सूखी स्पार्कलिंग वाइन Prosecco। शैम्पेन और prosecco - क्या फर्क है?

इटली में सबसे लोकप्रिय वाइन में से एक Prosecco है। इस चुलबुली पेय इसकी सुखद ताज़ा स्वाद और सस्ती के लिए प्रसिद्ध है। इन दो कारकों का संयोजन महत्वपूर्ण इतालवी Prosecco अवसर के लिए उपयुक्त शैंपेन, और ग्रामीण इलाकों में एक पिकनिक बनाता है।

मूल रूप से प्राचीन रोम से

यह पेय एक समृद्ध इतिहास है। यहां तक कि प्राचीन रोम में इसे सफलतापूर्वक तैयार की गई थी और खुशी शराब, जिसके लिए अंगूर की किस्में Glera एक कच्चे माल के रूप में सेवा का आनंद लिया। फल स्वाद के साथ अच्छा पेय है, और मध्यम शक्ति रोमन Puccini कहा जाता है। आधुनिक एनालॉग के विपरीत, यह स्पार्कलिंग नहीं था, लेकिन तथ्य यह है के लिए महत्वपूर्ण गर्मी में एक महान ताज़ा है।

आज, आधुनिक प्रौद्योगिकी शर्मा prosecco करने के लिए धन्यवाद गैस बुलबुले की उपस्थिति से होती। पसंदीदा इटली, यह राष्ट्रीय संस्कृति का सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है।

खुशी के लिए निर्मित

पेय की मातृभूमि में, Valdobbiadene और Konelyado लोगों के शहरों में वास्तव में कैसे जीवन का स्वाद है कि प्रवाह मापी जाती हैं और कोई उपद्रव आनंद लेने के लिए पता है। साधारण चीजें हल्के से और धीरे धीरे आनंद लेने के लिए: खुशी prosecco के लिए बनाया गया और कुछ नहीं इतालवी सपने की खुश अवतार है के रूप में।

Prosecco - शैंपेन, जो फ्रांसीसी शैम्पेन से अपने प्रख्यात सहयोगी की तुलना में बहुत बाद में अंतरराष्ट्रीय बाजार पर दिखाई दिया। केवल पिछली सदी के 60 के दशक में हम इटली के बाहर इसके बारे में सुना है। उत्कृष्ट स्वाद और उचित मूल्य के संयोजन इस शराब तुरन्त लोकप्रिय बनाते हैं। अब Prosecco न केवल इटली में बल्कि ब्राजील, अर्जेंटीना, रोमानिया में, और यहां तक कि ऑस्ट्रेलिया में उत्पादन किया।

Prosecco - लोगों के लिए शैम्पेन

के उत्पादन के लिए वर्तमान समय में सूखी मदिरा का उपयोग कर अंगूर की किस्में Glera, लेकिन यह भी लागू Bianchetti, Verdizo और परेरा। सबसे अधिक मूल्यवान Prosecco माना जाता है, कच्चे माल शहर Kartitstse में उगाया से बनाया गया है। लताओं समुद्र तल से 1000 मीटर की ऊंचाई पर परिपक्व, और बेल लंबी अवधि भरने कर रहे हैं। यह पेय है, जो दुनिया में सबसे अच्छा माना जाता है prosecco का एक असाधारण स्वाद के लिए अनुमति देता है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसके अपेक्षाकृत छोटे का मूल्य।

यह prosecco की भारी लोकप्रियता बताते हैं। शैम्पेन, जिनकी कीमत बोतल प्रति 40 यूरो से शुरू होता है, राष्ट्रीय पेय की खपत के लिए शायद ही सस्ती है। इसके निर्माण की तकनीक काफी जटिल और लंबी है। मूल्य prosecco बोतल करीब 10-15 यूरो है।

तो इसी तरह के और बहुत अलग

ये पेय वास्तव में सड़क भी नहीं बता सकता है, जिसमें कांच Prosecco है में इसी तरह के और सरल आदमी हैं। क्लासिक अर्थों में शैम्पेन बहुत महत्वपूर्ण अंतर है, जो अपने उत्पादन का विशेषताओं की वजह से हो रहा है।

रैम्स शैम्पेन से वर्तमान Methode Champenoise प्रौद्योगिकी है कि दूसरी किण्वन के परिणामस्वरूप कार्बन डाइऑक्साइड के साथ पेय संतृप्त शामिल द्वारा निर्मित। यह बोतलें, जो क्षैतिज व्यवस्थित कर रहे हैं में सीधे किया जाता है। कार्बनीकरण प्रक्रिया में कम से कम 9 महीने तक रहता है। इस शराब की लागत है, जो कई उच्च पर विचार में दिखाई देता है। उत्पादन तकनीक में अंतर - केवल बात यह है कि Prosecco शैम्पेन से अलग है नहीं है। फ्रेंच की खुशबू स्पार्कलिंग वाइन बिस्कुट, बादाम, नींबू, आड़ू और चेरी के नोट लगा। शैंपेन अधिक तेज और स्थिर बुलबुले।

