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कॉकटेल "पेनिसिलिन": रचना, नुस्खा, खाना पकाने के नियम
कॉकटेल संस्कृति तेजी से दुनिया जीत रहे है। लेकिन पेय के सबसे एक लंबे समय पहले का आविष्कार किया है, और वे पहले से ही कालजयी बन गए हैं। हाल ही में मिली मान्यता से एक शराब परोसने एसोसिएशन कॉकटेल बन गया "पेनिसिलिन," नई सहस्राब्दी में सैम रॉस द्वारा गढ़ा। Mixology खुद कहता है कि वह केवल लंबे समय से जाना जाता है "व्हिस्की खट्टे" सिद्ध, लेकिन उनके सहयोगियों ने असहमत: उनका मानना है कि वह क्या कहा कॉकटेल बनाने की कला में पूरी तरह से नया शब्द।
सैम रॉस पकाने की विधि: अदरक सही
अद्वितीय कॉकटेल "पेनिसिलिन"? इसकी रचना बारटेंडिंग के इतिहास में पहली बार एकल माल्ट व्हिस्की भी शामिल है। बहरहाल, यह केवल एक अति सूक्ष्म अंतर है, और गुप्त (और नहीं गुप्त में संग्रहीत) नहीं है। रॉस का मानना है कि जमा रखी है जायके - expertly पकाया अदरक का रस। उन्होंने कहा कि एक अपकेंद्रित्र या एक रसोई जूसर और एक छोटे से चीनी स्वाद में निचोड़ा। तैयारी की स्थिति केवल दो। सबसे पहले, यह रेत सिरप को बदलने के लिए असंभव है, या रूट खुशबू बहुत जल्दी गायब हो जाएगा। दूसरा, यह सख्ती से शहद या सिरप में अदरक उबला हुआ हो सकता है, कुछ शराब परोसने के रूप में मना किया है। इस दृष्टिकोण के साथ, यह न केवल सुगंधित ताजा जड़ी बूटी अपनी लाभकारी गुण खो दिया है, लेकिन यह भी कर रहा है। और कॉकटेल "पेनिसिलिन" एक साधारण, गुजर पेय में बदल जाता है। लेकिन ठीक से तैयार रस कॉकटेल प्रतिकूल प्रभाव डाले बिना पूरे शाम इस्तेमाल किया जा सकता।
कैसे सिरप बनाने के लिए?
पेय में सिरप केवल शहद है। कोई विशेष महत्व के ग्रेड मधुमक्खी उत्पादों: हालांकि हर्बल, हालांकि चूना, यहां तक कि कुटू। मुख्य बात - sugared नहीं। पानी में से एक मात्रा में शहद तीन भागों से एक सिरप तैयार कर रहा है। में तेजी लाने के विघटन मिश्रण को गर्म करने की अनुमति दी थी, लेकिन कोई अधिक 60-70 डिग्री पक्ष को मारने और निहित शहद की गंध नहीं है।
सामग्री के संयोजन शर्तें
शराब कॉकटेल सैम रॉस Laphroaig व्हिस्की, जो पूरी तरह से शेष राशि का उपयोग कर का प्रस्ताव है और शहद के साथ अदरक का स्वाद harmonizes के रूप में। हालांकि, दोनों संभव "धुएँ के रंग का" किस्म के आवेदन।
विशेष रूप से ध्यान बारमैन आदेश "विधानसभा" कॉकटेल भुगतान किया जाता है। शराबी - के बाद मिठाई - उनके अनुसार, आप नींबू घटकों, और फिर रखना करने की आवश्यकता है। बर्फ, पिछले पकड़ता के रूप में यह तुरंत पेय के स्वादिष्ट कम करने पिघल शुरू होता है,।
खैर, अंत में, सामग्री के मौलिक अनुपात:
- स्कॉटलैंड से मिश्रित व्हिस्की की 60 मिली।
- 22.5 एमएल नींबू का रस, अभी-अभी दबाए (मैं एक मिली लीटर सटीकता की दसवां करने के लिए लगता है, निरीक्षण करने के लिए आवश्यक नहीं है)।
- शहद सिरप के 12 मिलीलीटर।
- अदरक के रस का एक ही राशि।
- 7.5 मिलीलीटर (मोटे तौर पर बोल रहा है - चम्मच) Laphroaig व्हिस्की।
लेकिन पिछले घटक बर्फ की एक गिलास में फ़िल्टर किया जाता है सब मार पड़ी है, सूची № 5 के शीर्ष पर डाल दिया जाता है, सजाया अदरक (अधिमानतः कैंडीड)।
कॉकटेल "पेनिसिलिन": सरलीकृत रूप में नुस्खा
नहीं सभी कार्यकर्ताओं मिक्सर तो राजनीति लेखक का व्यंजनों सम्मान करते हैं। आमतौर पर शराब परोसने एक सरल रास्ते पर हैं। उनके प्रदर्शन कॉकटेल "पेनिसिलिन" के रूप में इस प्रकार है।
नींबू के छिलके से हटाया एक सजावट करने के लिए डिज़ाइन का तार के साथ। रस एक शेकर, जो भी ढेर (50 एमएल) रखा में निचोड़ा जाता था मिश्रित व्हिस्की, एक चम्मच (15 एमएल) अदरक सिरप, ताजा जड़ और अंडे का सफेद का एक टुकड़ा। अंतिम - इसके बारे में कॉकटेल "व्हिस्की खट्टे" है, जो कवर किया और मामूली जा रहा है, सैम है के लिए एक स्पष्ट संदर्भ है। यह सब 5 सेकंड के लिए हिल, बर्फ, शेक के एक जोड़े को जोड़ने है - और गिलास में।
कौन एक कॉकटेल "पेनिसिलिन" दोनों तरीकों से बनाने के लिए और तुलना कर सकते हैं। मूल रूप से, किसी को उस तरह, और प्रत्येक अपने ही करने के लिए।
वैकल्पिक: "पिंक पेनिसिलिन"
इस कॉकटेल बल्कि निर्दोष होने के बावजूद दस सबसे "हत्यारा" के रूप में जाना जाता है "उपस्थिति।" उनके लिए (आमतौर पर - 30 मिलीलीटर) बराबर भागों में शामिल हो गए 99 केले, जापानी तरबूज लिकर "मिडोरी" और क्रीम तस्वीरें। शर्बत जोड़ा श्नैप्स के तेज स्वाद कम करने के लिए - राशि पहले से ही अपनी प्राथमिकताएँ पर निर्भर करता है। कुछ व्यंजनों की सिफारिश तरबूज "मिडोरी" तरबूज बदल दिया है।
कॉकटेल स्फूर्तिदायक माना जाता है। लेकिन मुझे लगता है लोग हैं, जो शराबी किस्म के लिए इस्तेमाल नहीं कर रहे हैं, एक से अधिक सेवारत किसी भी मामले में खड़ा नहीं होगा, एक चेतन अवस्था में। आप शाम को याद है और सुबह में लज्जित नहीं करना चाहते तो यह बेहतर होगा एक कॉकटेल "पेनिसिलिन", जिसका नुस्खा सुझाव दिया सैम रॉस चयन करने के लिए: स्वादिष्ट, असामान्य, और काफी लंबे समय घूंट करने के लिए हो सकता है।
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