जापानी गोभी "मिज़ुना": वर्णन, खेती की विशेषताएं और आवेदन

जापानी गोभी लोगों में एक संस्कृति के रूप में रुचि रखते हैं क्योंकि उन्होंने अपने उपयोगी गुणों के बारे में सीखा है। इस संयंत्र को आलसी लोगों के लिए गोभी भी कहा जाता है, क्योंकि इसमें किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। जापानी सलाद गोभी बहुत असुविधाजनक है, और आप इसे अपने खिड़की पर भी विकसित कर सकते हैं, और फिर एक स्वादिष्ट पकवान में अपने स्वाद का आनंद लें।

सामान्य जानकारी

आरंभ करने के लिए, आइए देखें कि वनस्पतियों का प्रतिनिधि किसका प्रतिनिधित्व करता है। जापानी गोभी, जैसा कि नाम का तात्पर्य है, वह उगते सूरज की भूमि से हमारे पास आया था, हालांकि सुझाव हैं कि इसकी मातृभूमि चीन है। उपस्थिति में, यह एक पतली लम्बी उपजी है, जो बीम के रूप में एकत्र किए जाते हैं। डंठल पर चमकीले हरे रंग की पत्तियों की नक्काशीदार पत्तियां हैं। शलजम की जीनस को दर्शाता है

यह संयंत्र हमारे क्षेत्रों में अच्छी तरह से स्थापित है। हम यह समझते हैं, बल्कि, एक गोभी के रूप में, सलाद के रूप में। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि घर पर इस संयंत्र को भोजन के लिए लंबे समय से उपयोग किया जाता है। विटामिन और पोषक तत्वों (फास्फोरस, लोहा, कैल्शियम आदि) की उच्च सामग्री के कारण गोभी को कैंसर वाले रोगियों द्वारा उपयोग करने के लिए सिफारिश की जाती है और जिनके पास पाचन समस्याएं होती हैं।

प्रकार

गोभी के पत्ते जापानी "म्यूजुना" में दो किस्मों को बताया गया है, जिन्हें बताया जाना चाहिए:

1. "मरमेड" लगभग दो महीने की औसत गति से गाएगा। गोभी की अच्छी उपज है, खुले मैदान में बाहर बढ़ने में सक्षम। यह माना जाता है कि यह नाम गोभी को दिया गया था क्योंकि इसके पत्तों की उपस्थिति, जो एक मत्स्यस्त्री की पूंछ के समान होती है।
2. "ड्यूड" जल्दी से गाया, एक महीने में आप परिणाम प्राप्त करेंगे यह प्रजाति छोटी दिखती है। इस प्रजाति का पौधा पिछली विविधता से कम होता है। इसका फायदा यह है कि कटौती करने के बाद, आप जल्दी से नई शूट प्राप्त करते हैं।

पौधे लगाते हुए

जैसा कि पहले से उल्लेख किया गया है, जापानी गोभी काफी सरल है। इस संयंत्र को ठीक से रोके जाने के लिए, आपको कई सुझावों का पालन करना होगा:

• वसंत में पौधे की गोभी बेहतर होती है, हालांकि गर्मी के अंत तक यह सबसे गर्म समय के दौरान बैठने की अनुमति है, लेकिन यह मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है;
• गोभी के बीज बहुत छोटे होते हैं और अफीम के बीज के समान होते हैं, उन्हें पंक्तियों के बीच लगभग तीस सेंटीमीटर धारण करते हुए पृथ्वी में गहराई से आधे सेंटीमीटर में पंक्तियों में लगाया जाना चाहिए;
• पंक्ति में बीज के बीच में भी लगभग दस सेंटीमीटर के अंतर को छोड़ दिया जाता है, लेकिन अगर यह काम नहीं करता है, तो बाद में संस्कृति को कम करना संभव होगा;
• बुवाई के बाद पृथ्वी से फिल्म को कवर करना बेहतर होता है, और सात दिनों के बाद आपको पहली गोली मारनी होगी;
• अधिकतम तापमान 14 और 20 डिग्री सेल्सियस के बीच है;
• फसलों का पानी, भूमि नम होनी चाहिए;
• जब स्प्राउट्स बढ़े हैं, तो फिल्म को हटाया जा सकता है और संयंत्र के विकास के लिए मनाया जाता है;
• मिट्टी में बहुत अधिक कार्बनिक उर्वरक न जोड़ें, क्योंकि गोभी अपने पत्तों में सब कुछ जमा कर देता है, और खनिज उर्वरकों का उपयोग करना बेहतर नहीं है।

जापानी गोभी की खेती

आपको पहली गोली मार दी जाने के बाद, यह मामला पानी और फूसाने के लिए रहता है। यदि आप मिट्टी को कुचलने के बारे में चिंतित हैं, तो ये प्रक्रिया दुर्लभ हो जाएगी। पानी की गोभी अक्सर अनावश्यक होती है, क्योंकि इससे नमी बहुत ज्यादा पसंद नहीं होती है केवल अत्यधिक गर्मी के साथ, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि पृथ्वी बहुत शुष्क नहीं है।

