चाकू "समुराई": मालिकों की समीक्षा

रसोई के बर्तन के आवश्यक तत्वों में से एक एक चाकू माना जाता है। सबसे व्यंजनों की तैयारी उपकरण के उपयोग के बिना नहीं कर सकते। सुविधाजनक और काफी तेज काटने वस्तु के आवेदन के अधीन रहते हुए, यहां तक कि नियमित खाना पकाने की प्रक्रिया खुशी लाएगा। "Samur" बहुत स्टाइलिश और गुणवत्ता के उत्पादों रसोई चाकू जापानी कर रहे हैं। अपने उत्पादों को इस कंपनी के बारे में उपयोगकर्ता समीक्षाएं और ज्यादातर सभी सकारात्मक रहे हैं।

उत्पादक

जापान में लंबे समय के अपने कारीगरों चाकू मामले के लिए प्रसिद्ध रहा है। जापान में तलवार से लड़ने की कला हमेशा ध्यान का एक बहुत कुछ दिया है। कटाना (लंबी जापानी तलवार सबसे ऊपर के बिना) और आज ठंड स्टील का सबसे अच्छा उदाहरण माना जाता है। जापान, एक विशेष पीस प्रौद्योगिकी में, ब्लेड के स्थायित्व के समय को बढ़ाने। जापानी चाकू की परंपरा को सफलतापूर्वक मास्टर Seki शहर बनाए रखें। तथ्य यह है चाकू के उत्पादन के लिए पौधों का एक बहुत देखते हैं कि के लिए प्रसिद्ध एक जगह। उनमें से एक में एक हथियार के ट्रेडमार्क Samura का उत्पादन किया।

विशेषज्ञता

Samura जापानी फर्म चाकू, जो घर में लागू किया गया है के निर्माण में माहिर हैं। यह "Samur" रेस्तरां और कैफे में पेशेवर चाकू मांग करती है। ग्राहक समीक्षा से संकेत मिलता है कि इन उत्पादों को भी एक उपहार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। जापानी कंपनियों के उत्पादों को काटने के सभी सेट उच्च प्रदर्शन और आकर्षक डिजाइन किया है। वे सुरुचिपूर्ण बॉक्स में बेचा जाता है।

क्या सामग्री बना रहे हैं?

चाकू की स्टील के उत्पादन में वि Gold10 और जामदानी इस्तेमाल किया। असाधारण स्थायित्व और एक लंबे समय के पीस रखने के लिए के लिए क्षमता: इन धातुओं रसोई चाकू से बने "Samura" ग्राहकों की प्रतिक्रिया अत्यधिक क्योंकि उनके निर्विवाद लाभ की सराहना की है। क्लासिक जापानी रसोई चाकू कई परतों से मिलकर एक उत्पाद है। ब्लेड के आधार स्टील वि Gold10 है। दमिश्क इस्पात ग्रेड SUS 430 और SUS 431 प्लेटें, जो "Samur" रसोई चाकू से लैस हैं पर स्थित है। उपयोगकर्ता समीक्षाएं संकेत मिलता है कि ब्लेड पैड के डेटा से बहुत आकर्षक हैं: चाकू के ब्लेड सुंदर और अद्वितीय पैटर्न है।

mikarta - सामग्री का उपयोग किया बहुलक हथियारों के निर्माण के लिए। स्थायित्व और नमी के लिए प्रतिरोध इसकी मुख्य विशेषताओं माना जाता है।

बजट विकल्प

बहुपरत चाकू महंगे हैं। जो लोग रसोई जापानी ब्लेड का एक अच्छा सेट प्राप्त करना चाहते हैं, एकल परत उत्पाद के लिए विकल्प चुन सकते हैं। यह उत्पाद है बजट लाइन चाकू समर्थक एस के। बाह्य, उत्पाद महंगा बहुपरत चाकू से अलग नहीं किया था। विनिर्माण प्रक्रिया में अंतर। लाइन में समर्थक एस एकल परत उत्पादन प्रचलित है। ये ब्लेड शार्पनिंग नहीं रख सकते हैं।

कैसे चाकू "Samur" पैनापन करने के लिए?

