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प्रेरण कुकर
प्रेरण कुकर क्या है, इसकी संरचना क्या है? गर्मी प्रतिरोधी गिलास, जिस पर सीधे heatable मेज माउंट किया गया है चुंबकीय प्रेरण का तार, जिसके माध्यम से विद्युत धारा पारित हो जाता है निपटान किया जाता है की आड़ में। चुंबकीय क्षेत्र, जो एक मौजूदा उत्पन्न पोत के नीचे प्रवेश और प्रसारित, यह हीटिंग शुरू होता है, और पानी या भोजन के माध्यम से।
प्रेरण कुकर, उपभोक्ता बिजली पारंपरिक तुलना में कम है, तेजी से भोजन गर्मी कर सकते हैं, समय की बचत। की दक्षता उसकी भी अधिक है - 90 60-70 साल के खिलाफ प्रतिशत। नहीं गैस स्टोव, 30 से 60 प्रतिशत करने के लिए है दक्षता जिनमें से उल्लेख करने के लिए।
नहीं सभी कुकवेयर प्रेरण कुकर के लिए उपयुक्त है। सबसे प्रभावी है जिसमें लौह सामग्री संभव के रूप में है। इससे कोई फर्क नहीं है, यह पैन या नहीं की अचालक आधार से आच्छादित है। यही कारण है कि इस तरह के प्लेटों उपयुक्त पारंपरिक के लिए, है कच्चे लोहे फ्राइंग पैन और enameled बर्तन, लेकिन कांच के बने पदार्थ या अलौह धातुएं से बने व्यंजन के उपयोग में काफी प्लेट की प्रभावशीलता कम हो जाएगा या यहां तक कि आपरेशन असंभव बना। भंडार प्रेरण कुकर के लिए विशेष व्यंजन का एक बड़ा चयन किया है।
यह अपार्टमेंट, जहां प्रेरण कुकर स्थापित किया गया है के मालिक को सुनने के लिए दिलचस्प है। जवाब कभी कभी व्यासीय विरोध कर रहे हैं, उत्साही से उलझन में है। उत्साही एक है जो पूरी तरह से नए उत्पादों के उपयोग की बारीकियों को समझना, और ज्यादातर जो लोग ध्यान से अनुदेश पुस्तिका पढ़ हैरान कर रहे हैं। प्रेरण कुकर ज्ञान जिनमें से खाना पकाने के मुश्किल होगा बिना, एक दिलचस्प सुविधा है।
तथ्य यह है कि गर्म पोत के तल क्षेत्र के आधे से, या तीन चौथाई पर प्रेरण हॉटप्लेट की सतह को कवर करना होगा, हो सकती हैं। इस प्लेट के बिना बस काम नहीं करेगा। आप, उदाहरण के लिए, चाकू की एक प्लेट की सतह पर डाल दिया है, तो कुछ भी नहीं होता। वहाँ भी, कुछ भी हो सकता है अगर आप मांस का एक टुकड़ा की सतह पर शिकस्त। ताप मांस के रूप में हो जाएगा नहीं - लोहा नहीं है, और एक आगमनात्मक वर्तमान की मदद से यह असंभव है गर्म करने के लिए, भले ही वह पूरी तरह से इस प्रकार बर्नर बंद कर देता है, के बारे में जला दिया एक प्रेरण भट्ठी नहीं किया जा सकता, सिवाय इसके कि सतह उसकी बर्तन पर सेट से गर्मी होगा।
यह प्रतीत होता है - एक धमाके, यहाँ यह है, सही रसोई उपकरणों? लांग प्रेरण कुकर, जो कोई खराबी है रहते हैं? नहीं है, निश्चित रूप से। किसी भी मशीन की तरह, फायदे और नुकसान को छोड़कर, थाली पर है। व्यंजनों की विशेष आवश्यकताओं के अलावा, वे सब बर्नर का एक साथ ऑपरेशन के दौरान पूरी क्षमता तक पहुँचने के लिए असमर्थता शामिल हैं। हालांकि, निष्पक्षता में यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस नुकसान प्लेटों के सभी मॉडलों में निहित नहीं है। और क्या? शीतलन प्रणाली (वेंटीलेटर) और परिचालन लागत को थाली के ऑपरेशन के कारण एक छोटा सा शोर गैस की तुलना में काफी अधिक है। और ... यहाँ, शायद, और सभी।
पीछा प्रेरण कुकर रसोई उपकरणों अन्य प्रकार? वर्तमान आज के तहत बाजार के इस खंड में स्थिति - संभावना नहीं है। कल - कौन जानता है? वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति अभी भी खड़े नहीं करता है।
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