चेरी और पक्षी चेरी के संकर का नाम क्या है?

जाहिर है, मानव प्रकृति "प्रकृति से एहसान की प्रतीक्षा करने के लिए" नहीं रखती है, बल्कि उन प्रजातियों की किस्मों और प्रजातियां बनाने के लिए जो आकर्षक गुण हैं, स्वतंत्र रूप से, कृत्रिम रूप से। संकर की उपस्थिति इस बात की पुष्टि है।

एक संकर क्या है?

वनस्पति विज्ञान में शब्द "हाइब्रिड" अलग रूपों को पार करने का एक परिणाम के रूप में प्राप्त होने वाले जीव को संदर्भित करता है परिणामस्वरूप, विभिन्न कोशिकाओं की आनुवंशिक सामग्री को एक सिंगल में जोड़ा जाता है।

बेशक, प्राकृतिक संकरण के मामलों को जाना जाता है: उदाहरण के लिए, अंगूर पोमेले और नारंगी के प्राकृतिक क्रॉसिंग का नतीजा है, लेकिन अधिकांश मामलों में यह प्रक्रिया ध्यान से नियंत्रित होती है। चेरी और चेरी, मेन्डार्निन और नारंगी, आड़ू और अमृत, प्लम और खूबानी के संकर जीव विज्ञान के वैज्ञानिकों द्वारा परिश्रमी कार्य के कई वर्षों के सभी परिणाम हैं।

वनस्पति विज्ञान में संकर प्राप्त करने का उद्देश्य

विभिन्न फलों के पौधों के प्रजनन संकरों पर प्रजनन करने की इच्छा उनके प्रारंभिक लक्षणों को सुधारने की इच्छा से उत्पन्न होती है: उपज, कीट प्रतिरोध और रोग प्रतिरोध, ठंढ प्रतिरोध, और नई सुखदायकता प्राप्त करने, उपस्थिति में सुधार करने या परिवहन क्षमता में सुधार करने के लिए।

चेरी संकर

चेरी एक लोकप्रिय संयंत्र है, इसलिए प्रजनकों इसे बाईपास नहीं कर सका। कई सफल चेरी संकरों को जाना जाता है। सबसे पहले, चेरी को चेरी के साथ पार किया जा सकता है हाइब्रिड को ड्यूक कहा जाता है और सर्दियों की कठोरता और कुछ बीमारियों के प्रतिरोध को बढ़ाता है, साथ ही फलों को चेरी की तुलना में मीठा होता है। चेरी बेर के साथ चेरी हाइब्रिड फूलों के दौरान बहुत सुंदर है, पूरी तरह से बर्फ को बर्दाश्त करता है और सावधानी से देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। चेरी और प्लम के संकर भी हैं, जिनमें से फल का एक अनूठा डबल स्वाद है। अंत में, जापानी चेरी चेरी मका के साथ चेरी को पार करने पर प्रजनकों के सफल कामों का नाम देना संभव है। इस हाइब्रिड पर, हम अधिक विस्तार से ध्यान केन्द्रित करेंगे।

पोडोकेरस या सीराडस?

चेरी और चेरी हाइब्रिड बहुत व्यापक रूप से ज्ञात नहीं है। एक नियम के रूप में, उसके बारे में माली के बारे में कुछ भी नहीं सुना। हालांकि, इन पौधों को पार करने के लिए, आप दो इंटर्स्पेशिफिक संकरों को प्राप्त कर सकते हैं: मेडा और सीराडागस। ये नाम फलों के पेड़ों की बजाय डायनासोर के लिए थोड़ा मुश्किल और योग्य लग सकता है, लेकिन वास्तव में सब कुछ सरल और तार्किक है: ये चेरी (कैसरस) और बर्डफली (पादूस) के लैटिन नामों से बनते हैं। Figuratively बोल, cerapadus चेरी और पक्षी चेरी, जिनकी माँ चेरी का एक संकर है, और पिताजी पक्षी चेरी है यह विकल्प अधिक सफल था और बागवानी में एक बड़ा वितरण मिला। अगर चेरी के फूलों को चेरी के पराग से परागित किया जाता है, तो यह एक मसौदा होगा।

मुझे यह कहना चाहिए कि चेरी के साथ पार करने के लिए केवल जापानी पक्षी चेरी माका, दोनों पक्षियों चेरी और चेरी की सुविधाओं के संयोजन, लेकिन कड़वा फल होने, उपयुक्त है। कुछ स्रोतों में इसे अब चेरी कहा जाता है, हालांकि यह कहना उचित होगा कि यह इन प्रजातियों के बीच एक मध्यवर्ती स्थिति में है।

हाइब्रिड की विशेषताएं: उपस्थिति और गुण

चेरी और पक्षी चेरी का संकर, जिसमें तस्वीर को लेख में प्रस्तुत किया गया है, वह एक पक्षी चेरी के पेड़ की तरह दिखता है, और उसके फल ब्रश के साथ पेड़ पर स्थित होते हैं: एक पेडुनकल पर कई टुकड़े, अकेले या जोड़े में नहीं, जैसे चेरी में होता है बेरीज अंधेरे, लगभग काले, रसदार, खट्टे-कड़वा से खट्टा-मीठी तक का स्वाद है। बाहरी रूप से, सेपिदाद के फल चेरी के समान अधिक मात्रा में होते हैं।

प्रारंभ में, पिछली शताब्दी के 20 के दशक में चयन के परिणामस्वरूप, मिचुरिन ने 3 प्रजातियां सीरापाडस प्राप्त कीं: नंबर 1 (स्टेप चेरी और माइक चेरी से), सिरपाडस बड़ा ( चेरी का आदर्श प्रकार इस्तेमाल किया गया था ) और मिठाई सेरापडस। सिरपडस नंबर 1 का फल न केवल कड़वा था, बल्कि जहरीला था, क्योंकि वे साइनाइड एसिड में थे।