इन रसोई उपकरण के समीक्षा सूचित किया जाता है कि जापान में, पश्चिमी देशों के विपरीत, lefties और righties के लिए चाकू के उत्पादन बना दिया। ब्लेड आम तौर पर केवल एक ही शार्पनिंग है। उत्पाद है कि निर्यात के लिए करना है, एक पश्चिमी जापानी संस्करण है। इस तरह के एक चाकू ब्लेड में दो तरफा शार्पनिंग के अधीन है।

एक तरफा शार्पनिंग की कमी

ताकत के उच्च स्तर, अधिकतम तीव्रता और स्थायित्व के लिए उच्च गुणवत्ता स्टील के निर्माण में उपयोग के द्वारा प्राप्त किया, प्रमुख सूचकांक कि चाकू "Samurah" अलग करती है। दमिश्क इस्पात एक बहुत ही उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को बनाने के लिए (समीक्षा admiringly सामग्री जिससे डेटा उपकरण बनाया का वर्णन)।

लेकिन, क्लासिक जापानी रसोई चाकू के सभी लाभों के बावजूद, यूरोपीय उपभोक्ताओं के अनुसार, वे एक खामी है। उन्होंने कहा कि एक तरफा पीसने है, जो एक चाकू "Samura" से लैस कर रहे हैं।

समीक्षा नकारात्मक सुशी के लिए बनाया गया उपकरण की विशेषताएँ हैं। उपयोगकर्ताओं के अनुसार, एक परिचित उपकरण फिराना करने के लिए एक तरफा sharpening यूरोपीय उपभोक्ता सामान्य से बहुत कठिन साथ एक चाकू का उपयोग करें। कुक से यह महान कौशल और निपुणता की आवश्यकता है।

स्टैंडर्ड सेट

ध्यान उन ब्रांड के बीस से अधिक किस्मों का प्रतिनिधित्व किया। "चाकू" Samur का सेट जापानी मानक "," प्रतिक्रिया हमेशा की तरह यूरोपीय से बहुत अलग नहीं के रूप में वर्णित किया गया है। पूरा सेट शामिल हैं:

• एक पतली ब्लेड के साथ सुसज्जित चाकू। बड़ा काटने: सब्जियों के साथ काम करने के लिए प्रयोग किया जाता है।
• Slasher। यह मांस और मछली काटने के लिए प्रयोग किया जाता है।
• विशेष चाकू साशिमी और सुशी तैयार करने के लिए।
• एक छोटा सा चाकू। सफाई सब्जियों और grinds: छोटे नौकरियों के लिए प्रयोग किया जाता है।

काम के प्रत्येक प्रकार के लिए चाकू की एक निश्चित प्रकार है। चाकू "Samur" पेशेवर उपयोगकर्ताओं समीक्षा का वर्णन रसोई के उपकरण काटने के रूप में, एक सुविधाजनक डिजाइन और कार्यक्षमता है।

कुल्हाड़ी

जापान में यूरोपीय सेट के साथ के रूप में भी अपने स्वयं के उत्पाद, बड़े ब्लेड के साथ सुसज्जित है। जड़ी बूटियों और मांस उत्पादों जापानी निर्माता एक बड़ा रसोईघर चाकू "Samura" प्रदान करता है के साथ काम करने के लिए। उपभोक्ता समीक्षा पुष्टि करें कि यह ब्लेड रसोई घर में अपरिहार्य है। विस्तृत ब्लेड आकार यह एक ब्लेड के रूप में इस्तेमाल किया जा करने की अनुमति देता। यह चाकू सेट में सबसे बड़ा है। उसकी लम्बाई 300 मिमी है। एक बड़े चाकू के समारोह पर निर्भर करता है हो सकता है:

• सब्जी। यह जड़ी बूटियों के साथ काम करने के लिए प्रयोग किया जाता है।
• कमर। मांस उत्पादों और मछली काटने में प्रयुक्त।
• यूनिवर्सल। जब किसी भी कार्य प्रदर्शन यह प्रभावी है।

पाक कला में इस तरह के बड़े रसोई चाकू "Samura" के रूप में उत्पादों का उपयोग करके आसान शगल बन जाता है। समीक्षा मालिकों पुष्टि करते हैं कि लंबे समय तक जापानी चाकू साग, गोभी काटना, साथ ही मांस और मछली काटने के लिए अपरिहार्य हैं।