यदि यह पता चला है कि पानी की पहली बाल्टी के बाद, पानी में देरी हो गई है, तो गोभी जल्दी से ताकत बहाल करेगा। कीट के हमलों से जुड़ी समस्याओं से बचने के लिए आपको पौधे को पौधों की ज़रूरत है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि नियमित रूप से कटौती के साथ, गोभी बढ़ती है और शरद ऋतु के मध्य तक पैदावार होती है। और भी पहले frosts उसके लिए बहुत डरावना नहीं हैं इस मोड में, संयंत्र तीन साल तक मौजूद हो सकता है। जैसा कि संस्कृति कमजोर हो रही है, आपको हर वसंत ऋतु में नए बीज बोने की ज़रूरत है, और फिर आपको उत्पाद प्राप्त करने में कोई ब्रेक नहीं होगा।

कीट नियंत्रण

किसी भी वनस्पति पौधे की तरह, गोभी कीटनाशक का शिकार बन सकता है। सबसे अक्सर मेहमानों में से एक cruciferous पिस्सू है तथ्य यह है कि पौधे को भोजन के लिए प्रयोग किया जाता है, कीटनाशक को नियंत्रित करने के लिए कोई जहर नहीं किया जा सकता। इस मामले में, राख और तम्बाकू धूल का एक टिंचर एक अच्छा सहायक होगा । पानी से 1 से 10 के अनुपात में मिलावट को कम करना, आपको गोभी को छिड़कना होगा। इसके अलावा विशेष दुकानों में प्राकृतिक उपचार बेचते हैं जो समस्या से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, लेकिन स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाते।

कीट की उपस्थिति में समय देने के लिए और इसे नष्ट करने के लिए, आपको नियमित रूप से पौधे का निरीक्षण करना चाहिए, इसकी पत्तियों को महसूस करना और उपजी है। यदि कोई समस्या है, तो आपको लगता है कि पत्तियों को फीका करना शुरू हो गया है, और उपजी सड़ रहे हैं।

सहायक टिप्स

कई उपयोगी टिप्स हैं, यह सुनकर, आप पौधे बढ़ने में सकारात्मक परिणाम प्राप्त करेंगे।

• जापानी गोभी को ऐसी जगह पसंद नहीं है, जहां इसे फसल उगाने, मूली, मूली के रूप में उगाया जाता था। यह परिवार के सभी पौधों को संदर्भित करता है जो क्रूसफाफेरस से संबंधित है ।
• रोपाई के समय का समय बर्बाद मत करो, यह प्रयोग का नहीं होगा। खुले मैदान में तुरंत गोभी डालो अन्यथा, आपको सही पत्तियों के बजाय कई तीरों और फूलों को प्राप्त करने का जोखिम है।
• पौधे पूरी तरह से रोशन क्षेत्र और छाया में दोनों को अच्छी तरह से महसूस करता है, इसलिए रोपण के लिए कोई जगह चुनकर चिंता न करें।
• यदि आप एक कमरे में गोभी बढ़ाना चाहते हैं, तो आपको साइट पर कुछ झाड़ियों को खोदने और उन्हें एक कंटेनर में डालना होगा, जबकि सावधानीपूर्वक पानी। बरामदा या बालकनी पर कंटेनर रखें जब तक कि यह ठंडा न हो। उपयोगी गुणों के अतिरिक्त, पौधे की अभी भी एक सुंदर उपस्थिति है और अपने घर को सजाने कर सकते हैं।

गोभी के आवेदन

पौधे का उपयोग करने के बारे में बोलते हुए, पहली बात पर ध्यान देना जरूरी है कि इसकी एक बहुत नाजुक स्वाद है जो कि मूली और सरसों के बीच कुछ जैसा दिखता है। कुछ इसकी तुलना arugula करने के लिए तुलना गोभी ताजा, साथ ही इसके नमक, मसालेदार और सूखे का उपयोग किया जाता है। मूल रूप से, भोजन के पत्ते और उपजी, जड़ें उपयोग नहीं करते हैं। यदि आप एक रेफ्रिजरेटर में गोभी के एक गुच्छा की दुकान करते हैं, तो रूट को एक बार में फेंकना न दें, यह ताजे पत्ते को बनाए रखने में मदद करेगा, जब तक पूरी तरह से इस्तेमाल नहीं किया जाता है तब तक उन्हें खींचें।

पाक सलाह के लिए, गोभी विभिन्न व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, जापानी गोभी का एक सलाद, गोभी के पत्तों के साथ सैंडविच, मांस और मछली के अलावा एक क्षुधावर्धक सलाद में, उत्पाद पूरी तरह से दोनों चीज और फलों के साथ सुसंगत है।

कई व्यंजन हैं, जहां इस गोभी का प्रयोग किया जाता है, पकाने की कल्पना की कोई सीमा नहीं है सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह पौधा बहुत ही उपयोगी है और अत्यधिक योग्य डॉक्टरों द्वारा भी इसका उपयोग करने के लिए अनुशंसित है।

जापानी में गोभी

कुछ मज़ुन के पत्तों को ले लो (राशि मालिक के स्वाद पर निर्भर करती है), कुछ सलाद पत्ते, दो उबले हुए अंडे, एक नाशपाती, एक अमृत, पनीर (अधिमानतः पोशेखोंस्की), नींबू का रस, सिरका और जैतून का तेल का चमचा (उनकी संख्या भी आपके इच्छाओं)। बारीक चम्मच, फलों, पनीर और अंडे क्यूब्स में काट लें। नींबू के रस के साथ भरें। सिरका और मक्खन बोन एपेटिट!