कई वर्षों के पौधे के प्रजनकों के काम के बाद अब भी, चेरी और पक्षी चेरी का संकर, फल वाले विशेष मिठास नहीं हैं। दिलचस्प है, अधिक ठंढ कठोर हैं cerapadus, अधिक कड़वा बेरीज वे हैं।

चेरी के साथ सेरापाडस की दोहराई गई पारियां लोकप्रिय किस्मों के रूप में सामने आईं। उदाहरण के लिए, सीराडागास की किस्मों की लंबी प्रतीक्षा और नोवेलिया में "पूरी तरह से चेरी" के स्वाद और आकार के साथ फल होते हैं, पुजारीस्टिटस्कस्काया किस्मों को बेरीज के बड़े गुच्छों से अलग किया जाता है, और रशिनका एक विशेष रूप से उच्च सर्दियों की ताकत है और ताजे फल के लिए काफी उपयुक्त है। अधिक बार नहीं, सिरपडस की फसल का तकनीकी उद्देश्य होता है और इसका उपयोग रस और सिरप के लिए किया जाता है।

सिरपाडस का मूल्य

चेरी और पक्षी चेरी की संकर इस तथ्य के लिए सराहना की जाती है कि यह वास्तव में ठंढ के लिए उच्च प्रतिरोध है और इसकी एक बहुत अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली है। एक और महत्वपूर्ण संपत्ति - रोगों के लिए सिरपाडस का प्रतिरोध - पिछली सदी के 60 के दशक में जब चेरी के बगीचों में कोकेमेक्सोसिस गिर गया था - एक बीमारी जिसमें पत्तियों ने पीले रंग की बारी शुरू कर दी और गर्मी में गिरने लगे, और पेड़ कमजोर हो गए और सर्दियों में जीवित न हो। इस मामले में सेरापाडस को चरमपंथी चेरी के पौधों के लिए रूटस्टॉक के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ उनकी ठंढ प्रतिरोध भी बढ़ता है।

नोट करने के लिए: स्टॉक एक पौधा है जिसके लिए ब्याज के एक किसान के गुर्दे के साथ स्टेम लगाया जाता है। रूटस्टॉक एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है: यह पौधे के ऊपरी भाग को पूरा पोषण प्रदान करता है, अर्थात, वंशज

देखभाल और प्रजनन

देखभाल के संबंध में, सीरापाडस बहुत ही सरल हैं, कहीं भी और किसी भी मिट्टी पर विकसित हो सकते हैं, फंगलसाइड के उपचार सहित विशेष ध्यान की आवश्यकता नहीं है। देखभाल को छंटाई में कम किया जाता है, एक झाड़ी या एक पेड़ के मुकुट का निर्माण होता है, और स्टंप को तौल करना नियमित भोजन भी आवश्यक नहीं है।

अधिग्रहण की विशेषताओं के बंटवारे से बचने के लिए, सिरेपाडस गुणा, क्योंकि यह संकर होना चाहिए, विशेष रूप से कटाई द्वारा।

चेरी और चेरी संकर: उपयोगी गुण

चेरीज़ में बहुत समृद्ध रचना होती है: विटामिन ए, सी, ई और समूह बी, कार्बनिक अम्ल, सूक्ष्म और मैक्रो तत्व। लोक चिकित्सा में, चेरी का प्रयोग एक उम्मीदवार, एंटीप्रायटिक, एंटीवायरल और जीवाणुरोधी एजेंट के साथ-साथ हृदय रोगों की रोकथाम के लिए भी किया जाता है। चेरी का रस रक्त की मात्रा को कम करता है और हीमोग्लोबिन बढ़ जाता है।

टैनिन की उच्च सामग्री के कारण पक्षियों के चेरी के फल एक आक्सीजन के काम को सामान्य करते हुए और पेट की दीवारों की स्थिति में सुधार करने के दौरान एक लगानेवाला के रूप में बहुत प्रभावी होते हैं। प्रयुक्त पक्षी चेरी और एक विरोधी भड़काऊ के रूप में। बर्ड चेरी माका सामान्य रूप से जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों में बहुत समृद्ध है।

यह सुनिश्चित करने के लिए नहीं कहा जा सकता है कि क्या सीरापाडस ने अपने "माता-पिता" दोनों के बिल्कुल उपयोगी गुणों को विरासत में लिया है, लेकिन यह पूरी तरह से ज्ञात है कि इसके जामुनों का काढ़ा एक स्पष्ट एंटीपायटिक प्रभाव होता है, और फल में एक समृद्ध रासायनिक संरचना होती है।

चेरी और चेरी के संकर: खाना पकाने में व्यंजनों

सिरपाडस का फल विटामिन का गोदाम है, इसलिए जो भी खाना पकाने में मजबूत नहीं हैं, वे भी बार्ची को स्थिर कर सकते हैं ताकि उन्हें खाल या मोर के लिए इस्तेमाल कर सकें। सामान्य तौर पर, अगर एक पक्षी चेरी संकर से तैयार करने के बारे में कोई सवाल है, तो यह किसी भी पारंपरिक नुस्खा को अपनाने के लिए पर्याप्त है जिसमें इसके "माता-पिता" दिखाई देते हैं इस प्रकार, आप जाम का काढ़ा बना सकते हैं, टिंचर्स और लिकर बना सकते हैं, या आप इन खट्टे बेरीज का उपयोग पाई और पेनकेक्स के लिए भरने के रूप में कर सकते हैं।