परंपरागत जापानी तलवार

अपने उत्पादों को रसोई जापानी स्वामी काटने के निर्माण के लिए रिवेट्स इस्तेमाल कभी नहीं किया। इस तरह के चाकू हमेशा की तरह यूरोपीय विपरीत कर रहे हैं, एक ergonomic आकार की है। इन तत्वों को संकर उत्पादों है कि पूर्व और पश्चिम के सुविधाओं को शामिल में मौजूद हैं। वे जापान में किए गए मॉडल है, जो निर्यात के लिए करना है में पाए जाते हैं। इस अभ्यास निर्माता दूर चला गया, दमिश्क ब्लेड की एक श्रृंखला का निर्माण। यह जापान के स्वामी यूरोपीय उपभोक्ता जापान की मूल भावना को प्रस्तुत। संभालती है और इन चाकू के ब्लेड रूपों है कि संकर किस्मों के आगमन से पहले व्यापक रूप से जापान में प्रचलित है और पारंपरिक माना जाता है कर रहे हैं।

मिट्टी के पात्र का उपयोग

इस सामग्री को हाल ही में व्यापक रूप से रसोई घर में इस्तेमाल किया गया है। बहुत लोकप्रिय "Samur" चीनी मिट्टी चाकू। इन रसोई के उपकरण के बारे में उपयोगकर्ता समीक्षाएं उनकी गरिमा पर जोर:

• ब्लेड साफ। मिट्टी भोजन है, परिणामस्वरूप के साथ रासायनिक बातचीत में प्रवेश नहीं करते हैं, गंध नहीं है।
• सामग्री अच्छी तरह से रखा पीस।

रंग में सफेद और काले सिरेमिक चाकू "Samura" कर रहे हैं। उपभोक्ता समीक्षा बताते हैं कि काली चीनी मिट्टी के ब्लेड बहुत कठिन है। पारिस्थितिकी के सिरेमिक SC-0084B चाकू की श्रृंखला के बारे में कई सकारात्मक टिप्पणी। इन मॉडलों को उच्च कठोरता, जो 87HRC है। उत्पाद वजन से अधिक नहीं 124 ग्राम

मालिकों की राय में, तो चाकू कठिन सामग्री में कटौती नहीं कर सकते। यह हरी, मुलायम मांस काटने के लिए आदर्श है। ब्लेड मिट्टी के पात्र के रूप में एक हड्डी का उपयोग करने के अवांछनीय है - सामग्री बहुत भंगुर है। अत्याधुनिक पर भी नाबालिग की उपस्थिति नकारात्मक छिल कटौती प्रभावित करते हैं। कुछ उपभोक्ताओं के बीच मिट्टी के पात्र के बने ब्लेड के लिए एक पूर्वाग्रह है। यह इस नकारात्मक रवैया नकारात्मक अनुभव बताते हैं: ऐसे मामले हैं जब छोटे टुकड़े को तोड़ने और भोजन में गिर जाते हैं जब सिरेमिक ब्लेड से काटने कर रहे हैं। इस स्थिति में एक चाकू के लापरवाह हैंडलिंग के कारण होता है। कभी-कभी यह तथ्य यह है कि उन सिरेमिक चाकू को छोड़ रहे हैं, इस्पात को वरीयता देने के लिए होता है।

Samura बांस सीरीज

"बांस" - बहुत कार्यात्मक और मूल उत्पादों माना जाता है चाकू "Samur"। इन चाकू के बारे में उपयोगकर्ता समीक्षाएं विश्वास है कि यह उपहार के रूप में डेटा सेट उपयोग करना संभव है कारण दे। पंजीकरण के लिए चाकू स्पर्श डिब्बों के लिए एक सुंदर और सुखद प्रदान की है। मालिकों चाकू की इस श्रृंखला की सुविधा की सराहना की - सभी धातु का एक लेख है, यहां तक संभाल, जो बांस डंठल शैलीकृत है। वह छोटी और विषम है। स्टील के मालिक, बहुत तेज की राय में एक परत है और,। यह सुनिश्चित करने के उत्पादों ब्लेड से टिक नहीं पाता में, पक्षों विशेष नौच कर रहे हैं।