आधार prosecco विनिर्माण प्रक्रिया शर्मा की विधि जब माध्यमिक किण्वन एक सील बंद कंटेनर में जगह लेता है। कार्बोनेटेड शराब की बोतल है। क्योंकि भंडारण के 2 साल बाद, उन्होंने अपने मूल गुण खोने के लिए शुरू होता है यह पेय, युवा के लिए अच्छा है। प्रचुर मात्रा में फोम की उपस्थिति prosecco की विशेषता है, शैंपेन आमतौर पर मध्यम झाग की विशेषता है। में बुलबुले इतालवी शराब कम स्थिर, और स्वाद में विदेशी फल, हरी सेब, honeysuckle, नाशपाती और क्रीम बारीकियों के नोट को पढ़ने के लिए।

किस्मों Prosecco

जो लोग एक दुविधा का सामना करना पड़ रहा है के लिए: Prosecco - शैंपेन, कीमत इतालवी शराब के पक्ष में प्रतिभाशाली और सबसे शक्तिशाली तर्क से एक है। वर्तमान में यूरोप में, इस में एक पेय की लागत से विभिन्न आयु और सामाजिक स्थिति के लोगों के बीच लोकप्रियता के सभी रिकॉर्ड टूट रहा है उपलब्ध है।

Prosecco चीनी सामग्री के अनुसार कई प्रकार के में विभाजित है। यह एक अतिरिक्त सूखी (12 ग्राम / एल) हो सकता है और सूखी (20 जी / एल)। अलग प्रजाति शैंपेन prosecco ब्रुत, शक्कर 15 ग्राम / एल है सामग्री जिसमें से कार्य करता है। आज ब्रुत - प्रेमियों और शराब पारखियों के बीच एक काफी लोकप्रिय ब्रांड। प्रख्यात कंपनी मार्टिनी कुलीन पेय इस प्रकार, मूल्य, जिनमें से सस्ती नहीं कहा जा सकता है पैदा करता है। विशेषज्ञों का कहना है कि यह सबसे अच्छा ब्रुत और शानदार कीमत बड़ा नाम निर्माता और कुशल विपणन कंपनी पेय की वजह से नहीं है।

Prosecco की प्रकार की सुविधाएँ

कुल Prosecco के कई प्रकार की पहचान, अपनी सुविधाओं पर निर्भर करता है।

• Tranquille है, जो के रूप में "शांत" अनुवाद करता है। यह शराब एक औसत मूल्य वर्ग कम चुलबुली है और उत्पादन बहुत छोटे होते हैं - इतालवी prosecco केवल 5%।
• Spumante - पूर्ण ब्रुत, बार-बार किण्वन 3 वातावरण के दबाव में किया जाता है। यह की लागत मध्यम स्तर पर भी है।
• Frizzante दो ऊपर नाम मदिरा के बीच समझौता का एक प्रकार है, यह कम मात्रा में निर्यात किया जाता है। इसकी कीमत अलग अलग हो सकता है और अंगूर की विविधता पर निर्भर करता है हो सकता है, कच्चे माल के रूप में इस्तेमाल किया गया था।
• Superiore डी Cartizze - उच्चतम ग्रेड ब्रुत, जो अंगूर के बागों से प्रसिद्ध पहाड़ी Kartitstse किया जाता है। इस चुलबुली prosecco समीक्षा सबसे चापलूसी है। शराब उद्योग में सबसे अधिक - Superiore डी Cartizze "ग्रांड Cru" स्थिति से सम्मानित किया।

यह जानकारी लेबल स्पष्ट उल्लेख किया जाए, और कई स्पार्कलिंग वाइन की प्रकृति के बारे में उपभोक्ता बता सकते हैं।

कहाँ अब Prosecco करते हैं?

जब prosecco की एक बोतल को चुनने, न केवल शराब के प्रकार पर, लेकिन यह भी जगह है जहाँ वह बनाया गया था पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। आज, इस पेय ठीक ही एक है कि वेनेटो और फ़्रिउलि-वेनेज़िया गिउलिआ में किया जाता है कहा जाता है।

उत्कृष्ट गुणवत्ता शराब की सबसे लोकप्रिय स्पार्कलिंग वाइन की एक prosecco "PassaParola" है। वेनेटो क्षेत्र से इस ब्रुत spumante। स्वच्छ, सुंदर और ताज़ा स्वाद और Prosecco की फल-फूलों की खुशबू उच्चतम अंतरराष्ट्रीय पुरस्कार से सम्मानित किया गया। एक बोतल "PassaParola" की लागत 1000 rubles की सीमा में है, लेकिन इसकी गुणवत्ता काफी ज्यादा आंका गया है।

कैसे और क्या prosecco प्रस्तुत करने के लिए?

