कैसे फर्न के एक सलाद तैयार करने के लिए?

कई लोगों के लिए यह एक महान खोज है कि इतनी सुंदर, फर्न की तरह रसीला पौधों के भोजन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। एक फर्न से व्यंजन सुदूर पूर्व में बहुत आम है। सबसे पहले, वहाँ आसानी से सूखे और otmochennom के रूप में खरीदा जा सकता है (इसलिए यह पकाने के लिए सबसे आसान है), और दूसरी बात - फर्न की पहले से तैयार सलाद खरीदने के लिए। सुदूर पूर्व के कई निवासियों खुद को जंगल, सूखे या सर्दियों के लिए नमकीन, और फिर हमारे भोजन के लिए सामान्य करने के लिए जोड़ा में फर्न इकट्ठा। फर्न की सलाद अक्सर में पाया जा सकता कोरियाई व्यंजन। वसंत या गर्मियों की शुरुआत - हालांकि, यह देखते हुए कि इस संयंत्र एक निश्चित समय पर सख्ती से एकत्र किया जाना चाहिए लायक है। इस अवधि के दौरान, वह केवल पत्ते भंग करने के लिए जा रहा है और एक छोटा सा डंठल के रूप है। छोटे गोली मारता है, स्वादिष्ट और अधिक निविदा फर्न के साथ सलाद हो जाएगा। अगर हम इकट्ठा फर्न पंद्रह सेंटीमीटर से अधिक समय उपजा है, तो अंततः वे कठिन हो सकता है और एक कड़वा स्वाद होगा।

इस लेख में हम कैसे अकेले फर्न की एक सलाद तैयार करने के लिए चर्चा करेंगे। पहली नुस्खा बहुत सरल है और किसी भी पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। यह प्रयास करें, और फर्न के एक सलाद अपने पसंदीदा पकवान बन जाएगा!

तीन या चार लौंग, एक चम्मच जमीन लाल मिर्च काली मिर्च, सोया सॉस के चार बड़े चम्मच - तो, हम फर्न, लहसुन की एक या दो मुट्ठी की जरूरत है। सूखे फर्न कमरे के तापमान पर साफ पानी भरने और दिन के बारे में के लिए छोड़ दिया है, कि यह, भिगोने नरम और बाहर उससे सभी कड़वाहट। की सिफारिश की परिवर्तन पानी इस समय के दौरान कई बार। आप संरक्षित रूप में एक फर्न ले लिया है, यह भी भिगो किया जाना चाहिए। उसके बाद, धीरे एक कागज तौलिया के साथ उपजी सूखी और उन्हें भेजने के वनस्पति तेल के साथ एक गरम कड़ाही अग्रिम करने के लिए करने के लिए। कुछ ही मिनटों के भीतर, धीरे भून। फिर जमीन जोड़ने लाल शिमला मिर्च, , दबाव या बारीक कटा हुआ लहसुन लगभग पांच से दस मिनट के लिए सोया सॉस और तलना डालना। उसके बाद, एक ढक्कन के साथ कवर किया और कुछ ही मिनटों के लिए काढ़ा दे। हो गया!

यह सलाद फर्न एक ठंडा या गर्म के रूप में सेवा करने के लिए। उदाहरण के लिए, सूअर का मांस और सलाद के लिए यह अपनी पसंद के लिए एकदम सही संगत होगा। और मशरूम फर्न के साथ आलू को जोड़ने, आप हमेशा की भोजन के लिए एक किस्म और मसाला कर देगा।

अगला सलाद फर्न या तो एक अलग पूर्ण पकवान और बुनियादी करने के लिए नाश्ते के रूप में खिलाया जा सकता है। इसकी तैयारी के लिए हम लथपथ फर्न की जरूरत है, 200-250 ग्राम, चार उबले अंडे, पका हुआ चावल का एक कप, लहसुन, मेयोनेज़, वनस्पति तेल और काली मिर्च, नमक के दो या तीन लौंग स्वाद के लिए। फर्न लगभग दो से तीन सेंटीमीटर की टुकड़ों में काट और पिछले नुस्खा में के रूप में एक ही तरीके से वनस्पति तेल में तली हुई उपजी है। नमक, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन और एक छोटे से अधिक तो ढक्कन जोड़ें। इसके बाद, बारीक कटा हुआ उबले हुए अंडे, चावल, फर्न और मेयोनेज़ के साथ मिश्रण। बाद जैतून या तिल के तेल के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

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