कैसे एक कीनू का रस बनाने के लिए? शरीर के लिए मर्दरी रस से लाभ

मंदारिन लंबे समय से इसकी समृद्ध विटामिन संरचना और सर्दियों में शरीर पर स्वास्थ्य बढ़ाने के प्रभाव के लिए मूल्यवान रहा है। पौधे का फल न केवल शुद्ध रूप में ही खाया जाता है, बल्कि रस और कॉपोट के रूप में भी होता है। एक मसालेदार योज्य के रूप में, इस खट्टे फल के छिलके का उपयोग भी किया जाता है। मर्दाना रस घर पर अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है: जूसर में, ब्लेंडर, धुंध या परंपरागत छलनी का उपयोग करते हुए। लेकिन पहले आपको ध्यान देना चाहिए, इस फल के उपयोगी गुण क्या हैं।

शरीर के लिए मेंडरीन रस का उपयोग

मंदारिन में मूल्यवान विटामिन-खनिज संरचना है। इसके रस में विटामिन सी में किसी भी अन्य खट्टे फल की तुलना में अधिक है इसके अलावा, लुगदी की संरचना फाइटॉनसाइड है, और छील में आवश्यक तेल और कैरोटीन मिला। ठंड और वायरल बीमारियों की रोकथाम और उपचार के रूप में हर रोज सर्दी के मौसम में मकरार रस का निचोड़ा हुआ सिफारिश की जाती है।

इसके अलावा, शरीर के लिए मंडरिन के रस के फायदेमंद गुण इस प्रकार हैं:

• अस्थमा और ब्रोंकाइटिस की गड़बड़ी के दौरान रोगी की स्थिति की सुविधा देता है, क्योंकि इसमें पदार्थ होते हैं जो श्वास पथ से श्वास को दूर करने और श्वास को दूर करने में मदद करते हैं;
• गैस्ट्रिक जूस उत्पादन के प्रभावी उत्तेजना में वृद्धि;
• जठरांत्र संबंधी विकार, पेचिश और कीड़े का नियंत्रण;
• त्वचा में निहित आवश्यक तेलों के कारण तंत्रिका तंत्र पर प्रभाव को शांत करना;
• रोगाणुरोधी क्रिया;
• आंत्र गतिशीलता में सुधार;
• त्वचा और नाखूनों पर विभिन्न प्रकार के कवक का शिकार करना।

फल के उपयोगी गुणों का उपयोग न केवल खाना पकाने में ही होता है, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी और चिकित्सा में भी होता है।

जूसर में टेंजेरीयन से रस कैसे बनाइए?

एक कीनू का रस बनाने का सबसे तेज़ और सबसे आसान तरीका है एक जूसर के साथ एक स्वस्थ अमृत निचोड़ करना। लेकिन इससे पहले कि आप जूस निकालने की प्रक्रिया को सीधे आरंभ करें, आपको फल तैयार करने की आवश्यकता होती है।

सबसे पहले आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि आप किस प्रकार का पेय चाहते हैं - मीठा या खट्टा-मीठा एक मोटी उज्ज्वल नारंगी छील के साथ क्लेमेन्टिन किस्म के टेंजेरीज़ में अधिक संतृप्त स्वाद होता है। अबकाज़िया से लाए गए फल छोटे आकार और मीठे और खट्टा स्वाद के हैं।

रस की तैयारी के लिए फल तैयार करने के लिए, उन्हें अच्छी तरह से धोया और उबला हुआ होना चाहिए। फिर फल काट बोर्ड पर आधे में कट जाता है। इसके अलावा, प्रत्येक आधे से खट्टे फल के लिए विशेष जूलर की सहायता से, मेन्दरिन का रस बाहर निचोड़ा जाता है। इसके अलावा इसे एक गिलास में डाला जाता है और इसके उद्देश्य के प्रयोजन के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन याद रखें कि सबसे उपयोगी एक ताजा निचोड़ा हुआ पेय माना जाता है, क्योंकि इसमें सबसे अधिक मूल्यवान विटामिन और खनिज शामिल हैं

ब्लेंडर के साथ रस कैसे प्राप्त करें?

