पीचिस हमारे बाजारों में सौम्य दक्षिणी मेहमान हैं। रसदार, मिठाई, सुगंधित, वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं कि मैं न केवल मौसम में गर्मियों की ऊंचाई पर, बल्कि शरद ऋतु के खराब मौसम में, सर्दी के ठंढों और बर्फ के तूफानों के दौरान, अद्भुत फलों का आनंद लेना चाहता हूं। और इसके लिए, बस आलसी न बनें और एक जार-एक दूसरे भाव, जाम, जाम इत्यादि को रोल करें।
संरक्षण युक्तियाँ
आपने सर्दियों के लिए आड़ूओं का एक मिश्रण बनाने का फैसला किया। पकाने की विधि, जो भी आप लेते हैं, हमेशा फूड्स का चयन करते समय विवेक की आवश्यकता होती है उन्हें बरकरार होना चाहिए, बिना दाग़ों, खराब हुए, कुचल स्थानों, चोटों के निशान। कॉम्पोट्स के लिए उपयुक्त केवल स्वस्थ फल हैं चरम मामलों में, आप बैरल से संदिग्ध क्षेत्रों को ट्रिम कर सकते हैं। लेकिन तब आपके फलों को पेय में बहुत स्वादिष्ट नहीं लगता दूसरी सूक्ष्मता: फल मोटी नीचे से ढंके हुए हैं। और इसलिए कि आड़ूओं का सम्मिश्रण विस्फोट नहीं करता है , उनमें से किसी का नुस्खा सुझाव देता है कि पट्टिका से साफ करने के लिए प्रत्येक फल को ध्यान से धो लें। चुनें कि उत्पाद थोड़ा सा पूरी तरह से पका नहीं होना चाहिए, फिर इसे नसबंदी के दौरान या उबलते सिरप के साथ डालना नहीं किया जाएगा।
पूरे फलों का मिश्रण
डिब्बाबंद भोजन की पेशकश की संस्करण सुविधाजनक है और विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं है, इसके अलावा उन स्थितियों का पालन करने के लिए जो इसके बारे में ऊपर लिखा गया था। बैंकों को बाँझ बनाना पूरे फलों से आड़ूओं से बनावट तैयार करना बेहतर होता है। किसी भी परिचारिका की व्यंजनों की पुष्टि की जाती है। आपको ऐसे फलों को लेने की ज़रूरत है जो कि डिब्बे की गर्दन में आज़ादी से गुजारें। क्षमता के एक चौथाई या आधे के बारे में उन्हें लोड करें प्रत्येक 3 लीटर जार पर 150 ग्राम चीनी डालें। गर्म पानी के साथ भरें और लगभग 40-45 मिनट के लिए बाँझो, फिर रोल करें। ऐसे लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है क्योंकि फल में घने मांस और बड़ी हड्डी होती है। यदि आप आड़ूओं के मिश्रण के लिटर जार में बंद हो जाते हैं, तो पर्ची 25 मिनट के लिए उबलते हैं। फिर नीचे की ओर मुड़ें और कवर करें, शांत करने के लिए छोड़ें।
छील के बिना पीचिस
घर संरक्षण करना, आप इसे अलग तरह से कर सकते हैं उत्पाद की सुरक्षा की गारंटी के लिए तैयार फल, कभी-कभी खुली होती हैं ऐसा करने के लिए, 5 मिनट के लिए मजबूत, ठोस आड़ू को ब्लेंकिंग के लिए उबलते पानी में भेजा जाता है, फिर ठंडे पानी में ठंडा हो जाता है। विशेष रूप से स्टेनलेस स्टील के एक जरूरी तेज चाकू के साथ कटौती, ताकि शरीर को ख़राब करने के लिए नहीं। आधा फल से ऐसे आड़ू साजिश तैयार करें (व्यंजनों की अनुमति दें विकल्प), पिटों से मुक्त है, लेकिन आप पूरी तरह से खाना बना सकते हैं बैंक आपके विवेक से भरे हुए हैं, लेकिन ¾ से अधिक नहीं हैं गणना से तैयार सिरप को भरें: 5 किलो फलों के लिए 1 किलो चीनी की आवश्यकता होती है। बंध्याकरण - 20 मिनट
पीच-एंड-बेरी वर्गीकरण
यदि आप एक पेय में रास्पबेरी और डिब्बाबंद पीचों को जोड़ते हैं, तो भाव बहुत सुखद होता है। पिछले नुस्खा के रूप में उसी तरह फल तैयार करें आड़ू को क्वार्टर में काटें। डिब्बे पर फैले हुए, rinsed और rinsed raspberries में डाल दिया एक तैयार सिरप (100-120 ग्राम प्रति लीटर पानी) के टैंक डालें और नसबंदी डालें। 0.5 लीटर के लिए बैंक 15 मिनट उबालें, लीटर - 20, 3 लीटर - 30 मिनट। प्रसंस्करण अन्यथा किया जाता है उबलते पानी से भरा एक भरे कंटेनर में, जार शांत करने के लिए छोड़ दें। फिर पानी खाली कर दिया जाता है, उबला हुआ होता है और फिर रिक्त स्थान पर डाला जाता है। फिर शांत, नाली, उबाल तक इंतजार करें। बैंकों में सो शर्करा में, उबलते पानी और रोल डालना इस उपचार के साथ, फल अपने विटामिन को बेहतर बनाए रखता है, और ताजे लोगों की तरह। कोशिश करो, आप इसे पसंद करेंगे!
सफल रिक्त स्थान!