मालिकों चाकू से 145 ग्राम प्रतिक्रिया Samura बांस, इस श्रृंखला के लेख केवल सकारात्मक छापों, लोचदार ब्लेड, हाथ में अच्छा छोड़ दिया और पर्ची नहीं किया - ब्लेड की लंबाई 8.8 सेमी और वजन है। खोखले संभाल जापानी रसोई चाकू के कारण Samura बांस सीरीज बहुत आसान है। कुछ उपयोगकर्ताओं के अनुसार, कम ब्लेड की गति और आंदोलनों की सटीकता में असुविधाजनक कमी प्रेक्षित काम करने के लिए। सकारात्मक प्रतिक्रिया का एक बहुत इस श्रृंखला में कुल्हाड़ी से प्राप्त किया। जब यह मांस, कार्टिलेज या हड्डी के बड़े टुकड़ों में कटौती करने के लिए आवश्यक है उत्पाद 400 ग्राम वजन के मामलों में बहुत प्रभावी है। इस उपकरण के साथ इस काम के साथ सामना करने के लिए तेजी से और आसान है। मांस ब्लेड के वजन के प्रभाव में काटा जाता है। सदस्यों को बताया कि हाथ बताया जब यह क्योंकि वे किसी भी प्रयास है, जो इस काम के लिए एक साधारण रसोई चाकू नहीं है बनाने के लिए की जरूरत नहीं है पूरी तरह से थक नहीं है,। काटना उत्पादों की अच्छी बिक्री हुई जमीन की Samura बांस श्रृंखला। इस्पात पीसने की गुणवत्ता के कारण, उपभोक्ताओं के अनुसार, एक लंबे समय तक रहता है।

सीरीज Samura Harakiri

बनाया चाकू "Samura Harakiri" जापानी स्टील AUS8 ब्रांड से। जंग के लिए प्रतिरोध - इस ब्रांड के बारे समीक्षा आवंटित अपने मुख्य गुणवत्ता। ब्लेड की कठोरता 58 एचआरसी है। पानी पत्थर के माध्यम से स्टील से तेज ब्लेड। किट चाकू के निम्नलिखित प्रकार शामिल हैं:

• बावर्ची चाकू। आकार 208 मिमी। चाकू एक, विस्तृत मोटी और लंबे ब्लेड है। यह गोभी काटने के लिए प्रयोग किया जाता है, हरे, यह मांस और मछली में कटौती करने के लिए आसान है। इस उत्पाद को शेफ चाकू ट्रिपल की एक बुनियादी तत्व माना जाता है।
• Santoku - 175 मिमी।
• Nakeer - 161 मिमी।
• उपयोगिता चाकू - आकार 150 मिमी।
• सब्जी - 100 मिमी।

प्रत्येक चाकू ब्लेड (जड़ से ब्लेड के टिप) भरा हुआ है। ठीक बट की उपस्थिति द्वारा प्रतिष्ठित उत्पाद।

हैंडल काले प्लास्टिक के बने होते हैं। प्रत्येक ब्लेड कम से कम 500 ग्राम वजन का होता है

अपने उपयोगकर्ताओं के अनुसार, इस श्रृंखला में जापानी चाकू एक ergonomic डिजाइन, हल्के वजन है और बाह्य सौंदर्य डिजाइन और सामग्री संतुलन कर रहे हैं। चाकू घर रसोई घर में के रूप में "Samura Harakiri", प्रभावी और व्यावसायिक क्षेत्र में। उत्पादों एसईएस के सभी मानकों को पूरा और कैफे और रेस्तरां में इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामरिक "Samur"

यह चाकू रूसी निर्माता OO पीपी "Kizlyar में" द्वारा विकसित किया गया था। उत्पाद डिजाइन गार्ड, जो गहन फिराना इस चाकू, हड़ताल, सक्षम बनाता है डर है कि हाथ हैंडल बंद पर्ची सकता है बिना है। इसके निर्माण elastron लिए। इस सामग्री को हाथ में फिसल रोकता है।

"Samur" चाकू की मुख्य विशेषताएं:

