चरबी: घर पर नुस्खा, विशेष रूप से खाना पकाने और समीक्षा

एक बार हर देहाती तहखाने में चरबी रखा - पिघल सुअर का मांस में वसा की वसा। यह तले हुए आलू, पके हुए pies, या बस रोटी पर फैल गया। चरबी पर पाक हमारे समय में लोकप्रिय है। होस्टेस आटा और भरने के लिए इसे जोड़ने, और वह पकवान की एक विशेष स्वाद देता है। और आज हम आपको बता देंगे कि कैसे घर पर इस उपयोगी उत्पाद बनाने के लिए, और दिलचस्प बनाने की विधि है कि आप किसी भी समय का उपयोग कर सकते हैं।

चरबी। विधि

बस आपको चेतावनी देता है कि आप केवल से इस उत्पाद को तैयार नहीं होना चाहिए चाहते हैं कड़ी चर्बी। तथ्य यह है कि नहीं भी सुखद गंध चरबी पारित किया जा सकता है और फिर अपने पसंदीदा व्यंजन। यह केवल ताजा बेकन खाना पकाने (बेहतर अगर यह मांस की एक परत के साथ है) का प्रयोग करें। तो, कैसे चरबी बनाने के लिए? आप के सामने नुस्खा।

• बेकन का एक टुकड़ा पानी से अच्छी तरह कुल्ला, और फिर एक कागज तौलिया के साथ सभी नमी को हटा दें। यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम है, के रूप में पानी के बाकी जब गरम "शूट" होगा, और आप अपने रसोई घर की सफाई में बहुत समय खर्च करने के लिए है।
• छील कट और छोटे स्लाइस में काट बेकन।
• एक मोटी नीचे के साथ एक पैन में पहिले स्थानांतरण (व्यंजन भी सूखी होना चाहिए) और फिर थाली भेजते हैं। हीटिंग के पहले पांच मिनट अधिकतम कि टुकड़े कर सकता है अच्छी तरह से भुना हुआ होना चाहिए। एक बार जब वे ढंग से किया जाएगा, कम करने के लिए गर्मी को कम। एक ढक्कन के साथ कटोरा बंद किए बिना वसा के बारे में 40 मिनट के स्टोक।
• जब सभी वसा vytoplen होगा, एक slotted चम्मच से cracklings को हटाने और एक कागज तौलिया पर उन्हें फिर से लोड। बाद में, आप उन्हें तले हुए आलू या दलिया के लिए प्रस्तुत कर सकते हैं।

कूल्ड चरबी एक स्क्रीन के माध्यम से जार और जाली की दो परतों में डालो। तो अगर आप यह सुनिश्चित करें कि मांस के टुकड़े बर्तन में गिर नहीं है हो जाएगा। कमरे के तापमान के लिए उत्पाद कूल, और फिर ठंड में रख दें। चरबी के कुछ ही घंटों में रंग बदलने और सफेद हो जाएगा। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत अप छह महीने के लिए हो सकता है। उसके बाद आप कड़वाहट से छुटकारा पाने के वसा नीचे पिघल की जरूरत है।

चरबी। एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से लहसुन के साथ पकाने की विधि

सैंडविच चरबी और लहसुन की कर सकते हैं के लिए मूल फैलता तैयार करें। अपने मेहमानों के मेज के चारों ओर इकट्ठा, वे असामान्य उत्पाद की सराहना करेंगे और हमेशा आत्माओं के तहत यह चखने। लहसुन नुस्खा के साथ चरबी आप नीचे पढ़ सकते हैं, लेकिन इस बीच में, आवश्यक सामग्री तैयार करते हैं:

• Salo - 500 ग्राम।
• लहसुन - चार लौंग।
• लाल मिर्च जलन - एक फली।
• अजमोद - एक बंडल।
• नमक - स्वाद के लिए।
• लाल शिमला मिर्च - स्वाद के लिए।

लहसुन नुस्खा के साथ चरबी:

• वसा परतों, यह प्रक्रिया के बिना वसा मांस ले लो, और खाल को हटा दें।
• पील लहसुन, अजमोद बंद छील डंठलों से छोड़ देता है। कटा बेकन।
• उत्पादों मिक्स, नमक और मसाले जोड़ें। एक प्लास्टिक कंटेनर में मिश्रण स्थानांतरण और उसके तीन घंटे खटाई में डालना।
• एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से सभी तैयार भोजन याद आती है।

एक जार में मिश्रण स्थानांतरण और फ्रिज में भंडारण के लिए भेजें।

multivarka में चरबी

Cracklings, आधुनिक प्रौद्योगिकी, एक बहुत ही नरम के एक चमत्कार से पकाया जाता है और लगभग जीभ पर पिघला देता है। और चरबी किसी भी डिश के लिए जोड़ा या की यह सैंडविच के लिए फैलता बनाने जा सकता है। आप एक अधिक पूरा शरीर स्वाद चाहते हैं, तो लहसुन, काली मिर्च और ताजा जड़ी बूटी के साथ मिला।

