फ्राइड बसेरा: तीन सरल नुस्खा

पाईक - खाना पकाने के लिए एक बहुमुखी मछली। यह भरवां किया जा सकता है, पके हुए, खाना बनाना। तैयार करने के लिए आसान और स्वादिष्ट तली हुई मछली बदल जाता है। व्यंजनों में बहुत विविधता है। आप मछली, हड्डियों और त्वचा के तले भाग कर सकते हैं, या ब्रेडक्रंब में पट्टिका और रोल तैयार करने के लिए। कभी कभी छोटी सी मछली तली हुई पूरी शव। हम से चुनने के लिए व्यंजनों प्रदान करते हैं।

तला हुआ बसेरा

हम मछली सबसे सरल और परिचित तरीका पकाने के लिए शुरू हो जाएगा। सामग्री:

• कुछ मछलियों;
• सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर;
• नमक, आटा।

तैयारी प्रौद्योगिकी

प्रत्येक शव धोया जाना चाहिए काट पंख, सिर, पेट, तराजू बंद साफ। भागों में बसेरा काटें। एक कटोरे तैयार इसे में गेहूं के आटे के बारे में 100 ग्राम डालना, एक छोटे से नमक जोड़ें। हलचल। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गर्म करें। आटा और नमक के मिश्रण में मछली रोल का प्रत्येक भाग। एक गर्म फ्राइंग पैन पर डाल दिया। 5 मिनट के लिए भून। ढक्कन खुला छोड़ दें। जैसे ही मछली सुनहरा भूरा दिखाई दिया, (2-3 मिनट, मोड़ टुकड़े इसे आसान बनाने के) गर्मी से पैन को दूर थोड़ा शांत करते हैं,। अब दूसरी तरफ बसेरा कर देते हैं। आग डाल एक छोटे से औसत से नीचे, एक ढक्कन के साथ कवर और 10 मिनट के लिए मछली भून। आप, कटा हुआ प्याज जोड़ सकते हैं अगर वांछित। उसके साथ तली हुई walleye विशेष रूप से अच्छा और स्वादिष्ट हो जाएगा। मछली तैयार किसी भी साइड डिश के साथ काम करते हैं। एक उत्कृष्ट अवतार है तले हुए आलू।

Zander बल्लेबाज में तली हुई

एक और सरल नुस्खा बल्लेबाज में बसेरा होगा। इसके लिए आप समाप्त की जरूरत है मछली fillets। सामग्री:

• तैयार fillets 1 किलो या पूरे शव वजन 1.5 किलो वजन;
• ताजा चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• काली मिर्च, नमक,
• आटा, वनस्पति तेल।

प्रौद्योगिकी

बल्लेबाज में तली हुई मछली के रूप में निम्नानुसार तैयार किया जाता है। प्रारंभ में, आप मछली तैयार करने के लिए की जरूरत है। आप स्तन ले लिया है, यह बस टुकड़े एक ला कार्टे में कटौती की जानी चाहिए। आपके पास एक पूरी मछली शव था, तो पहले आप को साफ और यह आंत की जरूरत है। फिर ध्यान से हड्डियों और रीढ़ की हड्डी से अलग कर दिया। पट्टिका टुकड़े नींबू के रस में छिड़क और ठंड में 15 मिनट पर डाल दिया। इस समय के दौरान, बल्लेबाज तैयार करते हैं। नमक के साथ अंडे हराया, तेल की 2-3 बड़े चम्मच जोड़ें। फिर, हस्तक्षेप करने को रोके बिना, आटा जोड़ें। स्थिरता तरल मलाई जैसे लगते हैं चाहिए। गरम तेल के साथ तैयार पैन पर बल्लेबाज और जगह में मछली का एक टुकड़ा डुबकी। प्रत्येक पक्ष के लिए कुछ मिनट के लिए भून। एक बार तली हुई मछली एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग का अधिग्रहण करते हैं, गर्मी से मछली को हटा दें। समाप्त पकवान टमाटर की चटनी, नींबू कील और साथ हो सकता है जमा करें टैटार सॉस।

अखरोट के लहसुन की चटनी के साथ बसेरा

सामग्री:

• fillets 0.5 किलो वजन बसेरा;
• पनीर - के बारे में 100 ग्राम;
• अखरोट - के बारे में 100 ग्राम;
• ताजा चिकन अंडे - 1 पीसी;
• ग्रीन: शाखाओं डिल और अजमोद;
• लहसुन - 2-3 लौंग,
• टमाटर और काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
• आटा, तेल, नमक और काली मिर्च (सफेद या काले)।

तैयारी प्रौद्योगिकी

Fillets छोटे टुकड़ों में काट लें। Chop साग। लहसुन के साथ पागल काट (आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं)। अंडा मारो, नट लहसुन मिश्रण के साथ मिश्रण। काली मिर्च और नमक जोड़ें। हलचल। सॉस तैयार किया। पनीर पतली प्लेटों में कटौती। धो लें और मिर्च और टमाटर काट। पनीर का टुकड़ा सॉस में यह डुबकी, पर शीर्ष मछली fillets जगह - टमाटर और काली मिर्च का टुकड़ा। पट्टिका के दूसरे टुकड़े के साथ कवर। बाँध धागा बहुत तंग नहीं है। रोल "सैंडविच" आटा और गर्म तेल में तलना में। फिर धागा हटाने और मेज पर परोसा जाता है। बोन एपीटिट!