शैंपेन की तरह, prosecco एक बांसुरी के रूप में कांच की सेवा उपलब्ध है। वे पेय में गैस के बुलबुले की लंबी प्रतिधारण के लिए योगदान। इससे पहले कि prosecco की सेवा 8 ठंडा करने के लिए किया जाना चाहिए? सी aperitif या व्यंजन और डेसर्ट के लिए अतिरिक्त के रूप में प्रदान करता है।

अपने प्रकाश और इस सूखे शराब के विनीत स्वाद के साथ अच्छी तरह से उनके स्वाद में दखल और हमारे लिए खाद्य पदार्थों के नए और दिलचस्प नोट दिए बिना कई व्यंजनों के साथ संयुक्त है।

समारोह फल के साथ यह पूरक एक aperitif के रूप में prosecco खिलाया जा सकता है। इसके अलावा, इस पेय मछली और समुद्री खाने के लिए एक अच्छा कंपनी बनाने के लिए सक्षम है। इस संयोजन एक क्लासिक शैम्पेन और स्पार्कलिंग वाइन है।

परिवार रात का खाना, एक पक्षी या पक्षी है मुख्य भोजन है, जिनमें से भी prosecco बोतल पूरक जा सकता है। सुस्वाद पेस्ट्री, फलों के सलाद, आइसक्रीम और अन्य डेसर्ट ब्रुत साथ पूरी तरह से संगत हैं। इस तरह के उत्पादों के इस शराब मिठास में चीनी की मध्यम सामग्री के कारण cloying नहीं है। Prosecco महान डेसर्ट, फल और क्रीम स्वाद, zesty अम्लता प्रदान समृद्ध।

prosecco साथ कॉकटेल

यह शराब कॉकटेल की तैयारी के लिए एक उत्कृष्ट आधार के रूप में सेवा कर सकते हैं। आप फल, मसाले, आइसक्रीम की एक किस्म के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

यहाँ एक विशेष अवसर के लिए पेय बनाने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• एक रोमांटिक पिकनिक के लिए स्ट्रॉबेरी के साथ prosecco की कॉकटेल तैयार किया जा सकता। यह संतरे का रस की ¾ कप की आवश्यकता होगी, सुगंधित जामुन की 150 ग्राम, चीनी का एक बड़ा चमचा, टकसाल पत्ते और शराब की एक जोड़ी स्वाद के लिए। आदेश में एक कॉकटेल से सबसे अधिक आनंद पाने के लिए, यदि आप पहले से तैयार करने और एक छोटा सा पोर्टेबल फ्रिज साथ ले की आवश्यकता होगी। स्ट्राबेरी, चीनी और संतरे का रस आप एक ब्लेंडर में मैश्ड पकाने के लिए और फिर छलनी से छान लें पारित की जरूरत है। यह पहिले प्रकृति के साथ ले लो। पहले से ही जगह पिकनिक में 15 मिनट के लिए फ्रिज में चश्मा रखें, फिर उन्हें हटाने और झरबेरी प्यूरी के 1 या 2 बड़े चम्मच में से प्रत्येक में डाल दिया। स्वाद और ताजा टकसाल पत्ती के साथ सजाने के लिए Prosecco के साथ शीर्ष पर शीर्ष की जरूरत है।
• अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई कॉकटेल "Bellini" के साथ अपने मेहमानों को चकित कर दें। यह पकाने के लिए आप 1.75 लीटर Prosecco, 4 बड़े परिपक्व आड़ू और जरूरत भूरे चीनी स्वाद के लिए। फल छील करने के लिए की आवश्यकता होगी और लुगदी एक ब्लेंडर के साथ एक प्यूरी में बदल गया। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर vsypte चीनी और फिर से हराया। रेडीमेड मसले हुए आलू ठंडा Prosecco के साथ मिश्रित और गिलास में डालना। जब एक कॉकटेल प्रस्तुत करने आड़ू का एक टुकड़ा के साथ सजाया जा सकता है।

स्वाद और आकर्षक फल और क्रीम स्वाद Prosecco लंबे दुनिया भर से व्यंजनों से प्यार करता था कर दिया गया। उपलब्ध पेय कीमत यह सबसे लोकप्रिय वाइन में से एक बना दिया है। यह आप इसे सराहना करने के लिए के लिए समय है।