सामग्री:

• Salo - 1400 ग्राम।
• ग्रीन्स - स्वाद के लिए।

तो, चरबी multivarka को तैयार करते हैं। नुस्खा बहुत सरल है:

• वसा कट और यह कटोरा में भेज देते हैं।
• चार घंटे के लिए "Quenching" मोड सेट करें।

जब निर्धारित समय बीत जाने के बाद, cracklings, वसा को हटाने और जार में डालना।

चरबी और सीरम पर रोटी

शीतल और शराबी घर का बना केक सिर्फ, लेकिन मदद नहीं की तरह नहीं कर सकते हैं। यह विशेष "मुलायमियत" देने के लिए, हम चरबी के उपयोग का सुझाव देते हैं। परीक्षण व्यंजनों कि हम इस लेख में प्रस्ताव आसान है, लेकिन एक उत्कृष्ट परिणाम प्रदान करते हैं।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - तीन गिलास।
• सूखी खमीर - सात ग्राम।
• चीनी - दो बड़े चम्मच।
• नमक - दो चम्मच।
• दूध पाउडर - डेढ़ बड़े चम्मच।
• जई गुच्छे - 120 ग्राम।
• चरबी - 30 ग्राम।
• सीरम - 300 मिलीलीटर।

नुस्खा:

• थोड़ा सीरम गर्म है, और फिर चीनी और खमीर में यह भंग। ऐसा करने के लिए एक गर्म स्थान में भोजन जगह है और सतह पर रसीला "टोपी" के लिए प्रतीक्षा करें।
• आटा छान-बीन करना, यह नमक और दूध में जोड़ें।
• गुच्छे ब्लेंडर में पीस लें।
• चरबी तैयार खाद्य पदार्थों के साथ कनेक्ट और आटा गूंथ। जब यह बढ़ जाता है, फिर से अपने हाथों से गूंथ।
• आटा पाव रोटी रूप दें, ऐसा आकार का चाकू पहिले कटौती और एक घंटे के लिए एक तौलिया छोड़ दें।

ओवन में रोटी बेक तक किया।

सूखे फल के साथ केक

नोट उत्पादों की अजीब सेट और इस स्वादिष्ट इलाज के तैयार करने की विधि। चरबी में पाक, व्यंजनों हम इस लेख में आप के लिए एकत्र किया, एक विशिष्ट स्वाद और कोमलता है। इसलिए, आप मित्रों और परिवार के आश्चर्यचकित करने के लिए यदि वे मूल केक के लिए दुकान में है सक्षम हो जाएगा।

सही उत्पादों:

• गेहूं का आटा - 450 ग्राम।
• मट्ठा - 300 ग्राम।
• फास्ट समय से अभिनय खमीर - 11 ग्राम।
• चरबी और मक्खन - 75 ग्राम।
• नमक - आधा चम्मच।
• ब्राउन शुगर - 50 ग्राम।
• 220 ग्राम - (अपनी पसंद के) सूखे फल का एक मिश्रण।
• अंडे की जर्दी।
• दूध - एक चम्मच।

केक नुस्खा:

• कटोरा breadmakers सीरम, डाल नमक, sifted आटा में डालो और चरबी (25 ग्राम) के स्लाइस काट लें। पतला खमीर डालो और 40 मिनट के लिए कार्यक्रम स्थापित करें।
• शेष चरबी और मक्खन फ्रीज और फिर छोटे टुकड़ों में काट।
• सूखे फल मनमाने ढंग से काटना।
• मेज पर आटा बाहर रोल और यह समान रूप से जगह वसा और तेल का एक तिहाई। चीनी की सतह छिड़क और कुछ सूखे फल जगह।
• आटा के किनारों गुना और उन्हें केंद्र में शामिल हो। रोल पिन खाली रोलिंग। फिर मक्खन, चीनी और सूखे फल रखो।
• पिछला संचालन फिर से दोहराएँ।

जिसके परिणामस्वरूप पहिले दूध के साथ मिश्रित एक बेकिंग डिश, पहले से ब्रश सतह की जर्दी में निहित है। केक भेजें 30-40 मिनट के लिए ओवन में बेक करने। पीसा हुआ चीनी के साथ भोजन गार्निश ठंडा और टेबल पर ले आएं।

समीक्षा

अनुभवी परिचारिका कहना है कि वे घर या क्लासिक लहसुन चरबी पर पकाने के लिए प्यार करता हूँ। इस उत्पाद के नुस्खा, जैसा कि आप देख सकते हैं, बहुत सरल है। भविष्य में, वे विभिन्न व्यंजन, आश्चर्य की बात मित्रों और परिवार खाना पकाने के लिए वसा का उपयोग करें।