• उत्पाद के अंतर्गत आता है पर्यटक चाकू प्रकार।
• पूरे ब्लेड की लंबाई 280 मिमी है।
• ब्लेड की लंबाई - 160 मिमी।
• ब्लेड मोटाई - 4.2 मिमी।
• ब्लेड की चौड़ाई 34 मिमी है।
• पैनापन ब्लेड - अवतल।
• चाकू के निर्माण के लिए Z60 की जंग प्रतिरोधी स्टील या अनुरूप आयातित इस्तेमाल किया। कुछ embodiments में, "Samur" चाकू ब्लेड काला क्रोम प्लेटिंग प्रक्रिया कर रहे हैं।
• 57-58 एचआरसी की इस्पात कठोरता।
• ब्लेड के आकार - पारंपरिक। बट पर falshlezvie है।
• संभाल elastrona से बना है।
• हैंडल मोटाई - 20 मिमी।
• चाकू ब्लेड गार्ड, पकड़ और पॉमेल elastronovoy जो एक पेंच के साथ कड़ी कर दी गई की टांग पर रख कर बनाया जाता है।
• चाकू कवर प्रदान की जाती है, जो चमड़े के निर्माण के लिए प्रयोग किया जाता है के साथ शामिल। कवर अपनी बेल्ट पर एक चाकू संलग्न के लिए विशेष पाश से लैस हैं।

गार्ड की उपस्थिति के बावजूद, चाकू के सभी मापदंडों GOST और रूस की आवश्यकताओं से परे जाना नहीं है। इस बंदूक चाकू की श्रेणी से संबंधित नहीं है।

सामरिक चाकू "Samur" ( "Kizlyar में"): समीक्षा

अपने उपयोगकर्ताओं के अनुसार, रूस "Samur" बहुत ही प्रभावशाली और डराना लग रहा है। दुर्जेय और दिखने में शक्तिशाली है, यह बहुत कार्यात्मक है। कटौती मांस या एक आग के लिए शाखाओं में कटौती: क्योंकि वे आसानी से किसी भी काम कर सकते हैं यह चाकू, पर्यटन अभियानों के लिए अपरिहार्य है। उत्पाद के साथ सभी काम त्वरित और आसान है।

वहाँ कुछ सदस्यों को बताया कि चाकू "Samur" अजीब शार्पनिंग कोण को ध्यान में रखते है। इसे ठीक करने के लिए, यह आवश्यक कोण पर अपने दम पर ब्लेड पैनापन करने के लिए सिफारिश की है। इस प्रक्रिया के बाद, ब्लेड, राय में, यह बहुत अधिक सुविधाजनक है। यह ठीक काटने सब्जियों के लिए और शाखाओं को काटने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। ब्लेड पैनापन एक लंबे समय तक रहता है।

कुछ नकारात्मक समीक्षाएं, कवर डिजाइन का वर्णन अपनी कमियों को देखते हुए। कई उपयोगकर्ताओं के अनुसार, चाकू "Samur" ( "Kizlyar में") ले जाने के लिए है कि डेवलपर्स एक अधिक टिकाऊ कवर और उन्हें पाश बनाने के लिए किया था भारी पर्याप्त उत्पाद है। मौजूदा छोरों जल्दी से चाकू के वजन पर भीड़। समस्या पर चर्चा करने उपभोक्ताओं को कवर अधिक टिकाऊ पट्टियों लैस करने के लिए प्रदान करते हैं। बेल्ट अपने उपयोगकर्ताओं के अनुसार इतने बड़े पैमाने पर चाकू पहनने के लिए लूप होता है, दो बार के रूप में व्यापक और गहरा किया जाना चाहिए।

निष्कर्ष

जापान ने कारीगरों चाकू मामलों है कि इस क्षेत्र में बड़ी सफलता तक पहुँच के लिए प्रसिद्ध है। अपनी गतिविधियों में, विशेषज्ञों कार्बन इस्पात, जो फोर्जिंग के माध्यम से इलाज किया जाता है का उपयोग करें। ब्लेड, नरम लोहे के साथ एक ठोस कार्बन इस्पात का एक संयोजन के कुछ के निर्माण के लिए। इस तरह के काटने के उत्पादों की एक परिणाम के रूप में लचीले होते हैं। "Samur" की रसोई चाकू श्रृंखला में अच्छी तरह से की योजना बनाई है। डिजाइन और इन उत्पादों की उच्च गुणवत्ता की पूर्णता किसी भी पाक की योजना को साकार करने में मदद मिलेगी।