एक ब्लेंडर में स्वादिष्ट रस तैयार किया जा सकता है। इसके लिए, स्लाइस में सूखे मेन्डरीन को ब्लेंडर कटोरे में जोड़ा जाता है और जब तक एक समरूप द्रव्यमान प्राप्त नहीं किया जाता है। उसके बाद पका हुआ प्यूरी एक छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है नतीजा यह बहुत ही स्वादिष्ट और उपयोगी नारंगी का रस है। यदि वांछित है, तो आप शक्कर को जोड़ सकते हैं या उबला हुआ पानी से पतला कर सकते हैं।

कई दिनों के लिए मंदारिन रस रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। आप इसे चीनी के साथ उबाल कर सकते हैं और ग्लास जारों में डाल सकते हैं।

कैसे अपने हाथों से जड़ी-बूटियों से रस निचोड़?

यदि आपकी रसोई में एक जूलियर या ब्लेंडर नहीं है, तो आप उपकरण के उपयोग से टेंजेरीन से रस निचोड़ सकते हैं। पेय बनाने के दो तरीके हैं ऐसा करने के लिए, आपको केवल धुंध या एक छलनी की ज़रूरत है

पहली विधि के अनुसार, मंडल को छील से साफ़ किया जाता है, जिसके बाद हड्डियों को लोबूल से निकाल दिया जाता है। शुद्ध फल एक धुंध का काट में ढेर हो गया है और इसे एक गहरी कटोरे पर पकड़े हुए हैं, हाथों मेंडरीन रस निचोड़ कर। दूसरी विधि में आलू और छलनी के साथ रस को फैलाया जाता है। मेन्डरिन के शुध्द लोब्यूल्स को पहली डिवाइस का उपयोग करके दबाया जाता है और एक छलनी के माध्यम से परिणामस्वरूप नरम द्रव्यमान को फ़िल्टर किया जाता है। यह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय दिखाता है

सर्दियों के लिए जूस का संरक्षण

टेंजेरियन्स के रस के एक लाभ यह है कि इसकी उपयोगी संरचना एक लंबे समय तक बनी रहती है। इसलिए, सर्दी के लिए यह उपचार पेय सुरक्षित रूप से संरक्षित किया जा सकता है ऐसा करने के लिए, आपको आवश्यक है: 1 लीटर तैयार किए गए एक प्रकार का कीनू रस और चीनी की एक ही राशि के साथ-साथ कांच के जार और ढक्कन के समान मात्रा।

एक मोटी चीनी सिरप का मिश्रण एक ही मात्रा में 600 ग्राम चीनी और पानी से हो सकता है। जब यह तैयार हो जाता है, तो एक अलग सॉस पैन में मेन्डरीन अमृत को उबालने के लिए लाया जाता है। फिर, चीनी की जड़ 15 मिनट के लिए उबला हुआ रस में डाला जाता है, साफ जारों पर डाला जाता है और ढक्कन के साथ भरा जाता है। असफल होने के बावजूद, डिब्बे में पेय 20 मिनट के भीतर निष्फल हो गया है। फिर बैंकों को ढक्कन की तरफ घुमाकर खुद को गर्म कंबल में लपेटते हैं।

हानि और मतभेद

मंडरिन का रस एक उच्च जैविक गतिविधि है यह लोगों को खट्टे फल के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त लोगों तक इसका उपयोग करने की अनुमति नहीं देता है। андариновый сок противопоказан больным холециститом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, нефритом. एम एंडिरिन रस पित्ताशयशोथ, पेट और ग्रहणी के अल्सर, नेफ्राटिस के साथ रोगियों में contraindicated है। उनसे खट्टे फलों या रस के उपयोग से पुरानी बीमारियों की गहराई हो सकती है।

जो लोग उपरोक्त बीमारियों से पीड़ित नहीं हैं, वे इस रस को सावधानी के साथ इस्तेमाल करना चाहिए। डॉक्टरों को ताजा तैयार या डिब्बाबंद पेय के 250 मिलीलीटर से अधिक का उपयोग करने की सलाह नहीं। यह राशि अपने मौसमी उत्तेजना के दौरान वायरल और श्वसन रोगों की रोकथाम के लिए पर्याप्त है।