काटा। एक चाकू छीलने सब्जियों एक खुशी हो जाएगा - विशेष रूप से नापसंद किया प्रक्रिया एक सुखद और आसान हो जाएगा।

कमियों

दुर्भाग्य से, स्तंभ अर्थात-चाकू और कुछ कमियां है। सबसे पहले, इन उत्पादों दूर किसी भी खाल नहीं ले सकते। उनके ब्लेड पूरी तरह से गाजर और आलू साफ है, लेकिन पारंपरिक ब्लेड के विपरीत, नींबू के साथ सामना नहीं कर सकते। दूसरे, peelers सीमित कार्यक्षमता - पूरी तरह से त्वचा निकालता है, लेकिन सब्जियों कटौती नहीं करते हैं। और इस मामले में यह सब्जियों के लिए एक साधारण चाकू का उपयोग करने के लिए आवश्यक है।

सामग्री

एक सामान्य नियम के रूप में, सब्जी peelers ब्लेड है:

• धातु का (जस्ता, स्टेनलेस स्टील)। वे दोनों किनारों पर तेज कर रहे हैं।

• मिट्टी। यह बहुत मसालेदार है, गंध को अवशोषित नहीं करता है, उत्पादों का ऑक्सीकरण नहीं है, लेकिन एक ही समय में - काफी नाजुक और महंगा। इसके अलावा, ब्लेड अक्सर केवल एक ही पक्ष पर तेज, और यह lefties के लिए काफी असहज है।

सब्जियों और फलों की सफाई (पुलिस का सिपाही) के लिए चाकू एक धातु और एक प्लास्टिक संभाल हो सकता है। पहले - बहुत भारी, तो यह अधिक दूसरा अवतार के साथ काम करने आरामदायक है, के बाद से हाथ कम थक हो जाएगा।

बेहतर है एक चमकीले रंग उपकरण का चयन करने के, तो यह की दृष्टि खो नहीं किया जाएगा, और हमेशा हाथ में हो जाएगा।

वर्तमान मॉडल

Peelers लंबे रसोई के बर्तन का बाजार विजय प्राप्त की है, और उनके मॉडल लगातार सुधार किया जा रहा है। उदाहरण के लिए, आज आप मक्का या गाजर के रूप में एक संभाल के साथ सब्जियों की सफाई के लिए असामान्य "मेरी" चाकू खरीद सकते हैं।

कुछ चीनी मिट्टी Y- आकार उत्पादों रोटरी उपकरण है जो ब्लेड अनुलंब और क्षैतिज बारी बारी से करने, सब्जियों और फलों के आधार पर अनुमति देता है। यह भी कई अलग अलग ब्लेड और ergonomically आकार संभाल के साथ स्तंभ अर्थात घूर्णन बहुत ही आकर्षक है।

सफाई सब्जियों के लिए Victorinox चाकू

यह बहुत सुविधाजनक है और एक छोटे चाकू, सब्जियों की सफाई के लिए बनाया गया है। उपस्थिति में एक पारंपरिक आलू पुलिस का सिपाही जैसा दिखता है। एनालॉग से एक समकालीन डिजाइन और एक अधिक उपयोगकर्ता के अनुकूल और स्मार्ट पेन है। अपने छोटे से आकार के लिए धन्यवाद आसानी से अपने हाथ में फिट बैठता है। इसके अलावा, सब्जियों की सफाई के लिए चाकू का उपयोग करने के बहुत आसान है। दांत आप जल्दी से, चोट के बिना और बिना किसी समस्या के ऊपर न केवल कोमल और मुलायम फल (आड़ू, कीवी) साफ करने के लिए अनुमति देने के चल, लेकिन यह भी काफी कड़ी मेहनत और साथ ब्लेड घने सब्जियों और जड़ सब्जियों (कद्दू, चुकंदर)। मॉडल पतली स्लाइस टुकड़ा करने की क्रिया है, जो विभिन्न व्यंजनों की तैयारी की सुविधा और आप उनके असामान्य सजाने का अवसर देता है के लिए आदर्श है। इस चाकू किसी भी सब्जियों की सफाई के साथ एक असली खुशी हो जाता है।

स्तंभ अर्थात के चतुर डिजाइन जो संलग्न करने के लिए काम करने के लिए युवा पीढ़ी की अनुमति देता है यह वास्तव में सुरक्षित बनाता है। एक चाकू स्टेनलेस स्टील के Victorinox सब्जियों की सफाई के लिए कॉन्फ़िगर किया गया।